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正文內(nèi)容

酒店員工管理知識(shí)手冊(cè)(編輯修改稿)

2025-07-24 22:31 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 許可,不可到酒店的餐廳、酒吧或其他客用場(chǎng)所消費(fèi)或做客。  1不經(jīng)允許不得在工作時(shí)間內(nèi)接待親友?! ?不得在上班時(shí)處理私人事務(wù)?! ?與同事相處時(shí)必須有禮、互助?! ?不可使用客用的洗手間、電話、電梯或其他客用設(shè)施,應(yīng)使用員工專用之設(shè)備。  1如非工作需要,不可在工作間、辦公室或公眾區(qū)域收聽(tīng)收音機(jī)、錄音機(jī)或收看電視?! ?如非工作需要,或未經(jīng)許可,不可在工作間、辦公室或公眾區(qū)域玩奏樂(lè)器?! ?與客人談話時(shí),應(yīng)保持禮貌,應(yīng)避免私人談話。  1不可在員工食堂以外的工作場(chǎng)所飲食??腿擞眠^(guò)之食物或飲料,應(yīng)于適當(dāng)時(shí)收回并立即送往洗碗間清理,不得私藏或擅用??腿速?zèng)送的飲品及食品如酒水與果籃等應(yīng)交予部門處理?! ?上班時(shí)不得嚼口香糖或在非指定吸煙區(qū)吸煙?! ≡诰频攴秶鷥?nèi)不得高聲呼叫,擾亂安寧。上班時(shí)不得閑聊談天。在公眾區(qū)域內(nèi)不可大聲喧嘩?! ?必須遵守部門編排的工作時(shí)間表?! ?工作時(shí)若遇困難或特殊情況,應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示?! 《?、員工福利  法定假日:  按國(guó)家規(guī)定的法定假日享受?! 』榧伲骸 T工結(jié)婚,享受有薪婚假三天,符合晚婚年齡且初婚者可享受有薪婚假15天,員工書面申請(qǐng),經(jīng)所在部門和人力資源部批準(zhǔn)?! ?產(chǎn)假:  女員工生育,符合國(guó)家計(jì)劃生育政策的,可享受有薪產(chǎn)假?! ?慰唁假:  員工因父母、配偶、子女、配偶方父母逝世,可享受有薪慰唁假三天。員工因兄弟、姐妹逝世,可享受有薪慰唁假一天?! ?工作餐:  員工在工作時(shí)間內(nèi)可在酒店員工食堂內(nèi)憑證享受免費(fèi)工作餐一頓,但不能將飯菜帶出食堂,不得將餐卡轉(zhuǎn)讓他人使用?! ?家屬福利:  員工子女入托,可按規(guī)定享受入托補(bǔ)貼。獨(dú)生子女可按規(guī)定享受獨(dú)生子女補(bǔ)貼?! ?培訓(xùn):  為了提高管理水平、服務(wù)水平、知識(shí)水平、技術(shù)水平,員工必須接受培訓(xùn)。酒店按有關(guān)規(guī)定,為員工提供各種方式的培訓(xùn)。員工應(yīng)與酒店簽訂有關(guān)培訓(xùn)的協(xié)議或合同?! 《?、獎(jiǎng)勵(lì)條例  本酒店獎(jiǎng)勵(lì)條例是根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門頒布的《企業(yè)職工獎(jiǎng)勵(lì)條例》和《國(guó)營(yíng)企業(yè)辭退違紀(jì)職工暫行規(guī)定》的原則精神制定的?! ?一)獎(jiǎng)勵(lì)   為調(diào)動(dòng)一切積極因素,創(chuàng)造一流服務(wù)質(zhì)量,獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益,酒店員工在下列方面做出顯著成績(jī)者,予以獎(jiǎng)勵(lì)?! ?1)對(duì)經(jīng)營(yíng)管理和提高服務(wù)質(zhì)量的重大貢獻(xiàn)者?! ?2)完成任務(wù),提高服務(wù)質(zhì)量方面做出顯著成績(jī)者?! ?3)優(yōu)質(zhì)服務(wù),經(jīng)常受到賓客表?yè)P(yáng)者?! ?4)保護(hù)公共財(cái)產(chǎn),保衛(wèi)賓客安全,排除重大隱患,防止和避免重大事故發(fā)生者?! ?5)增收節(jié)支方面做出顯著成績(jī)者?! ?6)堅(jiān)持原則,履行職責(zé),抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出者?! ?7)在行業(yè)各種評(píng)議、競(jìng)賽中為酒店?duì)幍脴s譽(yù)者?! ?8)提出合理化建議并經(jīng)實(shí)施有顯著成效者?! ?9)拾金不昧者?! ?10)其它有利于酒店發(fā)展方面做出顯著成績(jī)者?! —?jiǎng)勵(lì)的種類  獎(jiǎng)勵(lì)分為:部門獎(jiǎng)勵(lì),酒店獎(jiǎng)勵(lì),記功,記大功,晉級(jí),晉職。在給予上述獎(jiǎng)勵(lì)時(shí),可以發(fā)給一次性資金?! —?jiǎng)勵(lì)的審批權(quán)限  (1)部門獎(jiǎng)勵(lì)由部門經(jīng)理批準(zhǔn)。  (2)酒店獎(jiǎng)勵(lì)由部門經(jīng)理提請(qǐng)人力資源部報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。  (3)記功以上獎(jiǎng)勵(lì)經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)批準(zhǔn),人力資源部備案?! ?二)處分  酒店本著以思想教育為主、懲罰為輔的原則,對(duì)違反《企業(yè)職工獎(jiǎng)勵(lì)條例》和《國(guó)營(yíng)企業(yè)辭退違紀(jì)職工暫行規(guī)定》以及酒店規(guī)章制度、行為規(guī)范的員工,要受到紀(jì)律處分、行政處理、行政處分。  A、紀(jì)律處分分為:輕微過(guò)失、過(guò)失、嚴(yán)重過(guò)失、重大過(guò)失?! 、行政處理分為:停工檢查、違紀(jì)辭退、除名。  C、行政處分分為:警告、記過(guò)、記大過(guò)、留店察看、開(kāi)除等?! ?一)凡觸犯國(guó)務(wù)院《企業(yè)職工獎(jiǎng)勵(lì)條例》及《國(guó)營(yíng)企業(yè)辭退違紀(jì)職工暫行規(guī)定》之規(guī)定者,則按照條例之規(guī)定,予以處分?! ?二)紀(jì)律處分分為:輕微過(guò)失、過(guò)失、嚴(yán)重過(guò)失、重大過(guò)失?! ≥p微過(guò)失:  (1)每月上班遲到三次以上(含三次,10分鐘之內(nèi))?! ?2)上、下班不簽到簽離?! ?3)不按時(shí)上崗或不執(zhí)行交接班制度?! ?4)儀容儀表、著裝不符合規(guī)定?! ?5)不戴工號(hào)牌或不在規(guī)定位置戴工號(hào)牌?! ?6)佩戴飾物?! ?7)不使用指定的員工通道?! ?8)手插口袋或站、坐姿不正?! ?9)在接待客人時(shí)或當(dāng)客人面做各種不合禮儀規(guī)范的動(dòng)作?! ?10) 在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所打、接私人電話?! ?11) 未經(jīng)許可擅用各項(xiàng)客用設(shè)施,如搭乘客用電梯,使用客用衛(wèi)生間或電話等設(shè)施設(shè)備。  (12) 將非本隨身攜帶的私人物品帶入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。  (13) 在酒店范圍內(nèi)行為不檢,大聲喧嘩,嬉戲追逐,唱歌、吹品哨等。  (14) 將飯菜帶出員工食堂或在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所吃食品?! ?15) 在崗或在營(yíng)業(yè)區(qū)域扎堆閑聊?! ?16) 員工穿工服外出,或?qū)⒐しD(zhuǎn)借他人。  (17) 店內(nèi)吸游煙。  (18) 非工作需要在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所逗留。  (19) 廚房員工穿工作服擅自進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所?! ?20) 上班時(shí)間閱讀與工作業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的書刊。  (21) 工作時(shí)間內(nèi)洗澡?! ?22) 隨地吐痰或其他不符合衛(wèi)生的行為?! ?23) 不配合門衛(wèi)或總經(jīng)理授權(quán)的人員進(jìn)行職權(quán)范圍內(nèi)的檢查。  (24) 不在指定地方停放私人車輛?! ?25) 由于疏忽損壞酒店財(cái)產(chǎn)(價(jià)值50元以下)?! ?26) 不按規(guī)定使用更衣柜或配鑰匙及擅自加鎖?! ?27) 下班后無(wú)故在店內(nèi)逗留。  (28) 工作時(shí)間內(nèi)私帶親友進(jìn)店?! ?29) 不遵守員工用車、停車制度及違反員工宿舍管理制度的?! ?30) 工作中不與同
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