食用大豆皮對(duì)奶牛產(chǎn)奶量和乳成分的影響(編輯修改稿)
2025-06-24 00:56 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 飼料資源供應(yīng)情況差異很大。在粗飼料供應(yīng)緊張的南方各省，為了維持較高的產(chǎn)奶水平，奶牛飼養(yǎng)中普遍使用較高精飼料水平的飼糧類型，為此導(dǎo)致瘤胃酸中毒、肢蹄病等發(fā)病率升高，乳脂率下降。因而，以易消化纖維含量豐富的大豆皮替代奶牛飼糧中的玉米等精料成分，對(duì)于奶牛產(chǎn)奶量和健康狀況可能具有有益的作用。本研究在過(guò)去研究（孟慶翔等，1999）的基礎(chǔ)上，以大豆皮替代精料中玉米飼喂產(chǎn)奶牛，進(jìn)一步驗(yàn)證大豆皮對(duì)于產(chǎn)奶牛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飼喂效果，為大豆皮在奶牛飼養(yǎng)中的合理應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。1 材料與方法1．1 試驗(yàn)飼糧 根據(jù)上海地區(qū)奶牛場(chǎng)所用飼料種類情況與平均產(chǎn)奶水平，參照NRC(2001)奶牛營(yíng)養(yǎng)需要和中國(guó)奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(日產(chǎn)奶2530 kg)配制出大豆皮替代精料中玉米(30%)的混合精料，以奶牛場(chǎng)常規(guī)飼糧作為對(duì)照飼糧（精料補(bǔ)充料配方見(jiàn)表1）。所用大豆皮購(gòu)自江蘇張家港東海糧油工業(yè)有限公司。粗飼料為羊草干草1kg、鮮啤酒糟4kg、甜菜粕顆粒5kg、苜蓿干草3kg、。奶牛全日糧配方與營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表2。奶牛試驗(yàn)精料補(bǔ)充料配方 配方對(duì)照精料試驗(yàn)精料玉米45大豆皮0大麥小麥麩芝麻粕大豆粕棉籽餅棉籽DDGS0食鹽磷酸氫鈣石粉礦維預(yù)混料小蘇打營(yíng)養(yǎng)成分NNDCP (%)UIP (%)Ca (%)P (%)NDF (%)ADF (%)表2 奶牛試驗(yàn)全日糧配方組成和營(yíng)養(yǎng)成分（干物質(zhì)基礎(chǔ)）項(xiàng)目對(duì)照組試驗(yàn)組飼糧組成（%）苜蓿干草羊草干草甜菜粕顆粒鮮啤酒糟對(duì)照精料試驗(yàn)精料營(yíng)養(yǎng)成分NNDCP (%)UIP (%)Ca (%)P (%)NDF (%)ADF (%) 試驗(yàn)場(chǎng)地和試驗(yàn)期 試驗(yàn)在上海市青浦 健康奶牛場(chǎng)進(jìn)行。舍內(nèi)為頸夾式喂食槽，室外設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和飲水槽。全場(chǎng)采用機(jī)械擠奶。試驗(yàn)共進(jìn)行100天，其中預(yù)飼期10天，正試期90天。試驗(yàn)期間氣溫3038℃。 試驗(yàn)牛及其分組 試驗(yàn)采用完全隨機(jī)化區(qū)組設(shè)計(jì)進(jìn)行。根據(jù)配對(duì)原則選擇2組(每組18頭)共36頭健康黑白花產(chǎn)奶牛。組間試驗(yàn)牛胎次、泌乳月、前期產(chǎn)奶量等基本相同。試驗(yàn)牛平均胎次16(，)。每組試驗(yàn)牛隨機(jī)接受1種飼糧處理，即每18頭試驗(yàn)牛采食一種飼糧。每一處理飼糧內(nèi)的18頭試驗(yàn)牛按胎次不同（3和46胎）又分為4個(gè)區(qū)組。試驗(yàn)牛定槽飼養(yǎng)，舍外大群自由飲水。 飼養(yǎng)和擠奶制度 采用不完全混合日糧的飼喂方法飼喂。試驗(yàn)牛每日分早(07:0010:30)、下午(14:3017:00)、晚(21:0023:00)三次上槽。 kg給1 kg精料的原則喂給。羊草干草、鮮啤酒糟、甜菜粕顆粒、苜蓿干草和混合精料補(bǔ)充料均定量喂給。與牛采食同時(shí)每天進(jìn)行三次擠奶。 記錄指標(biāo) 每日記錄奶牛采食各種飼料量。每15天一次用奶量測(cè)定儀測(cè)定產(chǎn)奶量，并取代表性飼料樣本分析其化學(xué)成分含量。每30天一次取一天3次擠奶奶樣(10 ml)混合后用于測(cè)定乳脂率、乳蛋白、無(wú)脂固形物(SNF)含量，并測(cè)定體細(xì)胞數(shù)。 化學(xué)分析 采用常規(guī)方法分析飼料樣本的干物質(zhì)(烘箱烘干法)、粗蛋白含量(凱氏法)、Ca(滴定法)、P(比色法)。根據(jù)Goering與Van Soest(1970)的方法分析樣本
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