豫教版六年級勞動與技術(shù)上冊教案(編輯修改稿)
2025-06-27 23:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 盛入蔬菜盤中，淋上咖喱沙拉醬，拌勻即可食用。特點(diǎn)：香辛開胃（四）學(xué)做什錦沙拉主料：嫩包菜、紫包菜各50克，小黃瓜1根，煮熟的嫩玉米粒一勺，小西紅柿幾個。 輔料：沙司一大勺制法：各種原料洗凈，瀝干；包菜切片，紫包菜切絲，黃瓜西紅柿切片放入盤中 加入熟玉米粒，倒入沙司拌勻即可。特點(diǎn)：酸甜爽滑包餃子一、教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生了解中華民族的風(fēng)族習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生包餃子的興趣，學(xué)會包餃子的方法。培養(yǎng)他們的勞動觀念、動手能力，讓學(xué)生體會到品嘗自己勞動成果的喜悅心情。二、教學(xué)過程：（一）談話導(dǎo)入，揭示課題俗話說：“好吃不如餃子”，餃子味道鮮美，造型美觀，是深得中華民族喜愛的食品，也是逢年過節(jié)、親友聚會的美食，今天我們自己動手包餃子會餐，將會增添無限的樂趣。板書課題：包餃子（二）觀看包餃子錄像帶（三）學(xué)生跟錄像學(xué)“包餃子”的具體方法放餡兒：在餃皮中間放適量的餡兒。捏餃子：將放了餡兒的餃皮托在手中，另一只手將餃皮折疊過來，蓋住餡兒，沿皮對捏，來回23次，就成了餃子。想一想：你能包出其他樣式美觀的餃子嗎？教師提示：捏餃皮時用力要柔韌，避免餃皮穿孔，餡兒外露；餃子包好后，應(yīng)整齊地排放在容器上，并撒些干面粉。（四）煮餃子時我們應(yīng)注意哪些方面？下餃子：鍋里的水燒開后，把適量的生餃子輕輕放入，不要被水濺出燙傷。然后用漏勺沿鍋底輕輕翻動水餃，防止粘鍋。煮餃子：待餃子全部浮在水面翻滾時，加少許冷水繼續(xù)煮，讓餃子熟透。等餃子再次浮在水面翻滾時，即可用漏勺盛起來裝在碗或盤里就餐了。插花教學(xué)目標(biāo) 增強(qiáng)學(xué)生的美感，培養(yǎng)學(xué)生的審美能力和創(chuàng)造力，增強(qiáng)學(xué)生的集體協(xié)作精神。 了解有關(guān)插花的一些知識：花名、花語、插花需要的工具、插花方法等。 掌握制作插花的操作方法及要領(lǐng)，會自己設(shè)計(jì)并制作插花。 教學(xué)重點(diǎn)： 插花的藝術(shù)性 教學(xué)難點(diǎn)： 插花的技巧 教學(xué)方法： 講授法教學(xué)過程 一、 導(dǎo)言： 鮮花不但裝點(diǎn)了我們的城市，凈化了空氣，陶冶了人們的情操，而且已經(jīng)走進(jìn)了我們的生活，成為居室、婚禮中一種高雅的禮品。鮮花有這么大的作用。那么怎樣才能使這些鮮花更具有藝術(shù)性和表現(xiàn)力呢，這就使我們想到了插花，今天我們就來學(xué)習(xí)如何插花。 出示課題：插花 二、新授： 插花：就是將花朵、葉片、果實(shí)、枝條等植物材料經(jīng) 過構(gòu)思巧妙地組合在一起，使之成為具有生命力的藝術(shù)品。在世界上兩種插花形式，一種是以中國和日本為代表的東方式插花，另一種是以歐美為代表的西方式插花。 請大家欣賞插花作品。 大家所看到的是實(shí)用性插花，也叫禮儀插花，還有一種是商業(yè)插花。 我們來認(rèn)識一下插花的工具材料： 利刀、剪刀、花泥、噴霧器等。 花泥：是一種化學(xué)制品，它吸水性強(qiáng)，可以保持水分的供給。 噴霧器：澆花用的噴霧器，其噴出的水點(diǎn)柔和均勻，能保持花朵鮮艷，減少水分的蒸發(fā)。 按花材的性質(zhì)可以分為鮮花、絹花和干花。我們常見的種類是鮮花和絹花。它們的插花方法也是相同的，現(xiàn)在我以鮮花為例。 插花步驟： ⑴立意構(gòu)思：也就是在進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作之前先要確定意圖。要講究意境：如以松表示高潔、長青、剛強(qiáng)等主題；以竹表示清高、平安等主題；梅表示孤高、迎春等題材。 并且要確定插花類型：瓶花、手把花或是花籃等。 我要做一個盆花，送給我的好朋友，愿我們的友誼更深。 ⑵根據(jù)需要確定插花的造型：扇形、三角形、圓形或任意形狀。我以扇形為例。 ⑶確定花插的形
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