【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，2009年1月，北京首家永輝超市(六里橋店)開(kāi)業(yè)，7個(gè)月之后，永輝超市正式入駐安徽合肥市濱湖世紀(jì)城。此標(biāo)志著永輝在京津冀都市圈、環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)、長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略全面啟動(dòng)。2009年這一年的大擴(kuò)張，讓永輝當(dāng)年?duì)I業(yè)額首次突破百億，并躋身“2009年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)34強(qiáng)”。在省內(nèi)外大肆跑馬圈地的同時(shí)，永輝又緊鑼密鼓地開(kāi)始了上市前的前期準(zhǔn)備工作。2007年，匯豐控股的私募股權(quán)部門(mén)匯豐直白投資(亞洲)有限公司開(kāi)始投資永輝超市，首期投資為4000萬(wàn)美元。一年之后，匯豐再度注資3500萬(wàn)美元，成為永輝超市第二大股東，持股比例為24%，永輝也由此成為獲得境外私募基金投資最多的國(guó)內(nèi)超市。2009年8月，福建永輝集團(tuán)有限公司獲國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)成功完成股改，公司名稱(chēng)變更為永輝超市股份有限公司。同年8月，永輝超市在福州舉行“永輝上市工作啟動(dòng)儀式”，這是永輝發(fā)展史上具有跨越意義的新起點(diǎn)。中信證券介入永輝，作為永輝IPO項(xiàng)目的保薦人和承銷(xiāo)商，全力推動(dòng)永輝上市。全球最大信息技術(shù)服務(wù)商“IBM”、全球領(lǐng)先戰(zhàn)略咨詢(xún)公司貝恩、全球最大的人力資源管理咨詢(xún)機(jī)構(gòu)——韜?；輴偩謩e與永輝超市建立了長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作關(guān)系。2009月12月，永輝超市正式在報(bào)上刊發(fā)《永輝超市股份有限公司擬首次公開(kāi)發(fā)行A股接受輔導(dǎo)公告》，這意味著此前還遮遮掩掩的永輝上市進(jìn)程正式進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。經(jīng)過(guò)十年擴(kuò)張，作為福建省最大的商業(yè)流通企業(yè)的永輝其門(mén)店已迅速遍布福建、重慶、北京、安徽、貴州等地。截止11月3日，永輝旗下已開(kāi)業(yè)的大中型超市有146家，其中福建84家、重慶49家、北京6家、安徽6家、貴州1家。面對(duì)這些年來(lái)永輝的狂飆突進(jìn)，當(dāng)初沒(méi)太把永輝放在眼里的沃爾瑪也感到其“威脅”所在，并開(kāi)始真正將永輝當(dāng)成了自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 永輝超市的沖刺　　就在永輝緊鑼密鼓籌劃上市的同時(shí)，永輝的門(mén)店開(kāi)始悄悄“變臉”，不斷升級(jí)。例如：在北京市永輝超市通州店，迎面看到的便是裝修考究的“麥當(dāng)勞”、“冰火空間”、“方家鋪?zhàn)印钡戎放?。再往里走，便是功能劃分非常清晰的商品區(qū)：蔬菜(Vegetables)、肉類(lèi)(Meat)、熟食(Delicatessen )……所有的功能區(qū)均有中英文標(biāo)識(shí)。這家今年3月18日開(kāi)業(yè)、營(yíng)業(yè)面積約12000平方米的大賣(mài)場(chǎng)(GMS)店，跟傳統(tǒng)的永輝超市迥然不同，里面非常洋氣，而且滿(mǎn)足顧客購(gòu)物、餐飲、休閑等全方位需求。這是永輝的第四代門(mén)店，也是體現(xiàn)永輝超市大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)實(shí)現(xiàn)國(guó)際化、現(xiàn)代化的形象代表。從內(nèi)部人員介紹得知，這些年來(lái)，永輝每隔兩三年就給門(mén)店進(jìn)行一次升級(jí)，從一代店到現(xiàn)在第四代店，店內(nèi)的硬件設(shè)備在不斷地提升?；厥邹r(nóng)改超時(shí)，永輝的經(jīng)營(yíng)管理水平不高，十年來(lái)，永輝能夠不斷超越自已，一次次地進(jìn)行門(mén)店升級(jí)，不斷地汲取和采納人家的先進(jìn)理念，現(xiàn)在基本上跟國(guó)際接軌了。永輝所做的這一切最終指向就是為了發(fā)起新一輪的沖刺。永輝如果能夠IPO上市成功，將會(huì)募集更多的資金在更多的城市建更多的生鮮超市。永輝的創(chuàng)始人也是這樣道出了永輝下一步計(jì)劃，永輝今年的門(mén)店總數(shù)將從去年的122家增至230家，如果今后的業(yè)績(jī)繼續(xù)保持現(xiàn)在的增長(zhǎng)速度，預(yù)計(jì)今年可實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總額150億元。到2014年，永輝的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額達(dá)到500億。2009年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)排行版顯示，永輝2009年的銷(xiāo)售額是102億元，排在第34位。當(dāng)年，坐穩(wěn)國(guó)內(nèi)連鎖百?gòu)?qiáng)第一把交椅的是銷(xiāo)售額高達(dá)1170億元的蘇寧電器，業(yè)態(tài)和永輝相同的聯(lián)華超市排名第三，銷(xiāo)售額是672億元，而同期沃爾瑪(中國(guó))投資有限公司銷(xiāo)售額是340億元，排名第九。和國(guó)內(nèi)外巨頭們相比，永輝還有不小的差距，未來(lái)的目標(biāo)就是不斷做強(qiáng)自己，“深耕福建，走向全國(guó)”就是今后永輝重要的戰(zhàn)略目標(biāo)。這種可跨地區(qū)發(fā)展的商業(yè)模式，突破東西、南北市場(chǎng)差異化，有利于全國(guó)性擴(kuò)張，是推動(dòng)跨越發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。永輝集團(tuán)計(jì)劃在我省投資建設(shè)的大項(xiàng)目有：投資10億元在福州建設(shè)永輝集團(tuán)的中國(guó)總部大樓；未來(lái)兩年內(nèi)投資5億至10億元在九區(qū)市新開(kāi)設(shè)2030個(gè)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)；投資6億元在福州建設(shè)立足東南、輻射全國(guó)的現(xiàn)代物流中心等。穩(wěn)健拓展北京、重慶、安徽、河南、貴州等省市，形成貫通東部、西部、中部、北部的全國(guó)商業(yè)格局，力爭(zhēng)至2014年?duì)I業(yè)總額突破500億元，躋身于中國(guó)連鎖企業(yè)前列。 永輝超市品牌的打造大約20年前當(dāng)超市由異域?qū)脒M(jìn)來(lái)的時(shí)候，誰(shuí)也沒(méi)有想到，國(guó)人從前購(gòu)物時(shí)主要跑百貨店食品店水果店油醬店等等的消費(fèi)習(xí)慣，會(huì)逐步地發(fā)生很大的演變，形成了更愿意樂(lè)此不彼地在各類(lèi)大小不等的超市中忘情購(gòu)物的消費(fèi)模式。因此，盡管中國(guó)城市百姓目前還習(xí)慣將普通的菜市場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)視為自己解決日常溫飽問(wèn)題的主要場(chǎng)所，但是，當(dāng)脫胎于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)而變身為環(huán)境潔凈、光線(xiàn)亮堂、價(jià)格透明、品種豐富、質(zhì)量過(guò)硬的標(biāo)準(zhǔn)超市或大賣(mài)場(chǎng)，不斷地呈現(xiàn)在人們跟前時(shí)，有誰(shuí)懷疑這種“農(nóng)改超”性質(zhì)的民生超市不會(huì)獲得老百姓的青睞，最終會(huì)越來(lái)越鐘情于其中呢?永輝超市正是憑借著特色的品牌迅速的占領(lǐng)了市場(chǎng)。事實(shí)上，來(lái)自福建的永輝超市以其獨(dú)特的“民生超市”發(fā)展定位，通過(guò)率先開(kāi)創(chuàng)“生鮮食品超市”，本著“天天平價(jià)”的經(jīng)營(yíng)理念，建立起以經(jīng)營(yíng)海鮮、農(nóng)副產(chǎn)品、餐桌食品為特色的超市和連鎖店，在不長(zhǎng)的十年時(shí)間內(nèi)，它立足福建大本營(yíng)，又實(shí)施跨地域競(jìng)爭(zhēng)，分別讓海峽西岸地區(qū)，以及成渝部分地區(qū)、京都部分地區(qū)和泛長(zhǎng)三角部分地區(qū)的眾多市民百姓，先后感受到了擁有自家門(mén)口的生鮮超市所帶來(lái)的種種便捷與安心。與此同時(shí)，經(jīng)過(guò)十年的發(fā)展，永輝超市以現(xiàn)代物流為支撐，以食品工業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為兩翼，以連鎖超市開(kāi)發(fā)為基礎(chǔ)，成為市場(chǎng)區(qū)域覆蓋福建、重慶、北京和合肥等地的大型商業(yè)集團(tuán)，2009年度實(shí)現(xiàn)了年銷(xiāo)售總額超過(guò)100億元，因而被視為我國(guó)商超零售業(yè)的龍頭代表。永輝超市能夠在中外超市林立的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中橫空出世，長(zhǎng)袖善舞，必然有其獨(dú)步天下的秘笈，那就是不隨波逐流，打造自己特有的品牌。2000年，福建省政府實(shí)施了聲勢(shì)浩大的“建設(shè)食品放心工程”，永輝響應(yīng)“杜絕餐桌污染、建設(shè)放心市場(chǎng)”的號(hào)召，率先把生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市，開(kāi)創(chuàng)了具有中國(guó)特色的以經(jīng)營(yíng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主，日用百貨、服裝鞋帽為輔的新型零售模式。從生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售比重來(lái)看，永輝超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品占比逾50%以上，而其他的內(nèi)外資超市占比為1425%，彼此的差異化經(jīng)營(yíng)依然顯而易見(jiàn)。在未來(lái)，永輝超市仍將堅(jiān)持“競(jìng)合”理念、生鮮差異化經(jīng)營(yíng)與國(guó)際賣(mài)場(chǎng)比鄰而居、共享市場(chǎng)，在福建、重慶、北京、安徽等重點(diǎn)戰(zhàn)略區(qū)域取得成功，證明永輝模式必將成為中國(guó)未來(lái)零售業(yè)發(fā)展的方向之一，也是可持續(xù)發(fā)展的。：“核心競(jìng)爭(zhēng)力”是一個(gè)企業(yè)自身多元優(yōu)勢(shì)的組合，各個(gè)組成部分是相互協(xié)調(diào)、相輔相成的?！吧r”、“服裝”、“日用品”三位形成有機(jī)一體化，構(gòu)筑了永輝的核心競(jìng)爭(zhēng)力。其一，由生鮮經(jīng)營(yíng)(銷(xiāo)售)、直采模式(采購(gòu))、物流系統(tǒng)(配送)等方面有機(jī)組合構(gòu)成永輝超市核心競(jìng)爭(zhēng)力的“彈頭”。在銷(xiāo)售方面，始終堅(jiān)持以生鮮農(nóng)產(chǎn)品作為主營(yíng)形成差異化經(jīng)營(yíng)，這是永輝超市與內(nèi)外資超市“競(jìng)合”的法寶。在直接采購(gòu)方面，采取“超市+農(nóng)戶(hù)(農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人)”、“超市+合作社(農(nóng)業(yè)企業(yè))”、“自建或投資”等方式建立自營(yíng)和合作的農(nóng)業(yè)基地，并在全國(guó)范圍內(nèi)建立龐大的遠(yuǎn)程采購(gòu)體系；在物流配送方面，永輝享有全國(guó)第五大蔬菜基地的四川彭州建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心，支撐起公司在成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)的部分倉(cāng)儲(chǔ)配送，這也是本次募集資金投資項(xiàng)目之一。其二，將“服裝鞋帽”、“食品用品”有機(jī)組合成永輝超市核心競(jìng)爭(zhēng)力的“彈體”。這種零售模式可以更好地方便顧客一站式購(gòu)買(mǎi)“生鮮”、“日用品”、“服裝”等類(lèi)消費(fèi)品，比如顧客買(mǎi)完蔬菜，不用再提著菜籃子到別處買(mǎi)衣服，永輝已根據(jù)季節(jié)、銷(xiāo)售需求，以及對(duì)消費(fèi)者的了解而向上游制造商提出有關(guān)面料、輔料和款式等方面的要求，再由它們負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)并專(zhuān)供本公司進(jìn)行銷(xiāo)售。除此之外，永輝超市之所以能贏得市場(chǎng)，還在于品牌建設(shè)、市場(chǎng)定位、營(yíng)運(yùn)管理等方面也同時(shí)形成了核心競(jìng)爭(zhēng)力不可或缺的“部件”。 永輝超市品牌建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)在永輝的每一家超市，生鮮產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)面積都要占賣(mài)場(chǎng)總面積的50%，銷(xiāo)售額的占比一般都會(huì)達(dá)到60%，毛利平均達(dá)16%，而通常業(yè)界這一指標(biāo)是6%，甚至不少超市的生鮮毛利為零。從去年底獲得累計(jì)7500萬(wàn)元美元的巨額投資，躋身重慶市場(chǎng)的零售三甲，到日前大舉挺進(jìn)北京市場(chǎng)的雄心壯志和下一站擴(kuò)張安徽的緊密布局，永輝模式讓業(yè)界驚嘆。諸多本土零售企業(yè)短期難以企及的，是永輝超市生鮮的“掘金”能力。一夜之間，永輝不得不讓國(guó)內(nèi)本土外資超市刮目相看。這不單是去年底獲得匯豐直接投資(亞洲)有限公司累計(jì)7500萬(wàn)元美元的巨額投資，躋身重慶市場(chǎng)的零售三甲，日前大舉挺進(jìn)北京市場(chǎng)的雄心壯志，和下一站擴(kuò)張安徽的緊密布局。諸多本土零售企業(yè)短期難以企及的，是永輝超市生鮮的“掘金”能力。對(duì)于很多超市而言，生鮮只是聚客的主要手段，甚至負(fù)毛利經(jīng)營(yíng)也較為普遍。但在永輝超市的百億銷(xiāo)售額中，生鮮占到半壁江山。正是在生鮮的主業(yè)推動(dòng)下，永輝得以迅速在全國(guó)鋪開(kāi)連鎖擴(kuò)張版圖并向資本市場(chǎng)發(fā)起沖擊。 生鮮“打天下”日前，永輝超市在北京小紅門(mén)地區(qū)的門(mén)店低調(diào)開(kāi)業(yè)。這是永輝超市在北京擴(kuò)張的第三家門(mén)店。去年1月，永輝超市北京六里橋店開(kāi)業(yè)；6月，北京魯谷店開(kāi)業(yè)。雖然是初入北京市場(chǎng)，且從來(lái)沒(méi)有高調(diào)的開(kāi)業(yè)宣傳廣告，但北京的消費(fèi)者卻在以令人吃驚的速度接受著這個(gè)福建來(lái)的“外來(lái)妹”。以北京魯谷店為例，其每日的銷(xiāo)售均能創(chuàng)下1200015000單的火爆情形。目前，北京魯谷和六里橋的兩家門(mén)店都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了盈利。而除了數(shù)字上的規(guī)模效應(yīng)，北京零售市場(chǎng)或許正因永輝超市的進(jìn)入在悄悄改變，比如生鮮產(chǎn)品的消費(fèi)習(xí)慣。一個(gè)頗為有趣的細(xì)節(jié)是，有調(diào)查顯示每個(gè)早晨魯谷店開(kāi)門(mén)時(shí)會(huì)有近30位顧客齊聚門(mén)口等待。按業(yè)內(nèi)的調(diào)查，此前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是北京80%的普通消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)生鮮產(chǎn)品的第一選擇。事實(shí)上，永輝在北京的兩家門(mén)店周邊都有像家樂(lè)福、華普、物美、首航、超市發(fā)等眾多強(qiáng)勁對(duì)手。消費(fèi)者對(duì)永輝的接受其實(shí)很簡(jiǎn)單。生鮮品類(lèi)豐富，價(jià)格甚至低于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。曾對(duì)永輝超市模式做過(guò)深度調(diào)研的國(guó)內(nèi)流通業(yè)資深專(zhuān)家、中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院教授黃國(guó)雄曾經(jīng)發(fā)表文章描述，永輝超市生鮮價(jià)格一般低于市場(chǎng)價(jià)格的10%20%，而價(jià)格優(yōu)勢(shì)向來(lái)是超市競(jìng)爭(zhēng)的最大利器；同時(shí)，永輝超市一般門(mén)店的生鮮食品多達(dá)2000多種，主食廚房200多種，占據(jù)超市一半以上的經(jīng)營(yíng)面積，品種優(yōu)勢(shì)突出。為何永輝的生鮮能擁有如此規(guī)模的體系?這關(guān)鍵還在于其生鮮產(chǎn)品基本與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“掛鉤”，直接建立農(nóng)產(chǎn)基地直接面向農(nóng)民采購(gòu)，沒(méi)有中間環(huán)節(jié)，并自己進(jìn)行食品加工，把往往以聯(lián)營(yíng)或代理方式出現(xiàn)的生鮮產(chǎn)品收回自營(yíng)，超市自身賺得利潤(rùn)，還保證食品安全質(zhì)量。值得一提的是，永輝超市在服務(wù)經(jīng)營(yíng)上細(xì)節(jié)考慮的周到也為永輝贏得不少顧客。文章特別稱(chēng)道的一個(gè)小細(xì)節(jié)是，在福建的永輝超市，5點(diǎn)半就開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，而一般超市都是7點(diǎn)半甚至9點(diǎn)半才開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。老人鍛煉完身體就可以順道進(jìn)超市，與群眾生活需要很合拍。在永輝的每一家超市，生鮮產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)面積都要占賣(mài)場(chǎng)總面積的50%，銷(xiāo)售額的占比一般都會(huì)達(dá)到60%，毛利平均達(dá)16%，而通常業(yè)界這一指標(biāo)是6%，甚至不少超市的生鮮毛利為零。再看整個(gè)永輝集團(tuán)，2008年70億元的銷(xiāo)售總額中，果、蔬、禽、肉、蛋、魚(yú)等生鮮農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售額占總銷(xiāo)售額50%以上。正是憑借豐富的生鮮產(chǎn)品供應(yīng)，永輝得以走出福建大本營(yíng)，迅速在重慶扎根，并挺進(jìn)北京市場(chǎng)，綢繆安徽市場(chǎng)，迅速攤開(kāi)全國(guó)連鎖版圖的布局。 產(chǎn)業(yè)鏈突圍生鮮其實(shí)只是永輝超市十年來(lái)產(chǎn)業(yè)鏈整合一體化的沉淀結(jié)果。諸如永輝的生鮮采購(gòu)，就得力于采購(gòu)員們十年來(lái)的“內(nèi)功”培養(yǎng)。據(jù)悉，永輝的采購(gòu)員們常年需要駐扎在產(chǎn)品所在地，同農(nóng)民打成一片，熟知產(chǎn)品的生長(zhǎng)情況，了解不同產(chǎn)品的質(zhì)量狀況，因此能準(zhǔn)確給出產(chǎn)品單價(jià)和要貨量。而目前永輝已建立一支擁有近300人的采購(gòu)隊(duì)伍，分散在全國(guó)20余個(gè)基地，承擔(dān)著全國(guó)幾百家門(mén)店的貨源工程。此外，永輝還投入大筆資金支持農(nóng)業(yè)，以“訂單農(nóng)業(yè)”、農(nóng)超對(duì)接等各種形式，使各地的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)永輝的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入市場(chǎng)。據(jù)內(nèi)部消息稱(chēng)，在采購(gòu)海鮮商品時(shí)，永輝可以直接把采購(gòu)船開(kāi)進(jìn)海中向漁船直接采購(gòu)。而在水果采購(gòu)中，永輝常常是把整個(gè)果園包下，自己進(jìn)行水果的等級(jí)分撿，低等級(jí)的放進(jìn)賣(mài)場(chǎng)做促銷(xiāo)。與其他超市相比，服裝也是永輝超市的特色主業(yè)。一般超市，服裝亦是掘金的短板品類(lèi)，但永輝超市由于憑借極專(zhuān)業(yè)的采購(gòu)及幕后股東的服裝業(yè)投資者身份，同樣依靠?jī)r(jià)格和款式新穎贏得銷(xiāo)售。據(jù)悉，永輝超市2008年銷(xiāo)售額達(dá)70億元，2009年已增長(zhǎng)到100億元，而百億的銷(xiāo)售貢獻(xiàn)中，首推生鮮和服裝。經(jīng)過(guò)十年的摸索，永輝找到了生鮮食品經(jīng)營(yíng)方式的突破，而生鮮恰恰是超市經(jīng)營(yíng)核心業(yè)務(wù)的抓手。同時(shí)，建立特殊的采購(gòu)經(jīng)營(yíng)一體化的連鎖機(jī)制，從人才培養(yǎng)、基地建設(shè)、銷(xiāo)售管理、采購(gòu)經(jīng)營(yíng)上整合成特殊的產(chǎn)業(yè)鏈管理，跨區(qū)域連鎖于是得以迅速推進(jìn)。在跨區(qū)域擴(kuò)張推進(jìn)上，永輝的生鮮超市采取的是區(qū)域商業(yè)群體推進(jìn)的策略，在一個(gè)區(qū)域內(nèi)密集布點(diǎn)，每個(gè)區(qū)域形成一個(gè)一體化的采購(gòu)銷(xiāo)售體系后，再向周邊區(qū)域延展。而永輝對(duì)于北京一線(xiàn)市場(chǎng)的策略，除了注重生鮮成本的控制外，避開(kāi)黃金地段，選擇租金