海南熱帶、亞熱帶水果種類(lèi)繁多，品質(zhì)優(yōu)良(編輯修改稿)
2025-07-23 09:19 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 水果，又可作菜。 【芒果】 芒果肉質(zhì)細(xì)膩，氣味香甜 ，含有豐富的維生素，有“熱帶果王”之稱(chēng)。芒果每年1月開(kāi)花，6月成熟，秋芒則在10月間才是收獲的季節(jié)。鮮果多供生食，也可加工成罐頭、涼果和風(fēng)味飲料。海南島種植芒果的歷史悠久，是我國(guó)芒果主要產(chǎn)區(qū)。這里品種眾多，其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、呂宋芒、雞蛋芒、龍井大芒和秋芒都為我國(guó)大陸稀有?！纠笾Α? 有“百果之王”美譽(yù)。在海南島栽培歷史悠久，主要分布在瓊山市的永興、石山等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。品質(zhì)較好的品種有瓊山市羊山的鵝蛋荔、無(wú)核荔，黃皮丁香、蟾蜍紅等。荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，果肉多汁，味甘美芳香，鮮食最好，也可加工成罐頭、釀酒、蜜餞等。在永興、石山、美安、遒譚、十安路 、龍橋一帶，萬(wàn)畝荔枝連成一片綠海，十分壯觀。由于吸取火山地帶土壤的多種礦物元素，永興荔枝口味好，營(yíng)養(yǎng)豐富，所產(chǎn)荔枝蜜尤其滋補(bǔ)。 品質(zhì)較好的品種有瓊山縣羊山的鵝蛋荔、無(wú)核荔、黃皮丁香、蟾蜍紅等。荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它的果肉多汁，味甘美。有芳 香，鮮食最好，也可加工成罐頭、釀酒、蜜餞等【楊桃】又叫五斂子，熱帶果樹(shù)，原產(chǎn)印度、越南。楊桃分為甜、酸兩大類(lèi)。酸楊桃果實(shí)大而味酸，多用作烹調(diào)配料或蜜餞原料；甜楊桃作水果吃。楊桃含有對(duì)人體健康有益的多種成分，對(duì)治療胃病、黃疸、卉痢等有一定的療效 。在海南的栽培歷史已逾千年，主要產(chǎn)地有三亞、陵水、瓊山、文昌、萬(wàn)寧、瓊海等市縣，其品種有10多種，有甜楊桃和酸楊桃之分，是海南省名聞遐邇的佳果。甜楊桃多作水果生吃，酸楊桃除用來(lái)煮鮮魚(yú)湯，使其味道更加鮮美外，一般多用來(lái)作蜜餞。海南的楊桃脯、楊桃干等暢銷(xiāo)海內(nèi)外?！痉瘛? 枝繁葉茂，樹(shù)態(tài)優(yōu)美，花色鮮麗。品種繁多，有青殼、銅殼、甜綠子、青皮、胭脂紅、玉石子、瑪瑙子、天紅蛋、粉紅、黃皮、軟籽等。番石榴果皮黃中帶白，白里透紅，因品種而異。它汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，有健胃、提神、補(bǔ)血、滋腎之效?！旧衩毓可綑炜菩」嗄?，熱帶果樹(shù)，原產(chǎn)非洲。果肉含有一種叫神秘果素的糖蛋白成分，可破壞人的味覺(jué)，產(chǎn)生增甜作用。吃一棵果子，就會(huì)把你口中的任何酸甜苦辣味道都變成甘甜的滋味。原產(chǎn)非洲，60年代引入海南。樹(shù)高一米左右，果大如花生米，呈紅色，果味只有淡淡甜味。吃過(guò)之后，再吃酸苦的東西，俱感清甜可口。由于具有化酸苦為甜爽的神奇功效，人稱(chēng)“神秘果”。這種神秘功效，是由于它含有一種屬于朊、俗稱(chēng)“變味素”的物質(zhì)，能引起人們的味覺(jué)神經(jīng)末梢對(duì)食物味道反應(yīng)發(fā)生變化。吃苦藥的人先嘗它一口，吃藥時(shí)就不用發(fā)愁了。 【枇杷】又叫臺(tái)灣枇杷，薔薇科亞
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