錦繡“好吃街”招商項目策劃(編輯修改稿)
2024-07-27 11:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 活動過程的每一個環(huán)節(jié)中。 情，這是對中華飲食文化社會心理功能的概括。吃吃喝喝，不能簡單視之，它實際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動。一邊吃飯，一邊聊天，可以做生意、交流信息、采訪。朋友離合，送往迎來，人們都習(xí)慣于在飯桌上表達惜別或歡迎的心情，感情上的風(fēng)波，人們也往往借酒菜平息。這是飲食活動對于社會心理的調(diào)節(jié)功能。過去的茶館，大家坐下來喝茶、聽書、擺龍門陣或者發(fā)泄對朝廷的不滿，實在是一種極好的心理按摩。 中華飲食之所以具有“抒情”功能，是因為“飲德食和、萬邦同樂”的哲學(xué)思想和由此而出現(xiàn)的具有民族特點的飲食方式。 對于飲食活動中的情感文化，有個引導(dǎo)和提升品位的問題。我們要提倡健康優(yōu)美、奮發(fā)向上的文化情調(diào)，追求一種高尚的情操。 “禮”，是指飲食活動的禮儀性。中國飲食講究“禮，這與我們的傳統(tǒng)文化有很大關(guān)系。生老病死、送往迎來、祭神敬祖都是禮?！抖Y記禮運》中說：“夫禮之初，始諸飲食?！薄叭Y”中幾科沒有一頁不曾提到祭祀中的酒和食物。禮指一種秩序和規(guī)范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都體現(xiàn)著“禮”。 我們談“禮”，不要簡單地將它看作一種禮儀，而應(yīng)該將它理解成一種精神，一種內(nèi)在的倫理精神。這種“禮”的精神，貫穿在飲食活動過程中，從而構(gòu)成中國飲食文明的邏輯起點。二、 “好吃街”主題概念提煉：隨著人們生活水平的不斷提高，人們對生活的品質(zhì)有了更高的要求。對于吃，人們已經(jīng)不在滿足于吃飽就可以了，而更加關(guān)注于怎樣能吃得好，吃得健康，吃得愉悅?！昂贸越帧焙w了三層意思：一是指這里的食物味道鮮美，二是指這里的食物很潔凈很健康，三是指在這里吃得很開心很愉快。三、 “好吃街”功能規(guī)劃：（見附圖） 四、 配套及設(shè)施建議：整潔寬敞的16米美食街道，道路兩邊均有安裝路燈。樓房嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置消防設(shè)備。在“好吃街”入口處建有牌坊并有統(tǒng)一的廣告宣傳（如廣告牌、羅馬旗等）。五、 “好吃街”運營規(guī)劃：將本地稍有規(guī)模的特色餐廳集中在沿中山北路的沿街店面內(nèi)，這樣可方便需要大場所的食客就餐，同時也方便停放車輛。具有地方特色的小吃商家安排在岳路里，這樣即可以彌補內(nèi)街空間不夠的局限有能充分發(fā)揮小店面的利用價值。在物業(yè)管理方面采用“管理統(tǒng)一化、管理專業(yè)化、管理人性化”對管理人員統(tǒng)一培訓(xùn)，組建一支專門的清潔、保安隊伍，統(tǒng)一營業(yè)時間。成立一個專業(yè)服務(wù)隊伍，專門解決商家提出的關(guān)于經(jīng)營、廣告宣傳等方面的問題。第五部分：招商策略一、 項目整體營銷策略：結(jié)合錦繡花園
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