星級(jí)飯店申報(bào)程序(編輯修改稿)
2024-11-04 07:10 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 )及其附錄A、附錄B和附錄C中給出的最低得分和得分率執(zhí)行，服務(wù)與管理制度評(píng)價(jià)表參見(jiàn)該標(biāo)準(zhǔn)的附錄D。星級(jí)評(píng)定和復(fù)核的檢查工作由星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)檢查員承擔(dān)。五、星級(jí)的評(píng)定原則飯店（酒店）所取得的星級(jí)表明該飯店（酒店）所有建筑物、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目均處于同一水準(zhǔn)。如果飯店（酒店）由若干座不同建筑水平或設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的建筑物組成，旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)按每座建筑物的實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定星級(jí)，評(píng)定星級(jí)后，不同星級(jí)的建筑物不能繼續(xù)使用相同的飯店（酒店）名稱(chēng)。否則，旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)不予批復(fù)或收回星級(jí)標(biāo)志和證書(shū)。飯店（酒店）取得星級(jí)后，因改造發(fā)生建筑規(guī)格、設(shè)施設(shè)備和服務(wù)項(xiàng)目的變化，關(guān)閉或取消原有設(shè)施設(shè)備、服務(wù)功能或項(xiàng)目，導(dǎo)致達(dá)不到原星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)向原旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)申報(bào)，接受復(fù)核或重新評(píng)定。否則，原旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)收回該飯店（酒店）的星級(jí)證書(shū)和標(biāo)志。六、例外某些特色突出或極其個(gè)性化的飯店（酒店），若其自身?xiàng)l件與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件有所區(qū)別，可以直接向全國(guó)旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)申請(qǐng)星級(jí)。全國(guó)旅游飯店（酒店）星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)在接到申請(qǐng)后一個(gè)月內(nèi)安排評(píng)定檢查，根據(jù)檢查和評(píng)審結(jié)果給予評(píng)定星級(jí)的批復(fù)，并授予相應(yīng)星級(jí)的證書(shū)和標(biāo)志。七、星級(jí)評(píng)定檢查工作一般流程主要檢查項(xiàng)日順序重點(diǎn)內(nèi)容及注意事項(xiàng)一、申請(qǐng)準(zhǔn)備由申請(qǐng)飯店（酒店）自主完成，或請(qǐng)所在地星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)指導(dǎo)完成明確內(nèi)部負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)及其負(fù)責(zé)人按照《旅游飯店（酒店）星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)檢查員章程》，申請(qǐng)星級(jí)的飯店（酒店）應(yīng)選聘內(nèi)部星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)檢查員，通過(guò)參加相應(yīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)，了解星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，并對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)逐一檢查達(dá)標(biāo)上述人員接受星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)建立健全服務(wù)與管理制度相關(guān)文件按照標(biāo)準(zhǔn)的要求，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，并形成書(shū)面材料備查作好其他迎檢準(zhǔn)備準(zhǔn)備申請(qǐng)報(bào)告和其他必要材料。迎接檢查要重視但不浮夸。接待要?jiǎng)?wù)實(shí)但不虛假二、檢查重點(diǎn)：三核心區(qū)域(前廳、客房、餐飲)的舒適度感受，各區(qū)域的硬軟什檔次匹配和各功能區(qū)域劃分合理程度，設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)情況、使用方便程度，指示和服務(wù)用文字規(guī)范程度，公共信息圖形符號(hào)的規(guī)范程度和實(shí)用效果開(kāi)好情況匯報(bào)會(huì)由檢查員主持，當(dāng)?shù)匦羌?jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)人員參加，飯店（酒店）中層以上人員須全部到場(chǎng)，認(rèn)真記錄1)飯店（酒店）匯報(bào)內(nèi)容：飯店（酒店）基本情況、特色及缺陷或不足創(chuàng)星準(zhǔn)備情況、達(dá)標(biāo)情況(含選項(xiàng)情況)、現(xiàn)存差距服務(wù)與管理制度的有關(guān)文件經(jīng)營(yíng)管理情況及在本地區(qū)同行中的地位檢查員重申檢查要求2)推薦機(jī)構(gòu)匯報(bào)內(nèi)容：具體說(shuō)明檢查達(dá)標(biāo)情況、飯店（酒店）整改結(jié)果、推薦的理由、(高星級(jí))初檢意見(jiàn)、結(jié)果及飯店（酒店）整改現(xiàn)狀實(shí)地檢查(可不分組，也分為多組)檢查員和飯店（酒店）協(xié)商安排檢查路線，檢查中注意核對(duì)申請(qǐng)材料與實(shí)際情況是否相符1)外部環(huán)境：飯店（酒店）的地理位置、周?chē)h(huán)境、建筑外觀、停車(chē)場(chǎng)及門(mén)廊2)前廳：裝飾材料、藝術(shù)品、綠色植物、燈光、指示標(biāo)志、總服務(wù)臺(tái)、大堂吧、商務(wù)中心及商場(chǎng)等區(qū)域2)客房除常規(guī)項(xiàng)目外，重點(diǎn)是家具、客用品的檔次、舒適性和協(xié)調(diào)性，光照度，溫濕度和噪音等：檢查員住房應(yīng)各不相同（注：飯店（酒店）客房開(kāi)關(guān)控制系統(tǒng)的使用是否方便順手等）4)餐飲(包括廚房)保證西早、中早、正餐的零點(diǎn)和宴請(qǐng)各一次：重點(diǎn)檢查各餐廳(包括宴會(huì)廳)出品質(zhì)量和熱度、分區(qū)設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備及清潔狀況5)會(huì)展會(huì)議廳、多功能廳及商務(wù)中心的設(shè)備配置6)康樂(lè)美容美發(fā)、歌舞廳、桑拿等的衛(wèi)生狀況和康體項(xiàng)目的安全性7)其他客用公共區(qū)域電梯、衛(wèi)生間、走廊等區(qū)域的格調(diào)檔次的統(tǒng)一性8)員工活動(dòng)區(qū)域設(shè)施齊全程度，有無(wú)生活、學(xué)習(xí)的基本保障9)共用系統(tǒng)綜合布線、計(jì)算機(jī)管理、互聯(lián)網(wǎng)通訊、空調(diào)、導(dǎo)向、消防安全、酒店客房控制系統(tǒng)等系統(tǒng)的實(shí)際性能和效用檢查員意見(jiàn)匯總會(huì)檢查員參加，飯店（酒店）和當(dāng)?shù)匦羌?jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)人員不參加。留有充足時(shí)間，供檢查員匯總情況，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，確定最后評(píng)分和反饋的原則意見(jiàn)開(kāi)好檢查意見(jiàn)反饋會(huì)由檢查員主持，當(dāng)?shù)匦羌?jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)人員參加，飯店（酒店）中層以上人員須全部到場(chǎng)認(rèn)真記錄，會(huì)后整理成書(shū)面材料1)檢查員反饋意見(jiàn)通報(bào)檢查情況，肯定飯店（酒店）達(dá)標(biāo)努力和成績(jī)，糾正評(píng)分誤差并分析原因，指出目前存在差距以及要求和建議，表明將如實(shí)向星評(píng)機(jī)構(gòu)匯報(bào)本次檢查結(jié)果、是否合格交由星評(píng)機(jī)構(gòu)做結(jié)論2)推薦機(jī)構(gòu)表達(dá)意見(jiàn)對(duì)檢查工作的客觀公正性明確表態(tài)和申述3)飯店（酒店）表態(tài)可就檢查員提出的疑問(wèn)作出解釋?zhuān)鸵蠛徒ㄗh
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