【文章內(nèi)容簡介】 權(quán)益。今年以來共接到群眾舉報(bào)50件次，及時(shí)處理率達(dá)到100%。四是強(qiáng)化日常監(jiān)管。加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品攤點(diǎn)、夜市等重點(diǎn)行業(yè)和區(qū)域的整治與改造，嚴(yán)格銷售分類分區(qū)，完善流通領(lǐng)域監(jiān)督檢查和檢測制度。大力開展清查清繳、食品流通許可、流通環(huán)節(jié)食品檢驗(yàn)等專項(xiàng)工作，清除日常監(jiān)管的盲區(qū)和死角，規(guī)范食品經(jīng)營行為。不斷加大食品安全違法案件查處力度，嚴(yán)格實(shí)行食品銷售“一單通”制度，確保了全縣食品市場銷售環(huán)節(jié)安全。五是實(shí)行餐飲監(jiān)督量化分級管理。按照量化分值評價(jià)、動態(tài)管理、公開透明的原則，將全縣300余家餐飲服務(wù)單位分為A級、B級、C級三類。根據(jù)食品安全信用等級確定餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管頻次，A級不少于1次/年、B級不少于2次/年、C級不少于4次/年。通過實(shí)施量化分級管理，強(qiáng)化餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全第一責(zé)任人的意識，保證消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，提高我縣餐飲服務(wù)食品安全整體水平。六是完善食品應(yīng)急處置機(jī)制。按照“統(tǒng)一管理、分級負(fù)責(zé)、條塊結(jié)合、屬地為主”的原則，制發(fā)了《**縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立了由縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)任總指揮、22個(gè)縣直相關(guān)部門為成員的縣重大食品安全事故應(yīng)急處置指揮部及辦公室，并明確了工作職責(zé)。同時(shí)，縣直各有關(guān)部門和各鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、辦事處)也分別成立了相應(yīng)機(jī)構(gòu)。工作中，特別注重加強(qiáng)應(yīng)急處置演練，共組織開展重大食品安全事故應(yīng)急演練2次，指導(dǎo)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和企業(yè)開展演練20余次，確保了全縣應(yīng)急處置工作指揮有力、協(xié)調(diào)有序、科學(xué)高效。三、**年食品安全工作謀劃**年，我縣將以“一二三四”為總體思路，全力做好食品各項(xiàng)工作。即：守住一條底線：全面保障全縣人民群眾的飲食安全。突出兩個(gè)重點(diǎn)：加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)、加大執(zhí)法力度。實(shí)施三項(xiàng)工程：食品藥品放心工程、行政執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)提升工程、行政執(zhí)法裝備現(xiàn)代化工程。抓牢四大體系：抓牢責(zé)任體系建設(shè)，深化權(quán)責(zé)一體機(jī)制。抓牢網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，加固轄區(qū)監(jiān)管壁壘。抓牢應(yīng)急體系建設(shè)，全力保障處置效能。抓牢誠信體系建設(shè)，強(qiáng)化守法規(guī)范意識。我們將采取以下工作措施，確保抓出成效、抓出重點(diǎn)：一是繼續(xù)執(zhí)行食品安全聯(lián)席會議制度、定期檢查制度、聯(lián)絡(luò)員制度和信息通報(bào)制度，強(qiáng)化綜合協(xié)調(diào)職能。二是強(qiáng)化食品安全責(zé)任制，與各職能部門層層簽訂責(zé)任書，落實(shí)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營者第一責(zé)任人制度，強(qiáng)化誠信體系建設(shè)，落實(shí)食品安全責(zé)任追究制。三是繼續(xù)抓好食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)及管理充分發(fā)揮監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)作用，強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管，重點(diǎn)抓好瘦肉精、添加劑、假劣酒、地溝油、私屠亂宰等專項(xiàng)整治。加大查處處罰力度，落實(shí)食品安全黑名單管理辦法。四是成立食品安全舉報(bào)中心，公布食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管職責(zé)及舉報(bào)電話，試行食品安全舉報(bào)獎勵辦法。五是強(qiáng)化食品安全宣傳，教育廣大人民群眾樹立和提高食品安全意識。六是繼續(xù)加強(qiáng)食品安全信息溝通和上報(bào)制度，落實(shí)省市食品安全信息公布辦法，實(shí)現(xiàn)食品安全信息共享。在今后工作中，我縣將在市委、市政府和市食安辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市有關(guān)部門的幫助和支持下，針對存在的問題，突出重點(diǎn)，關(guān)注盲點(diǎn)，盯住熱點(diǎn)，全力以赴做好食品安全各項(xiàng)工作，確保做到“大事不出、小事也不出”，為我縣建設(shè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣和中等城市營造安全穩(wěn)定環(huán)境，為全市建設(shè)京畿強(qiáng)市、善美保定做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。20XX年食品安全年度工作總結(jié)**年，我鎮(zhèn)食安辦和全體食品安全協(xié)管員在上級的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，切實(shí)抓好安全工作，確保食品衛(wèi)生安全事故零發(fā)生?，F(xiàn)將全年食品安全工作總結(jié)如下：一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任嚴(yán)格按照縣級部門的安排部署，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，成立了以鎮(zhèn)長胡浩為組長，副鎮(zhèn)長劉兵為副組長，各單位負(fù)責(zé)人、各村(社區(qū))主任和食品安全協(xié)管員為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室在鎮(zhèn)食安辦，由代成友同志負(fù)責(zé)日常事務(wù)。落實(shí)人員進(jìn)行專項(xiàng)檢查整治，制定了工作責(zé)任分工和時(shí)間安排。除五一、中秋、國慶和春節(jié)等節(jié)假日開展全面檢查外，每月定期或不定期至少檢查2次，每季度執(zhí)行一次全面摸底排查，每次檢查都由兩名以上安全員負(fù)責(zé)，確保有序按期檢查和及時(shí)整改。截至目前，我鎮(zhèn)已進(jìn)行食品安全檢查15余次，出動人次40余次，全面摸底排查3次，簽訂食品安全責(zé)任書16份。二、嚴(yán)格監(jiān)管、確保安全按照縣級部門指示，切實(shí)抓好食品安全工作，結(jié)合《食品安全法》和《沐川縣群體性聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》的宣傳，全面開展食品安全檢查大整治。主要有以下幾個(gè)方面：(一)嚴(yán)格做好群體性聚餐監(jiān)管工作。今年以來，我鎮(zhèn)共有115次群體性聚餐，每次聚餐均經(jīng)過了申報(bào)備案、協(xié)管員現(xiàn)場指導(dǎo)等程序。一是鎮(zhèn)政府對此高度重視，委派食品安全協(xié)管員及村干部，對群體性聚餐進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，確保每次群體性聚餐都能在安全可靠的環(huán)境中進(jìn)行，保護(hù)好村民的生命財(cái)產(chǎn)安全。二是不斷加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。除組織全鎮(zhèn)16名協(xié)管員全部參加縣級組織的培訓(xùn)會外，還利用逢場天在農(nóng)貿(mào)市場循環(huán)播放宣傳片、發(fā)放宣傳資料等方式，加強(qiáng)群眾的安全意識，做到群防群管。三是將群體性聚餐監(jiān)廚工作作為食品安全協(xié)管員年度考核的主要指標(biāo)，在縣下發(fā)的考核辦法的基礎(chǔ)上，根據(jù)實(shí)際作了修改，明確凡是沒有申報(bào)或者申報(bào)了沒有現(xiàn)場監(jiān)廚的，一次扣1分，直到扣完為止。(二)加強(qiáng)對鄉(xiāng)廚管理。對全鎮(zhèn)鄉(xiāng)廚進(jìn)行了摸底、審查和登記工作，并組織參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)。本鎮(zhèn)共有鄉(xiāng)廚團(tuán)隊(duì)6支，其中D類3支，C類3支。并對鄉(xiāng)廚實(shí)行定期檢查和流動管理，符合要求的鄉(xiāng)廚及時(shí)登記入冊，對違反規(guī)定的人員則取消其鄉(xiāng)廚資格并勒令其不得參與群體性聚餐工作。(三)抓好食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作。根據(jù)縣食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作推進(jìn)會會議精神,我鎮(zhèn)組織相關(guān)工作人員對食品安全責(zé)任保險(xiǎn)進(jìn)行了全面的學(xué)習(xí)，在充分認(rèn)識和了解該險(xiǎn)種之后，工作人員對全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)11家其中8家飯店，3家酒店，進(jìn)行了兩次大規(guī)模的宣傳，在宣傳中強(qiáng)調(diào)該險(xiǎn)旨在切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾利益，鼓勵大家積極購買。三、存在的問題及原因(一)村級食品安全協(xié)管員激情不高。大部分村級食品安全協(xié)管員都由當(dāng)?shù)卮逦瘯魅螕?dān)任，首先協(xié)管員對食品衛(wèi)生安全工作性質(zhì)了解不足，其次他們平時(shí)忙于其他工作和家中生產(chǎn)，常常忽視食品衛(wèi)生協(xié)管工作。