[工學(xué)]第四章培養(yǎng)基及培養(yǎng)基滅菌設(shè)備(編輯修改稿)
2024-11-09 17:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 正比。 式中 N：表示培養(yǎng)基殘留的活菌數(shù) ,個 t：受熱時間， min K：反應(yīng)速度常數(shù)（比死亡速率）， min1 K=f(滅菌溫度、菌種、培養(yǎng)基等 ) 將對數(shù)殘留定律的積分形式變換為： 式中 N0：開始滅菌時原菌數(shù)，個； Nt：經(jīng)時間 t后殘留菌數(shù)，個； k：意義同上 t ：表示理論滅菌時間 kN??dtdN001 2 .3 0 3ln lgttNNttk N k N?? 或(3)培養(yǎng)基滅菌溫度的選擇 滅菌溫度的選擇應(yīng)考慮的因素主要有： ：應(yīng)高于該溫度，通常以芽孢為準(zhǔn)。 滅菌溫度的選擇，應(yīng)是在保證滅菌效果的前提下，盡可能減少培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分的破壞。 高溫短時滅菌 ? 影響培養(yǎng)基滅菌的因素 影響培養(yǎng)基滅菌的因素除了 所污染雜菌的種類、數(shù)量、滅菌溫度和時間 外，還有： 三、培養(yǎng)基工業(yè)滅菌及設(shè)備 （一）分批滅菌 （實罐滅菌，實消） 1
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