dbs51001-20xx食品安全地方標準火鍋底料(編輯修改稿)
2025-08-10 17:02 本頁面
【文章內容簡介】 和相應的產品安全標準或有關規(guī)定。 食用植物油應符合GB 2716和相應的產品安全標準或有關規(guī)定。 食用鹽應符合GB 5461的規(guī)定。 香辛料應符合GB/T GB/T 15691及有關規(guī)定。 辣椒應符合GB/T 30382的規(guī)定。 豆瓣醬應符合GB 2718的規(guī)定。 其他原輔料應符合相應的食品安全標準和有關規(guī)定。 食品添加劑應符合相應的產品標準的規(guī)定。 生產用水應符合GB 5749的規(guī)定。 感官要求 應符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求檢驗方法色澤具有產品應有的色澤。取適量樣品，在自然光線下，將樣品置于潔凈的白色搪瓷盤中，觀察其外觀、色澤、有無雜質，嗅其氣味，根據食用方法品嘗其滋味。滋味、氣味具有產品應有的滋味和氣味，無異味
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