【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 統(tǒng)管理員訂餐服務(wù)就餐服務(wù)結(jié)帳服務(wù)餐飲查詢訂房顧客入住顧客結(jié)帳顧客住宿查詢住宿報(bào)表餐飲報(bào)表酒店管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程圖如圖33所示圖33 酒店管理系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程圖酒店管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程圖如圖34所示：客人 客房預(yù)訂部門(mén)受理房滿通知單受理單客房部經(jīng)理預(yù)付款臺(tái)賬財(cái)務(wù)部客房狀態(tài)信息表需求說(shuō)明確認(rèn)通知單統(tǒng)計(jì)報(bào)表圖34 客房部業(yè)務(wù)流程圖酒店管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程圖如圖35所示：（見(jiàn)P16）通過(guò)對(duì)業(yè)務(wù)流程圖的分析我們可以大體的從中得到以下信息客人提出需求說(shuō)明經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的查詢得到客房是否已滿。如客房不滿客房管理部門(mén)就接到受理單，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)報(bào)表等一系列處理，最后交有財(cái)務(wù)部。 系統(tǒng)用戶需求分析：需求分析階段的任務(wù)是通過(guò)詳細(xì)調(diào)查現(xiàn)實(shí)世界處理的對(duì)象（組織、部門(mén)、企業(yè)等），充分了解原系統(tǒng)的工作概況，明確用戶的各種需求，然后在此基礎(chǔ)上確定新系統(tǒng)的功能。新系統(tǒng)必須充分考慮今后的可能的擴(kuò)充和改變，不能僅按當(dāng)前應(yīng)用需求來(lái)設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)。在形成雙方共識(shí)下，提出需求規(guī)格說(shuō)明書(shū)。然后在此基礎(chǔ)上確定新系統(tǒng)功能。這一階段收集的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)流程圖（DFD）為下一階段的概要設(shè)計(jì)即概念結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)提供收集的基礎(chǔ)?？腿瞬樵儾似分胁筒课鞑筒糠?wù)頁(yè)受理點(diǎn)菜單配餐卷餐飲部菜品存檔餐飲帳目帳單財(cái)務(wù)部圖35 餐飲部業(yè)務(wù)流程圖針對(duì)現(xiàn)今酒店管理的需要，客戶對(duì)酒店管理系統(tǒng)應(yīng)該有如下要求：1 比較完備的功能，系統(tǒng)應(yīng)該能夠有效的處理酒店的日常工作，如：餐飲管理、賬目管理、人事管理、娛樂(lè)管理、系統(tǒng)維護(hù)以及升級(jí)管理，大型星級(jí)酒店還應(yīng)設(shè)計(jì)有住宿管理。2 簡(jiǎn)單友好的操作界面，便于掌握和操作。3 易于維護(hù)和升級(jí)，系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要方便維護(hù)，包括硬件的維護(hù)，軟件的維護(hù)（更改，升級(jí)等）和網(wǎng)絡(luò)的維護(hù)。4 使用性，以用戶需求為目標(biāo)，以方便用戶為原則，同進(jìn)融入先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，盡可能降低使用前的培訓(xùn)、實(shí)施和使用中的維護(hù)時(shí)間。充分滿足酒店現(xiàn)在及未來(lái)的各種需求，真正為酒店的管理及決策提供強(qiáng)有力的支持。5 高可靠性，一個(gè)實(shí)用的系統(tǒng)同時(shí)必須是可靠的。 新系統(tǒng)邏輯模型的提出采用“自頂向下”的方法繪制出的業(yè)務(wù)流程圖是對(duì)現(xiàn)行系統(tǒng)在認(rèn)識(shí)的過(guò)程。其目的一方面便于系統(tǒng)分析員快速了解現(xiàn)行系統(tǒng)的業(yè)務(wù)并與廣大的業(yè)務(wù)人員取得一致意見(jiàn)，另一方面可以在此基礎(chǔ)上進(jìn)行數(shù)據(jù)流程的分析。數(shù)據(jù)對(duì)一個(gè)企業(yè)或者系統(tǒng)來(lái)說(shuō)都起著很大的作用，并且決定了整個(gè)MIS開(kāi)發(fā)的成敗。在此將根據(jù)本次系統(tǒng)開(kāi)發(fā)過(guò)程中使用到的數(shù)據(jù)流程圖和數(shù)據(jù)字典給予簡(jiǎn)明的說(shuō)明。 數(shù)據(jù)流程圖：（Data Flow Diagram）本系統(tǒng)采用結(jié)構(gòu)化分析方法自頂向下、逐層分解，酒店管理頂層數(shù)據(jù)流程圖如圖36：顧客酒店管理顧客修改,刪除相關(guān)信息 信息登記 結(jié)算單 結(jié)算單結(jié)算賬圖36 酒店系統(tǒng)頂層數(shù)據(jù)流程圖它表明了一個(gè)顧客登記錄入相關(guān)信息于酒店管理系統(tǒng)中，并且可隨時(shí)修改有關(guān)信息。當(dāng)用戶對(duì)某個(gè)顧客的相關(guān)信息進(jìn)行查詢是，便可從酒店管理系統(tǒng)中獲取有關(guān)信息，然后顯示所查詢的顧客。對(duì)于此系統(tǒng)進(jìn)行第一步分解為如圖37：P3訂房處理P4退房處理P2顧客信息登記訂餐信息表P1訂餐處理顧客餐飲結(jié)算賬客房信息表住宿結(jié)算賬飯菜、發(fā)票F14 F1點(diǎn)菜單 F2 結(jié)算單 D1F3點(diǎn)菜登記表 D2 F4 訂房單 F5 訂房登記表 D3 顧客信息表 F13 F16 F15 F6住宿證、客房鑰匙 F7訂房登記表 D4F17 F8 退房登記表F9住宿證、客房鑰匙、現(xiàn)金F10結(jié)算單 D5 F11發(fā)票 F12 D6 總結(jié)算賬圖37 酒店管理系統(tǒng)第一層數(shù)據(jù)流程圖目標(biāo)：顧客若要點(diǎn)菜就填寫(xiě)點(diǎn)菜單，操作員將訂餐登記表錄入計(jì)算機(jī)中，計(jì)算機(jī)將內(nèi)容存放在訂餐信息表中；顧客若要訂房就填寫(xiě)訂房單，操作員首先查看客房信息表看是否有空房，若有就將訂房登記表錄入計(jì)算機(jī)中，計(jì)算機(jī)將內(nèi)容存放在客房信息表中。當(dāng)顧客退房時(shí)，操作員就將退房登記表錄入計(jì)算機(jī)中，計(jì)算機(jī)修改客房信息表。 數(shù)據(jù)字典：現(xiàn)根據(jù)各子系統(tǒng)建立數(shù)據(jù)字典，如下如表如表31：數(shù)據(jù)項(xiàng)有稱數(shù)據(jù)元素，是數(shù)據(jù)的最小單位。表31 數(shù)據(jù)字典：數(shù)據(jù)元素?cái)?shù)據(jù)元素系統(tǒng)名：酒店管理系統(tǒng) 編號(hào)：條目名：桌號(hào) 別名：屬于數(shù)據(jù)流：F1存儲(chǔ)處：訂餐信息表數(shù)據(jù)元素值：代碼類(lèi)型：文本型長(zhǎng)度：3意義： ID簡(jiǎn)要說(shuō)明：記錄每個(gè)桌號(hào)的編號(hào)，每個(gè)桌號(hào)都有唯一的編號(hào)，便于錄入、查詢。修改記錄：編寫(xiě)：王新成日期：審核：韓 靜日期：1數(shù)據(jù)流的定義數(shù)據(jù)流由一個(gè)或一組的數(shù)據(jù)項(xiàng)組成。如表32：表32 數(shù)據(jù)字典：數(shù)據(jù)流數(shù)據(jù)流系統(tǒng)名：酒店管理系統(tǒng) 編號(hào)：F1條目名：點(diǎn)菜單 別名：來(lái)源：顧客去處：訂餐處理數(shù)據(jù)流結(jié)構(gòu)： 桌號(hào)＋{菜名＋數(shù)量}＋訂餐日期＋訂餐時(shí)間＋點(diǎn)餐員姓名簡(jiǎn)要說(shuō)明： 由用戶填寫(xiě)自己的各項(xiàng)信息修改記錄：編寫(xiě)：王新成日期：審核：韓 靜日期：2數(shù)據(jù)存儲(chǔ)的定義：數(shù)據(jù)存儲(chǔ)是數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)停留或保存的場(chǎng)所。在數(shù)據(jù)字典中，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)只描述數(shù)據(jù)的邏輯存儲(chǔ)的結(jié)構(gòu)，而不涉及它的物理組織。如表33：表33 數(shù)據(jù)字典：數(shù)據(jù)存儲(chǔ)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)系統(tǒng)名：酒店管理系統(tǒng) 編號(hào)：D1條目名：餐飲結(jié)算信息表 別名：存儲(chǔ)組織： 每位顧客建立一條記錄 相關(guān)的處理：P1,主鍵：顧客號(hào)記錄組成： 顧客號(hào)+桌號(hào)+打折情況+總計(jì)+日期簡(jiǎn)要說(shuō)明： 修改記錄：編寫(xiě)：王新成日期：審核：韓 靜日期：訂餐信息表如表34：表34 數(shù)據(jù)字典：數(shù)據(jù)存儲(chǔ)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)系統(tǒng)名：酒店管理系統(tǒng) 編號(hào)：D2條目名：訂餐信息表 別名：存儲(chǔ)組織： 每個(gè)桌號(hào)建里一個(gè)記錄 相關(guān)的處理：P1主鍵：桌號(hào)記錄組成： 桌號(hào)+菜譜號(hào)+菜名稱+數(shù)量+訂餐日期簡(jiǎn)要說(shuō)明： 修改記錄：編寫(xiě)：王新成日期：審核：韓 靜日期：顧客信息表如表35：表35 數(shù)據(jù)字典：數(shù)據(jù)存儲(chǔ)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)系統(tǒng)名：酒店管理系統(tǒng) 編號(hào)：D3條目名：顧客信息表 別名：存儲(chǔ)組織： 每位顧客建立一條記錄 相關(guān)的處理：P2,主鍵：顧客號(hào)記錄組成： 顧客號(hào)+姓名+性別+年齡+職務(wù)簡(jiǎn)要說(shuō)明： 修改記錄：編寫(xiě)：王新成日期：審核：韓 靜日期：客房信息表如表36：表36 數(shù)據(jù)字典：數(shù)據(jù)存儲(chǔ)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)系統(tǒng)名：酒店管理系統(tǒng) 編號(hào)：D4條目名：客房信息表 別名：存儲(chǔ)組織： 每個(gè)客房建立一個(gè)記錄 相關(guān)的處理：P3主鍵：客房號(hào)記錄組成： 客房號(hào)+客房類(lèi)型+價(jià)格+入住簡(jiǎn)要說(shuō)明： 修改記錄：編寫(xiě)：王新成日期：審核：韓 靜日期：住宿結(jié)算表如表37表37 數(shù)據(jù)字典：數(shù)據(jù)存儲(chǔ)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)系統(tǒng)名：酒店管理系統(tǒng) 編號(hào)：D5條目名：住宿結(jié)算 別名：存儲(chǔ)組織： 每張住宿單建立一個(gè)記錄相關(guān)的處理：P4主鍵：住宿單編號(hào)記錄組成： 住宿單編號(hào)+打折情況+總計(jì)+日期簡(jiǎn)要說(shuō)明： 修改記錄：編寫(xiě)：王新成日期：審核：韓 靜日期：3外部項(xiàng)的定義外部項(xiàng)是指不受系統(tǒng)控制,在系統(tǒng)以外的事物或人,：表38 數(shù)據(jù)字典：外部項(xiàng)外部項(xiàng)系統(tǒng)名：酒店管理系統(tǒng) 編號(hào):條目名：顧客 別名：輸入數(shù)據(jù)：姓名、性別輸出數(shù)據(jù)流：有關(guān)餐飲的查詢結(jié)果主要特征： 只具有一般權(quán)限，享受系統(tǒng)提供的服務(wù)簡(jiǎn)要說(shuō)明：查詢服務(wù)修改記錄：編寫(xiě)：王新成日期：審核：韓 靜日期：通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)字典的定義，我們就可以開(kāi)始的程序和數(shù)據(jù)庫(kù)，進(jìn)行大體的設(shè)計(jì)了。 第四章 酒店管理系統(tǒng)設(shè)計(jì) 總體設(shè)計(jì) 系統(tǒng)總體功能結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)根據(jù)系統(tǒng)分析的結(jié)果，按照結(jié)構(gòu)化的設(shè)計(jì)方法，自頂向下地逐層深入，直到進(jìn)入每個(gè)模塊的設(shè)計(jì)。酒店管理信息系統(tǒng)從功能上可做如圖41所示的子系統(tǒng)劃分：酒店管理系統(tǒng) 系統(tǒng)幫助 系統(tǒng)維護(hù) 系統(tǒng)報(bào)表 客戶信息 客房管理 餐飲管理圖41 酒店管理信息系統(tǒng)子系統(tǒng)劃分 系統(tǒng)配置設(shè)計(jì)一個(gè)現(xiàn)代化管理系統(tǒng)的主要支撐環(huán)境就是一個(gè)完整的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，它通常由軟件和硬件兩大部分組成，合理的選擇和配置這一系統(tǒng)環(huán)境，可以以最小的代價(jià)，獲得最大的效益，還可以使系統(tǒng)更加安全、可靠、高效的工作。因此，這也是系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)的主要工作之一。1 軟硬件選擇 硬件方面， 各科室采用 Intel Pentium 4 CPU ,256M DDR 內(nèi)存，硬盤(pán)采用80G,用以滿足新系統(tǒng)的正常運(yùn)行，軟件方面，服務(wù)器配置Windows Server 2000操作系統(tǒng)，客戶機(jī)配置Windows 98操作系統(tǒng)，后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)采用SQL Sever 2000。2 網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì) 酒店管理中心：網(wǎng)絡(luò)管理中心既是酒店管理樞紐，又是酒店與外界進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)通信的橋梁酒店一般通過(guò)寬帶接入INTERNET，酒店網(wǎng)絡(luò)管理中心由兩臺(tái)互為熱備份的奔Ⅲ服務(wù)器組成，運(yùn)行Window NT這樣既運(yùn)行穩(wěn)定，又減少了成本。酒店數(shù)據(jù)庫(kù)采用SQLSEVER 2000 構(gòu)建，運(yùn)行在服務(wù)器上，保存酒店所有的餐飲、客房、人事、財(cái)務(wù)等信息。 詳細(xì)設(shè)計(jì) 代碼設(shè)計(jì)1 值班員號(hào)編碼在酒店工作的每個(gè)員工都有自己唯一的職工編碼，此編碼采用順序碼。職工編碼由4位字符組成，下面舉出部分代碼實(shí)例：遠(yuǎn)征 1001小白 1002王棟梁 10032 菜譜號(hào)編碼對(duì)酒店所提供的每一種菜進(jìn)行唯一的編碼，此編碼也采用順序碼，菜譜號(hào)編碼由