dbs45009-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)食品工業(yè)用荔枝汁(編輯修改稿)
2025-08-10 17:02 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 性較好、靜置允許有分層和少量果肉沉淀雜 質(zhì)正常視力無(wú)可見(jiàn)的雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)食品工業(yè)用荔枝原汁食品工業(yè)用荔枝濃縮汁可溶性固形物a (20℃，以折光計(jì))/% ≥總酸(以檸檬酸計(jì))/g/100g ～≥pH值～≤總砷(以As計(jì))/(mg/L) ≤鉛(以Pb計(jì))/(mg/L) ≤二氧化硫(以SO2計(jì))/(g/kg) ≤表2 理化指標(biāo)（續(xù)）項(xiàng) 目指 標(biāo)食品工業(yè)用荔枝原汁食品工業(yè)用荔枝濃縮汁不溶性固形物/% (V/V)～其他污染物限量 應(yīng)符合GB 2762對(duì)飲料類食品的規(guī)定農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB 2763的規(guī)定a不溶性固形物，在可溶性固形物為12%的條件下測(cè)定。 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3規(guī)定。表1 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目采樣方案a及限量（若非指定，均以CFU/mL表示）ncmM菌落總數(shù)5210005000大腸菌群52010霉菌5220500酵母52202000沙門(mén)氏菌500/25g－金黃色葡萄球菌511001000a采樣方案按GB 。n為同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)；c為最大可接受允許超出m值的樣品數(shù)；m
物理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1