棗色素提取工藝的研究畢業(yè)論文(編輯修改稿)
2025-07-25 04:48 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 8型分析天平常州諾基儀器有限公司UV7200型紫外可見分光光度計(jì) 尤尼柯儀器有限公司HHS型電熱恒溫水浴鍋上海正慧工貿(mào)有限公司RE52型旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上海亞榮生化儀器廠 實(shí)驗(yàn)方法 棗色素的最佳提取劑的實(shí)驗(yàn)方案 分別稱取紅棗棗皮粉末8份，每份5g，采用無(wú)水乙醇、甲醇、蒸餾水、乙醚、石油醚、乙酸乙酯8種提取劑做提取實(shí)驗(yàn)，料液比（紅棗棗皮(g) : 提取劑(ml)）1:20，溫度60℃，提取3小時(shí)，觀察提取液顏色。 棗色素的最大吸收波長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)方案 將由最佳提取劑提取的色素液稀釋至10倍后，用UV7200型紫外可見分光光度計(jì)測(cè)定其在不同波長(zhǎng)下的吸光度值，確定其最大吸收波長(zhǎng)λmax。 單因素實(shí)驗(yàn)對(duì)提取劑濃度、提取時(shí)間、提取溫度、料液比進(jìn)行單因素試驗(yàn)，得到各因素的最佳工藝條件。①提取劑濃度對(duì)棗色素提取的影響分別稱取紅棗棗皮粉末6份，每份2g，NaOH ~，料液比1:20，放在三角瓶中密封，于60℃恒溫水浴3h，過濾，稀釋十倍，以提取劑作對(duì)照，于λmax處測(cè)吸光值。②提取時(shí)間對(duì)棗色素提取的影響分別稱取紅棗棗皮粉末7份，每份2g， mol/L NaOH 作提取劑，料液比1:20，放在三角瓶中密封，于60℃很溫水浴提取1~7h ，過濾，稀釋10倍，以提取劑作對(duì)照，于λmax處測(cè)吸光值。③提取溫度對(duì)棗色素提取的影響分別稱取紅棗棗皮粉末6份，每份2g， mol/NaOH 作提取劑，料液比為1:20，放在三角瓶中密封，分別于30℃，40℃，50℃，60℃，70℃，80℃恒溫水浴中提取3h，過濾，稀釋10倍，以提取劑作對(duì)照，于λmax處測(cè)吸光值。④料液比對(duì)棗色素提取的影響分別稱取紅棗棗皮粉末7份，每份2g， mol/L NaOH 作提取劑，料液比分別為1:1:11:1:21:1:31:40，放在三角瓶中密封，于60℃很溫水浴3h，過濾，稀釋10倍，以提取劑作對(duì)照，于λmax處測(cè)吸光值。 正交實(shí)驗(yàn)方案為了確定棗色素的最佳提取條件，采用正交試驗(yàn)法來擬定出實(shí)驗(yàn)方案（見表11）以考察4個(gè)因素對(duì)棗色素的影響表11 正交實(shí)驗(yàn)方案水平A（溫度）℃B（料液比）1：xC（濃度）mol/LD（時(shí)間）h1601:1532701:2043801:2552 結(jié)果與分析 最佳提取劑的選擇（1）提取劑對(duì)棗色素提取的影響表21 不同提取劑的提取效果提取劑無(wú)水乙醇甲醇NaOHHCL蒸餾水乙醚石油醚乙酸乙酯顏色淺紅色深橘黃色深紅色淺黃色橙黃色幾乎無(wú)色幾乎無(wú)色無(wú)色 由表21可以看出，與棗皮顏色相近，表明NaOH溶液的提取效果最好，因此采用NaOH溶液作為棗色素的提取溶劑。 mol/L NaOH溶液稀釋至10倍后，用UV7200紫外可見分光光度計(jì)測(cè)定其在不同波長(zhǎng)下的吸光度值。結(jié)果如圖21所示，棗色素在340nm附近吸光度值最大。因此，選定
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