魚(yú)粉基本概念及品質(zhì)介紹(編輯修改稿)
2025-07-26 05:52 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 60。 單位：%二、魚(yú)粉的氨基酸的組成 蛋白質(zhì)是由約20種基酸組成的，其中的賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸等10種是魚(yú)類自身不能合成的必需氨基酸。氨基酸組成是否平衡對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收率影響極大，含粗蛋白達(dá)85％的水解羽毛粉亮氨酸、異亮氨酸等含量雖高，但蛋氨酸、賴氨酸含量比粗蛋白只有67%%的國(guó)產(chǎn)紅魚(yú)粉和劣質(zhì)魚(yú)干粉少得多，消化率極低，鰻魚(yú)、甲魚(yú)等飼料不能使用羽毛粉作原料。 單位：%白魚(yú)粉的蛋氨酸含量比下雜魚(yú)粉、魚(yú)干粉及其它植物蛋白高得多，必需氨基酸組成與鰻魚(yú)飼料標(biāo)準(zhǔn)相近似，%以內(nèi)，適用于高檔飼料。紅魚(yú)粉特別是國(guó)產(chǎn)紅魚(yú)粉必需脂肪酸組成較理想，其賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸等蝦、鰻飼料中的限制氨基酸含量比白魚(yú)粉高，蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)也高，可以部分取代白魚(yú)粉用作鰻魚(yú)飼料；下雜魚(yú)粉和魚(yú)干粉蛋氨酸含量只有紅魚(yú)粉的一半，蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)較低，不可用作鰻魚(yú)飼料原料。 魚(yú) 粉 氨 基 酸 組 成 單位：%三、魚(yú)粉中有誘食作用的氨基酸含量部分氨基酸對(duì)魚(yú)類有引誘和促進(jìn)攝食的作用，其種類因魚(yú)種不同而不同。如對(duì)真鯛有引誘力的有絲氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、甘氨酸等，對(duì)魳魚(yú)有作用的有纈氨酸、脯氨酸、甘氨酸、天冬氨酸等，對(duì)日本鰻有引誘力的有甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、組氨酸等。16
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