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正文內(nèi)容

涉外星級(jí)飯店前廳部工作流程大全(編輯修改稿)

2024-12-10 01:20 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 言,請撥 2020,致電總機(jī)查詢。 將該房間的留言燈打開; 在電腦中住客姓名處,作留言標(biāo)記。 查詢留言 準(zhǔn)確 若住客詢問其留言內(nèi)容,話務(wù)員迅速查詢后,將留言完整地轉(zhuǎn)告客人,在客人清楚后,取消留言,并在《 DAILY MSG amp。 DND RECORDER》中注明。 整理留言 仔細(xì) 無遺漏 早班下班前,檢查當(dāng)天所有留言是否都已取消,若未取消, 20: 00前打電話到客房詢問,如客房沒有人,則應(yīng)與下一班次的員工交接; 領(lǐng)班匯總后再次核對,確保留言都已收到。 其它 仔細(xì)核對認(rèn) 真記錄 當(dāng)總機(jī)接到來自總臺(tái)、禮賓或其他班組通知要求打開某房間留言燈時(shí),要將房號(hào)、姓名及留言內(nèi)容與來電者核對一遍,并記下員工姓名(工號(hào)); 將留言記錄也登記在《 DAILY MSG amp。 DND RECORDER》上,并注明部門及工號(hào); 當(dāng)客人查詢由其他班組呈接的留言時(shí),按電腦記錄轉(zhuǎn)告客人,如有不清楚的地方,轉(zhuǎn)至該留言呈接班組進(jìn)一步查詢。 二、住客留言 留言輸入 方法 對用中文名字登記的中國客人,用中文輸入電腦; 對于用英文名字登記的華僑、港、澳、臺(tái)及外國客人用英文輸入電腦; 手工住客留言單,則全 部用中文填寫。 接受留言 仔細(xì) 核對 認(rèn)真 記錄 接到住客要求給來訪(電)者留言,首先確認(rèn)住客的房號(hào)及姓名; 聽清住客所要留言對象的姓名及留言內(nèi)容,重復(fù)全部內(nèi)容確認(rèn)后記錄下來; 若住客是因?yàn)殡x開房間到酒店其它服務(wù)場所,并要求總機(jī)將其電話轉(zhuǎn)接去該地點(diǎn)時(shí),話務(wù)員應(yīng)根據(jù)客人提供的地點(diǎn)或聯(lián)系電話轉(zhuǎn)告來電者,并注意主動(dòng)詢問住客,該留言的有效時(shí)間。并同樣詳細(xì)記錄下來。 留言程序 準(zhǔn)確 無誤 將記錄下來的留言內(nèi)容用中文(或英文)輸入電腦。同時(shí)登記在《 DAILY MSG amp。 DND RECORDER》上 ,注明“住客留言”; 將留言重要內(nèi)容寫在白板上,注明有效時(shí)間段; 在電腦客人姓名處做住客留言標(biāo)記。 查詢留言 準(zhǔn)確 若來電者需轉(zhuǎn)接有住客留言的房間,核對來電者姓名和住客姓名、房號(hào)后,將留言準(zhǔn)確復(fù)述給對方; 若客人是留下去向,或聯(lián)系電話,則將來電者電話轉(zhuǎn)接到客人所要求的酒店其他服務(wù)場所,或按住客要求將聯(lián)系電話告之來電者。 取消留言 確認(rèn) 核對 若住客是給某位來電者留言,則在來電者收到留言后,即可取消留言,同時(shí)在《 DAILY MSG amp。 DND RECORDER》上注明,并取消住客留言標(biāo) 記; 若客人是留下去向或聯(lián)系電話,則在有效時(shí)間到后,自動(dòng)取消。( VIP客人要先與客人聯(lián)系,征得同意后,方可取消)。同時(shí)將白板上信息擦掉; 早班下班前,負(fù)責(zé)清理所有過時(shí)的住客留言。 其 它 當(dāng)總機(jī)收到總臺(tái)、禮賓處或其他班組的住客留言,同樣登記在《 DAILY MSG amp。 DND RECORDER》上,記下部門、工號(hào),其它程序相同。 發(fā)布天氣預(yù)報(bào)的工作程序 工作項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 工 作 程 序 接受信息 準(zhǔn)確 早晨 6: 45左右了解當(dāng)天天氣預(yù)報(bào),并記錄 在白板上; 晚上 19: 30左右了解次日天氣預(yù)報(bào),并記錄在白板上。 通知 準(zhǔn)確 電話通知總臺(tái)、禮賓處,并記錄下被通知人的姓名; 交接班時(shí),向下一班通報(bào)天氣報(bào)告; 注意白板上信息的準(zhǔn)確記錄及更新。 話務(wù)臺(tái)維護(hù)與保養(yǎng)的工作程序 工 作 項(xiàng) 目 標(biāo)準(zhǔn) 工 作 程 序 清潔耳機(jī) 衛(wèi)生 每日夜班用酒精清潔一次; 清潔話機(jī)及電 腦 衛(wèi)生 每周一次,主管安排人員清潔電話、聽筒、電腦鍵盤及顯示器屏幕及外殼。 總機(jī)房衛(wèi)生 細(xì)致 除每次各班次下班前的整 理衛(wèi)生工作外,每周對總機(jī)房地面、柜子、臺(tái)面等做一次清潔衛(wèi)生工作; 將區(qū)域劃分包干,每周四主管檢查記錄。 線路故障 報(bào) 告 細(xì)致 準(zhǔn)確 夜班檢測酒店話務(wù)線路基本情況,并記錄下檢測結(jié)果; 發(fā)現(xiàn)設(shè)備、線路有問題的記錄在 LOG BOOK上,并報(bào)機(jī)房工程師。 三、禮賓部操作流程 為進(jìn)出店客人拉大門 工作項(xiàng)目 工 作 標(biāo) 準(zhǔn) 工 作 程 序 站立 站立姿 態(tài)端正 精神飽滿注意力 集中 站在大門一側(cè),注意觀 察門內(nèi)外客人。 如有重點(diǎn)賓客進(jìn)出需要加雙崗。 拉門 及時(shí) 看見客人走到門前 23米處,主動(dòng)拉開玻璃門。 一手拉門,一手背在身后。 問候 熱情禮貌 面帶微笑,問候客人,語音要適中,對每位進(jìn)出酒店的賓客及酒店管理人員必須問候。 對重點(diǎn)賓客、常客,應(yīng)以姓氏稱呼客人。 制度 嚴(yán)格執(zhí)行 行李員每天三人上班時(shí) ,必須保證至少一人在崗,不得空崗。(門迎只有一人時(shí),只在大廳區(qū)域內(nèi)對客服務(wù)) 為進(jìn)出店客人拉車門 工作項(xiàng)目 工作標(biāo)準(zhǔn) 工 作 程 序 站立 精神飽滿 注意力 集中 1身體保持挺直,雙手背后,左下右上。 開門 迅速 看見車輛駛進(jìn)酒店,首先應(yīng)做出指揮手勢,指引車輛停在合理的位置,并主動(dòng)迅速上前用右手拉開車門。 右手背在身后,左手擋著車門上沿,讓客人下車。 通常拉車后邊門。 招呼 熱情禮貌 出租車需迅速 /準(zhǔn)確抄好車卡 ,對重要賓客和知道姓名的常客應(yīng)以姓氏稱呼 , “您好! X先生 /小姐 ,歡迎光臨上海陜西大廈”。 關(guān)門 注意安全 察看車內(nèi)有無遺留物品,關(guān)車門時(shí)應(yīng)避免車門夾到客人,力量適中。 行李服務(wù) 及時(shí)正確 迎賓員 應(yīng)主動(dòng)協(xié)助進(jìn)店客人將行李物品從車上卸下,與客人確認(rèn)好行李件數(shù),指示客人先到總臺(tái)登記,自己將行李拿到大廳服務(wù)臺(tái),告訴值臺(tái)員是哪批客人的行李 ,然后立即返回自己的工作崗位 . 客人離店 熱情禮貌 客人離店時(shí),為客人服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)與上述相同。 祝愿離店客人旅途愉快,歡迎再次光臨。 安排出租車 工作項(xiàng)目 工作標(biāo)準(zhǔn) 工 作 程 序 為客人安排出租車 請客人按順序排隊(duì) 講禮貌 守道德 不做交易 當(dāng) 有客人出酒店,同樣向客人致以問候,如果客人需要叫車,應(yīng)問明去向,具體地點(diǎn),為客人喚來小車,轉(zhuǎn)告司機(jī)要去的地點(diǎn)后,請客人上車。 應(yīng)當(dāng)注意如果車輛前后排都坐人,迎賓員應(yīng)站在后門位置,而不應(yīng)該站在前后門之間,以免影響前排客人上車。 如果客人要包車、跑長途,應(yīng)請客人與禮賓處服務(wù)臺(tái)聯(lián)系。 客人如坐 TAXI 到酒店,必須填寫《 TAXI CARD》交給客人,以提醒客人不要遺忘物品。 維護(hù)大廳內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生 工作項(xiàng)目 工 作 標(biāo) 準(zhǔn) 工 作 程 序 維護(hù)大廳入口處 清潔 地面整潔無污跡 看見地下垃圾,如不是很臟的小物品,可以先撿起放入大廳垃圾筒。 看見地下有污跡等 ,應(yīng)立即向領(lǐng)班匯報(bào) ,安排人員盡快清理。 若發(fā)現(xiàn)客人帶寵物進(jìn)入酒店,應(yīng)主動(dòng)上前婉言勸阻客人,高之其酒店規(guī)定(不許帶寵物進(jìn)店)。如客人有不便之處,立即匯報(bào)大堂副理前來處理。 行李房物品存放的工作程序 工作項(xiàng)目 工 作 標(biāo) 準(zhǔn) 工 作 程 序 交接班核對物品 仔細(xì) 清楚 根據(jù) 《禮賓部交班本》的內(nèi)容逐項(xiàng)檢查設(shè)備是否齊全。 每班對客人存放的行李物品進(jìn)行清點(diǎn)交接。 整理行李物品 整齊 便于查找 按照時(shí)間順序?qū)⑿欣钗锲贩诸?、分地點(diǎn)擺放(先行李架后地面,先里后外的擺放原則)。 定期清理舊報(bào)紙,以及其他廢舊物品。 打掃衛(wèi)生 整潔 每日由夜班行李員進(jìn)行日常清掃整理,并根據(jù)安排搞好計(jì)劃衛(wèi)生(每日班前打掃休息室,整理行李房,夜班擦拭全部行李車,另外每周不定期對行李房衛(wèi)生進(jìn)行檢查。)保持寄存物品的清潔無塵。 定期對服務(wù)設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。 團(tuán)隊(duì)客人進(jìn)店行李遞送 工作項(xiàng)目 工 作 標(biāo) 準(zhǔn) 工 作 程 序 接收行李 認(rèn)真核對 準(zhǔn)確快速 當(dāng)旅行社將團(tuán)隊(duì)行李送至酒店后,行李員由代班安排,憑已經(jīng)準(zhǔn)備好的《團(tuán)隊(duì)行李登記單》接行李。 行李員應(yīng)首先與旅行社行李車司機(jī)核對團(tuán)隊(duì)名稱是否一致,如果一致則在《團(tuán)隊(duì)行李登記單》上記下行李總數(shù),并請運(yùn)送人員簽字,如果團(tuán)隊(duì)名稱不符立即通知大堂副理予以解決。 在清點(diǎn)行李過程中應(yīng)仔細(xì)查看,是否有行李破損情況,如有,則注明并請運(yùn)送人簽字,在團(tuán)隊(duì)登記時(shí)告知領(lǐng)隊(duì)。 在每件行李上掛上行李牌,(行李牌上必須寫上團(tuán)隊(duì)名稱)根據(jù)總臺(tái)前一天給的《團(tuán)隊(duì)預(yù)訂單》上所列的團(tuán)隊(duì)房號(hào)、客人名字與吊牌上的名字核對,在行李牌上寫下房號(hào),注明所分出的件數(shù),并按房間順序整理好。(如無團(tuán)隊(duì)名單則只掛行李牌) 行李運(yùn)送 歸類分送 迅速無誤 當(dāng)團(tuán)隊(duì)到達(dá)時(shí),首先問明領(lǐng)隊(duì)團(tuán)體名稱,告知相關(guān)情況。 當(dāng)客人入店后,詢問總臺(tái)房間分配有否發(fā)生變化,盡快安排行李員送行李。 行李員應(yīng)將已分好的行李整齊、有序地裝上行李車,推行李車進(jìn)出電梯及在樓層上行走時(shí),應(yīng)小心謹(jǐn)慎,切勿撞壞電梯和樓層墻紙。 到 達(dá)房間后,先將該房間行李卸下,放置在門前,然后輕按門鈴 2次,自報(bào)身份。 客人開門后,主動(dòng)向客人問好,將門固定住,行李送入,待客人確認(rèn)后方可離開。如果沒有客人行李,應(yīng)婉轉(zhuǎn)地請客人稍候并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班:如果客人不在房間,則將行李帶下,請領(lǐng)班處理。(留言請其與 CON聯(lián)系,行李暫放 CON)。 行李員需準(zhǔn)確記錄送入房間的行李件數(shù)。 送完行李后,核對所送行李件數(shù)與入店登記數(shù)是否吻合,最后請領(lǐng)隊(duì)簽字確認(rèn)。 存檔 認(rèn)真清楚 代班仔細(xì)檢查團(tuán)體行李單后歸檔保存。 團(tuán)隊(duì)隨行李同時(shí)到達(dá) 準(zhǔn)確核對 清點(diǎn)清楚 團(tuán)隊(duì)行 李與團(tuán)隊(duì)客人同時(shí)到達(dá)酒店,行李員確定團(tuán)號(hào)后,記錄團(tuán)隊(duì)到達(dá)時(shí)間,卸下行李。 行李員將行李卸至前臺(tái)右側(cè),清點(diǎn)行李數(shù)量檢查行李有無損壞,請司機(jī)或陪同簽字,并記錄車號(hào),同時(shí)吊掛行李牌。 分揀 準(zhǔn)確快速 如果團(tuán)隊(duì)行李較少,行李員可將行李直接運(yùn)送至客房樓層。 如果團(tuán)隊(duì)較大,行李很多,則根據(jù)領(lǐng)隊(duì)的團(tuán)隊(duì)分房表先分揀行李。 將同一樓層的行李放置成一堆,并馬上安排行李員運(yùn)送。 存檔 清楚完整 行李員及時(shí)向代班匯報(bào)行李運(yùn)送中發(fā)生的問題。 代班仔細(xì)核對行李的運(yùn)送數(shù)量與接收數(shù)量是否相符,及時(shí)幫助解決困難 。 代班應(yīng)做好團(tuán)隊(duì)的離店報(bào)表,以備早班使用。 將團(tuán)隊(duì)行李表按出行李的時(shí)間順序夾入夾板。 團(tuán)隊(duì)客人離店行李遞送 工作項(xiàng)目 工作標(biāo)準(zhǔn) 工 作 程 序 核對 認(rèn)真核對 代班根據(jù)團(tuán)隊(duì)入店后總臺(tái)發(fā)出的團(tuán)隊(duì)確認(rèn)書,檢查團(tuán)隊(duì)行李單上離店日期、時(shí)間、房號(hào)等是否正確。 收取 行李 準(zhǔn)確及時(shí) 輕拿輕放 整齊安全 領(lǐng)班根據(jù)預(yù)定時(shí)間安排行李員上樓收取行李。(提前 10分鐘到樓層 /與監(jiān)控室確認(rèn)) 行李員收取行李 時(shí),必須準(zhǔn)確記錄每間房間的行李件數(shù),同時(shí)注意: ( 1)如果客人在房間,與客人當(dāng)面確認(rèn)行李件數(shù)以及行李是否有損壞;若有損壞,及時(shí)與客人言明。 ( 2)如果客人不在房間,只將行李放在門外,此時(shí)應(yīng)檢查行李上旅行社的吊牌,確定該行李確屬所下團(tuán)隊(duì)及該房間,并檢查行李是否有損壞,若有損壞,應(yīng)在行李單上注明,向代班反映,以便能及時(shí)通知該團(tuán)領(lǐng)隊(duì)。(只收取放在門外的行李) ( 3)如果客人既不在房間也未將行李放在門外,此時(shí),應(yīng)在行李單上注明此情況,下樓后,向代班反映,以便及時(shí)向領(lǐng)隊(duì)聯(lián)系。 ( 4)收行李必須收一件,記一件,不得收完 后總計(jì)或先數(shù)完后再統(tǒng)收。 行李收取完畢后,核對收取的行李件數(shù)與入住時(shí)的行李件數(shù)是否一致,如果有變動(dòng),及時(shí)匯報(bào)代班。(在差距過大的情況下應(yīng)該注意) 將取下的行李整齊堆放在酒店行李車上,置于柜臺(tái)旁,團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)確認(rèn)簽字,并提醒他們掛好行李托運(yùn)牌,以及檢查是否所有行李均上鎖。 對暫不走的團(tuán)隊(duì),應(yīng)將寫明團(tuán)名、件數(shù)、去向、航班的紙條放在該團(tuán)隊(duì)行李上。 發(fā)送行李 清楚完整 當(dāng)旅行社行李車
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