大型連鎖超市家樂福管理知識(shí)(編輯修改稿)
2025-07-24 14:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 否為其獲得利潤(rùn)？是否有媒體支持等?！ ‘?dāng)家樂福消除了這些疑問后，產(chǎn)品就進(jìn)入了新品審批流程，這時(shí)銷售發(fā)展部起到很大作用，他們會(huì)幫你共同確定新產(chǎn)品的零售價(jià)格，以及確定SKU(單品)的數(shù)量。基本流程如下：假如你是某飲料公司的重點(diǎn)客戶經(jīng)理，公司有新品上市，首先你要找家樂?？偛可唐凡肯嚓P(guān)部門的采購員和全國(guó)采購經(jīng)理，他們將和銷售發(fā)展部共同決定所需該新品的單品SKU數(shù)量及市場(chǎng)價(jià)格；這些問題解決之后，全國(guó)談判員會(huì)將你的產(chǎn)品送到生意發(fā)展部下屬的編碼部定編碼；當(dāng)編碼錄入電腦以后，各門店的談判員會(huì)得到進(jìn)新品的通知，他們會(huì)在最小定量的基礎(chǔ)上，決定自己門店所需的定貨量?！ ?十)家樂福店長(zhǎng)解析價(jià)格標(biāo)簽：三色價(jià)簽含義不同。中國(guó)北京第一家家樂福超市店長(zhǎng)白偉業(yè)自曝家樂福商品擺放的“內(nèi)幕”—— 顧客到店后，馬上可以找到干凈的購物車，走在店內(nèi)干凈整齊的通道上，迅速找到他所需要的商品，也可以很快看到最具吸引力的促銷價(jià)格牌…… —家樂福中國(guó)“第一店”店長(zhǎng)白偉業(yè)(法國(guó)人)如此解說?！ ∫痪湓?，讓你輕松找到便宜貨 走進(jìn)家樂福任意一家超市，最引人注目的可能就是那些或大或小的標(biāo)著“棒”字的紙牌了。什么是“棒”商品呢？上個(gè)世紀(jì)80年代末，在歐洲的家樂福，一些價(jià)格低廉而質(zhì)量又不錯(cuò)的商品受到了顧客的廣泛喜愛。于是，家樂福開始有意地將這些商品進(jìn)行歸整，并用明顯的標(biāo)牌給標(biāo)出來，讓顧客一目了然。1995年，家樂福在北京開了中國(guó)第一家店。幾經(jīng)周折，到2004年，“棒”商品開始在中國(guó)的家樂福全面開花?！鞍簟毕笳髦鴥r(jià)格低廉?！ ∧敲茨男┥唐窌?huì)被列為“棒”商品呢？首先是質(zhì)量合格，然后是進(jìn)貨價(jià)格必須低廉。通常是家樂福主動(dòng)尋找符合條件的供應(yīng)商，讓供應(yīng)商為商場(chǎng)“特制”相關(guān)商品。找來商品后，每月還得由店長(zhǎng)代表和商品部開會(huì)研討，才能最終確定哪些商品該貼上“棒”的標(biāo)簽。，其中，“棒”商品有1000多種?！ 〔煌瑢^(qū)：讓你不必東奔西走。你有沒有規(guī)劃過自己逛超市的路線？怎么樣才能用最少的時(shí)間買全你所需要買的東西？白偉業(yè)說：“我們?cè)谠O(shè)置各種銷售專區(qū)時(shí)會(huì)幫顧客節(jié)省時(shí)間的。”家樂福的商品通常是這么安排：電器、服裝等放到上一層，而食品等則放在下一層。而且，入口通常會(huì)直接通向二層，顧客由二層到一層，最后經(jīng)由收銀臺(tái)離開超市?！ ☆櫩偷蕉樱脡驑巧系拇蠹?，放到購物車的底部，再下到樓下拿小件，這會(huì)非常方便?！ 拔覀冇袃深愵櫩停活愂敲刻於紒?，另一類可能一周來一次。”白偉業(yè)說，有條件的家樂福會(huì)設(shè)置兩個(gè)入口，來為這兩類顧客服務(wù)?！ 〉谝环N顧客通常是來買油鹽醬醋鮮肉果蔬的，買完就走不會(huì)多看一眼冰箱彩電，因此有條件的超市會(huì)設(shè)置一個(gè)直接進(jìn)入一層的入口；另一類是一段時(shí)間(如一周)才光顧一次的，這類顧客需要買的東西很多，可能會(huì)有電器、鞋帽等，當(dāng)然也會(huì)買一大堆食品，他們可以從另一個(gè)入口直接去到二層，拿夠樓上的大件，放到購物車的底部，再下到樓下拿小件，最后經(jīng)收銀臺(tái)出去?！ ↑S、藍(lán)、白，三色價(jià)簽為你“導(dǎo)購” 白偉業(yè)在表達(dá)這些概念之前，先找出了一本家樂福商品陳列圖冊(cè)，然后說出了家樂福的一個(gè)“秘密”：在家樂福，留心一點(diǎn)會(huì)發(fā)現(xiàn)價(jià)簽的底版顏色其實(shí)有三種：黃、藍(lán)、白。而且，貨架上插著這些價(jià)簽的基座的顏色也是黃、藍(lán)、白。這三種顏色分別代表著：流行品牌商品；家樂福自有品牌商品；“棒”商品。此外，還告訴你一個(gè)秘密：家樂福的商品上架有一個(gè)基本規(guī)則，就是價(jià)格高的放上面，價(jià)格居中的放貨架中間，價(jià)格相對(duì)較低廉的則放在靠下的貨架上?！ ∽屑?xì)看看家樂福的貨架吧，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，如果一排貨架三種顏色商品都有的話，那么從上到下一定是黃、藍(lán)、白。按照家樂?！耙纼r(jià)歸架”的原則，你明白了吧：通常來講，黃、藍(lán)、白的價(jià)格是依次往下走的?！ 磅r活”靠門站，為的就是打動(dòng)你的心 想買雪糕，還是想買冷藏的餃子？想買條鮮活的魚，還是想買帶著保鮮膜的鮮肉？記住，它們一定離收銀臺(tái)不遠(yuǎn)。白偉業(yè)笑稱，這是家樂?！袄瓟n”顧客的一小招?！ ∷麄兊睦碛墒?
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