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正文內(nèi)容

淺議酒類產(chǎn)品的生命周期(編輯修改稿)

2025-07-25 15:52 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 者接受新產(chǎn)品的時間早晚分為五部分的話,最積極消費的約占2——5%;早期消費者約有13——15%;中期消費者約34%;后期消費者也大約34%;16%的落后消費者。故在市場開拓中要調(diào)動早期消費者,通過他們推動其它消費者的消費。新產(chǎn)品本身創(chuàng)新的特點優(yōu)于老產(chǎn)品的程度越多,新產(chǎn)品采用的過程就越快。在新產(chǎn)品開發(fā)的全過程中,要反復(fù)考慮到這一點,盡量使新產(chǎn)品迷人,吸引消費者,才能使新產(chǎn)品很快暢銷起來。(2)把握需求變化酒類企業(yè) 環(huán)境瞬息萬變,這些變化有時明朗,在我們視野之中,有時卻又在我們覺察不到的時候發(fā)生,純屬意料之外或不可抗拒的。這種風(fēng)云際變對品牌管理,不論是新產(chǎn)品還是老產(chǎn)品,都有著重大的影響。消費需求有何變化,自己的產(chǎn)品也應(yīng)該相應(yīng)地積極地變化,以有效地對付或者利用這些變化。為此,酒類企業(yè)必須掌握需求的變化規(guī)律并迅速處理。對產(chǎn)品采取差別化管理,是因應(yīng)這一挑戰(zhàn)的良策。(3)培養(yǎng)品牌忠誠者一方面擴大品牌忠誠消費者的數(shù)量,如吸引未曾飲用人,進(jìn)入新的細(xì)分市場,爭奪競爭 對手的消費者;另一方面增加當(dāng)前品牌忠誠消費者對該產(chǎn)品的使用率。增加飲用率可以有如下三種策略:增加購買次數(shù)(回頭率);增加每個場合的飲用(開瓶率)量;增加新的和更多種類的用途(婚喪招待、家常飲用、禮品饋贈等)。決定酒類產(chǎn)品生命周期的幾大要素酒類產(chǎn)品的生命周期到底有多長?這問題本身就是一個泛命題,沒有一個簡單的標(biāo)準(zhǔn)來衡量。大家都知道,產(chǎn)品的生命周期本身就是在曲線中漲跌變換。好產(chǎn)品的曲線平均線平穩(wěn)上升幾十年,如汽車中的奔馳、奧迪,酒中的茅臺、五糧液等。而某些產(chǎn)品連第一個曲線都沒法形成便自然死亡了。所以產(chǎn)品的生命周期很難有一個準(zhǔn)確的時間定位。如果非要給酒類產(chǎn)品的生命周期下個結(jié)論,那就需要對它進(jìn)行分類剖析了。一、行業(yè)地位決定產(chǎn)品的生命周期  1,產(chǎn)品在曲線成長中逐漸發(fā)展成為行業(yè)領(lǐng)頭,隨著行業(yè)地位的變化,其生命周期也在不斷延長?! ?,產(chǎn)品從開始就定位為行業(yè)龍頭,更在其后以企業(yè)的良好發(fā)展趨勢墊定其行業(yè)地位。其中XX酒就是高調(diào)入市的典范,此類產(chǎn)品一般的生命周期都在5年以上?! ?,產(chǎn)品經(jīng)長達(dá)幾十年打造成了長盛不衰的知名產(chǎn)品,如茅、五、劍等。產(chǎn)品在行業(yè)中的地位低下,產(chǎn)品的銷售動蕩較大,產(chǎn)品生命周期就很短,有的只有一年甚至更短。二、消費群決定產(chǎn)品的生命周期  1,面向高端人群的酒類產(chǎn)品,其消費者對產(chǎn)品的忠誠度較高,產(chǎn)品的生命周期長,一般在510年,有的更長?! ?,面向年輕人的產(chǎn)品,因年輕人的好奇心強,對產(chǎn)品的忠誠度相對較低,所以產(chǎn)品抗風(fēng)險的能力就差,其生命周期相對來說就會短一些。三 、文化決定產(chǎn)品的生命周期  1,歷史文化決定產(chǎn)品的生命周期  產(chǎn)品在發(fā)展中都形成了自己的歷史文化。企業(yè)成功的延展了歷史淵源,形成了其以歷史為背景的獨有產(chǎn)品文化,如汽車中的紅旗轎車,酒中的茅、五、劍等。而全興酒業(yè)利用古酒坊文化推出的“水井坊”、“國窖?1573”所融會了瀘州的國窖文化,就是成功的延展歷史文化并讓自己產(chǎn)品融入自然,達(dá)到提升生命周期的目的。這兩類產(chǎn)品的生命周期一般在10年以上,甚至更長。而另一類企業(yè)生拉硬套把一些歷史典故強加在產(chǎn)品上,注定了其生命周期不可能太長?! ?,企業(yè)文化決定產(chǎn)品的生命周期  企業(yè)文化是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營管理中形成的具有自身特點的文化,其賦予了產(chǎn)品特有的競爭力。企業(yè)以穩(wěn)健的發(fā)展思維來經(jīng)營產(chǎn)品,則產(chǎn)品就會在穩(wěn)步增長中生命力變得越來越強勁,生命周期自然就長。一般都會在10年以上。如果企業(yè)是以快速發(fā)展為主的,其產(chǎn)品必然是適合當(dāng)時消費環(huán)境,能夠快速增長的,其生命周期也就相應(yīng)較短,一般就是13年。  3,營銷文化決定產(chǎn)品的生命周期  企業(yè)在品牌營銷中會融入很多文化元素,新開發(fā)的商標(biāo)文化、廣告文化、渠道文化,都會對產(chǎn)品的生命周期產(chǎn)生影響。酒中的金六福以福文化來演繹,藥品中的“天氣變化,請預(yù)防感冒嚴(yán)迪廣告。”打出的是親情文化等;利用電視節(jié)日、網(wǎng)絡(luò)形成等流行詞和通俗稱謂為產(chǎn)品名稱,酒類產(chǎn)品中的劉老根、亮劍、店小二、小酒保就是借此來迅速打造產(chǎn)品的典型。企業(yè)在產(chǎn)品推銷中采取品牌文化塑造、情感交流等為產(chǎn)品培養(yǎng)消費者忠誠度起到了很好的效果,有力地延長了產(chǎn)品的生命力。而低劣地在推廣中采取降價、賣贈、抽獎、集獎卡、夾帶現(xiàn)金等,雖一時增加了產(chǎn)品的銷量,但最終導(dǎo)致產(chǎn)品的生命周期縮短,這樣產(chǎn)品的生命周期有的二三年,有的還不到一年。  對于酒類行業(yè)來說,品牌定位同樣直接影響到市場的成敗。關(guān)鍵的定位既可以有效的保證利潤,而且這部分消費群較容易接受一些新事物。這樣,產(chǎn)品的生命才會活的更長久。四、產(chǎn)品特性決定產(chǎn)品的生命周期  產(chǎn)品都有自己的特性,酒類產(chǎn)品中的香型之分、口感之分,使產(chǎn)品形成了自己固有的特性,茅臺、郎酒等是醬香型的;五糧液、瀘州老窖等大多數(shù)酒是濃香型的;汾酒、寶豐、二鍋頭等是清香型的,其產(chǎn)品特性滿足了不同消費者對產(chǎn)品的需求,其生命周期也因消費群穩(wěn)定自然很長,有的產(chǎn)品雖然在包裝等方面找到了差異,一時消費者跟風(fēng)消費后,對產(chǎn)品忠誠度不高,很快就會另選產(chǎn)品,使得這些產(chǎn)品生命周期縮短?! 【祁惍a(chǎn)品的生命周期受企業(yè)管理、資金、行業(yè)前景、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品文化等因素影響,很難籠統(tǒng)地說它的生命周期到底有多長,有的企業(yè)產(chǎn)品很好,但因管理原因,企業(yè)過早倒閉使產(chǎn)品過早地退出了市場;有的企業(yè)不注重產(chǎn)品質(zhì)量,甚至以犧牲產(chǎn)品質(zhì)量來建筑低產(chǎn)品成本,這樣的產(chǎn)品根本談不上生命周期。所以說,產(chǎn)品的生命周期是可變的,因各產(chǎn)品眾多的內(nèi)在因素所決定的,沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的泛命題,企業(yè)通過優(yōu)化、推廣、品牌傳播等手段都能有力的延長產(chǎn)品的生命周期,否則,就等于慢性自殺。識別  識別行業(yè)生命周期所處階段的主要指標(biāo)有:市場增長率、需求增長率、產(chǎn)品品種、競爭者數(shù)量、進(jìn)入壁壘及退出壁壘、技術(shù)變革、用戶購買行為等。下面分別介紹生命周期各階段的特征。幼稚期  這一時期的市場增長率較高,需求增長較快,技術(shù)變動較大,行業(yè)中的用戶主要致力于開辟新用戶、占領(lǐng)市場,但此時技術(shù)上有很大的不確定性,在產(chǎn)品、市場、服務(wù)等策略上有很大的余地,對行業(yè)特點、行業(yè)競爭狀況、用戶特點等方面的信息掌握不多,企業(yè)進(jìn)入壁壘較低。成長期  這一時期的市場增長率很高,需求高速增長,技術(shù)漸趨定型,行業(yè)特點、行業(yè)競爭狀況及用戶特點已比較明朗,企業(yè)進(jìn)入壁壘提高,產(chǎn)品品種及競爭者數(shù)量增多。成熟期  這一時期的市場增長率不高,需求增長率不高,技術(shù)上已經(jīng)成熟,行業(yè)特點、行業(yè)競爭狀況及用戶特點非常清楚和穩(wěn)定,買方市場形成,行業(yè)盈利能力下降,新產(chǎn)品和產(chǎn)品的新用途開發(fā)更為困難,行業(yè)進(jìn)入壁壘很高。衰退期  這一時期的市場增長率下降,需求下降,產(chǎn)品品種及競爭者數(shù)目減少。從衰退的原因來看,可能有四種類型的衰退,它們分別是: ?。?)資源型衰退,即由于生產(chǎn)所依賴的資源的枯竭所導(dǎo)致的衰退?! 。?)效率型衰退,即由于效率低下的比較劣勢而引起的行業(yè)衰退?! 。?)收入低彈性衰退。即因需求收入彈性較低而衰退的行業(yè)。 ?。?)聚集過度性衰退。即因經(jīng)濟過度聚集的弊端所引起的行業(yè)衰退。分析  行業(yè)生命周期在運用上有一定的局限性,因為生命周期曲線是一條經(jīng)過抽象化了的典型曲線,各行業(yè)按照實際銷售量繪制出來的曲線遠(yuǎn)不是這樣光滑規(guī)則,因此,有時要確定行業(yè)發(fā)展處于哪一階段是困難的,識別不當(dāng),容易導(dǎo)致戰(zhàn)略上的失誤。而影響銷售量變化的因素很多,關(guān)系復(fù)雜,整個經(jīng)濟中的周期性變化與某個行業(yè)的演變也不易區(qū)分開來,再者,有些行業(yè)的演變是由集中到分散,有的行業(yè)由分散到集中,無法用一個戰(zhàn)略模式與之對應(yīng),因此,應(yīng)將行業(yè)生命周期分析法與其他方法結(jié)合起來使用,才不至于陷入分析的片面性。隨著國慶、中秋節(jié)的臨近,一年一度的白酒銷售旺季即將到來。日前,記者從茅臺集團得知,盡管今年茅臺酒的銷售量將超過6000噸,但仍然難以滿足市場的需求,目前部分市場上的53度茅臺酒零售價已達(dá)到360元/瓶?! ≠F州茅臺酒從1999年開始提高產(chǎn)量,至2003年達(dá)到1萬噸。同時,茅臺酒開始提價,將53度茅臺酒從216元/瓶提到268/瓶,今年年初又提了15%。價量并升,標(biāo)志著茅臺進(jìn)入了一個快速發(fā)展時期,如果用傳統(tǒng)的產(chǎn)品生命周期理論,已經(jīng)很難解釋茅臺近年來的爆發(fā)式增長,消費升級因素不僅推動了茅臺酒的量價,而且把茅臺帶入了一個奢侈品牌時代?! 〉巧蠂H舞臺  2005年12月,一個由貴州茅臺和古越龍山組成的“中華國酒”品牌出現(xiàn)在巴黎、夏威夷、羅馬、東京等20個國際機場的免稅店。免稅店系統(tǒng)是奢侈品銷售的重要渠道之一,全球免稅店每年的銷售額超過250億美元。從某種意義上說,能進(jìn)入免稅店就相當(dāng)于進(jìn)入了全球奢侈品的市場?! 槭裁茨壳斑€不能直接把茅臺定義為國際奢侈品?由于受產(chǎn)量限制,茅臺酒的出口量不是很大,約占總產(chǎn)量的5%,主要市場為北美,并集中于華人市場。但作為外交禮儀酒,茅臺酒一直是中國白酒的代名詞,就如同中國人知道伏特加和威士忌一樣?!笆晃濉逼陂g,茅臺酒的產(chǎn)量將達(dá)到2萬噸,這一產(chǎn)
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