【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 上網(wǎng)、甜點(diǎn)、小包房服務(wù)，有的還認(rèn)為可以提供電影放映、郵寄明信片、租書購(gòu)書服務(wù)。說(shuō)明我們公司在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中比其他一般咖啡書吧更具吸引力，能提供多樣化的服務(wù)，滿足消費(fèi)全方位休閑感受。 （三）消費(fèi)者對(duì)【特色休閑書吧書籍】的專項(xiàng)調(diào)查 根據(jù)專項(xiàng)調(diào)查可知，選擇文學(xué)小說(shuō)、時(shí)尚潮流、人生勵(lì)志書籍的人群所占比重更大一點(diǎn)，而其他書籍的選擇則更加多樣，所以，特色休閑書吧提供書籍可多樣化，同時(shí)對(duì)于小說(shuō)、時(shí)尚潮流雜志、勵(lì)志的書籍可以提供更加多一點(diǎn)。 （四）消費(fèi)者對(duì)特色休閑書吧【音樂播放】的專項(xiàng)調(diào)查根據(jù)調(diào)查結(jié)果，一半的被調(diào)查者更傾向于播放輕音樂，也有2成的被調(diào)查者選擇流行音樂，2成選擇古典音樂，說(shuō)明在特色休閑書吧開放時(shí)可選擇多元化的音樂，但更加側(cè)重于輕音樂的播放。 （五）消費(fèi)者對(duì)【裝修風(fēng)格】的專項(xiàng)調(diào)查 根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，接近5成的被調(diào)查者更偏好簡(jiǎn)約自然地裝修風(fēng)格，4成的被調(diào)查者偏好于溫馨浪漫的裝修風(fēng)格，也有調(diào)查者喜歡時(shí)尚現(xiàn)代的裝修風(fēng)格，說(shuō)明特色書吧在裝修風(fēng)格上可選擇簡(jiǎn)約自然，同時(shí)在一些細(xì)節(jié)上加入浪漫的裝飾。 附件一 調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)序號(hào)問題答案人數(shù)比例1您的性別男 女 807054%46%2您一個(gè)月用于休閑消費(fèi)的支出大概是多少100元以下 100—300元 300—500元 500元以上3464252723%44%15%18%3您是否知道咖啡書吧的存在 知道 不知道609037%63%4您是通過(guò)哪種渠道了解咖啡書吧 朋友介紹 網(wǎng)絡(luò) 曾經(jīng)見過(guò) 雜志 電視 其他1672954624%10%44%7%6%9%5您是否去過(guò)咖啡書吧去過(guò) 沒去過(guò)374446%54%6您去咖啡書吧的主要目的喝飲品 看書 出于好奇 會(huì)友聊天 聽音樂 其他19216247025%27%8%31%9%07您覺得咖啡書吧什么地方最吸引您食品和飲品味道 書籍 店面裝潢 價(jià)格 服務(wù) 環(huán)境其他1717184138022%22%23%5%17%10%8您認(rèn)為在咖啡書吧合理的消費(fèi)價(jià)格是多少每人每次8—10元 每人每次10—15元 每人每次15—20元 每人每次20元以上23186544%35%12%9%9您愿意在咖啡書吧消費(fèi)多少錢10元以下 10—20元 21—30元 30元以上 16256332%50%12%6%10您一般選擇一天中的哪個(gè)時(shí)間段去消費(fèi)9:00—11:00 11:00—14:00 14:00—18:00 18:00—22:0054212010%8%42%40%11在飛院周邊開一家咖啡書吧，您是否愿意去消費(fèi)會(huì) 不會(huì)1013574%26%12您希望書吧還提供什么服務(wù)精致的甜點(diǎn) 午餐和晚餐 安靜的小包房 無(wú)線上網(wǎng)定期舉辦文化活動(dòng) 定期放映精彩電影郵寄明信片 租書購(gòu)書7033718623 39284616%11%16%20%7%12%9%9%13您比較喜歡什么類型的書時(shí)尚潮流 時(shí)事政治 .經(jīng)典名著 人生勵(lì)志 詩(shī)歌散文 文學(xué)小說(shuō) 歷史哲學(xué) 藝術(shù) 動(dòng)漫 娛樂雜志 體育其他5123 36611364232437424017%7%9%14%3%19%6%6%9%7%2%014您希望在咖啡書吧聽到那種類型的音樂輕音樂 流行歌曲 古典音樂 其他933229251%24%23%3%15您希望咖啡書吧的整體裝修風(fēng)格是什么簡(jiǎn)約自然 時(shí)尚現(xiàn)代 溫馨浪漫84 22 4445%15%405第七部分 營(yíng)銷計(jì)劃促銷策略： 目標(biāo)計(jì)劃：三年內(nèi)收回成本 目標(biāo)市場(chǎng)： 通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查與評(píng)估，目前這個(gè)新興的文化市場(chǎng)任然具有巨大的發(fā)展空間。 服務(wù)策略： l樹立貼心為顧客服務(wù)的理念 2確定顧客服務(wù)需求，加強(qiáng)與顧客的溝通，不斷提高服務(wù)質(zhì)量 3服務(wù)設(shè)計(jì)與實(shí)施，實(shí)施差異化戰(zhàn)略，體現(xiàn)服務(wù)的個(gè)性化 4不斷加強(qiáng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的管理，培育品牌文化,提高服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力 5服務(wù)質(zhì)量的管理，實(shí)施產(chǎn)品定位戰(zhàn)略 6認(rèn)識(shí)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)顧客滿意與忠誠(chéng) 價(jià)格策略： 通過(guò)對(duì)顧客需求的估量和成本分析，以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格分析，在質(zhì)量?jī)?yōu)先情況下，選擇一種能吸引顧客、實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷組合的策略。在營(yíng)業(yè)初期，擴(kuò)大客源，增加市場(chǎng)份額。 推廣策略： 在保證店面正常營(yíng)業(yè)的前提下，品諾能量站可以采取多種宣傳促銷手段，拓展新的客戶渠道，尤其是政府、學(xué)校、公司白領(lǐng)等青年一族的宣傳，對(duì)提高營(yíng)業(yè)額應(yīng)有不小的貢獻(xiàn)。 集團(tuán)客戶拓展計(jì)劃： 可考慮和中國(guó)移動(dòng)合作，根據(jù)移動(dòng)各類集團(tuán)客戶分層打折優(yōu)惠，如鉆石卡7折；金卡75折；銀卡8折；貴賓卡85折；普通客戶9折。 可考慮和中國(guó)人壽合作，給其員工提供咖啡、購(gòu)書、閱覽運(yùn)動(dòng)的方便。 宣傳計(jì)劃: 合作計(jì)劃，和城市情感類、愛情類電臺(tái)，網(wǎng)站，報(bào)紙，書籍合作加強(qiáng)情感宣傳。 廣告計(jì)劃、定期定量向社會(huì)，學(xué)校，團(tuán)體等人群發(fā)放宣傳廣告，優(yōu)惠券。長(zhǎng)期在市里門戶網(wǎng)站，不定期在電視臺(tái)做廣告宣傳， 積分獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃： 定期舉行獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)， 每單均計(jì)入電腦記錄，每10元銷售額1分，累計(jì)滿5分 ，贈(zèng)咖啡一杯；累計(jì)滿10分 ，免費(fèi)參加1期優(yōu)惠；累計(jì)滿20分 ，免費(fèi)獲得1期獎(jiǎng)品；延伸服務(wù)： 銷售文體用具：紙張、筆 銷售咖啡飲料西餐： 代售郵冊(cè)、賀卡： 銷售音像制品： 銷售鮮花： 銷售計(jì)算機(jī)耗材： 人員策略：爭(zhēng)強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作能力，在定期舉行的活動(dòng)中增加感情信賴，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)對(duì)企業(yè)信心。第八部分 生產(chǎn)計(jì)劃 生產(chǎn)計(jì)劃是關(guān)于企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)總體方面的計(jì)劃，是企業(yè)在計(jì)劃期應(yīng)達(dá)到的產(chǎn)品品種、質(zhì)量、產(chǎn)量和產(chǎn)值等生產(chǎn)任務(wù)的計(jì)劃和對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度的安排。它反映的并非某幾個(gè)生產(chǎn)崗位或某一條生產(chǎn)線的生產(chǎn)活動(dòng)，也并非產(chǎn)品生產(chǎn)的細(xì)節(jié)問題以及一些具體的機(jī)器設(shè)備、人力和其他生產(chǎn)資源的使用安排問題，而是指導(dǎo)企業(yè)計(jì)劃期生產(chǎn)活動(dòng)的綱領(lǐng)性方案。產(chǎn)品品種指標(biāo)是指企業(yè)在報(bào)告期內(nèi)規(guī)定生產(chǎn)產(chǎn)品的名稱、型號(hào)、規(guī)格和種類。它不僅反映企業(yè)對(duì)社會(huì)需求的滿足能力，還反映了企業(yè)的專業(yè)化水平和管理水平。產(chǎn)品品種指標(biāo)的確定首先要考慮市場(chǎng)需求和企業(yè)實(shí)力，按產(chǎn)品品種系列平衡法來(lái)確定。產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)　　產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)是衡量企業(yè)經(jīng)濟(jì)狀況和技術(shù)發(fā)展水平的重要指標(biāo)之一。產(chǎn)品質(zhì)量受若干個(gè)質(zhì)量控制參數(shù)控制。對(duì)質(zhì)量參數(shù)的統(tǒng)一規(guī)定形成了質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，包括國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、部頒標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)等。產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)　　產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)是指企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)生產(chǎn)的，并符合產(chǎn)品質(zhì)量要求的實(shí)物數(shù)量。以實(shí)物量計(jì)算的產(chǎn)品產(chǎn)量，反映企業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展水平，是制定和檢查產(chǎn)量完成情況，分析各種產(chǎn)品質(zhì)檢比例關(guān)系和進(jìn)行產(chǎn)品平衡分配，計(jì)算實(shí)物量生產(chǎn)指數(shù)的依據(jù)。 　　確定產(chǎn)品產(chǎn)品指標(biāo)主要采用盈虧平衡法、線性規(guī)劃法等。產(chǎn)品產(chǎn)值指標(biāo)產(chǎn)品產(chǎn)值指標(biāo)是用貨幣表示的產(chǎn)量指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)成果，以便進(jìn)行不同行業(yè)間比較。根據(jù)具體內(nèi)容和作用不同分為工業(yè)總產(chǎn)值、工業(yè)商品產(chǎn)值和工業(yè)增加值三種形式。生產(chǎn)計(jì)劃是工廠管理內(nèi)部運(yùn)作的核心。一個(gè)優(yōu)秀的工廠，其內(nèi)部管理應(yīng)該是圍繞著生產(chǎn)計(jì)劃來(lái)進(jìn)行的。生產(chǎn)計(jì)劃有月度計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃。不過(guò)隨著MRP的使用，“主生產(chǎn)計(jì)劃”成為控制工廠內(nèi)部運(yùn)做的核心了。 　　主生產(chǎn)計(jì)劃（Master Production Schedule,簡(jiǎn)稱MPS） 　　一、MPS意義:主生產(chǎn)計(jì)劃是按時(shí)間分段方法，去計(jì)劃企業(yè)將生產(chǎn)的最終產(chǎn)品的數(shù)量和交貨期。主生產(chǎn)計(jì)劃是一種先期生產(chǎn)計(jì)劃，它給出了特定的項(xiàng)目或產(chǎn)品在每個(gè)計(jì)劃周期的生產(chǎn)數(shù)量。一個(gè)有效的主生產(chǎn)計(jì)劃是生產(chǎn)對(duì)客戶需求的一種承諾，它充分利用企業(yè)資源，協(xié)調(diào)生產(chǎn)與市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)計(jì)劃大綱中所表達(dá)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。主生產(chǎn)計(jì)劃在計(jì)劃管理中起“龍頭”模塊作用，它決定了后續(xù)的所有計(jì)劃及制造行為的目標(biāo)。在短期內(nèi)作為物料需求計(jì)劃、零件生產(chǎn)計(jì)劃、訂貨優(yōu)先級(jí)和短期能力需求計(jì)劃的依據(jù)。在長(zhǎng)期內(nèi)作為估計(jì)本廠生產(chǎn)能力、倉(cāng)儲(chǔ)能力、技術(shù)人員、資金等資源需求的依據(jù)。 　　二、MPS編制原則:主生產(chǎn)計(jì)劃是根據(jù)企業(yè)的能力確定要做的事情，通過(guò)均衡地安排生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)劃的目標(biāo)，使企業(yè)在客戶服務(wù)水平、庫(kù)存周轉(zhuǎn)率和生產(chǎn)率方面都能得到提高，并及時(shí)更新、保持計(jì)劃的切實(shí)可行和有效性。主生產(chǎn)計(jì)劃中不能有超越可用物料和可能能力的項(xiàng)目。在編制主生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)遵循這樣一些基本原則。 最少項(xiàng)目原則：用最少的項(xiàng)目數(shù)進(jìn)行主生產(chǎn)計(jì)劃的安排。如果MPS中的項(xiàng)目數(shù)過(guò)多，就會(huì)使預(yù)測(cè)和管理都變得困難。因此，要根據(jù)不同的制造環(huán)境，選取產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不同的級(jí)，進(jìn)行主生產(chǎn)計(jì)劃的編制。使得在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)這一級(jí)的制造和裝配過(guò)程中，產(chǎn)品（或）部件選型的數(shù)目最少，以改進(jìn)管理評(píng)審與控制。 獨(dú)立具體原則：要列出實(shí)際的、具體的可構(gòu)造項(xiàng)目，而不是一些項(xiàng)目組或計(jì)劃清單項(xiàng)目。這些產(chǎn)品可分解成可識(shí)別的零件或組件。MPS應(yīng)該列出實(shí)際的要采購(gòu)或制造的項(xiàng)目，而不是計(jì)劃清單項(xiàng)目。關(guān)鍵項(xiàng)目原則：列出對(duì)生產(chǎn)能力、財(cái)務(wù)指標(biāo)或關(guān)鍵材料有重大影響的項(xiàng)目。對(duì)生產(chǎn)能力有重大影響的項(xiàng)目，是指那些對(duì)生產(chǎn)和裝配過(guò)程起重大影響的項(xiàng)目。如一些大批量項(xiàng)目，造成生產(chǎn)能力的瓶頸環(huán)節(jié)的項(xiàng)目或通過(guò)關(guān)鍵工作中心的項(xiàng)目。對(duì)財(cái)務(wù)指標(biāo)而言，指的是與公司的利潤(rùn)效益最為關(guān)鍵的項(xiàng)目。如制造費(fèi)用高，含有貴重部件，昂貴原材料，高費(fèi)用的生產(chǎn)工藝或有特殊要求的部件項(xiàng)目。也包括那些作為公司主要利潤(rùn)來(lái)源的，相對(duì)不貴的項(xiàng)目。而對(duì)于關(guān)鍵材料而言，是指那些提前期很長(zhǎng)或供應(yīng)廠商有限的項(xiàng)目。 全面代表原則：計(jì)劃的項(xiàng)目應(yīng)盡可能全面代表企業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)品。MPS應(yīng)覆蓋被該MPS驅(qū)動(dòng)的MRP程序中盡可能多數(shù)組件，反映關(guān)于制造設(shè)施，特別是瓶頸資源或關(guān)鍵工作中心盡可能多的信息。適當(dāng)裕量原則：留有適當(dāng)余地，并考慮預(yù)防性維修設(shè)備的時(shí)間?？砂杨A(yù)防性維修作為一個(gè)項(xiàng)目安排在MPS中，也可以按預(yù)防性維修的時(shí)間，減少工作中心的能力。適當(dāng)穩(wěn)定原則：在有效的期限內(nèi)應(yīng)保持適當(dāng)穩(wěn)定。主生產(chǎn)計(jì)劃制訂后在有效的期限內(nèi)應(yīng)保持適當(dāng)穩(wěn)定，那種只按照主觀愿望隨意改動(dòng)的做法，將會(huì)引起系統(tǒng)原有合理的正常的優(yōu)先級(jí)計(jì)劃的破壞，削弱系統(tǒng)的計(jì)劃能力。 　　三、主生產(chǎn)計(jì)劃的對(duì)象:主生產(chǎn)計(jì)劃的計(jì)劃對(duì)象主要是把生產(chǎn)規(guī)劃中的產(chǎn)品系列具體化以后的出廠產(chǎn)品，通稱最終項(xiàng)目，所謂“最終項(xiàng)目”通常是獨(dú)立需求件，對(duì)它的需求不依賴于對(duì)其他物料的需求而獨(dú)立存在。但是由于計(jì)劃范圍和銷售環(huán)境不同，作為計(jì)劃對(duì)象的最終項(xiàng)目其含義也不完全相同。生產(chǎn)計(jì)劃的編制必須遵循四個(gè)步驟:?。?）收集資料，分項(xiàng)研究。編制生產(chǎn)計(jì)劃所需的資源信息和生產(chǎn)信息。 　?。?）擬定優(yōu)化計(jì)劃方案統(tǒng)籌安排。初步確定各項(xiàng)生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)，包括產(chǎn)量指標(biāo)的優(yōu)選和確定、質(zhì)量指標(biāo)的確定、產(chǎn)品品種的合理搭配、產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度的合理安排。 　?。?）編制計(jì)劃草案做好生產(chǎn)計(jì)劃的平衡工作。主要是生產(chǎn)指標(biāo)與生產(chǎn)能力的平衡；測(cè)算企業(yè)主要生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)面積對(duì)生產(chǎn)任務(wù)的保證程度；生產(chǎn)任務(wù)與勞動(dòng)力、物資供應(yīng)、能源、生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備能力之間的平衡；生產(chǎn)指標(biāo)與資金、成本、利潤(rùn)等指標(biāo)之間的平衡。 　　（4）討論修正與定稿報(bào)批通過(guò)綜合平衡，對(duì)計(jì)劃做適當(dāng)調(diào)整，正確制定各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)。報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理或上級(jí)主管部門批準(zhǔn)。同時(shí)，生產(chǎn)計(jì)劃的編制要注意全局性，效益性，平衡性，群眾性，應(yīng)變性。生產(chǎn)計(jì)劃排程:生產(chǎn)計(jì)劃排程的安排應(yīng)注意的原則:交貨期先后原則：交期越短，交貨時(shí)間越緊急的產(chǎn)品，越應(yīng)安排在最早時(shí)間生產(chǎn)。 客戶分類原則：客戶有重點(diǎn)客戶，一般客戶之分，越重點(diǎn)的客戶，其排程應(yīng)越受到重視。如有的公司根據(jù)銷售額按ABC法對(duì)客戶進(jìn)行分類，A類客戶應(yīng)受到最優(yōu)先的待遇，B類次之。C類更次。 　　產(chǎn)能平衡原則：各生產(chǎn)線生產(chǎn)應(yīng)順暢，半成品生產(chǎn)線與成品生產(chǎn)線的生產(chǎn)速度應(yīng)相同，機(jī)器負(fù)荷應(yīng)考慮，不能產(chǎn)生生產(chǎn)瓶頸，出現(xiàn)停線待料事件。 　　工藝流程原則：工序越多的產(chǎn)品，制造時(shí)間愈長(zhǎng)，應(yīng)重點(diǎn)予以關(guān)注。生產(chǎn)