【總結(jié)】菌種的分離與培養(yǎng)在自然界里,食用菌都不是單獨(dú)存在的,而是和許多細(xì)菌、放射菌、霉菌等生活在一起的。所謂菌種分離,就是把這些和食用菌一起生活的雜菌分離出來(lái),通過(guò)培養(yǎng),獲得純的優(yōu)良菌種。菌種分母種、原種、栽培種。(一)母種的分離培養(yǎng)食用菌母種的分離,可分為孢子分離法、組織分離法以及基內(nèi)菌絲分離等。孢子分離法,是用食用菌的有性孢子或無(wú)性孢子萌發(fā)成菌絲,培養(yǎng)成菌種的
2024-07-31 08:09
【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)1馬鈴薯試管薯的誘導(dǎo)?實(shí)驗(yàn)意義:馬鈴薯是世界重要的糧食和蔬菜兼用作物,在生產(chǎn)中由于長(zhǎng)期采用無(wú)性繁殖,導(dǎo)致病毒積累而使種性退化,造成產(chǎn)量和品質(zhì)下降。目前,解決馬鈴薯種性退化最有效的方法是通過(guò)莖尖組織培養(yǎng)脫毒法培育出脫毒試管苗,用其進(jìn)一步生產(chǎn)馬鈴薯脫毒種薯。而在馬鈴薯脫毒種薯的生產(chǎn)中,離體培養(yǎng)條件下誘導(dǎo)馬鈴薯無(wú)病毒植株產(chǎn)生氣生小塊莖是一個(gè)重要的環(huán)
2025-05-13 16:24
【總結(jié)】第一節(jié)菌種概述第二節(jié)菌種生產(chǎn)設(shè)備第三節(jié)菌種培養(yǎng)基第四節(jié)接種第五節(jié)菌種培養(yǎng)與質(zhì)量鑒定第六節(jié)菌種保藏與復(fù)壯第四章食用菌菌種生產(chǎn)一、菌種概念二、菌種類(lèi)型三、菌種生產(chǎn)程序返回本章第一節(jié)菌種概述一、菌種概念菌種擔(dān)孢子或子囊孢子
2025-03-22 05:46
【總結(jié)】第六章培養(yǎng)基及其制備6Mediumanditspreparation提綱?培養(yǎng)基的成分能源物質(zhì)碳源物質(zhì)氮源物質(zhì)無(wú)機(jī)鹽微量元素和生長(zhǎng)因子水前體物質(zhì)促進(jìn)劑和抑制劑淀粉水解糖的制備:酸解法、酶解法、酶酸結(jié)合法?營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的調(diào)節(jié)不同碳源的利
2024-08-13 14:54
【總結(jié)】第1章培養(yǎng)基及培養(yǎng)基滅菌設(shè)備本章重點(diǎn):第1章培養(yǎng)基及培養(yǎng)基滅菌設(shè)備第1節(jié)第2節(jié)第3節(jié)第4節(jié)培養(yǎng)基滅菌方法培養(yǎng)基實(shí)罐滅菌及計(jì)算培養(yǎng)基連續(xù)滅菌的設(shè)備及計(jì)算培養(yǎng)基滅菌的工程要求第2節(jié)培養(yǎng)基實(shí)罐滅菌及計(jì)算、
2024-08-14 09:33
【總結(jié)】1、了解培養(yǎng)基的概念、種類(lèi)和用途,明確培養(yǎng)基的配制原理。2、學(xué)習(xí)掌握培養(yǎng)基配制的一般方法和步驟。3、掌握高壓蒸汽滅菌的方法步驟。實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐囵B(yǎng)基的配制培養(yǎng)基(culturemedium)是指人工配制的、適合微生物生長(zhǎng)繁殖或積累代謝產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。自然界中微生物種類(lèi)繁多,營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型多樣,加之實(shí)驗(yàn)和研究目的不同,所以培養(yǎng)基的種
2024-08-24 22:01
【總結(jié)】第三章:發(fā)酵培養(yǎng)基培養(yǎng)基:廣義上講培養(yǎng)基是指一切可供微生物細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖所需的一組營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和原料。同時(shí)培養(yǎng)基也為微生物培養(yǎng)提供除營(yíng)養(yǎng)外的其它所必須的條件。發(fā)酵培養(yǎng)基的作用:?滿(mǎn)足菌體的生長(zhǎng)?促進(jìn)產(chǎn)物的形成發(fā)酵培養(yǎng)基的要求①培養(yǎng)基能夠滿(mǎn)足產(chǎn)物最經(jīng)濟(jì)
2025-05-04 22:03
【總結(jié)】12022/4/17第二章培養(yǎng)基滅菌教學(xué)時(shí)數(shù):4學(xué)時(shí)教學(xué)目的與要求:了解滅菌的概念及必要性,掌握滅菌方法、濕熱滅菌的原理、微生物的熱死動(dòng)力學(xué)、影響培養(yǎng)基滅菌的因素,以達(dá)到在工業(yè)生產(chǎn)上能進(jìn)行簡(jiǎn)單的滅菌操作,并且能應(yīng)用該理論解決簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題。22022/4/17教學(xué)重點(diǎn):微生物的熱死動(dòng)力學(xué)
2025-03-21 21:57
【總結(jié)】1第六章發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)菌種的制備2?本章內(nèi)容第三節(jié)菌種保藏與復(fù)壯第一節(jié)孢子制備過(guò)程與質(zhì)量控制第二節(jié)種子制備過(guò)程與質(zhì)量控制3?發(fā)酵工程最重要的就是菌種,發(fā)酵水平的高低與菌種的性能、質(zhì)量、數(shù)量有直接關(guān)系。?目前工業(yè)規(guī)模的發(fā)酵罐容積已達(dá)到幾百立方米甚至上千立方米,如按5~10%
2024-08-20 14:11
【總結(jié)】顯色培養(yǎng)基Chromogenicmedia四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院王國(guó)慶顯色培養(yǎng)基的原理2u細(xì)菌在其生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中可合成和釋放某些特異性的酶,u按酶的特性,選用相應(yīng)的底物和指示劑,將其配制在相關(guān)的培養(yǎng)基中。u根據(jù)細(xì)菌反應(yīng)后出現(xiàn)的明顯的顏色變化,確定待分離的可疑菌株,反應(yīng)的測(cè)定結(jié)果有助于細(xì)菌的快速診斷顯色培養(yǎng)基是利用微生物具有種屬特異性酶的
2025-04-30 18:34
【總結(jié)】2022/1/41第三章發(fā)酵培養(yǎng)基2022/1/42:廣義上講培養(yǎng)基是指一切可供微生物細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖所需的一組營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和原料。同時(shí)培養(yǎng)基也為微生物培養(yǎng)提供除營(yíng)養(yǎng)外的其它所必須的條件。發(fā)酵培養(yǎng)基的作用:滿(mǎn)足菌體的生長(zhǎng)促進(jìn)產(chǎn)物的形成培養(yǎng)基2022/1/43發(fā)酵培養(yǎng)基的要求①培
2024-12-08 03:40
【總結(jié)】12022/5/25單元三滅菌技術(shù)教學(xué)目的與要求:了解滅菌的概念及必要性,掌握滅菌方法、濕熱滅菌的原理、微生物的熱死動(dòng)力學(xué)、影響培養(yǎng)基滅菌的因素,以達(dá)到在工業(yè)生產(chǎn)上能進(jìn)行簡(jiǎn)單的滅菌操作,并且能應(yīng)用該理論解決簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題。22022/5/25教學(xué)重點(diǎn):微生物的熱死動(dòng)力學(xué)、影響培養(yǎng)基滅菌的因素、
2025-04-28 22:41
【總結(jié)】第四章培養(yǎng)基及培養(yǎng)基滅菌設(shè)備一、培養(yǎng)基概述(一)定義及分類(lèi)(1)按成分不同劃分:①天然培養(yǎng)基:實(shí)驗(yàn)室、工業(yè)上②合成培養(yǎng)基:實(shí)驗(yàn)室③半合成培養(yǎng)基:工業(yè)上(2)根據(jù)物理狀態(tài)劃分①固體培養(yǎng)基:微生物分離鑒定、計(jì)數(shù)、保存②半固體培養(yǎng)基:觀(guān)察微生物運(yùn)動(dòng)特征、鑒定菌株
2024-10-13 17:50
【總結(jié)】菌種的包裝食用菌栽培過(guò)程中對(duì)環(huán)境的要求:確保有充足的碳源,氮源,無(wú)機(jī)鹽,維生素,生長(zhǎng)因子等條件:各種食用菌按其生長(zhǎng)速度可分為三個(gè)溫度界限,即最低生長(zhǎng)溫度、最適生長(zhǎng)溫度和最高生長(zhǎng)溫度。超過(guò)最低和最高生長(zhǎng)溫度的范圍,食用菌的生命活動(dòng)就會(huì)受到抑制,甚至死亡。食用菌的菌絲較耐低溫,一般在0℃左右只是停止生長(zhǎng),并不死亡
2025-01-17 08:00
【總結(jié)】菌種選育是一門(mén)應(yīng)用科學(xué)技術(shù)。?理論基礎(chǔ):微生物學(xué)、微生物遺傳學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程等學(xué)科。?目的:?菌種選育目的提高產(chǎn)量產(chǎn)生新的生物活性物質(zhì)改變產(chǎn)品質(zhì)量和組分簡(jiǎn)化工藝,縮短周期抵抗不良環(huán)境適應(yīng)新的原材料提供分子遺傳研究材料研究生物合成調(diào)控機(jī)理分析生物合成途徑
2025-01-16 11:22