園藝產(chǎn)品的質(zhì)量控制和保障(編輯修改稿)
2025-08-03 13:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 過各種新聞媒體和設(shè)置宣傳圖版、發(fā)放有關(guān)資料、設(shè)立宣傳咨詢臺(tái)、受理群眾投訴等多種形式，營(yíng)造出學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹有關(guān)食品安全法規(guī)的良好氛圍，使由領(lǐng)導(dǎo)到基層干部群眾都能充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)園藝產(chǎn)品安全質(zhì)量管理的重大意義，增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感。第一，建立園藝產(chǎn)品質(zhì)量安全考核制度。市政府與各縣（市、區(qū)）及鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）簽訂園藝產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理目標(biāo)責(zé)任狀，相關(guān)職能部門建立生產(chǎn)基地、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和餐飲業(yè)等執(zhí)行園藝產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理工作的考評(píng)制度。第二，建立園藝產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯管理機(jī)制。生產(chǎn)、加工、流通和銷售者是園藝產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，其自律管理能力是質(zhì)量安全的關(guān)鍵。實(shí)施園藝產(chǎn)品可追溯制度，使產(chǎn)品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等所有環(huán)節(jié)的每一步都有記錄，是保障園藝產(chǎn)品質(zhì)量的最有效手段之一。要以園藝產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的市場(chǎng)準(zhǔn)入管理為重點(diǎn)，確定蔬菜和水果為首批追溯管理的鮮活園藝產(chǎn)品、批發(fā)市場(chǎng)和生產(chǎn)基地為重點(diǎn)追溯管理對(duì)象，建立園藝產(chǎn)品可追溯管理機(jī)制。要建立農(nóng)業(yè)投入品購(gòu)銷和使用臺(tái)帳制度，深入持久地開展對(duì)種植業(yè)產(chǎn)品違規(guī)使用農(nóng)藥、濫用生長(zhǎng)激素和食品添加劑的專項(xiàng)整治，規(guī)范種植行為。批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市等經(jīng)營(yíng)主體，對(duì)進(jìn)場(chǎng)交易者進(jìn)行主體資格及其待交易園藝產(chǎn)品質(zhì)量合格情況的確認(rèn)，并嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量檢測(cè)等管理制度。加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的規(guī)范化管理，強(qiáng)化采購(gòu)食用園藝產(chǎn)品的索票索證、進(jìn)貨檢驗(yàn)，不采購(gòu)無質(zhì)檢合格報(bào)告和來路不明的園藝產(chǎn)品。從而實(shí)行園藝產(chǎn)品質(zhì)量安全從田頭到餐桌的全程可追溯管理。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)場(chǎng)外擅自交易行為的監(jiān)管，切實(shí)提高園藝產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。蔬菜采收上市前，進(jìn)行農(nóng)藥殘留速測(cè)，合格后安排上市；檢測(cè)人員經(jīng)考核合格，持證上崗，熟悉掌握所使用的儀器性能和操作方法，嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和各種檢驗(yàn)制度開展工作；檢驗(yàn)人員必須對(duì)每一個(gè)檢測(cè)數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)，減少人為誤差；儀器設(shè)備要定期檢查、維修、校正。檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)園藝產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢測(cè)；對(duì)檢測(cè)不合格的園藝產(chǎn)品嚴(yán)禁上市，并進(jìn)行集中處理，同時(shí)按照有關(guān)規(guī)定，對(duì)生產(chǎn)不合格園藝產(chǎn)品的種植戶追究相應(yīng)責(zé)任。一要按照法律法規(guī)規(guī)定和監(jiān)管工作要求，進(jìn)一步明確有關(guān)部門的職責(zé)，加強(qiáng)目標(biāo)責(zé)任制考核制度，督導(dǎo)各項(xiàng)工作措施落實(shí)。要整合部門力量，加強(qiáng)執(zhí)法聯(lián)動(dòng)，形成工作合力，探討建立主要監(jiān)管部門聯(lián)合辦公、聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制。從食品安全各有關(guān)部門抽調(diào)精干力量，組成一支聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍，對(duì)重大疑難問題集體決策、統(tǒng)一執(zhí)法，從而解決監(jiān)管責(zé)任不清、推諉扯皮等現(xiàn)象。二要明確責(zé)任，建立健全責(zé)任追究制度，對(duì)整治不力而發(fā)生重大事件的，嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任。加強(qiáng)信息反饋和交流，對(duì)突發(fā)事件和重大案件，要及時(shí)向市政府報(bào)告，并果斷采取措施，妥善加以解決，要堅(jiān)持統(tǒng)
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