【正文】 4, 滅蚊燈臺410,9, 洗衣機(jī)臺25,4, 合 計(jì)12313,9,304, 銷售設(shè)備明細(xì)銷售設(shè)備單 位數(shù) 量固定資產(chǎn)原值已提折舊額凈值臥式恒溫柜臺672,2,69, 冰柜臺315,14, 冰箱臺13,3, 本田摩托車臺13,3, 韓式快快鍋爐臺112,11, 合 計(jì)12105,3,102, 庫房設(shè)備明細(xì)品名單 位數(shù) 量固定資產(chǎn)原值已提折舊額凈值貨架個40120,3,116, 風(fēng)機(jī)臺460,1,58, 合 計(jì)44180,5,174, 供水設(shè)備明細(xì)品名單 位數(shù) 量固定資產(chǎn)原值已提折舊額凈值供水設(shè)備套360,1,58, 水處理套118,17, 合 計(jì)478,2,75, 運(yùn)輸設(shè)備明細(xì)運(yùn)輸設(shè)備單 位數(shù) 量固定資產(chǎn)原值已提折舊額凈值東風(fēng)恒溫車輛1600,18,582, 五十鈴恒溫車輛1298,8,289, 小恒溫車輛1150,4,145, 客車輛1140,4,135, 本田小車輛1145,4,140, 雙排座輛1186,5,180, 合 計(jì)61,519,45,1,473, 食堂品名單 位數(shù) 量固定資產(chǎn)原值已提折舊額凈值不銹鋼爐臺臺122,21, 立式恒溫柜個25,4, 電飯鍋個31,1, 合 計(jì)628,27, 總 計(jì)4,913,147,4,766, 十．泡菜的優(yōu)勢與劣勢順序優(yōu)勢劣勢備注1成本低廉冷藏保管及運(yùn)輸冷藏設(shè)備2預(yù)防肥胖、高血壓、糖尿病及消化系統(tǒng)癌等成人疾病生產(chǎn)周期長（35天）冷凍倉庫3抗動脈硬化及抗老化的功能食后清潔口腔4營養(yǎng)豐富十一．地區(qū)戰(zhàn)略及目標(biāo)客戶群順序地區(qū)目標(biāo)客戶群備注1云南省批發(fā)商/大型酒店/大型超市日韓料理店/部隊(duì)/政府機(jī)關(guān)重點(diǎn)2重慶/四川3其他全國地區(qū)　4日本/韓國代理商/跨國飲食連鎖店5東南亞地區(qū)代理商/跨國飲食連鎖店十二．營銷戰(zhàn)略順序 具體戰(zhàn)略備注1通過熟人介紹認(rèn)識酒店及餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人2購買電話薄咨詢酒店及賓館采購部 3尋找/大型超市/日韓料理食店銷售 4在食品雜志、報(bào)紙及網(wǎng)上登廣告 5印宣傳資料及名片發(fā)放（公司介紹，產(chǎn)品介紹）6網(wǎng)絡(luò)營銷包括網(wǎng)上登廣告/建立網(wǎng)頁（商務(wù)平臺） 車 間動力設(shè)備部銷售部生產(chǎn)技術(shù)部供應(yīng)部經(jīng)營副總經(jīng)理供銷副總經(jīng)理設(shè)備、后勤副總經(jīng)理總經(jīng)理副總經(jīng)理/管理者代表辦公室2 各十四．部門職責(zé)、權(quán)限 總經(jīng)理
，確定管理過程，以滿足質(zhì)量目標(biāo)的要求；
，質(zhì)量目標(biāo)分解到相關(guān)職能部門；
、權(quán)限；任命管理者代表；以培訓(xùn)、會議等形式進(jìn)行內(nèi)部溝通，確保質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行；
，確保顧客的要求得到滿足；
，確保質(zhì)量管理體系持續(xù)的適宜性、充分性和有效性；
、實(shí)施、持續(xù)有效及改進(jìn)做出管理承諾，提供滿足過程要求的資源。 家庭備用或柜臺零售的朝鮮族辣菜應(yīng)在冷藏（0℃~4℃）條件下保存。 包裝 、玻璃瓶、塑料瓶或塑料盒包裝。有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。 衛(wèi)生檢驗(yàn) 砷含量的檢驗(yàn)按GB/。取樣時(shí)先從每批中隨機(jī)取2~4箱，再從每箱中隨機(jī)抽取2袋（瓶）作為樣本。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成的協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。五．辣菜的制作概況前 言依據(jù)《中華人民共國標(biāo)化法》第六條規(guī)定：企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在國內(nèi)，作為中國鹽腌品派生物的朝鮮族辣菜系列產(chǎn)品逐步得到人們認(rèn)識與接受。大蒜強(qiáng)烈的味道和辣味雖然讓人望而卻步，但是隨著最近發(fā)現(xiàn)其抗癌效果之后，大蒜食品急速提高到了健康食品行列。乳酸菌調(diào)節(jié)作用辣白菜的主原料都含有大量水分，營養(yǎng)成分不太豐富，但是其含有的乳酸菌具有遏制腸內(nèi)有害細(xì)菌的繁殖、促進(jìn)分解胃內(nèi)蛋白質(zhì)的“酸青酶”的分泌、調(diào)節(jié)腸內(nèi)微生物正常分布等作用。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。新鮮蔬菜上所沾附的蛔蟲卵，在密封的泡菜壇內(nèi)也會因缺氧窒息死亡。 泡菜的制作工藝，是我國悠久而瑰麗的食文化遺產(chǎn)之一。 目前在發(fā)達(dá)國家家庭中，75%的人每星期至少要吃一次這種食品。二．白菜的淵源及栽培 白菜是我國原產(chǎn)蔬菜，有悠久的栽培歷史?！扒锬┩磔俊北还湃俗u(yù)為美味。在實(shí)驗(yàn)室利用小白鼠進(jìn)行試驗(yàn)結(jié)果顯示，辣白菜也具有降低肝臟脂肪濃度的效果。辣菜中的纖維素可防止便秘，減少膽固醇，并與維他命B群結(jié)合，有利于預(yù)防各種成人病。在固定資產(chǎn)投資中，企業(yè)自籌700萬元，申請銀行貸款1300萬元；在流動資金中，企業(yè)自籌200萬元，申請銀行貸款300萬元。本標(biāo)準(zhǔn)的編寫格式，結(jié)構(gòu)內(nèi)容均按GB/“標(biāo)準(zhǔn)工作導(dǎo)則第一單元；標(biāo)準(zhǔn)起草與表述規(guī)則第3部；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)定”而編輯的。氣味：應(yīng)具有朝鮮族辣菜具有的鮮香氣，不得有不正常氣味。 理化檢驗(yàn) 理化指標(biāo)指單位包裝內(nèi)的平均值，故檢驗(yàn)時(shí)應(yīng)將單位包裝內(nèi)的產(chǎn)品全部絞碎，充分拌勻后取樣。 致病菌的檢驗(yàn)按GB/ GB/ GB/ GB/。 判定規(guī)則 經(jīng)檢驗(yàn)若有一項(xiàng)指標(biāo)不合格，需加倍抽樣對不合格項(xiàng)進(jìn)行復(fù)檢。 （出口產(chǎn)品）瓦楞紙箱。 ，保質(zhì)期內(nèi)的脹袋屬正常現(xiàn)象，它反映乳酸菌發(fā)酵生成情況，對人體有利無害。 供應(yīng)部 負(fù)責(zé)公司采購過程的控制工作； 評價(jià)和選擇供方，建立合格供方名單；、外購件進(jìn)行檢查驗(yàn)收工作。 設(shè)備維修 車間使用的大、中、小型設(shè)備由動力設(shè)備部安排專業(yè)人員檢修。 機(jī)械設(shè)備發(fā)生事故后，車間負(fù)責(zé)人及時(shí)報(bào)告公司動力設(shè)備部，動力設(shè)備部組織有關(guān)人員深入事故現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查，查明事故原因、損失情況，提出糾正、預(yù)防措施，填寫《機(jī)械設(shè)備事故報(bào)告單》并歸檔備案。 生產(chǎn)工人每人兩個更衣柜，分別放工作服和自己的衣物。，工作時(shí)不準(zhǔn)戴手表和首飾，不準(zhǔn)化妝。 廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)做到：廠地平整、無雜草、無垃圾、無衛(wèi)生死角、不亂扔廢棄物品。 衛(wèi)生責(zé)任區(qū)：：二層走廊及樓道玻璃由供應(yīng)部和財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)。，易燃易爆和有毒有害等危險(xiǎn)品要單獨(dú)存放，并有明顯標(biāo)志。柜門上有“危險(xiǎn)物品，請勿亂動”的警示牌。產(chǎn)品擺放整齊牢固，距地面最小距離為20厘米，距墻壁最小距離為30厘米，高度不超過3米。，立卡，做到賬、卡、物相符。每天第一次使用冷藏車時(shí)，由司機(jī)開啟冷藏設(shè)備，檢查車內(nèi)溫度，達(dá)到規(guī)定溫度后方可使用，并做好溫度記錄。 檢測和試驗(yàn)設(shè)備的控制 生產(chǎn)過程所有的試驗(yàn)、檢驗(yàn)設(shè)備均按《監(jiān)視和測量裝置的控制程序》的要求進(jìn)行采購、維修和校準(zhǔn)，保證產(chǎn)品檢驗(yàn)、測量和試驗(yàn)的可靠性。檢查內(nèi)容包括白菜基地在種植過程中，使用農(nóng)藥的種類和使用方法等，是否符合公司《原料種植基地的管理》的有關(guān)規(guī)定。6)《金屬檢測器檢驗(yàn)記錄》 KLY/SCH36 1) 偏離：操作人員每次監(jiān)控時(shí)發(fā)現(xiàn)靈敏度異常，即發(fā)生偏離。 糾偏1) 偏離：冷庫溫度低于4℃或高于0℃，或庫存時(shí)間超過20天，即發(fā)生偏離。 在崗人員培訓(xùn) 按培訓(xùn)計(jì)劃,每年應(yīng)對在崗員工至少進(jìn)行一次全面的崗位技能培訓(xùn)的考核。 通過教育和培訓(xùn)，使員工意識到： 滿足顧客和法律、法規(guī)要求的重要性； 違反這些要求所造成的后果； 自己從事的活動與公司發(fā)展的相關(guān)性。 生產(chǎn)技術(shù)部：負(fù)責(zé)技術(shù)文件的編制、發(fā)放、更改和管理。 文件的發(fā)放 文件的發(fā)放由辦公室負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，按發(fā)放范圍發(fā)放。 文件的更改 文件需要更改時(shí)，應(yīng)由文件更改提出人和文件更改提出部門負(fù)責(zé)人填寫“文件更改審批單”，說明更改理由，對重要更改應(yīng)附充分的依據(jù)。需做資料保留的作廢文件，經(jīng)辦公室批準(zhǔn)后，加蓋“作廢留用”或“參考”印章后方可留用。 材料的分類及采購材料按其在產(chǎn)品中的地位和作用分為A、B、C三類。在評價(jià)的基礎(chǔ)上，由供應(yīng)部提出合格供方名錄，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，做為采購材料選擇廠家的依據(jù)。 合格供方的評價(jià)與更新 每年末供應(yīng)部組織相關(guān)職能部門，對合格供方重新進(jìn)行全面評價(jià)，并填寫《供方供貨服務(wù)評價(jià)表》?！恫缓细衿穲?bào)告》，詳細(xì)記錄不合格品發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、產(chǎn)品名稱、數(shù)量、所用的設(shè)備及原材料、操作人員、生產(chǎn)階段；不合格品用掛標(biāo)牌、貼標(biāo)簽或畫標(biāo)志等方法進(jìn)行標(biāo)識。生產(chǎn)技術(shù)部應(yīng)建立嚴(yán)重不合格品臺賬。 化驗(yàn)室具體實(shí)施本程序的相關(guān)要求。十五．社會效益 能夠傳承優(yōu)秀飲食文化 中國有五千年的農(nóng)耕文化，是四大文明古國之一，非常的燦爛和