【文章內容簡介】 120,19, 電子稱（大）臺14,3, 電子稱（?。┡_34,4, 滅蚊燈臺410,9, 洗衣機臺25,4, 合 計12313,9,304, 銷售設備明細銷售設備單 位數 量固定資產原值已提折舊額凈值臥式恒溫柜臺672,2,69, 冰柜臺315,14, 冰箱臺13,3, 本田摩托車臺13,3, 韓式快快鍋爐臺112,11, 合 計12105,3,102, 庫房設備明細品名單 位數 量固定資產原值已提折舊額凈值貨架個40120,3,116, 風機臺460,1,58, 合 計44180,5,174, 供水設備明細品名單 位數 量固定資產原值已提折舊額凈值供水設備套360,1,58, 水處理套118,17, 合 計478,2,75, 運輸設備明細運輸設備單 位數 量固定資產原值已提折舊額凈值東風恒溫車輛1600,18,582, 五十鈴恒溫車輛1298,8,289, 小恒溫車輛1150,4,145, 客車輛1140,4,135, 本田小車輛1145,4,140, 雙排座輛1186,5,180, 合 計61,519,45,1,473, 食堂品名單 位數 量固定資產原值已提折舊額凈值不銹鋼爐臺臺122,21, 立式恒溫柜個25,4, 電飯鍋個31,1, 合 計628,27, 總 計4,913,147,4,766, 十．泡菜的優(yōu)勢與劣勢順序優(yōu)勢劣勢備注1成本低廉冷藏保管及運輸冷藏設備2預防肥胖、高血壓、糖尿病及消化系統(tǒng)癌等成人疾病生產周期長（35天）冷凍倉庫3抗動脈硬化及抗老化的功能食后清潔口腔4營養(yǎng)豐富十一．地區(qū)戰(zhàn)略及目標客戶群順序地區(qū)目標客戶群備注1云南省批發(fā)商/大型酒店/大型超市日韓料理店/部隊/政府機關重點2重慶/四川3其他全國地區(qū)　4日本/韓國代理商/跨國飲食連鎖店5東南亞地區(qū)代理商/跨國飲食連鎖店十二．營銷戰(zhàn)略順序 具體戰(zhàn)略備注1通過熟人介紹認識酒店及餐飲業(yè)負責人2購買電話薄咨詢酒店及賓館采購部 3尋找/大型超市/日韓料理食店銷售 4在食品雜志、報紙及網上登廣告 5印宣傳資料及名片發(fā)放（公司介紹，產品介紹）6網絡營銷包括網上登廣告/建立網頁（商務平臺） 車 間動力設備部銷售部生產技術部供應部經營副總經理供銷副總經理設備、后勤副總經理總經理副總經理/管理者代表辦公室2 各十四．部門職責、權限 總經理
，確定管理過程，以滿足質量目標的要求；
，質量目標分解到相關職能部門；
、權限；任命管理者代表；以培訓、會議等形式進行內部溝通，確保質量管理體系有效運行；
，確保顧客的要求得到滿足；
，確保質量管理體系持續(xù)的適宜性、充分性和有效性；
、實施、持續(xù)有效及改進做出管理承諾，提供滿足過程要求的資源。
生產副總經理
，確保質量管理體系的有效運行；
、檢查；
、試驗、防護和交付工作，并責成責任部門做好產品跟蹤服務和回訪工作；
、貯存、管理工作；。
、辦公室:2000標準，負責將質量管理體系各條款要求的管理職能分配到公司各職能部門；
；
、整理、編目和歸檔管理；；；、特殊工種人員的安全技術培訓，考核和發(fā)證工作；
生產技術部，編制公司周生產計劃。
，并對工作環(huán)境進行控制；，監(jiān)督、檢查生產計劃和合同執(zhí)行情況，掌握和控制生產進度；；，并負責建立服務臺賬；；、管理工作；。；。
；；；；。 銷售部
負責主持公司的投標文件及合同的評審工作。
。
協(xié)助辦公室進行文件控制工作。
協(xié)助生產技術部對糾正和預防措施、統(tǒng)計技術控制工作；
負責公司產品結算工作；。 供應部 負責公司采購過程的控制工作； 評價和選擇供方，建立合格供方名單；、外購件進行檢查驗收工作。、半成品和成品的標識工作；；； 動力設備部 認真貫徹公司《質量方針》和質量目標； 對生產設備設施進行管理和控制工作； 配合有關部門對不合格進行控制。 管理者代表
、實施和保持；
；
；
。3 生產設備的管理制度 責任部門職責公司動力設備部負責對全公司范圍內的設備、設施管理工作全權負責，并負責本公司設備的調配、統(tǒng)計工作，對監(jiān)督車間嚴格執(zhí)行生產設備管理制度 生產設備的使用和日常維護與保養(yǎng)機械設備操作者必須是經過嚴格培訓，并由專業(yè)技工或取得設備操作證的專業(yè)人員；必須持證上崗，并按公司有關規(guī)定進行日常維護、保養(yǎng)，認真填寫設備運轉記錄、機械設備交接班記錄等；做到“五懂”（即懂原理、懂構造、懂性能、懂用途、懂用油常識）、“四會”（即會操作、會保養(yǎng)、會檢查、會排除故障）；嚴禁安排非專業(yè)人員操作。對大、中型機械設備一律實行三定：定人、定機、定崗位。 設備巡檢公司動力設備部對設備進行抽檢。每月組織一次對車間使用的機械設備進行巡檢，并填寫《巡檢記錄表》。 設備維修 車間使用的大、中、小型設備由動力設備部安排專業(yè)人員檢修。 動力設備部根據每臺設備年度工作情況，制定年度設備檢修計劃，經主管副總經理批準，由動力設備部備案。 動力設備部的設備維修人員負責所有設備檢修工作。 設備大修后要進行檢驗，并填寫《設備檢修記錄》。檢修質量由動力設備部驗證，不合格應進行返修，修后重檢。 設備的管理 動力設備部要建立完整的《機械設備臺帳》、《技術檔案》，做到帳、卡、物三相符。 公司生產技術部和動力設備部共同制定設備大、中修計劃，經總經理批準后執(zhí)行。 設備安全作業(yè) 設備操作人員要堅持開機前和停機后的三檢制度，發(fā)現異常情況時要及時停車、停機，在異常情況不明確時不允許重新啟動運行。 機械設備發(fā)生事故后，車間負責人及時報告公司動力設備部，動力設備部組織有關人員深入事故現場進行調查，查明事故原因、損失情況，提出糾正、預防措施，填寫《機械設備事故報告單》并歸檔備案。 對機械設備事故責任人，按公司有關規(guī)定處理。 監(jiān)視和測量裝置管理生產技術部是監(jiān)視和測量裝置的主管部門。，配備適宜的監(jiān)視和測量設備（檢測設備）；，按規(guī)定的周期或使用前，對照國家標準的測量標準進行校準或檢定；當不存在上述標準時，應記錄校準或檢定的依據；
，必要時再調整；
；，使測量結果失效；，以確保檢測設備有適宜的環(huán)境條件；同時防止在搬運、維護和貯存期間的損壞或失效。 ，生產技術部應現場評定、判斷已往測量結果的有效性，并將評定結果給予記錄，同時對該檢測設備和受影
響的產品采取相應的措施予以糾正。，初次使用前應予以確認校準，并規(guī)定復驗周期；
《記錄控制程序》的規(guī)定予以保存4 生產車間、廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理制度。 車間衛(wèi)生制度 任何人進入生產區(qū)前，換好工作服、工作鞋、工作帽（里帽和外帽），頭發(fā)不得外漏，洗手，烘干，進入消毒池（池水必須沒過腳脖）停立片刻，由專人檢查，除掉衣帽上附著的頭發(fā)，再進入人體消毒器，進行全身風淋除塵，方可進入。離開生產區(qū)時，必須先到更衣室換下工作服、工作鞋和工作帽。 生產工人每人兩個更衣柜，分別放工作服和自己的衣物。經常剪指甲和換洗衣服，保持好個人衛(wèi)生。 生產工人工作前必須先帶好口罩，然后進行膠手套及手的消毒，消毒方法詳見“消毒細則”，之后，帶好膠皮手套，衣帽要整齊。、口罩、套袖要每天進行清洗和消毒。膠手套每次操作前清洗和消毒。，如盛放佐料、半成品及成品的容器，不得直接接觸地面。 “車間清洗消毒細則”，對各種設備、器具及車間內環(huán)境、地下室、下水道等，要按期進行清洗和消毒。 生產過程中產生的垃圾，必須隨時放入垃圾桶中，不可散放于地面；每天下班前，必須將垃圾全部倒到制定地點，不可久存桶中。，工作時不準戴手表和首飾，不準化妝。 除檢驗人員外，任何人不得隨意品嘗。 車間內嚴禁吸煙，嚴禁隨地吐痰，嚴禁酒后上崗。 生產工人不得隨意竄崗。，防止害蟲滋生。，同時要設立衛(wèi)生監(jiān)督員，負責監(jiān)督，檢查和記錄衛(wèi)生制度的執(zhí)行情況。 廠區(qū)衛(wèi)生管理制度 搞好廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，滿足食品衛(wèi)生法要求，是食品生產企業(yè)的大事，是全廠干部、職工必須做好的經常性工作。 廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生應做到：廠地平整、無雜草、無垃圾、無衛(wèi)生死角、不亂扔廢棄物品。綠化布局合理、花草管理有序、美觀。 辦公樓應保持窗明幾凈、無死角、無蛛網、通風良好；走廊無煙頭等垃圾；衛(wèi)生間要保持干凈、無霉臭等異味。 衛(wèi)生工作的檢查、督促工