【文章內(nèi)容簡介】 數(shù)的主要方法有二，一是從工資成本方面，二是從勞動生產(chǎn)力方面。　　從工資成本方面的計算方法是　　　　　　　　　　　總目標(biāo)銷售額　　總?cè)藛T數(shù)＝　　　　　　　　每人銷售額（１＋工資上升率）　　若考慮當(dāng)前的人員編制則　　　　　　　　　　總目標(biāo)銷售額　　總?cè)藛T數(shù)＝　　　　　　　　　每人目標(biāo)銷售額　　從勞動生產(chǎn)力方面的計算方法是　　　　　　　　　總目標(biāo)銷售額　　總?cè)藛T數(shù)＝　　　　　　　　每人目標(biāo)銷售總利益額　　從各部門各職務(wù)分析的工件量來推算的方法是：　　　?。薄⒋_立各單位內(nèi)必要的工作　　　?。?、將這些必要的工作分配到組織內(nèi)的成員　　　?。场⒏鶕?jù)分工結(jié)果，編成職務(wù)，并明確職務(wù)內(nèi)容　　　?。?、透過工作量的測定，寬裕時間的算定來設(shè)定職務(wù)別人員定額　　以上的１至３項，要活用職務(wù)分析手法。若在職務(wù)分析中加入作業(yè)所要的時間，則可訂出職務(wù)所要的人數(shù)。　　由現(xiàn)在的工作量算出所要人員數(shù)的方法有以下幾種：　　第一、根據(jù)業(yè)務(wù)分析的定額計算法?！　〈朔ㄊ菍⒏鲉挝坏乃袠I(yè)務(wù)，依流程圖分析，按各個業(yè)務(wù)執(zhí)行階段，記錄擔(dān)任者一個月內(nèi)的總時間，而計算其業(yè)務(wù)需要多少人?！　〉诙?、與同業(yè)比較方法?！　∨c本公司相同規(guī)模的同業(yè)比較，調(diào)查其組織單位與人員編制，并與本公司相關(guān)單位比較，以計算定額的方法?！　〉谌?、做作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化計劃法?！　±米鳂I(yè)標(biāo)準(zhǔn)化計劃掌握業(yè)務(wù)分擔(dān)狀況并合理化，將工作場所各單位的全部作業(yè)與成員分擔(dān)的的工作相連結(jié)，而成一個職務(wù)分配表，依此概算出所要的人員數(shù)。　　依上述方法，雖可算出定額外負(fù)擔(dān)，但超級市場的業(yè)務(wù)常因時段別、日別而使業(yè)務(wù)量有顯著的大變化，因此在設(shè)定定額時，要考慮到適當(dāng)勞動時間的設(shè)定，以及兼職人員的需要?！　∪藛T編制除了量的訂定之外，還有質(zhì)的訂定，質(zhì)的訂定就是各職務(wù)人員的資格條件?！　‖F(xiàn)在以每人目標(biāo)銷售額來推算超級市場應(yīng)有的人員編制。今有某超級市場的賣場面積約２５０平方米，該區(qū)域超級市場的競爭狀況普通而已。假設(shè)該超市月平均營業(yè)額目標(biāo)為１８００萬元，每人每月的銷售目標(biāo)設(shè)定如下：銷售目標(biāo)設(shè)定如下　　部門別銷售構(gòu)成比及銷售目標(biāo)設(shè)定如下：　　則各部門所需人員數(shù)如下陸、人員資格條件　　人員編制除了量的訂定之外，還要有質(zhì)的訂定。質(zhì)的訂定就是各職務(wù)人員的資格條件。而資格條件中最基本的共同條件是良好的品格、工作能度以及健康狀況?！　∫?、良好的品格包括　　　?。ㄒ唬┎恍孤豆緳C密　　　　（二）不結(jié)當(dāng)營私侵害公司利益?！　　　。ㄈ┎慌c他人勾結(jié)非法圖利?！　　　。ㄋ模┎凰魅≠V賂?！　　　。ㄎ澹┎患俳骞久x在外招搖撞騙?！　《?、積極的工作能度包括　　　?。ㄒ唬┯胸?zé)任感、使命感?！　　　。ǘ┎环笱苋?zé)等　　　?。ㄈ﹨f(xié)調(diào)合作，無本位主義?！　　　。ㄋ模┳饛纳霞壿o導(dǎo)　　三、健康狀況包括　　　　（一）身心健康　　　?。ǘo法定傳染病　　　　　?。ㄈ┥眢w能承擔(dān)所從事的工作。　　除了共同的基本條件以外，其他應(yīng)具備的條件隨階層別、部門別而異，例如基層人員偏重于技術(shù)面，而主管除了技術(shù)面之外還應(yīng)具務(wù)管理面甚至經(jīng)營面的知識與技能。不同的部門，因性質(zhì)不同，應(yīng)具備的專業(yè)技術(shù)及知識也不同。茲將各部門人員應(yīng)具備的其他資格條件，條列如下，以供參考?！　∫弧⒌觊L（副店長）　　　?。ㄒ唬┕ぷ髂芰Α　　　　　。?、計劃能力　　　　　　（１）超市各項經(jīng)營目標(biāo)的擬訂。　　　　　?。ǎ玻┠繕?biāo)設(shè)定有依據(jù)可行且富挑戰(zhàn)性?！　　　　　。ǎ常┻_成目標(biāo)的方法具體可行。表一、連鎖超市店鋪人員編制（月銷１８００萬元）　　　　　?。ǎ矗┯媱澦喌耐暾浴！　　　。?、執(zhí)行及管理控制能力?！　　　　　。ǎ保┻\用組織、督導(dǎo)部屬招待任務(wù)?！　　　　　。ǎ玻┦熘黜椆ぷ髁鞒碳捌涔苤浦攸c?！　　　　　。ǎ常┒ㄆ跈z查各項工作及目標(biāo)的執(zhí)行狀況?！　　　　　。ǎ矗﹫?zhí)行中若發(fā)生差異或問題點，能立刻查覺。　　　　　?。ǎ担┌l(fā)現(xiàn)差異時，能采取具體補救措施。　　　　　?。ǎ叮╊A(yù)算費用的控制?！　　　　　。ǎ罚┏懈黜椈緞幼鞯耐苿訄?zhí)行，如禮貌、服務(wù)、清潔、衛(wèi)生、鮮度、商品陳列、缺貨的防止等等?！　　　　　。ǎ福┛偛恳?guī)定事項的推動執(zhí)行、檢查與追蹤?！　　　。场㈩I(lǐng)導(dǎo)培育能力　　　　　?。ǎ保┡嘤繉偬嵘ぷ髂芰肮ぷ髦R?！　　　　　。ǎ玻┘ぐl(fā)部屬?！　　　　　。ǎ常﹦?chuàng)造良好工作環(huán)境?！　　　　　。ǎ矗﹨f(xié)助及輔導(dǎo)部屬達成任務(wù)。　?。ǘ┕ぷ髦R　　　?。?、人事管理知識?！　　　。?、鮮度管理知識?！　　　。场⑸唐逢惲屑记??！　　　。础p耗管理知識?！　　　。怠齑婀芾碇R?！　　　。?、販賣促進方法?！　　　。?、盤點方法。　　　　　?。?、抱怨處理方法?！　　　。埂⒔?jīng)營分析數(shù)字管理。　　　?。保啊⒔疱X管理。　　　　?。保?、目標(biāo)管理。　　　　?。保病⑸唐分R?！　《⑺a(chǎn)主管　　　?。ㄒ唬┕ぷ髂芰Α　　　　　。薄⒂媱澞芰Α　　　　　　。ǎ保┧a(chǎn)部門各項經(jīng)營目標(biāo)的擬訂?！　　　　　　。ǎ玻┠繕?biāo)設(shè)定有依據(jù)可行且富挑戰(zhàn)性?！　　　　　　。ǎ常┻_成目標(biāo)的方法具體可行。　　　　　　?。ǎ矗┯媱潝M訂的完整性?！　　　　　。?、執(zhí)行及管理控制能力。　　　　　　?。ǎ保┠馨才挪⒍酱俨繉賵?zhí)行任務(wù)?！　　　　　　。ǎ玻┦熘a(chǎn)部門各項工作流程及其管制重點。　　　　　　?。ǎ常┒ㄆ跈z查各項工作及目標(biāo)的執(zhí)行狀況?！　　　　　　。ǎ矗﹫?zhí)行中若發(fā)生差異或問題點，能立刻查覺。　　　　　　?。ǎ担┌l(fā)現(xiàn)差異時，能采取具體補救措施?！　　　　　　。ǎ福└黜椧?guī)定事項的推動執(zhí)行、檢查與追蹤?！　　　　　。?、領(lǐng)導(dǎo)培育能力　　　　　　?。ǎ保┡嘤繉偬嵘芾砟芰??！　　　　　　。ǎ常﹦?chuàng)造水產(chǎn)部門的良好工作環(huán)境?！　　　　　　。ǎ矗﹨f(xié)助及輔導(dǎo)部屬達成任務(wù)。　?。ǘ┕ぷ髦R　　　　?。薄⑷耸鹿芾碇R?！　　　。?、水產(chǎn)鮮度管理知識?！　　　。?、水產(chǎn)處理及陳列技巧。　　　　?。?、損耗管理知識?！　　　。?、庫存管理知識?！　　　　　。丁⒇溬u促進方法?！　　　　。贰⒈P點方法。　　　　 　８、經(jīng)營分析數(shù)字管理。　　　?。埂⒛繕?biāo)管理。　　　　　　　　　?。保?、水產(chǎn)品商品知識。　　三、水產(chǎn)人員　　　?。ㄒ唬I(yè)技術(shù)　　　　　　１、水產(chǎn)品鮮度判定能力。　　　　　?。?、丸魚處理能力。　　　　　?。?、生魚片處理作業(yè)能力?！　　　　　。?、冷溫處理作業(yè)能力?！　　　　　。?、商品正確訂貨能力?！　　　　　。?、刀具使用熟練度。　　　　　?。?、刀具使用熟練度?！　　　　　。?、臺面水產(chǎn)