【文章內(nèi)容簡介】 GB/T 6雜醇油蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 7鉛食品中鉛的測定方法GB/T 8乙酸乙酯白酒試驗方法 乙酸乙酯GB/T 10345 9己酸乙酯白酒試驗方法 己酸乙酯GB/T 10345 10乳酸乙酯白酒試驗方法 乳酸乙酯GB/T 1034511丙酸乙酯特香型白酒 丙酸乙酯的試驗方法QB/T 230512丁酸乙酯特香型白酒 丁酸乙酯的試驗方法 QB/T 230513β苯乙醇豉香型白酒 β苯乙醇的試驗方法GB/T 1628914二元酸二乙酯豉香型白酒 二元酸二乙酯的試驗方法GB/T 16289153甲硫基丙醇芝麻香型白酒 3甲硫基丙醇的試驗方法QB/T 218716感官白酒試驗方法　感官評定GB/T 1034517凈含量定量包裝商品計量監(jiān)督檢驗規(guī)則JJF 1070　　　黃酒類產(chǎn)品認(rèn)證檢驗方法序號檢驗項目檢驗方法名稱標(biāo)準(zhǔn)編號1酒精度黃酒　試驗方法　酒精度GB/T 136622總糖黃酒　試驗方法　總糖GB/T 136623非糖固形物黃酒　試驗方法　非糖固形物GB/T 136624總酸黃酒　試驗方法　總酸GB/T 136625氨基酸態(tài)氮黃酒　試驗方法　氨基酸態(tài)氮GB/T 136626pH黃酒　試驗方法　pH GB/T 136627氧化鈣黃酒　試驗方法　氧化鈣GB/T 136628β苯乙醇黃酒　試驗方法　β苯乙醇的GB/T 136629鉛食品中鉛的測定方法GB/T 10菌落總數(shù)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗　菌落總數(shù)測定GB/T 11大腸菌群食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗　大腸菌群測定GB/T 12腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗　沙門氏菌檢驗食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗　志賀氏菌檢驗食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗　金黃色葡萄球菌檢驗GB/T GB/T GB/T 13感官黃酒　試驗方法　感官評價GB/T 1366214凈含量定量包裝商品計量監(jiān)督檢驗規(guī)則JJF 1070　　　白蘭地酒產(chǎn)品認(rèn)證檢驗方法序號檢驗項目檢驗方法名稱標(biāo)準(zhǔn)編號1酒精度白蘭地　試驗方法 酒精度GB 118562揮發(fā)酸白蘭地　試驗方法 揮發(fā)酸GB 118563酯類白蘭地　試驗方法 酯類GB 118564醛類白蘭地　試驗方法 醛類GB 118565高級醇白蘭地　試驗方法 高級醇GB 118566糠醛白蘭地　試驗方法 糠醛GB 118567總酸白蘭地　試驗方法 總酸GB 118568固定酸白蘭地　試驗方法 固定酸GB 118569銅白蘭地　試驗方法 銅GB 1185610甲醇白蘭地　試驗方法 甲醇GB 1185611感官白蘭地　試驗方法 感官評價GB 1185612凈含量定量包裝商品計量監(jiān)督檢驗規(guī)則JJF 1070　　　威士忌酒產(chǎn)品認(rèn)證檢驗方法序號檢驗項目檢驗方法名稱標(biāo)準(zhǔn)編號1酒精度威士忌　試驗方法 酒精度GB/T 118572總酸威士忌　試驗方法 總酸GB/T 118573總酯威士忌　試驗方法 總酯GB/T 118574總?cè)┩考伞≡囼灧椒?總?cè)〨B/T 118575甲醇蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 6雜醇油蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 7感官威士忌　試驗方法 感官評價 GB/T 118578凈含量定量包裝商品計量監(jiān)督檢驗規(guī)則JJF 1070　　　俄得克酒產(chǎn)品認(rèn)證檢驗方法序號檢驗項目檢驗方法名稱標(biāo)準(zhǔn)編號1酒精度俄得克　試驗方法 酒精度GB/T 118582堿度俄得克　試驗方法 堿度GB/T 118583總酯俄得克　試驗方法 總酯GB/T 118584總?cè)┒淼每恕≡囼灧椒?總?cè)〨B/T 118585甲醇俄得克　試驗方法 甲醇GB/T 118586雜醇油俄得克　試驗方法 雜醇油GB/T 118587感官俄得克　試驗方法 感官評價GB/T 118588凈含量定量包裝商品計量監(jiān)督檢驗規(guī)則JJF 1070　　　露酒類產(chǎn)品認(rèn)證檢驗方法序號檢驗項目檢驗方法名稱標(biāo)準(zhǔn)編號1酒精度露酒中酒精度的試驗方法QB/T 19812滴定酸露酒中滴定酸的試驗方法QB/T 19813總糖露酒中總糖的試驗方法QB/T 19814甲醇蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 5雜醇油蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 6錳蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 7鉛食品中鉛的測定方法GB/T 8菌落總數(shù)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗　菌落總數(shù)測定GB/T 9大腸菌群食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗　大腸菌群測定GB/T 10腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗　沙門氏菌檢驗食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗　志賀氏菌檢驗食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗　金黃色葡萄球菌檢驗GB GB GB 11感官露酒 試驗方法　感官評價QB/T 198112凈含量定量包裝商品計量監(jiān)督檢驗規(guī)則JJF 1070　　　食用酒精產(chǎn)品認(rèn)證檢驗方法　檢驗項目檢驗方法名稱標(biāo)準(zhǔn)編號1色度酒精通用試驗方法　色度GB/T 2乙醇酒精通用試驗方法　乙醇GB/T 3硫酸試驗酒精通用試驗方法　硫酸試驗GB/T 4氧化試驗酒精通用試驗方法　氧化試驗GB/T 5醛酒精通用試驗方法　醛GB/T 6甲醇酒精通用試驗方法　甲醇（GC法）GB/7酸酒精通用試驗方法　酸GB/T 8不揮發(fā)物酒精通用試驗方法　不揮發(fā)物GB/T 9重金屬酒精通用試驗方法　重金屬GB/T 10氰化物酒精通用試驗方法　氰化物GB/11正丙醇酒精通用試驗方法　正丙醇（GC法）GB/T 12異丁醇酒精通用試驗方法　異丁醇（GC法）GB/T 13異戊醇酒精通用試驗方法　異戊醇（GC法）GB/T 14感官食用酒精　試驗方法 感官評價GB 10343　　附件3：　　酒類產(chǎn)品認(rèn)證抽樣方法　　1．適用范圍　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于酒類產(chǎn)品質(zhì)量等級認(rèn)證工作中，對所有認(rèn)證酒類產(chǎn)品樣本的抽樣方法。　　2．規(guī)范性引用文件　　下列文件中的條款通過本文件的引用而成為本文件的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改或修訂版均不適用于本文件。然而，鼓勵根據(jù)本文件達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本文件?！　。?）葡萄酒、果酒類：GB/T 15037　　（2）啤酒類：GB 4927　?。?）白酒類：GB/T 10346　　（4）黃酒類：GB/T 13662　?。?）白蘭地：GB 11856　?。?）威士忌：GB/T 11857　?。?）俄得克：GB/T 11858　　（8）露　酒：QB/T 1981　?。?）食用酒精：GB 10343　　3．抽樣方法　　（1） 葡萄酒、果酒類　　按照GB/T 15037規(guī)定的抽樣方法（見下表）抽取樣本。樣本以瓶為單位。批量＜1 500箱≥1 500箱樣本大小n（瓶數(shù)）≤375 ml /瓶8≤375 ml /瓶12≥500 ml /瓶4500 ml /瓶8　　抽取方式：從每批產(chǎn)品中隨機抽取n箱，再從n箱中各抽取一瓶，抽取的樣品一半作為該批產(chǎn)品的樣本進行檢測，另一半由供需雙方共同封存，留作復(fù)核、仲裁用。　?。?） 啤酒類　　按照GB 4927規(guī)定的抽樣方法（見下表）抽取樣本。批量范圍（箱）抽取樣品數(shù)量（箱）抽取單位樣品數(shù)（瓶/箱）50以下41501 458811 458以上131　　表中規(guī)定的抽取樣品數(shù)，為全部用來做衛(wèi)生、理化、感官檢驗，若需要留樣，可再適量抽取若干瓶。但多抽的瓶數(shù)，不得超過標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定數(shù)的1/2?！　〕闃臃绞剑浩垦b啤酒從每批產(chǎn)品中隨機抽取n箱，再從n箱中各抽取一瓶，作為該批產(chǎn)品的樣本進行檢測。　?。?） 白酒類　　按照GB/T 10346規(guī)定的抽樣方法抽取樣本?！　∨吭?00箱以下，隨即抽取4箱，再從每箱中隨機取一瓶（以500ml計），其中兩瓶做感官和理化檢驗用，其余兩瓶由雙方共同封印，作為仲裁樣品保存半年?！　。?）黃酒類　　按照GB/T 13662規(guī)定的抽樣方法（見下表）抽取樣品。，應(yīng)適當(dāng)按比例加取。并將其中的三分之一樣品封存，保留三個月備查。樣本批量范圍（袋、瓶或壇）樣本數(shù)量（袋、瓶或壇）≤120061201350009≥3500112　?。?）白蘭地　　按照GB 11856定的抽樣方法（見下表）抽取樣本（箱），從每箱中任取一瓶。若瓶凈含量小于500mL，總?cè)恿坎蛔?500mL時，可按比例加取。樣本批量范圍（箱）樣本大?。ㄏ洌?1503151120051201350008≥3500113　?。?）威士忌　　按照GB/T 11857的抽樣方法（見下表）抽取樣本（箱），再從每箱中任取一瓶。單件包裝凈含量小于500mL，總?cè)恿坎蛔?500mL時，可按比例增加抽樣量。樣本批量范圍（箱）樣本大?。ㄏ洌?1503151120051201350008≥3500113　?。?）俄得克　　按照GB/T 11858規(guī)定的抽樣方法（見下表）抽取樣本（箱），再從每箱中任取一瓶。若單瓶凈含量小于500mL，總?cè)恿坎蛔?500mL時，可按比例增加取樣量。樣本批量范圍（箱）樣本大?。ㄏ洌?1503151120051201350008≥3500113　　（8）露酒　　按照QB/T 1981規(guī)定的抽樣方法（見下表）抽取樣本。樣本以瓶為單位?！。? 500箱≥1 500箱≤375 ml /瓶812≥500 ml /瓶68　　抽取