dbs45015-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)火麻仁(編輯修改稿)
2025-08-10 15:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 1 的規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求色澤乳白色至淺黃色，偶有綠色氣味和滋味具有火麻特有的清香滋味，無焦糊味、酸敗味和其他異味組織形態(tài)顆粒狀，無霉變，無蟲蛀雜質(zhì)正常視力下無可見外來異物 理化指標(biāo)應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)α亞麻酸（以脂肪計(jì)）/（g/100 g） ≥水分/（g/100 g） ≤酸價（以脂肪計(jì)）（KOH）/（mg/g） ≤過氧化值（以脂肪計(jì)）/（g/100 g） ≤黃曲霉毒素B1/（181。g/kg） ≤鉛（以Pb計(jì)）/（mg/kg） ≤鎘（以Cd計(jì)）/（mg/kg） ≤其他污染物限量應(yīng)
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