【文章內(nèi)容簡介】 費中贈送的消費菜品名稱、數(shù)量、金額、點單員、贈送人以及此消費菜品所在的消費單號等客戶消費統(tǒng)計 客戶消費統(tǒng)計報表用來統(tǒng)計查詢選定時間段某條件下的所有客戶在本系統(tǒng)的消費情況統(tǒng)計，可顯示其消費的消費次數(shù)、金額、贈送了多少、折扣了多少、最近一次消費的時間和金額，以及此客戶的詳細(xì)資料，方便商家對此客戶進(jìn)行管理或采取一些相應(yīng)的營銷措施客戶消費習(xí)慣分析 客戶消費習(xí)慣統(tǒng)計報表用來統(tǒng)計所選時間段某客戶在本系統(tǒng)的消費情況統(tǒng)計，通過此查詢可以了解到此客戶經(jīng)常喜歡消費一些什么消費菜品，以及此消費菜品的消費數(shù)量的多少，方便商家對此客戶進(jìn)行管理或采取一些相應(yīng)的營銷措施部門銷售報表 部門消費統(tǒng)計報表用來統(tǒng)計查詢選定時間段某條件下的所有部門的消費數(shù)量、次數(shù)、金額以及此消費菜品消費時是否折扣、贈送等等，并按部門進(jìn)行統(tǒng)計合計。供財務(wù)人員統(tǒng)計、核查餐桌周轉(zhuǎn)率 餐桌周轉(zhuǎn)率統(tǒng)計報表用來統(tǒng)計查詢選定時間段內(nèi)某條件下此桌臺消費的桌數(shù)、人數(shù)、總金額、日均翻臺次數(shù)和日均消費金額統(tǒng)計分析轉(zhuǎn)臺報表 轉(zhuǎn)臺報表用來統(tǒng)計查詢選定時間段內(nèi)某條件下某桌臺轉(zhuǎn)臺的次數(shù)、前后臺號、操作員及其轉(zhuǎn)合臺原因消費檔次定位分析 消費檔次定位分析用來定位統(tǒng)計查詢選定時間段某條件下所設(shè)定金額區(qū)間的消費情況點單員分析 點單員分析報表用來統(tǒng)計查詢選定時間段某條件下該點單員所服務(wù)點單消費的消費菜品數(shù)量、次數(shù)、金額、服務(wù)范圍，以及占所有總數(shù)的百分比等等，方便對點單員業(yè)績的進(jìn)行考核消費分析 消費分析報表用來統(tǒng)計查詢選定時間段某條件下當(dāng)天的所有消費桌數(shù)、總?cè)藬?shù)、總收入、總消費、人均收入、人均消費、臺均收入、臺均消費營銷員分析 營業(yè)員分析報表用來統(tǒng)計查詢選時間段某條件下某營銷員的業(yè)績，結(jié)果可以顯示此營業(yè)員的客戶名稱、結(jié)帳金額、人數(shù)、折扣額、贈送金額，以及他的付款方式。方便對營銷員業(yè)績的進(jìn)行考核營業(yè)額分析報表 以天為單位統(tǒng)計各付款方式的營業(yè)情況出品分析報表 以天為單位按分類匯總的營業(yè)統(tǒng)計報表現(xiàn)金核對報表 以天為單位統(tǒng)計各付款方式及分類匯總的營業(yè)情況VIPABC 分類定義 定義 ABC 分類依據(jù)計價及存量設(shè)置 設(shè)定物料的計價方式和最低、最高與安全庫存量基礎(chǔ)設(shè)置期初結(jié)存 錄入各種倉庫物料的期初數(shù)據(jù)采購入庫單 采購物料入庫時，填制的入庫單據(jù)，并完成采購入庫單進(jìn)行維護(hù)其他入庫 其他入庫單是指除采購入庫、產(chǎn)成品入庫等形式以外的存貨其他入庫形式所填制的入庫單據(jù)，并對其他入庫單進(jìn)行維護(hù)領(lǐng)料單 領(lǐng)用存貨時，填制的出庫單據(jù)，并完成對領(lǐng)料單的維護(hù)退料單 退還領(lǐng)用物品時，填制的入庫單據(jù)，并完成對退料單的維護(hù)物流管理日常業(yè)務(wù)調(diào)撥單 在倉庫間調(diào)撥物料時所填制的單據(jù)，并完成對調(diào)撥單的維護(hù)其他出庫 其他出庫單是指除存貨出庫、銷售出庫等形式以外的存貨其他出庫形式，所填制的出庫單據(jù)，并完成其他處單的維護(hù)采購訊價單 記錄供應(yīng)商報價，無后續(xù)業(yè)務(wù)聯(lián)系采購申請單 錄入各部門的采購申請數(shù)據(jù)，為訂單提供數(shù)據(jù)采購訂單 為采購入庫提供供應(yīng)商訂單數(shù)據(jù)借入單 借入物料時填制的單據(jù)，并完成對借入單的維護(hù)借入返還單 歸還借入的物料時填制的單據(jù)，并完成對借入返還單的維護(hù)借出單 借出物料時填制的單據(jù)，并完成對借出單的維護(hù)借出返回單 歸還借出的物料時填制的單據(jù)，并完成對借出返還單的維護(hù)盤點單 庫存盤點時填制的單據(jù)，記錄實際盤點數(shù)，計算盤盈、盤虧數(shù)報廢報損單 物料報廢報損時填制的單據(jù)，并完成對報廢報損單的維護(hù)形態(tài)轉(zhuǎn)換單 對物料進(jìn)行形態(tài)轉(zhuǎn)換時填制的單據(jù)，并完成對形態(tài)轉(zhuǎn)換單的維護(hù)假退料單 需要處理假退料時填制的單據(jù)，并完成對假退料單的維護(hù)單價調(diào)整單 對庫存物品的庫存單價，金額進(jìn)行調(diào)整特殊業(yè)務(wù)月結(jié) 按期間進(jìn)行庫存單據(jù)的封存?zhèn)}庫關(guān)聯(lián)資源菜品 設(shè)定菜品在不同的餐桌上使用不同的倉庫出貨結(jié)轉(zhuǎn) 將前臺營業(yè)數(shù)據(jù)導(dǎo)入銷售成本結(jié)轉(zhuǎn)單 針對前臺營業(yè)數(shù)據(jù)，填寫的物料成本單據(jù)，主要處理酒水類物品的銷售情況入庫調(diào)整單 對入庫金額進(jìn)行調(diào)整，可對入庫總金額做一次性調(diào)整，也可針對入庫單據(jù)進(jìn)行金額調(diào)整出庫調(diào)整單 對出庫數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)整，可對出庫總金額做一次性調(diào)整，也可針對出庫單據(jù)進(jìn)行金額調(diào)整成本管理（存貨成本）成本計算 計算一定時間段內(nèi)的物料出入庫與結(jié)存成本主要物料計劃耗用設(shè)置對物料在各種菜品中所需用到的用量、金額進(jìn)行設(shè)置菜品主要物料配比設(shè)置設(shè)置菜品所需用到的各種主要原材料數(shù)量與金額進(jìn)行設(shè)置原材料耗用歸集（耗用單）對原材料耗用進(jìn)行統(tǒng)計成本管理（主物料成本）菜品主要物料實際成本分?jǐn)傆嬎悴似穼嶋H使用物料的數(shù)量與金額寄存單 寄存物品時填制的單據(jù)，并完成對寄存單的維護(hù)寄存管理 領(lǐng)取單 領(lǐng)取物品時填制的單據(jù)，并完成對領(lǐng)取單的維護(hù)出入庫流水賬 用于查詢?nèi)我鈺r間段內(nèi)各倉庫各存貨的出入庫情況存貨/商品明細(xì)賬 同于查詢?nèi)我鈺r間段內(nèi)庫存物品的各種狀況帳簿查詢 存貨余額表 用于查詢倉庫所有存貨或某范圍內(nèi)存貨的收入、發(fā)出、結(jié)存金額入庫匯總表 對任意時間段內(nèi)入庫的貨物進(jìn)行統(tǒng)計出庫匯總表 對任意時間段內(nèi)出庫的貨物進(jìn)行統(tǒng)計收發(fā)存匯總表 統(tǒng)計任意時間段內(nèi)存貨收發(fā)存匯總數(shù)據(jù)存貨周轉(zhuǎn)率分析 分析任意時間段內(nèi)存貨的周轉(zhuǎn)率入庫存本分析 對任意時間段內(nèi)存貨的入庫成本進(jìn)行分析ABC 成本分析 對 ABC 分類貨物的成本進(jìn)行分析廚房消耗與營業(yè)對比報表對廚房實際消耗與營業(yè)數(shù)據(jù)消耗實際成本做對比分析菜品成本差異報表對任意時間段內(nèi)菜品成本進(jìn)行差異分析，包括對菜品銷售數(shù)量、金額、折扣、利潤進(jìn)行分析原材料成本差異報表對任意時間段內(nèi)原材料成本進(jìn)行差異分析。包括對原材料的領(lǐng)用數(shù)量與金額、耗用數(shù)量與金額進(jìn)行分析時間段入庫單價對比對物料入庫的多個時間段內(nèi)容內(nèi)的入庫單價差異進(jìn)行分析庫存統(tǒng)計表 查詢庫存各物品的現(xiàn)存量統(tǒng)計分析領(lǐng)用匯總表 統(tǒng)計各部門物料領(lǐng)用明細(xì)及匯總數(shù)據(jù)庫存業(yè)務(wù)匯總表 選擇業(yè)務(wù)類型，和數(shù)據(jù)匯總形式進(jìn)行庫存數(shù)據(jù)的匯總統(tǒng)計安全庫存 超過安全期的庫存數(shù)據(jù)的預(yù)警超儲存貨 超過存儲日期的庫存數(shù)據(jù)的預(yù)警短缺存貨 庫存量不足的庫存物品數(shù)據(jù)的預(yù)警應(yīng)收單 對客戶開付應(yīng)收金額的業(yè)務(wù)單據(jù)，并完成對應(yīng)收單的維護(hù)應(yīng)付單 對供應(yīng)商開付應(yīng)付金額的業(yè)務(wù)單據(jù)，并完成對應(yīng)付單的維護(hù)收款單 客戶收款時的業(yè)務(wù)單據(jù)，并完成對收款單的維護(hù)付款單 供應(yīng)商付款時的業(yè)務(wù)單據(jù)，并完成對付款單的維護(hù)應(yīng)收核銷單 對客戶收款與應(yīng)收結(jié)算單據(jù)進(jìn)行勾稽核銷與反核銷日常業(yè)務(wù)應(yīng)付核銷單 對供應(yīng)商付款與應(yīng)付結(jié)算單據(jù)進(jìn)行勾稽核銷與反核銷應(yīng)付余額表 完成任意時間段內(nèi)的累計應(yīng)付余額查詢應(yīng)付明細(xì)表 完成任意時間段內(nèi)應(yīng)付業(yè)務(wù)明細(xì)情況的查詢付款匯總表 完成任意時間段內(nèi)內(nèi)的累計付款情況查詢應(yīng)收余額表 完成任意時間段內(nèi)的累計應(yīng)收余額查詢收支管理統(tǒng)計分析應(yīng)收明細(xì)表 完成任意時間段內(nèi)應(yīng)收業(yè)務(wù)明細(xì)情況的查詢第三部分 應(yīng)用價值分析通過用友餐飲集團(tuán)連鎖可協(xié)助集團(tuán)企業(yè)的管理者解決因集團(tuán)規(guī)模之巨、地域分布之廣而影發(fā)出來的各連鎖加盟企業(yè)日常營業(yè)數(shù)據(jù)督導(dǎo)、市場行為規(guī)范、維護(hù)和共享客戶資源等問題，而讓企業(yè)的現(xiàn)金流、物流及信息流三方面的真實數(shù)據(jù)在任何時間、任何地點且第一時間反饋到管理決策者面前，實現(xiàn)資金集中監(jiān)控，從而協(xié)助決策者作出選擇并幫助降低決策風(fēng)險之目的，同時進(jìn)一步鞏固和提升企業(yè)之核心競爭力。 集團(tuán)連鎖應(yīng)用價值：原材料集中采購及管理、營業(yè)數(shù)據(jù)集中匯總及分析、市場營銷集中管理及分析、集團(tuán)報表管理分析? 原材料集中采購及管理：實現(xiàn)集團(tuán)管