【正文】 我們將以此次驗收為動力，突出重點，整體推進，打造特色，努力把我鎮(zhèn)建設成為有特色、有亮點、有成效的食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。抓好示范村、示范組、農(nóng)家樂餐飲安全示范店、示范學校、示范單位建設的基礎上，嚴格按照示范標準，加強對各餐飲服務單位的指導協(xié)調(diào)和督辦，把示范建設經(jīng)驗在全鎮(zhèn)全面推廣。繼續(xù)抓好校園食堂、餐飲從業(yè)人員、鎮(zhèn)村信息員的培訓工作，使餐飲環(huán)節(jié)的從業(yè)人員素質有明顯提高。接下來，我們打算進一步強化日常監(jiān)管，扎實抓好食品安全八個突出重點：即突出餐飲市場安全整治、食品安全整頓活動、校園食品安全整治、餐飲安全示范區(qū)建設、從業(yè)人員上崗培訓、實施農(nóng)村集體聚餐備案制度、打造特色亮點建設、強化監(jiān)管職責，提高監(jiān)管覆蓋率。但是，通過創(chuàng)建工作，也暴露出一些問題。二是全鎮(zhèn)上下共抓共建的工作機制已經(jīng)形成，社會參與程度越來越高。對食品安全監(jiān)管工作還需加大力度還需各部門齊抓共管，充分發(fā)揮廣大人民群眾積極參與，共同做好食品安全工作。二是食品監(jiān)管專業(yè)人員業(yè)務能力有待進一步提高。二、存在的困難和問題我們在食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作中，雖然做了大量的工作，但與上級的要求、與廣大群眾對食品安全的期望相比還存在一定的差距。全鎮(zhèn)通過組織開展食品專項整治行動，有效打擊了商販的不法行為，清理了不合格食品流入市場。結合食品安全工作例會以會代訓的形式，及時組織學習相關法律法規(guī)和與食品安全相關的知識，明確要求從事食品安全工作的人員必須提高自身綜合素質，以便更好地開展工作，通過食品安全的宣傳普及，食品安全知識知曉率達90%以上。組織開展對農(nóng)村廚師和食品從業(yè)人員的學習培訓工作。強化學習培訓，提升服務水平，提升食品安全意識。建立鎮(zhèn)村食品安全宣傳欄，公布食品安全聯(lián)絡員、協(xié)管員、信息員、食品安全監(jiān)督舉報電話。鎮(zhèn)食安辦組織全鎮(zhèn)村(社區(qū))、中小學校負責人參與食品安全知識培訓，制定了食品安全事故應急處置預案，舉辦村級食品安全聯(lián)絡員、學校食品安全負責人業(yè)務培訓班，應對食品安全突發(fā)事件的處置能力得到提高。深化各類主題活動，開展以“關注食品安全，構建和諧xx”為主題的食品安全宣傳周活動，做到了“五進”，即進機關、進學校、進社區(qū)、進村組、進工地，共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質量法》等宣傳材料10000多份，擴大了宣傳育覆蓋面，提高了村民食品安全意識。我們堅持“整治”和“機制”兩手抓、兩手硬，全方位構建食品安全長效監(jiān)管體系切實打造“食品安全放心工程”。每季度對餐飲業(yè)和學校、托幼機構飯?zhí)秘撠熑?、廚師和采購人員進行衛(wèi)生知識培訓，就食品衛(wèi)生管理、加工操作、原料采購、索證制度及臺帳的建立等內(nèi)容進行了強化培訓，收到了實效。積極做好節(jié)前食品消費和高考、中考食品安全保障工作，并做好全鎮(zhèn)農(nóng)村聚餐衛(wèi)生保障工作。目前，全鎮(zhèn)餐飲單位衛(wèi)生量化分級管理達到95%以上、集體食堂單位衛(wèi)生量化分級管理達到100%。深入實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。對所有餐飲單位發(fā)放了《食品安全倡議書》，指導各單位建立原料進貨索證和臺帳制度。自創(chuàng)建工作以來，衛(wèi)生部門認真開展餐飲消費安全專項整治工作，加大整治餐飲和食品經(jīng)營小作坊的力度，強化鎮(zhèn)內(nèi)中、小學校的食品安全管理。四是把好消費關。通過檢查持有營業(yè)執(zhí)照的市場主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監(jiān)管檔案等措施，徹底解決小食雜店、食品小推點無照經(jīng)營問題。目前全鎮(zhèn)所有的食品副食店和超市已100%建立索證索票、進貨臺帳制度和食品市場準入制度。工商部門積極推進食品市場準入制，狠抓食品準入工作的規(guī)范管理。三是把好流通關。同時對全鎮(zhèn)全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)小作坊實行了普查登記，并全面建立了監(jiān)管檔案。切實落實好鎮(zhèn)域食品生產(chǎn)加工小作坊的日常監(jiān)管整治力度。實施市場準入制度以來，蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的抽檢率達98%以上。第二關是源頭質量關，全面建立生產(chǎn)管理檔案和防疫用藥檔案制度，對從事規(guī)模養(yǎng)生豬，商品牛，家禽的業(yè)主采取產(chǎn)地抽檢、農(nóng)戶送檢等方式，對蔬菜、家禽進行上市前農(nóng)藥殘留檢測，加強對瘦肉精等添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度，建立購銷臺帳，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用農(nóng)業(yè)投入品現(xiàn)象。此外，還在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)實行生豬、家禽和水產(chǎn)等大宗初級農(nóng)產(chǎn)品的市場準入制度，確保了農(nóng)產(chǎn)品的質量安全。大力宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》規(guī)范食品生產(chǎn)，加工的專業(yè)化合作經(jīng)濟組織，引導發(fā)揮自律作用。我們按照《食品安全法》規(guī)定，針對突出重點時段、重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)和重點品種，全面落實食品安全各個環(huán)節(jié)監(jiān)管責任。(四)突出重點，強化措施，推動創(chuàng)建工作順利展開。20XX年新安排食品安全工作經(jīng)費5萬元，各村(社區(qū))都安排了配套資金用于食品安全監(jiān)管工作。(三)創(chuàng)建經(jīng)費保障，確保創(chuàng)建效果。(二)強化輿論宣傳，營造良好創(chuàng)建氛圍。對全鎮(zhèn)食品安全工作進行分析，并要求各有關部門按照部門職責，分工合作，共創(chuàng)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。成立食品安全辦公室，配備了1名專職食品安全專干員，20個村,4個社區(qū)聘請了24名食品安全聯(lián)絡員、協(xié)管員、信息員，制定了《鎮(zhèn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施方案》。健全組織機構，完善監(jiān)管網(wǎng)絡。為努力做好食品安全宣傳監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)在區(qū)食安辦指導下，著力于市級食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建展開工作，現(xiàn)將工作開展情況匯報如下：一、創(chuàng)建工作取得實效xx年以來，我鎮(zhèn)以創(chuàng)建市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)為契機，全面貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》，進一步強化食品安全的主體責任意識和公眾自我保護意識，完善食品安全的監(jiān)管機制、責任機制和責任追究機制，深入開展食品安全整頓，全面提升食品安全保障水平，有效保護了公眾飲食安全。近年來，我鎮(zhèn)堅持以“政府推動、部門聯(lián)動、全社會廣泛參與”為原則，以創(chuàng)建市級食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)為目標，不斷加大食品安全監(jiān)管力度，全力推進食品放心工程，食品安全責任和質量意識明顯増強，消費者的防范意識和監(jiān)督意識顯著提高，為各項事業(yè)的健康發(fā)展提供了堅實的環(huán)境保障。圍繞學校食堂，端午、中秋、國慶等重要節(jié)假日，其他重大活動，以及夏秋季節(jié)等重要時段，加大執(zhí)法監(jiān)管力度，強化重要節(jié)點食品安全監(jiān)管。(三)加強群體性聚餐的管理。聯(lián)合食監(jiān)