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正文內(nèi)容

超市賣(mài)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)業(yè)務(wù)管理手冊(cè)9022字投稿:蔡榙榚(編輯修改稿)

2024-12-14 20:39 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 客情回顧 業(yè)務(wù)員應(yīng)定期對(duì)客情維護(hù)結(jié)果進(jìn)行匯總,并出具客情維護(hù)報(bào)告; 各分公司經(jīng)理和主管 應(yīng)定期對(duì)客情維護(hù)結(jié)果進(jìn)行匯總,并出具客情維護(hù)報(bào)告; 以上兩份報(bào)告每季度向總公司銷售部匯報(bào)一次; 總公司銷售部將根據(jù)客情報(bào)告、銷售狀況等資料信息反饋對(duì)合作對(duì)象展開(kāi)績(jī)效評(píng)估; 銷售部根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整對(duì)超市賣(mài)場(chǎng)的銷售政策; 四、 訂單管理 訂單促進(jìn) 根據(jù)健康的客情維護(hù)和良好的合作關(guān)系的建立,應(yīng)積極策應(yīng)老產(chǎn)品的銷售量提升和新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)上市進(jìn)程; 訂單不能靠 “等 ”而得,應(yīng)積極向?qū)Ψ教岢錾唐蜂N售建議,促使對(duì)方下訂單的頻度提高; 出具 適時(shí)的促銷方案,促使對(duì)方下訂單,(比如提供年度促銷計(jì)劃、季度促銷計(jì)劃、月度促銷計(jì)劃及每周特價(jià)等); 訂單維護(hù) 對(duì)方總部或各分店下訂單至總公司銷售部; 銷售部在收到訂單后,立即將訂單備案,并下發(fā)到相對(duì)應(yīng)的各分公司; 分公司在收到訂單后,立即由業(yè)務(wù)員將訂單復(fù)印備案; 同一超市其下屬各分店的訂單應(yīng)單獨(dú)建立文件夾存檔; 不同超市、賣(mài)場(chǎng)的訂單應(yīng)區(qū)別開(kāi)來(lái),分別建立文件夾存檔; 所有的訂單應(yīng)按年月日的順序進(jìn)行存檔; 所有訂單應(yīng)定期進(jìn)行整理; 訂單不得隨意丟失和遺漏; 訂單管理 定期對(duì)各超市、分店的訂單數(shù)進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì); 定期對(duì)各超市、分店的訂單數(shù)和訂貨金額進(jìn)行排行; 通過(guò)統(tǒng)計(jì)和排行找出問(wèn)題進(jìn)行分析并解決之; 通過(guò)統(tǒng)計(jì)和排行找出優(yōu)勢(shì)及優(yōu)秀者,將經(jīng)驗(yàn)匯總樹(shù)立榜樣、并獎(jiǎng)勵(lì)之; 其 他 地區(qū)型、中小型超市賣(mài)場(chǎng)的訂單由對(duì)方總部直接向所屬區(qū)域的分公司下訂單; 各分公司在收到訂單后,應(yīng)將訂單向總公司銷售部傳真?zhèn)浒?;其他流程和操作管理方式不變? 大型或超大 型的超市、賣(mài)場(chǎng)(即重點(diǎn)客戶)的訂單由對(duì)方總部直接向總公司下訂單;其他流程和操作管理方式不變; 作為銷售數(shù)據(jù)和歷史檔案,所有訂單均不得隨意銷毀和棄檔; 如需銷毀或棄檔,須經(jīng)過(guò)總公司銷售部的批準(zhǔn); 超市賣(mài)場(chǎng)業(yè)務(wù)的商品管理 五、 商品管理 商品包裝 常規(guī)包裝(彩盒或紙箱); 透明包裝( PVC材料); 超市專用裝; 促銷裝; 促銷捆綁式包裝; 吊掛式包裝; 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和條形碼 國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn); 國(guó)際執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn); 行業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn); 企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn); 國(guó)際條形碼; 大包裝貨號(hào)(統(tǒng)一); 中包裝貨號(hào)(統(tǒng)一); 小包裝貨號(hào)(統(tǒng)一); 大包裝條形碼; 中包裝條形碼; 小包裝條形碼; 合格證(合格標(biāo)識(shí)、符號(hào)等); 品牌(中英文)標(biāo)識(shí); 理貨員制度 1) 理貨目的 促進(jìn)銷量; 強(qiáng)化管理; 擴(kuò)大排面; 維護(hù)產(chǎn)品形象; 監(jiān)察競(jìng)品動(dòng)態(tài); 2) 理貨原則 滯銷破損原則; 生動(dòng)化原則; 混亂原則; 有序原則; 結(jié)構(gòu)失衡原則; 3) 理貨技巧 移花接木。(解釋:理貨員將同一貨架上的其他競(jìng)品混亂陳列于貨架一側(cè),而將本公司產(chǎn)品統(tǒng)一陳列于 “黃金陳列位 ”,將價(jià)格牌取出按產(chǎn)品規(guī)格單品分類重新擺放。陳列結(jié)果顯示本公司產(chǎn)品整齊劃一,所占貨架排面寬闊醒目。) 偷梁換柱。(解釋:理貨員將本公司產(chǎn)品按統(tǒng)一陳列順序擺放于貨架之 “黃金陳列位 ”,無(wú)須將競(jìng)品之價(jià)格牌取出,而致 人誤購(gòu)。另將其他競(jìng)品全部混亂陳列于貨架一側(cè)。) 生動(dòng)化陳列原則 排面設(shè)計(jì)要最大 品項(xiàng)種類要齊全 集中展示在一處 陳列排面要飽滿 主流產(chǎn)品要突出 陳列色彩要美觀 產(chǎn)品清潔更整齊 價(jià)格(特價(jià))要醒目 4) 理貨程序 進(jìn)入超市時(shí)應(yīng)主動(dòng)與在崗營(yíng)業(yè)員打好招呼; 詢問(wèn)當(dāng)日或最近銷售狀況; 詢問(wèn)最近競(jìng)品公司業(yè)務(wù)動(dòng)態(tài); 詢問(wèn)競(jìng)品銷售情況; 觀察商品陳列情況; 觀察本品排面上架情況; 檢查價(jià)格牌和產(chǎn) 品標(biāo)識(shí); 檢查產(chǎn)品包裝整潔度和破損情況; 檢查產(chǎn)品破舊、生銹情況; 統(tǒng)計(jì)不良產(chǎn)品成因和產(chǎn)品數(shù); 快速有序陳列產(chǎn)品; 將本公司產(chǎn)品陳列于同一貨架層面; 清潔產(chǎn)品表面的灰塵和污 吊裝產(chǎn)品應(yīng)整齊掛裝于吊式貨架; 理貨完畢,應(yīng)重新檢查一次理貨效果; 記錄理貨情況; 再次與營(yíng)業(yè)員打招呼,友好、禮貌離去; 六、 倉(cāng) 庫(kù) 管 理 訂單處理 業(yè)務(wù)
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