【文章內(nèi)容簡介】 ，味甘。享有延年益壽的“長生果”稱譽。能滋補強壯，祛病延年，潤肺，通便。治燥結(jié)干咳、頭眩便秘。便溏精滑或有濕痰者不宜服用。蓮子：性平，味甘澀。能健脾止瀉，補腎固精，養(yǎng)心安神。治泄瀉久痢、遺滑帶下、心悸不眠。中滿痞脹及大便干結(jié)者忌用。菱角：性涼寒，味甘。營養(yǎng)成分可與板栗比美，故又有“水栗”稱譽?？捎昧鈱嵈Z。能安中消暑，止渴解酒。治暑熱口渴等?；集憽⒘≌呶鹗场］┧j（馬蹄、烏芋、地栗）：性微寒滑，味甘。能益氣安中，開胃消食，除胸中實熱。治五種噎嗝、消渴、黃疸、誤吞銅物、目赤便秘。虛寒及虛勞咳嗽者慎用。大棗（紅棗）：性平溫，味甘?！捌⒅?，果品中的佼佼者，自古被列為“五果之一”。有“活維生素丸”的稱譽。不僅能代糧，而且可祛病延年。能補脾胃，潤心肺，和百藥，通九竅，益氣安神。治脾虛氣弱、營衛(wèi)不和?！侗静輦湟份d，忌蔥魚同食。熏棗：也叫“黑棗”，是大棗的熏制品，功效同紅棗。酸棗（山棗、五眼棗）性平，味甘酸。能補中益肝，強筋骨，安五臟，輕身延年。治煩渴、失眠、泄瀉。酸棗面：用曬干揀凈的優(yōu)質(zhì)酸棗磨制成的，是大眾化的酸甜風(fēng)味小食品，對心血管病患者大有好處。白果（銀杏、靈眼）：性平有小毒，味甘苦澀。能止咳平喘，補腎溫肺。治體虛咳喘。有小毒，必須炒熟或水煎服食。忌與鰻魚同食。桂圓（龍眼）：性平，味甘。果中神品。能開胃益脾，養(yǎng)血安神，補虛長智。治水腫泄瀉、驚悸怔忡，虛煩不眠。胃熱多痰、心肺火盛大者慎用。荔枝（麗枝）：性溫，味甘。色美味珍超群出眾，是“果中絕品”，被稱為仙果、佛果。能補脾益肝，止咳，養(yǎng)心益智，除煩渴。治胃痛呃逆、咳喘、煩渴、外傷。胃熱多痰、心肺火盛者慎用。桃：性溫，味甘酸。唐代名醫(yī)孫思邈稱桃為“肺之果，肺病宜食之”。能解勞熱，益顏色，生津潤肺。治食積、便秘。獼猴桃（藤梨）：性寒，味甜酸。是營養(yǎng)價值較高的滋補果品之一。能止渴解煩熱，調(diào)中下氣，活血利水，催乳消炎。治熱渴、癱瘓、白發(fā)、石淋，內(nèi)痔等。陽桃（羊桃、楊桃）：性平，味酸甘澀。能生津止渴，下氣和中，開胃消食，去風(fēng)熱。治口渴咽干、小便不利、食欲不振、痔瘡出血等。櫻桃（含桃）：性平溫，味甘酸。能生津止渴，補元氣，潤皮膚。治一切虛癥、瀉痢。有熱病和咳喘者不宜多食。梅（酸梅）：性溫，味酸澀?！捌⒎窝种艹裏M，安心神，生津開胃，斂肺澀腸，平嘔止汗，安喘安蛔。治入咳、瀉痢、惡瘡、胬肉、口渴、酒醉、蛔厥等。鮮品多食易中毒。白梅：梅鹽漬為白梅。治痰厥、牙關(guān)緊閉、驚癇、喉痹，乳癰腫毒、刺入肉中。烏梅：性溫，味酸甘。能止渴，消食，滌腸胃，和五臟，除煩，止嘔，止痢，解酒毒。治心胃氣痛、痢疾、吐瀉、醉酒。忌生蔥。杏（甜梅）：性溫微熱，味甘酸。能止渴生津，清熱潤肺，化痰定喘，防癌。治煩渴、消化不良等。所謂“桃飽杏傷人”，說明多吃有害。不宜與粟米同食。苦杏仁：性溫有小毒，味苦。分苦杏仁、甜杏仁兩種。能鎮(zhèn)咳，祛痰，潤腸。治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽、痰多、氣喘、便結(jié)等。苦杏仁有毒，不可生食《本草備要》載：“雙仁者殺人，惡黃芪、黃芩、葛根”。畏狗肉。甜杏仁（巴旦杏仁）：性平，味甘。能潤肺止咳，潤燥滑腸。治肺虛久咳、干咳無痰、大便不爽。橄欖（青果、諫果）：性平溫，味甘酸澀?！胺挝钢蹦芮逖噬颍裏┬丫?，解一切魚鱉毒。治咽喉腫痛、河豚魚毒、魚骨鯁、醉酒。李子：性平，味甘酸。為我國原產(chǎn)果品?！端貑枴费裕骸袄钗端釋俑?，東方之果也?！蹦苁娓谓庥?，消食開胃，止渴生津，去骨節(jié)間勞熱等。治骨蒸勞熱、肝經(jīng)諸疾。孫思邈曰：“肝病宜食之”。俗話說“桃飽杏傷人，李子樹下抬死人”，告誡人們不要多吃它。忌與白術(shù)同食。葡萄：生平溫，味甘酸。為滋補佳品。能補氣血，健脾和胃，生津解渴，強志利尿。治氣血虛弱、咳嗽盜汗、神衰心悸、淋病浮腫、風(fēng)濕痹痛。不宜與海鮮魚類同食。桑椹：性寒，味甜酸。能利五臟，潤肺止渴，滋陰補血，養(yǎng)顏安神，醒酒。治消渴便秘、眩暈失眠。椰子：臨床多用于強心利尿、驅(qū)蟲、止吐瀉。多食易引起煩躁。椰子肉：性平溫，味甘。能補虛強壯，養(yǎng)顏。治風(fēng)。椰子汁：性稍熱，味甘。清暑，消腫止血，驅(qū)蟲。上午傾出的椰汁較甜，下午則淡，暢飲可令人昏如醉狀。菠蘿（黃梨、鳳梨）：性平，味甜酸。尖端有綠葉一簇，形似鳳尾，所以稱“鳳梨”。能清熱解暑，消食去渴，止瀉，利尿，通經(jīng)。治傷暑煩渴、氣管炎、腸胃炎腹瀉。生食宜用鹽水浸泡，防過敏。甘蔗：性平，味甘?！侗静菥V目》稱之為“脾之果”，為甘涼滋養(yǎng)品。能滋陰潤燥，和胃止嘔，益氣和中，清熱解毒，消痰除煩。治心胸類熱、嘔吐反胃、妊娠惡阻、暑熱、醉酒。有青皮、紫皮等品種，性能大致相同。另外，分果蔗和糖蔗兩大類。果蔗多吃有益，糖蔗多食動風(fēng)生痰。香蕉（甘蕉、蕉果）：性寒，味甘。能清熱潤腸，生津止渴，降壓，解酒醉。治熱病煩渴、咳嗽、便秘、痔瘡出血、高血壓、小兒客熱、丹毒等。香蕉宜生吃。芭蕉可燉熟后連皮吃。枇杷：性平，味甘酸。能解渴下氣，利肺止吐，潤五臟，清喉寧咳。治口干煩渴、上焦熱、咳嗽等。金桔（盧桔）：性溫，味辛甘。為柑桔家族中嬌小的品種，但名氣頗大，果皮和果肉可以一起吃。能開胃順氣，消食化痰，解郁醒酒。治胸悶郁結(jié)、傷酒口渴、食滯胃呆、急性肝炎、脫肛及子宮脫垂、疝氣等。桔子（福桔）：性平溫，味甘酸。全身都是寶。能潤肺止咳，生津解渴，和胃理氣。治胸膈結(jié)氣、嘔吐消渴。桔餅：性溫，味甘。成熟桔子用蜜糖漬制而成。能寬中理氣，化痰止咳。治食積、氣嗝、咳嗽、瀉痢。不宜與紅糖同食。柑子：性平，味甜酸。在柑桔類水果中最甜，故稱柑子。能生津止渴，利尿，醒酒，潤喉。治咽干口渴、醉酒等。橙子（黃果、金球）：性涼，味酸。有酸、甜兩種。酸橙又稱為紅橙，酸而帶苦味，一般不愛吃，但酸橙汁則別具風(fēng)味，能消食解膩、止渴醒酒。甜橙能化痰下氣，開胃健脾，寬膈和中，止渴醒酒。檸檬（且母子、宜母果）：性平?jīng)?，味酸。因味酸，適合孕婦和肝虛者食用，但多是服食經(jīng)加工制作的飲料、果醬和餅干等。能下氣和胃，生津止渴，消暑安胎，潤膚養(yǎng)顏。治痰水、口渴、暑熱、孕婦食少等。柚子（文旦、氣柑）：性寒涼，味甘酸。是柑桔家族中之大者。能消食和胃，快膈理氣，化痰除口臭，解酒毒。治氣管炎、胃納差、孕婦食少口淡、醉酒等。蘋果：性平和，味甘酸。好看味美，是大眾愛吃的水果之一。能潤肺益心，生津止渴，開胃和脾，理腸止瀉，醒酒。治腸炎瀉痢、高血壓、醉酒。不宜與海味同食。沙果：生溫，味酸甘。能下氣消痰。治傷寒、腹痛水痢、泄精、消渴。梨（宗果、快果、玉乳、蜜父）：性寒涼，味甘微酸。有“百果之宗”稱譽。能潤肺止咳，消痰降火，滋陰利腸，清心降壓。治傷寒發(fā)熱、咳喘、消渴、肝陽上亢型高血壓、咽干聲啞、酒后煩渴?！侗静輦湟份d“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。實火宜生，虛火宜熟。乳婦及血虛者慎用。吃后忌馬上喝開水。石榴（安石榴）：性溫，味甘酸澀。被子譽為“天下之奇樹，九洲之名果”。能生津止渴，潤肺固腸。治口渴、蟲積、久痢、腹痛、脫肛、崩漏帶下、咳痰、酒醉。石榴有酸的和甜的，藥用以味酸者為主，甜的則是人們愛吃的名果?！侗静菥V目》說：“多食損人肺及齒，凡服藥者忌食之”。不宜與海鮮魚類同食。番石榴（雞矢果）：性平，味澀甘。能收斂止瀉，止血，消炎，燥濕，降血糖。治胃痛、損傷出血、皮膚瘙癢、糖尿病。山楂（紅果、胭脂果）：性平微溫，味酸微甘。有大有小。藥用以較小的野山楂為好。大個的則以它的營養(yǎng)和功效價值備受青睞。能散瘀消肉積，化痰行氣，清胃止痢，防暑醒腦。治肉食積滯、瀉痢、產(chǎn)后瘀痛、小兒疝氣、痰喘、瘡癬。忌和四環(huán)素、土霉素同用。不宜與海鮮魚類同食。柿子（米果、猴棗）：性寒，味甘澀?！侗静菥V目》載：“柿乃脾、肺、血分之果也?！币蚱錉I養(yǎng)價值高而有“鐵桿莊稼”之稱。能健脾澀腸，潤肺寧嗽，清熱解渴。治咳嗽、吐血、瀉痢、咽喉熱痛、口渴、醉酒。忌與蟹、鐵劑同食。羅漢果（漢果、羅晃子）：性涼，味甘。為稀有名貴水果，是教師、歌唱演員和播音員的最佳保健品。能潤腸清肺，化痰止渴，消暑潤喉。治咳嗽、急慢性扁桃體炎、血燥便秘、喉痛聲啞等。芒果（蜜望、閹羅）：性涼，味甘酸。能生津解渴，祛痰止咳，健胃止嘔，利尿止暈。治暈船嘔吐、經(jīng)脈不通、小便不利。忌與大蒜辛物同食。無花果（奶漿果、映日果、明目果）：性平，味甘。能清熱潤腸，開胃止瀉痢，驅(qū)蟲，消腫，生肌，凈化空氣。治五痔腫痛、肺熱干咳、咽干聲啞、便秘、脫肛、無名腫痛。 豬肉：性平，味甘咸。能滋陰潤燥。治熱病傷津、消渴、燥咳、便秘。忌與烏梅、桔梗、黃連、胡黃連、蒼耳子、吳茱萸等藥同食。牛肉：性平偏溫，味甘。能安中補脾胃，益氣血，止渴，壯筋骨。治體虛水腫、腰膝酸軟、痞積、消渴。忌薤白。羊肉：性溫?zé)?，味甘。為冬令補益佳品。能補虛勞益氣血，開胃健力，溫中暖下。治虛勞瘦弱、胃腹痛、產(chǎn)后虛冷奶少、畏寒身涼、帶下、腰膝酸軟?！侗静輦湟份d：“反半夏菖蒲，……”馬肉：性寒涼，味甘酸咸。能清熱疏絡(luò)，化痰，鎮(zhèn)驚。治癲癇、驚風(fēng)抽搐、痰滯心煩、衄血、口渴。狗肉：性溫?zé)幔陡氏趟?。能安五臟，補中益氣，溫腎助陽，暖腰膝。治脾胃虛寒、胸腹脹滿、浮腫、遺精、帶下、瘡瘍久潰不收。《本草備要》載：畏杏仁，忌蒜。兔肉：性平寒，味甘。是心血管和肥胖病患者理想的食物。在日本兔肉被稱為“美容肉”。能補中益氣，涼血解毒，健脾止渴，利大腸等。治消渴、體虛遺尿、熱毒、便秘等。貓肉：性溫偏熱，味甘酸咸。能補肝疏郁，祛風(fēng)除濕，軟堅散結(jié)。治身體虛弱、紫癜、關(guān)節(jié)炎、虛勞、腫脹。陰虛內(nèi)熱患者不宜多食。蛇肉：性平溫，味甘咸。能祛風(fēng)濕，活血通絡(luò)，利筋骨，強壯神經(jīng)。治風(fēng)濕麻痹、產(chǎn)后病后體虛、兒童脫肛等。家雞肉：性微溫，味甘。能補虛勞，溫中益氣。治體虛食少、產(chǎn)后缺奶、消渴、水腫。烏雞肉：性平味甘。能補脾益肝腎，退熱解虛勞。治虛勞消渴、瀉痢、崩漏、帶下和肝腎血分之病?！侗静輦湟份d：男用雌，女用雄。野雞肉（山雞肉、雉肉）：性溫?zé)?，味甘酸。能益氣養(yǎng)肝腎，溫補止瀉。治體虛遺尿、消渴、哮喘、低血壓。鴨肉：性平偏涼，味甘咸。能補陰益氣，養(yǎng)胃止痢，利水消腫。治虛勞熱痢、消渴、水腫、遺精、咳嗽。李時珍謂：鴨“嫩者毒，老者良”。李漁云：“諸禽尚雌，而鴨獨尚雄；諸禽貴幼，而鴨獨貴長?！币傍喨猓盒詻?，味甘。能補中益氣，和胃消