【文章內(nèi)容簡介】 停電時要拉閘。e對酒店避雷針設(shè)備每年雨季檢測一次，要符合檢測要求。施工用火規(guī)定f凡在店內(nèi)施工用火、用電、用氣者必須由施工人逐項填寫項施工動火、用電、接電申請報表，并由工程部審查，經(jīng)消防中心審批備案。g用火、用電前要有安全防范措施，清理現(xiàn)場周圍可燃物品，一切措施落實后方可啟用。h施工中要嚴(yán)格遵守公安局和本酒店的各項安全規(guī)定，在用火、電、氣現(xiàn)場要有監(jiān)視，對接電部位周圍環(huán)境做好應(yīng)急準(zhǔn)備。i施工部位應(yīng)隨時接受消防中心的檢查。 　　消防基礎(chǔ)知識培訓(xùn)教材（1）消防工作的方針：預(yù)防為主，防消結(jié)合（2）酒店的“五防”工作：防火、防盜、防食物中毒、防污染、防突發(fā)事（3）國家消防安全日：11月9日；酒店消防日：4月11日（4）“四懂”、“四會”四懂：懂得本崗位火災(zāi)危險性；懂得預(yù)防火災(zāi)措施；懂得撲救火災(zāi)的方法；懂得疏散逃識四會：會撲救初起火災(zāi)；會使用消防器材；會報火警；會疏散逃生(5)酒店滅火器的種類及使用方法兩種：一種是干粉滅火器、另一種二氧化碳滅火器。二氧化碳滅火器主要針對貴重物品及精密儀器。使用方法：一只手握住噴嘴，另一只手拉出提環(huán)，握住提柄，將噴嘴對準(zhǔn)火源根部，要平射，左右擺動，快速推進(jìn)，要注意防止回火復(fù)燃。使用前，首先要上下顛倒幾次，使干粉預(yù)行松動。(6)報火警 A向酒店消防中心報火警，電話6026B向公安消防隊報警，電話：119① 確認(rèn)是否真正發(fā)生火災(zāi)，以免誤報火警。② 準(zhǔn)確報出失火地點的確切地理位置，還應(yīng)說清楚是樓房還是平房，如果是樓房則盡量說清楚樓房的層數(shù)。③ 簡要說明失火地點周圍環(huán)境和道路交通情況。④ 說明是什么物質(zhì)引起的火災(zāi)，以便消防員制定相應(yīng)的滅火措施。⑤ 在報過火警后派人到路口接應(yīng)消防隊員和車輛，引導(dǎo)他們盡快進(jìn)入現(xiàn)場。(7)滅火的基本方法：冷卻滅火法；窒息滅火法；隔離滅火法；化學(xué)抑制滅火法。(8)酒店常見的火災(zāi)原因① 賓客躺在床上吸煙，特別是在酒后吸煙及亂丟煙頭和火柴梗。②廚房用火不慎和油鍋起火。③維修管道設(shè)備時，違章動火（電焊、氣焊、烘烤等）引起火災(zāi)。④電氣線路接觸不良，電熱器具使用不當(dāng)，照明燈具溫度過高烤著可燃物等。(9)火情與火災(zāi)處理①如火勢不大，應(yīng)迅速用附近的滅火器及時將火撲滅。②如現(xiàn)場人員不能立即撲滅，應(yīng)急時發(fā)出火警通知。③火警時禁止使用電梯，應(yīng)使用樓梯。④關(guān)閉所有門窗。⑤任何部門和個人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)及不安全事故必須及時報告保衛(wèi)部。(10)酒店火災(zāi)中的逃生的基本原則①樹立堅定的逃生觀念；②爭時間、搶速度；③逃生路線的選擇是心中有數(shù)；④根據(jù)情況靈活處理逃生、報警和滅火關(guān)系。⑤避免形成聚堆、擁擠和踐踏的局面。⑥不要滯留在沒有消防設(shè)施的場所。⑦針對不同情況，充分利用酒店內(nèi)的各種消防設(shè)施。⑧發(fā)揚團(tuán)結(jié)友愛、舍己救人的精神。天都大酒店消防安全責(zé)任狀為進(jìn)一步加強酒店消防安全工作,保障酒店財產(chǎn)和賓客及員工的人身安全,把誰主管誰負(fù)責(zé)的安全責(zé)任制落實到實處。根據(jù)有關(guān)規(guī)定總店與各部門經(jīng)理簽訂消防安全責(zé)任狀。（1）部門經(jīng)理是主管本部門消防安全保衛(wèi)的第一責(zé)任人，在任職期內(nèi)，負(fù)責(zé)本部門的消防安全工作?！。?）建立健全本部門的消防安全保衛(wèi)責(zé)任制度，做到分工明確，責(zé)任清楚，制度健全，嚴(yán)格監(jiān)督，必須保證每天下班前認(rèn)真檢查各種設(shè)施、設(shè)備開關(guān)，該關(guān)的必須關(guān)掉，人走斷電，檢查確無隱患后，到保衛(wèi)部填寫消防值班檢查記錄。（3）必須提高本部門全體員工的消防安全意識，做到警鐘常鳴，發(fā)現(xiàn)隱患，及時清除。必須做到會使用生知滅火器，會使用消火栓，會報警，會引導(dǎo)客人疏散。（4）部門經(jīng)理需積極配合保衛(wèi)部不定期對各部室員工進(jìn)行消防安全普法教育，發(fā)現(xiàn)有違法現(xiàn)象應(yīng)及時上報保衛(wèi)部并積極配合調(diào)查。（5）各經(jīng)營部門要加強對本部門的現(xiàn)金、票證、物資設(shè)備、易燃易爆品的安全管理，堅持以預(yù)防為主，并制定有效的管理措施?，F(xiàn)金過夜不得超過銀行規(guī)定的數(shù)據(jù)，如遇特殊情況需經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，并報保衛(wèi)部備案。（6）部門經(jīng)理要掌握本部門員工思想動態(tài)，經(jīng)常進(jìn)行職業(yè)道德教育，教育員工遵紀(jì)守法，拾金不昧，愛護(hù)酒店消防設(shè)施。（7）各部門管轄區(qū)域所使用的鑰匙應(yīng)派專人管理，同時制定管理制度，遇有鑰匙丟失或損壞現(xiàn)象，專管人員應(yīng)立即報告保安部，由保安部負(fù)責(zé)統(tǒng)一配制，任何部位的鑰匙，任何員工均不得帶離酒店和自行配制。（8）對無理取鬧、擾亂各部門正常經(jīng)營的人和事要及時勸阻，疏導(dǎo)制止，盡量把事態(tài)平息在萌芽狀態(tài)，對不聽勸阻的違法犯罪行為要及時向保衛(wèi)部報警。（9）各部門經(jīng)理必須在管理期限內(nèi)，確保所轄區(qū)域內(nèi)的消防設(shè)備、設(shè)施完好無缺，非酒店保衛(wèi)部批準(zhǔn)外，嚴(yán)禁挪動，確保百分之百完好率，發(fā)現(xiàn)丟失或損壞現(xiàn)象要及時上報保衛(wèi)部。（10）各部門經(jīng)理要積極配合并接受消防公安部門的檢查、監(jiān)督和指導(dǎo)，對查出的隱患要認(rèn)真在規(guī)定期限內(nèi)以予整改，對因客觀條件制約暫時難以解決的隱患，要采取有效的防范措施和應(yīng)急預(yù)案。（11）保衛(wèi)部有權(quán)對各部門消防設(shè)備、設(shè)施及隱患進(jìn)行安全檢查，提出整改意見并下發(fā)限期整改通知書。對限期內(nèi)未整改或未采取有效措施的部門，保衛(wèi)部有權(quán)代表酒店對其負(fù)責(zé)人依照有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行經(jīng)濟處罰。（12）各部室必須指定一至兩名義務(wù)消防員部門經(jīng)理要全力支持義務(wù)消防員一月兩次的消防知識培訓(xùn)和按照酒店義務(wù)消防員規(guī)定的任務(wù)執(zhí)行消防安全工作。（13）各經(jīng)營部室如需施工或動明火,必需按照酒店有關(guān)規(guī)定,到保衛(wèi)部及工程部辦理施工或動火申報手續(xù),未經(jīng)獲準(zhǔn)擅自施工或動火出現(xiàn)的一切安全責(zé)任或損失,全部由部門負(fù)責(zé)人自行承擔(dān)并按酒店規(guī)定處罰。（14）對違反消防安全保衛(wèi)責(zé)任規(guī)定,存在重大隱患并在規(guī)定期限內(nèi)未采取安全防范措施,責(zé)任落實不到位者,或由于失職、瀆職發(fā)生事故造成損失的，全部責(zé)任由負(fù)責(zé)人承擔(dān)。（15）本責(zé)任書一式兩份，自簽字之日起生效，總經(jīng)理（保安部代存）、簽署部門經(jīng)理各持一份，責(zé)任人任職期間有效。遇責(zé)任人變動時另行重新簽訂。天都大酒店總經(jīng)理 部門經(jīng)理簽字蓋章　　　　　　　　　　　 　簽字蓋章 　　　　　　　　　　　　　 年 月 日　　 　　　　　　　　　　　　年　 月　　日　(二)消防安全管理制度為預(yù)防火災(zāi)事故，確保消防安全，特制定本制度。本酒店的消防工作在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下和執(zhí)行總經(jīng)理的指導(dǎo)下，由安全負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)。經(jīng)常開展防火宣傳教育工作，大力普及消防知識，不斷提高全店干部職工的防火意識和自防自救能力。按要求結(jié)合本酒店的生產(chǎn)特點與季節(jié)變化，定期開展防火檢查工作，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，及時上報。建立義務(wù)消防組織，并經(jīng)常開展訓(xùn)練和滅火演練，提高防火滅火能力，使義務(wù)消防組織真正成為酒店防滅火工作的骨干力量。愛護(hù)消防器材和防火設(shè)施，定期檢查、維護(hù)保養(yǎng)，未經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，任何人不得將消防器材挪作他用，破壞和損壞消防器材和設(shè)施要嚴(yán)肅查處。 施工區(qū)必須嚴(yán)格執(zhí)行動火制度、禁煙制度。新建、改建、擴建的生產(chǎn)設(shè)施必須嚴(yán)格執(zhí)行《建筑設(shè)計防火規(guī)范》的要求，認(rèn)真落實三同時，(即同時設(shè)計、同時施工、同時投入生產(chǎn)和使用)。發(fā)生火災(zāi)事故，全體員工都應(yīng)參加滅火救援，并撥打119報警，將火災(zāi)損失減少到最低限度。違反上述規(guī)定者，給予一定的經(jīng)濟處罰。（三）工程部交接班制度接班人員按時到達(dá)崗位，做好接班準(zhǔn)備工作，包括：(1) 查看上一班記錄，聽取上一班人員運行情況介紹。(2) 檢查儀表、工具、并在接班記錄上簽名。(3) 檢查設(shè)備運行狀況。下列情況不得交接班：(4) 上一班運行情況末交代清楚。(5) 接班人數(shù)末達(dá)到需要人數(shù)的最低限度時。(6) 接班人員有醉酒或其他情況而神志不清時。(7) 設(shè)備故障影響營業(yè)時。（四）工程部值班制度值班人員必須堅守崗位，不擅自離崗，按規(guī)定定期巡視設(shè)備運行情況，如有工作需要而離開崗位時必須告知部門總值班。密切注意設(shè)備運行狀態(tài)，做到腿勤、眼尖、耳靈、腦活，及時發(fā)現(xiàn)和處理隱患。報修值班人員接到報修單時，應(yīng)及時前往修理。發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，當(dāng)班人員無法處理時，應(yīng)及時前往修理。所有運行值班崗位、機房在早、午、夜時都必須保證有人盯崗。值班人員因特殊情況需要調(diào)班時，原則上必須事先向直接上級申請，得到批準(zhǔn)后方可調(diào)班。（五）配電室交接班制度接班人員必須提前十分鐘做好接班準(zhǔn)備工作，并穿好工作服，配戴好工牌，正點接班。接班人員要詳細(xì)閱讀值班記錄和維修單，詳細(xì)了解上一班值班及維修情況，對不清楚的問題要向交班者問清楚。交班者要主動向接班人員交底，交班記錄要詳細(xì)完整。交班人員要對接班人員負(fù)責(zé)，要交安全、交記錄、交鑰匙、交衛(wèi)生、交設(shè)備運行狀態(tài)，雙方要在記錄簽字。如果在交班時突然發(fā)生故障或正在處理事故時，應(yīng)以交班人員為主排除，接班人員積極配合，待處理完畢或告一段落，經(jīng)報告負(fù)責(zé)人，征得同意后交班人員方可離去。其延長的工作時間待事故分析后再做決定。在規(guī)定交班時間內(nèi)，如接班者因故未到，交班者不得離開工作崗位，擅自離崗者按曠工處理，發(fā)生一切問題由交班者負(fù)責(zé)；接班者不按時接班要追查原因，視情節(jié)做出處理，交班者延長的時間除公開表揚外給與倒休。接班人員酒后或帶病堅持上班者，交班人員不得把工作交 給他們，要及時報告工程部統(tǒng)籌安排。（六）鍋爐房交接班制度接班人員提前十分鐘做好接班準(zhǔn)備，穿好工作服，戴好工牌，正點交接班。接班人員仔細(xì)查看交接班記錄，了解上一班設(shè)備運行的情況，交接班人員應(yīng)主動向接班人員交待情況并做好值班和交接班記錄。交班人員要對接班人員負(fù)責(zé)，要交安全、交記錄，交內(nèi)外衛(wèi)生，交設(shè)備狀況，雙方在交接班記錄上簽字。交班時發(fā)生故障應(yīng)由交班為主，接班人員積極配合，待處理完畢后交班人員方可離崗，交班人員延長的工作時間待事故報告分析后再作決定。規(guī)定交接班時間內(nèi)如接班人員因故未到，交班者不能離開工作崗位，擅自離崗者按曠工處理按時接班者查明原因，按酒店規(guī)定制度處理。接班人員嚴(yán)禁當(dāng)班時喝酒或帶酒氣接班，交班人員不得交班并上報主管，并按酒店規(guī)章制度處理。在接班時由于交接不清使隱患未查出造成事故的，由接班人員負(fù)責(zé)，如發(fā)現(xiàn)交班者未按交班要求交班，接班者有權(quán)拒絕接班，并上報部門領(lǐng)導(dǎo)處理。交接班時要交鍋爐房內(nèi)無自行車、摩托車等私人物品。（七）鍋爐房安全運行制度鍋爐在運行時值班人員不得擅自離崗，串崗。鍋爐在運行狀態(tài)下，不允許對受壓部位進(jìn)行維修。鍋爐運行中，嚴(yán)格注意水位的變化，防止自動給水失靈。每班在運行中必須沖洗水位計一次，防止假水位，每周至少試驗安全閥一次。鍋爐排污時，必須低壓排污，低負(fù)荷排污。排污時注意水位，禁止用手錘或其它物體敲擊及用任何杠桿延長直徑的方法工啟排污閥。對燃?xì)忾y門進(jìn)行檢查，防止燃?xì)庑孤?。對鍋爐的運行數(shù)據(jù)和燃?xì)庥昧?、水消耗、熱水溫度、空調(diào)溫度等每二小時記錄一次，要求準(zhǔn)確真實。如遇到下列情況，鍋爐必須緊急停爐：鍋爐壓力上升超過允許的壓力未停，壓力繼續(xù)上升，安全閥未起作用時；鍋爐缺水，雖然補水尚看不到水位時；鍋爐給水設(shè)備全部失靈時；鍋爐焊接口及鍋爐水冷壁管起包或發(fā)現(xiàn)裂紋時，水位計玻璃破裂時；鍋爐燃燒機工作時燃?xì)庑孤诲仩t運行時，引風(fēng)機突然停止，鍋爐爐膛內(nèi)形成正壓時。（八）鍋爐房巡視檢查制度在崗人員在認(rèn)真巡視檢查，及時發(fā)現(xiàn)故障隱患，勤檢查，勤調(diào)節(jié)，勤聯(lián)系，使設(shè)備正常運行，保證人身安全，保證本崗位的工藝指標(biāo)，為賓客服務(wù)。要采用查、聽、摸、比的方法及進(jìn)處理，重大問題及時報告領(lǐng)班、主管，必要時可報告部門經(jīng)理，并把情況寫入交接記錄。主管、領(lǐng)班每天對崗位運行、值班記錄、交接記錄檢查一次，值班班長每2小時檢查一次，操作人員每1小時檢查一次；對特殊部位如“燃燒器、壓力限制器、水泵、壓力表的燃燒情況、煤氣系統(tǒng)有無泄露”等20分鐘檢查一次，每2小時記錄一次，并對異常情況做詳細(xì)記錄，積累資料。檢查內(nèi)容：（1）本崗位運行是否在工藝指標(biāo)控制范圍內(nèi)。（2）各運行設(shè)備的溫度、工作壓力、噪音、流量、潤滑、電流、電壓是否正常。（3）各種指示儀表、控制盤、信號裝置、控制機構(gòu)、報警系統(tǒng)是否靈敏、準(zhǔn)確、可靠。（4）巡視檢查線路：供水泵、啟動鍵、負(fù)荷鍵、各種運行信號是否正常，各種報警信號是否都消失，儀表盤上的數(shù)值是否都在正常位置，各個閥門是否都在正常開啟位置，水位表水位是否正常，排污閥是否關(guān)嚴(yán)，送汽節(jié)門是否全部打開，在開始時應(yīng)緩開節(jié)門，防止水擊。（九）鍋爐房設(shè)備維修保養(yǎng)制度保持使用機器設(shè)備清潔、完好，每星期六白班負(fù)責(zé)為運轉(zhuǎn)設(shè)備加油，每天檢查所有加油部位，并及時加油。注意維護(hù)水泵、風(fēng)機、除渣機、變速箱的清潔，并按規(guī)定定期加油，發(fā)現(xiàn)有滲漏現(xiàn)象，及時處理。根據(jù)具體情況每年安排一次大檢修，設(shè)備每三個月小修一次。每月進(jìn)行一次鍋爐附件、附機設(shè)備大檢修，發(fā)現(xiàn)問題及時修理，確實解決不了的問題應(yīng)及時匯報。每天上班后，維修工負(fù)責(zé)檢查本區(qū)域設(shè)備狀況，并向維修領(lǐng)班匯報。；接班不（十）鍋爐安全運轉(zhuǎn)檢查制度鍋爐在運轉(zhuǎn)期間，應(yīng)監(jiān)視燃燒情況及負(fù)荷情況，隨時調(diào)節(jié)燃燒情況，以保持最佳燃燒狀況。每天必須在負(fù)荷低的情況下排污一次。