20xx年餐飲服務(wù)食品安全工作總結(jié)(參考版)
2024-11-09 11:02本頁(yè)面
【正文】 （三）進(jìn)一步加大餐飲業(yè)監(jiān)管人員法律法規(guī)的培訓(xùn)，不斷提高餐飲業(yè)監(jiān)管人員的執(zhí)法能力和執(zhí)法水平， 確保廣大市民飲食消費(fèi)安全。 （二）加大協(xié)調(diào)配合力度，進(jìn)一步抓好餐 飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。 五、下一步工作重點(diǎn) （一）加強(qiáng)宣傳力度，進(jìn)一步增強(qiáng)全民食品安全意識(shí)。食品藥品安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生和廣大人民群眾的身體健康和生命安全，應(yīng)增加行政執(zhí)法人員，同時(shí)，適當(dāng)配備快速、高效、簡(jiǎn)便的檢測(cè)設(shè)備，以改變僅靠眼看、手摸、鼻聞、電腦查詢(xún)等手段判斷產(chǎn)品質(zhì)量的經(jīng)驗(yàn)做法，并加強(qiáng)車(chē)輛配置，使其有真正具備承擔(dān)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管能力。而食品誠(chéng)信體系建設(shè)、食品檢驗(yàn)、人員培訓(xùn)等項(xiàng)目資金未列入財(cái)政預(yù)算以及專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才和檢測(cè)設(shè)備的缺乏，給工作的開(kāi)展帶來(lái)了極大的困難。 執(zhí)法專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)短缺。 人力、物力不足。并在全市范圍內(nèi)的餐飲 單位每張餐桌上張貼了我單位制作的投訴熱線(xiàn)宣傳貼紙 12020 張。并在騰訊網(wǎng)上創(chuàng)建了我局的微博，建立了與廣大消費(fèi)者互動(dòng)的平臺(tái)，更好的促進(jìn)了我局的監(jiān)管工作。二是與昌吉市電視臺(tái)協(xié)作制作了 4 期新聞節(jié)目，包括“文明餐桌行動(dòng)”“節(jié)前檢查”“高考保障”等內(nèi)容的新聞以及專(zhuān)題片，在廣大群眾中進(jìn)行了廣泛的宣傳。為內(nèi)容的不干膠貼紙宣傳標(biāo)語(yǔ)，現(xiàn)已張貼于全部餐飲 單位的點(diǎn)菜區(qū)、包廂、大廳。 （六） 迎接文明城市創(chuàng)建，擴(kuò)大宣傳，積極開(kāi)展“尋找笑臉就餐”宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)公眾健康消費(fèi)。 （五） 餐飲服務(wù)食品安全百千萬(wàn)示范工程建設(shè)工作 在昌吉州食品藥品監(jiān)督管理局和市委、市人民政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我局全面開(kāi)展了創(chuàng)建自治州、 自治區(qū)級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范市、示范店工作，此項(xiàng)工作開(kāi)展以來(lái)，各餐飲單位高度重視 ，積極開(kāi)展基礎(chǔ)設(shè)施改造和設(shè)備更新，認(rèn)真落實(shí)食品原料索證索票、驗(yàn)收登記制度，不斷規(guī)范餐飲操作流程，使全市餐飲服務(wù)食品安全水平顯著提高。 目前，已 全面完成市區(qū)，學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂動(dòng)態(tài)量化分級(jí)管理工作。 （四）餐飲服務(wù) 食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作 在州局的統(tǒng)一部署下，加強(qiáng)了全市餐飲業(yè)、各學(xué)校、幼兒園食堂的餐飲服務(wù)食品量化分級(jí)管理工作，通過(guò)監(jiān)管評(píng)級(jí)，逐步規(guī)范了餐飲單位的食品安全經(jīng)營(yíng)行為。今年圓滿(mǎn)完成了“兩會(huì)”、“高考”、“種交會(huì)”、“科洽會(huì)”、“美食節(jié)”、“菊花節(jié)”等十四次重大活動(dòng)的餐飲服務(wù)食品安全保障任務(wù)。 (三 )重大節(jié)日和重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作 我局成立了餐飲服務(wù)食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室在食品
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