【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 GB/T 6雜醇油蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 7鉛食品中鉛的測(cè)定方法GB/T 8乙酸乙酯白酒試驗(yàn)方法 乙酸乙酯GB/T 10345 9己酸乙酯白酒試驗(yàn)方法 己酸乙酯GB/T 10345 10乳酸乙酯白酒試驗(yàn)方法 乳酸乙酯GB/T 1034511丙酸乙酯特香型白酒 丙酸乙酯的試驗(yàn)方法QB/T 230512丁酸乙酯特香型白酒 丁酸乙酯的試驗(yàn)方法 QB/T 230513β苯乙醇豉香型白酒 β苯乙醇的試驗(yàn)方法GB/T 1628914二元酸二乙酯豉香型白酒 二元酸二乙酯的試驗(yàn)方法GB/T 16289153甲硫基丙醇芝麻香型白酒 3甲硫基丙醇的試驗(yàn)方法QB/T 218716感官白酒試驗(yàn)方法　感官評(píng)定GB/T 1034517凈含量定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)規(guī)則JJF 1070　　　黃酒類產(chǎn)品認(rèn)證檢驗(yàn)方法序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法名稱標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)1酒精度黃酒　試驗(yàn)方法　酒精度GB/T 136622總糖黃酒　試驗(yàn)方法　總糖GB/T 136623非糖固形物黃酒　試驗(yàn)方法　非糖固形物GB/T 136624總酸黃酒　試驗(yàn)方法　總酸GB/T 136625氨基酸態(tài)氮黃酒　試驗(yàn)方法　氨基酸態(tài)氮GB/T 136626pH黃酒　試驗(yàn)方法　pH GB/T 136627氧化鈣黃酒　試驗(yàn)方法　氧化鈣GB/T 136628β苯乙醇黃酒　試驗(yàn)方法　β苯乙醇的GB/T 136629鉛食品中鉛的測(cè)定方法GB/T 10菌落總數(shù)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)　菌落總數(shù)測(cè)定GB/T 11大腸菌群食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)　大腸菌群測(cè)定GB/T 12腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)　沙門氏菌檢驗(yàn)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)　志賀氏菌檢驗(yàn)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)　金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB/T GB/T GB/T 13感官黃酒　試驗(yàn)方法　感官評(píng)價(jià)GB/T 1366214凈含量定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)規(guī)則JJF 1070　　　白蘭地酒產(chǎn)品認(rèn)證檢驗(yàn)方法序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法名稱標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)1酒精度白蘭地　試驗(yàn)方法 酒精度GB 118562揮發(fā)酸白蘭地　試驗(yàn)方法 揮發(fā)酸GB 118563酯類白蘭地　試驗(yàn)方法 酯類GB 118564醛類白蘭地　試驗(yàn)方法 醛類GB 118565高級(jí)醇白蘭地　試驗(yàn)方法 高級(jí)醇GB 118566糠醛白蘭地　試驗(yàn)方法 糠醛GB 118567總酸白蘭地　試驗(yàn)方法 總酸GB 118568固定酸白蘭地　試驗(yàn)方法 固定酸GB 118569銅白蘭地　試驗(yàn)方法 銅GB 1185610甲醇白蘭地　試驗(yàn)方法 甲醇GB 1185611感官白蘭地　試驗(yàn)方法 感官評(píng)價(jià)GB 1185612凈含量定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)規(guī)則JJF 1070　　　威士忌酒產(chǎn)品認(rèn)證檢驗(yàn)方法序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法名稱標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)1酒精度威士忌　試驗(yàn)方法 酒精度GB/T 118572總酸威士忌　試驗(yàn)方法 總酸GB/T 118573總酯威士忌　試驗(yàn)方法 總酯GB/T 118574總?cè)┩考伞≡囼?yàn)方法 總?cè)〨B/T 118575甲醇蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 6雜醇油蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 7感官威士忌　試驗(yàn)方法 感官評(píng)價(jià) GB/T 118578凈含量定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)規(guī)則JJF 1070　　　俄得克酒產(chǎn)品認(rèn)證檢驗(yàn)方法序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法名稱標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)1酒精度俄得克　試驗(yàn)方法 酒精度GB/T 118582堿度俄得克　試驗(yàn)方法 堿度GB/T 118583總酯俄得克　試驗(yàn)方法 總酯GB/T 118584總?cè)┒淼每恕≡囼?yàn)方法 總?cè)〨B/T 118585甲醇俄得克　試驗(yàn)方法 甲醇GB/T 118586雜醇油俄得克　試驗(yàn)方法 雜醇油GB/T 118587感官俄得克　試驗(yàn)方法 感官評(píng)價(jià)GB/T 118588凈含量定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)規(guī)則JJF 1070　　　露酒類產(chǎn)品認(rèn)證檢驗(yàn)方法序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法名稱標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)1酒精度露酒中酒精度的試驗(yàn)方法QB/T 19812滴定酸露酒中滴定酸的試驗(yàn)方法QB/T 19813總糖露酒中總糖的試驗(yàn)方法QB/T 19814甲醇蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 5雜醇油蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 6錳蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 7鉛食品中鉛的測(cè)定方法GB/T 8菌落總數(shù)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)　菌落總數(shù)測(cè)定GB/T 9大腸菌群食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)　大腸菌群測(cè)定GB/T 10腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)　沙門氏菌檢驗(yàn)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)　志賀氏菌檢驗(yàn)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)　金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB GB GB 11感官露酒 試驗(yàn)方法　感官評(píng)價(jià)QB/T 198112凈含量定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)規(guī)則JJF 1070　　　食用酒精產(chǎn)品認(rèn)證檢驗(yàn)方法　檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法名稱標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)1色度酒精通用試驗(yàn)方法　色度GB/T 2乙醇酒精通用試驗(yàn)方法　乙醇GB/T 3硫酸試驗(yàn)酒精通用試驗(yàn)方法　硫酸試驗(yàn)GB/T 4氧化試驗(yàn)酒精通用試驗(yàn)方法　氧化試驗(yàn)GB/T 5醛酒精通用試驗(yàn)方法　醛GB/T 6甲醇酒精通用試驗(yàn)方法　甲醇（GC法）GB/7酸酒精通用試驗(yàn)方法　酸GB/T 8不揮發(fā)物酒精通用試驗(yàn)方法　不揮發(fā)物GB/T 9重金屬酒精通用試驗(yàn)方法　重金屬GB/T 10氰化物酒精通用試驗(yàn)方法　氰化物GB/11正丙醇酒精通用試驗(yàn)方法　正丙醇（GC法）GB/T 12異丁醇酒精通用試驗(yàn)方法　異丁醇（GC法）GB/T 13異戊醇酒精通用試驗(yàn)方法　異戊醇（GC法）GB/T 14感官食用酒精　試驗(yàn)方法 感官評(píng)價(jià)GB 10343　　附件3：　　酒類產(chǎn)品認(rèn)證抽樣方法　　1．適用范圍　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于酒類產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)認(rèn)證工作中，對(duì)所有認(rèn)證酒類產(chǎn)品樣本的抽樣方法?！　?．規(guī)范性引用文件　　下列文件中的條款通過本文件的引用而成為本文件的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改或修訂版均不適用于本文件。然而，鼓勵(lì)根據(jù)本文件達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本文件?！　。?）葡萄酒、果酒類：GB/T 15037　　（2）啤酒類：GB 4927　?。?）白酒類：GB/T 10346　　（4）黃酒類：GB/T 13662　?。?）白蘭地：GB 11856　　（6）威士忌：GB/T 11857　?。?）俄得克：GB/T 11858　　（8）露　酒：QB/T 1981　?。?）食用酒精：GB 10343　　3．抽樣方法　?。?） 葡萄酒、果酒類　　按照GB/T 15037規(guī)定的抽樣方法（見下表）抽取樣本。樣本以瓶為單位。批量＜1 500箱≥1 500箱樣本大小n（瓶數(shù)）≤375 ml /瓶8≤375 ml /瓶12≥500 ml /瓶4500 ml /瓶8　　抽取方式：從每批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取n箱，再從n箱中各抽取一瓶，抽取的樣品一半作為該批產(chǎn)品的樣本進(jìn)行檢測(cè)，另一半由供需雙方共同封存，留作復(fù)核、仲裁用?！　。?） 啤酒類　　按照GB 4927規(guī)定的抽樣方法（見下表）抽取樣本。批量范圍（箱）抽取樣品數(shù)量（箱）抽取單位樣品數(shù)（瓶/箱）50以下41501 458811 458以上131　　表中規(guī)定的抽取樣品數(shù)，為全部用來做衛(wèi)生、理化、感官檢驗(yàn)，若需要留樣，可再適量抽取若干瓶。但多抽的瓶數(shù)，不得超過標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定數(shù)的1/2?！　〕闃臃绞剑浩垦b啤酒從每批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取n箱，再從n箱中各抽取一瓶，作為該批產(chǎn)品的樣本進(jìn)行檢測(cè)?！　。?） 白酒類　　按照GB/T 10346規(guī)定的抽樣方法抽取樣本?！　∨吭?00箱以下，隨即抽取4箱，再從每箱中隨機(jī)取一瓶（以500ml計(jì)），其中兩瓶做感官和理化檢驗(yàn)用，其余兩瓶由雙方共同封印，作為仲裁樣品保存半年?！　。?）黃酒類　　按照GB/T 13662規(guī)定的抽樣方法（見下表）抽取樣品。，應(yīng)適當(dāng)按比例加取。并將其中的三分之一樣品封存，保留三個(gè)月備查。樣本批量范圍（袋、瓶或壇）樣本數(shù)量（袋、瓶或壇）≤120061201350009≥3500112　　（5）白蘭地　　按照GB 11856定的抽樣方法（見下表）抽取樣本（箱），從每箱中任取一瓶。若瓶?jī)艉啃∮?00mL，總?cè)恿坎蛔?500mL時(shí)，可按比例加取。樣本批量范圍（箱）樣本大?。ㄏ洌?1503151120051201350008≥3500113　?。?）威士忌　　按照GB/T 11857的抽樣方法（見下表）抽取樣本（箱），再從每箱中任取一瓶。單件包裝凈含量小于500mL，總?cè)恿坎蛔?500mL時(shí)，可按比例增加抽樣量。樣本批量范圍（箱）樣本大?。ㄏ洌?1503151120051201350008≥3500113　?。?）俄得克　　按照GB/T 11858規(guī)定的抽樣方法（見下表）抽取樣本（箱），再從每箱中任取一瓶。若單瓶?jī)艉啃∮?00mL，總?cè)恿坎蛔?500mL時(shí)，可按比例增加取樣量。樣本批量范圍（箱）樣本大小（箱）11503151120051201350008≥3500113　?。?）露酒　　按照QB/T 1981規(guī)定的抽樣方法（見下表）抽取樣本。樣本以瓶為單位。?。? 500箱≥1 500箱≤375 ml /瓶812≥500 ml /瓶68　　抽取