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正文內(nèi)容

葡萄酒運(yùn)營八個策略(編輯修改稿)

2025-07-15 05:10 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 市還設(shè)立零售性質(zhì)的專賣系統(tǒng)、連鎖體驗(yàn)中心或旗艦店,建立與消費(fèi)者的溝通平臺、與VIP客戶的互動平臺。與別人不同,建發(fā)的專賣系統(tǒng)立足于為經(jīng)銷商的可持續(xù)發(fā)展提供支持,通過這些以點(diǎn)帶面,達(dá)到進(jìn)一步培育消費(fèi)者,打牢市場基礎(chǔ)的目的?! ∑咸丫七\(yùn)營策略八:進(jìn)口酒商服務(wù)平臺  連接需求方,起到溝通,促進(jìn)合作,服務(wù)于運(yùn)作的保姆式運(yùn)營。熟悉線上資源,了解線下資源,有貿(mào)易通關(guān)的專業(yè)渠道和技能。能掌控供貨方并為其尋找合作伙伴,能找到買家,并為其提供專業(yè)的操作支持。  國外酒商要進(jìn)入中國,中國資本要經(jīng)營外來產(chǎn)品,這樣的需求急劇膨脹。但是,他們互不了解,甚至不信任。于是,了解他們雙方并能夠牽線搭橋進(jìn)行溝通的服務(wù)商應(yīng)運(yùn)而生。其大多是國際貿(mào)易方面的公司轉(zhuǎn)型并專注于國際酒類業(yè)務(wù)而形成的運(yùn)營策略?! 〕晒Π咐? 杭州永?! ≡谥袊咸丫七M(jìn)口商一直依賴分銷商把進(jìn)口的葡萄酒產(chǎn)品推向大眾,而且市場效果顯著,隨著消費(fèi)基數(shù)的持續(xù)增加和進(jìn)口葡萄酒渠道建設(shè)的不盡完善,傳統(tǒng)的“進(jìn)口—分銷”營銷策略正面臨升級的問題。杭州永裕的“進(jìn)口服務(wù)平臺”概念和功能的落地正是這一升級中的成功嘗試,“客戶多元化”、“合作形式多樣化”、“服務(wù)深度化”就是杭州永?!皣H葡萄酒進(jìn)口服務(wù)平臺”的核心詞。  在過去一段時間,國內(nèi)大部分進(jìn)口葡萄酒經(jīng)營企業(yè)在分銷商選擇上追求的“大而全”——非省級總代理不找,非全渠道經(jīng)營不合作,不上百萬級大單不簽。如此種種人為的設(shè)置高門檻,把一些有經(jīng)營代理需求的目標(biāo)客戶擋在門外。在渠道、價格政策上實(shí)行“一刀切”,造成了很多產(chǎn)品水土不服嚴(yán)重滯銷,經(jīng)銷商大量資金被“冷藏”。在這樣一種情況下,杭州永裕大膽提出了“客戶分類別不分大小”的招商政策:從縣、市級到省級,都讓分銷商有產(chǎn)品的獨(dú)家代理權(quán),在不同的渠道有不同的產(chǎn)品配置,同時還推出了“品牌買斷”的經(jīng)營業(yè)務(wù),讓一些有資金實(shí)力的客戶成為某些品牌的全國總代理和總經(jīng)銷。在價格制定上采取的是“經(jīng)銷價、代理價、裸價,三種價格量身定制”的策略。簡單歸納起來就是“結(jié)合各自客戶的資金實(shí)力、市場運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)和個人意愿采取差異化、多樣化的合作”?! ≡谶@樣的運(yùn)作思路下,杭州永裕的客戶可以分為以下幾大類:一、終端型客戶。酒店老板想自己進(jìn)口葡萄酒,由于很多手續(xù)過于麻煩又沒有自主進(jìn)口權(quán),在這樣的情況下杭州永??梢詭椭鷱暮M馄咸丫魄f園直接訂購幾款符合客戶要求的產(chǎn)品,直接服務(wù)于終端客戶減少了渠道環(huán)節(jié)也就節(jié)省了終端商的成本。二、傳統(tǒng)經(jīng)銷商客戶。白酒經(jīng)銷商想做進(jìn)口葡萄酒,一方面找到的上級經(jīng)銷商中間有很多環(huán)節(jié),另一方面由于受到產(chǎn)品品類和“價格差”的限制,很難一次性滿足產(chǎn)品需求和保證有較大的利潤空間,而杭州永裕有來自十幾個國家三百多款的產(chǎn)品能充分滿足產(chǎn)品多元化的需求,同時作為國內(nèi)的一級總代能保證給予分銷商最大讓利。三、總代級客戶。此類客戶產(chǎn)品需求量大,希望能有自己獨(dú)立運(yùn)作的品牌,但缺乏海外貨源和國際物流、通關(guān)經(jīng)驗(yàn),加之委托其他外易公司辦理業(yè)務(wù)成本太高,杭州永裕依靠自身的優(yōu)勢以最低的成本最快的速度幫助客戶實(shí)現(xiàn)“總代”的夢想,目前杭州永裕已有針對大客戶明晰的成本核算標(biāo)準(zhǔn),而這個標(biāo)準(zhǔn)也經(jīng)得起客戶“貨比三家”的考驗(yàn)。  在明確了客戶分類和整合的同時,杭州永裕也保證了深度服務(wù)的及時跟進(jìn)。在全通路產(chǎn)品上,永裕和各經(jīng)銷商對選定產(chǎn)品定位做主力推廣,永??偛颗浜献龊闷放?、形象、包裝等方面的支持與策劃。在分銷產(chǎn)品上提供最低的經(jīng)銷價,提供合作的分銷政策。在重點(diǎn)分銷、買斷產(chǎn)品上永裕積極推廣地區(qū)級區(qū)域授權(quán)與保護(hù)。在區(qū)域市場開拓和維護(hù)上永??偛刻峁耙粚σ弧钡膶B毴藛T支持,辦事處專人專職維護(hù)?! ⊥瑫r,杭州永裕愿意替經(jīng)銷商做更多的工作,有時一些小小的動作也會得到分銷商的滿意,比如一個生氣蓬勃的品酒會,比如一次由總部配合分銷商開展的節(jié)日促銷和品牌互動活動等。因?yàn)榻?jīng)銷商都知道,消費(fèi)者會被一些小花招打動。因?yàn)楹贾萦涝S肋h(yuǎn)相信所有的營銷工作在于細(xì)節(jié),也是杭州永裕幾年來進(jìn)口葡萄酒自主經(jīng)營成功經(jīng)驗(yàn)的分享。而一些單純以國際葡萄酒進(jìn)口業(yè)務(wù)為主的商貿(mào)型企業(yè)不具備類似的競爭優(yōu)勢?! 【C上八種紅酒商家的運(yùn)營策略來縱觀進(jìn)口酒在中國歷程,它的短腿不是渠道和網(wǎng)絡(luò),而是品牌與溝通。盡管他們已經(jīng)深切認(rèn)識并努力掃除這些難題,但是與品牌緊密相關(guān)的消費(fèi)者溝通依然是品牌認(rèn)知的第一障礙。網(wǎng)站編輯:根據(jù)網(wǎng)友提供的線索,此文有抄襲【20082009年度中國葡萄酒市場白皮書】的嫌疑(作者:張建生,發(fā)表于2009年3月),因此本網(wǎng)站將原文轉(zhuǎn)載發(fā)表如下:進(jìn)口葡萄酒7大運(yùn)營模式作者:張建生  近兩年,進(jìn)口葡萄酒不斷加大在國內(nèi)市場的投入力度,其運(yùn)作方式也逐漸從最初的窄眾直接推廣向規(guī)?;咒N轉(zhuǎn)變,銷售區(qū)域也從沿海發(fā)達(dá)城市逐步向中部二三線城市擴(kuò)張。在企業(yè)數(shù)量、質(zhì)量以及產(chǎn)品品牌、種類等各個方面均有大幅增加的同時,進(jìn)口葡萄酒還吸引了一大批國內(nèi)優(yōu)勢代理商的加入。在這批隊(duì)伍中,無論是總經(jīng)銷,還是到合作推廣,亦或是延伸貼標(biāo),品牌化運(yùn)作都成為這些經(jīng)銷商與進(jìn)口酒企業(yè)合作的首選?! ‖斳缫灰钩擅?,得益于建發(fā)酒業(yè)的集中優(yōu)勢力量打造進(jìn)口酒單品牌形象之功;杰卡斯的成功也是保樂力加轟轟烈烈的終端形象投入使然;金蝴蝶遍布深圳的電梯和分眾傳媒的投入,同樣使它聲名鵲起……如果說兩年前進(jìn)口葡萄酒在中國還是摸著石頭過河,今天則是中規(guī)中矩的品牌矩陣;如果說試水階段的進(jìn)口酒捂緊錢袋做的是簡單的貿(mào)易,那么品牌時代的進(jìn)口酒則是放開了手腳進(jìn)行著前置投入的品牌建設(shè)與拓展事業(yè)。這些成功的案例已經(jīng)在告訴我們,進(jìn)口葡萄酒正在結(jié)束無品牌時代而進(jìn)入品牌化運(yùn)營。模式之一:單一品牌運(yùn)營  國外大企業(yè)與國內(nèi)強(qiáng)勢商家建立的單一品牌運(yùn)作體系。平臺力量集中塑造這一品牌,在短時間內(nèi)形成知名度和渠道擴(kuò)張。  國外酒商不了解中國,對中國的認(rèn)識僅僅停留在表面。十年前的市場狀況下,進(jìn)口酒所謂的專業(yè)推廣模式,一是基于酒商對中國市場的試水,二是鎖定目標(biāo)消費(fèi)群有效銷售的理念。但是,這樣做恰恰忽略了培養(yǎng)那些潛在消費(fèi)群,因而使得產(chǎn)品只在小范圍里的小眾傳播。精準(zhǔn)度雖高,但進(jìn)展緩慢。所以多年來一直沒有形成品牌。成功案例:CASTRL系列產(chǎn)品代理商  從某種程度上說,國內(nèi)多數(shù)消費(fèi)者對進(jìn)口葡萄酒的認(rèn)識是從“卡斯特”開始的。而Castel能夠盛名遠(yuǎn)揚(yáng),張?jiān)9Σ豢蓻]。在此基礎(chǔ)上,在一群非常了解中國、非常具有運(yùn)營能力的中國人,一個可以稱之為Castel中國商圈的力量,讓Castel一夜之間編織了網(wǎng)絡(luò)、流進(jìn)了渠道、擺上了貨架?! ?007年,Castel系列在中國市場的總進(jìn)口量超過200萬瓶,除深圳卡斯特分公司外,上海建發(fā)酒業(yè)、山東新寶真、廣州卡聶高、天津裕隆達(dá)等幾家戰(zhàn)略合作伙伴分別負(fù)責(zé)Castel旗下瑪茜、卡柏萊、圖雅斯、維吉尼、卡圖爾的品牌運(yùn)營?,斳缭诮òl(fā)的的平臺上如魚得水,一夜成名,堪為目前進(jìn)口酒中的第一品牌?! ?008年底, CASTEL老教皇以中低端“民酒”定位進(jìn)入中國,福建賀蘭山思域酒業(yè)公司成為了其中國運(yùn)營商。進(jìn)入中國短短三個月時間,老教皇已經(jīng)在廣東、福建、浙江、江蘇、上海、四川、江西、海南、廣西、北京、河南、山西、遼寧等地鋪設(shè)了密集的網(wǎng)絡(luò),成為繼瑪茜之后又一個快速成名的Castel品牌?! ‰m然Castel在中國的風(fēng)波不斷,但是對于主營幾大品牌的獨(dú)立運(yùn)營商來說,都未造成很大的影響,而相反的是,在中國市場已經(jīng)建立起一個龐大的以“Castel”為核心的品牌家族,實(shí)現(xiàn)了Castel在中國市場戰(zhàn)略布局。加州樂事中國地區(qū)總代理——上海南浦食品  上海南浦從雀巢的合作開始,先后代理代理人頭馬、軒尼詩、馬爹利、卡慕等多款知性烈酒,后又運(yùn)作帶有進(jìn)口血統(tǒng)的黃軒葡萄酒,奠定了其酒水銷售深厚的基礎(chǔ)。2005年8月,上海南浦成為美國第
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