食用大豆皮對奶牛產(chǎn)奶量和乳成分的影響(參考版)
2025-05-31 00:56本頁面
【正文】 參考文獻(xiàn)孟慶翔 魯琳 閔曉梅 P. J. McKinnon 熊易強(qiáng) 1999 大豆皮替代產(chǎn)奶牛日糧精料中玉米與小麥麩對產(chǎn)奶性能與纖維消化特性的影響。飼喂含有大豆皮的飼糧，導(dǎo)致產(chǎn)奶量和乳脂率提高。假定本試驗的情況類似，且提高了乳脂率，因此，在奶牛生產(chǎn)中使用大豆皮替代一部分能量精料，對于提高奶牛飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益具有較好的作用。由于本試驗是在生產(chǎn)條件下進(jìn)行的，沒有對試驗牛的采食量進(jìn)行個體記錄。一個有趣的結(jié)果是，飼喂含有大豆皮的飼糧引起牛奶中體細(xì)胞數(shù)在數(shù)量上增加。在美國大豆協(xié)會所資助的試驗中，孟慶翔等(1999)也證實，用大豆皮替代奶牛飼糧中25%和50%的玉米和小麥麩，不影響產(chǎn)奶量，但明顯提高乳脂率。在奶牛飼糧中以大豆皮替代玉米，提高幅度顯著(P)，但對乳蛋白含量無顯著影響（P）。 產(chǎn)奶量變化結(jié)果 當(dāng)以大豆皮替代奶牛日糧精料中30%玉米時，奶牛日產(chǎn)奶量、4%乳脂率校正奶產(chǎn)量和乳脂率均較對照組有明顯提高，而乳蛋白和無脂固形物含量對照組相比沒有顯著差異(P，表3)。盡管大豆皮的中性洗滌纖維含量高，% (NRC，2001)，這使得大豆皮具有較高的干物質(zhì)和纖維消化率(Quicke等，1959)。試驗牛糞便干稀度、反芻等與對照組和大群產(chǎn)奶牛無差異，表明大豆皮可以作為產(chǎn)奶牛飼糧中玉米的替代成分。由于這一試驗在南方還是第一次，所以，在保證奶牛場容易接受且不影響產(chǎn)奶量的前提下，采用由大豆皮替代奶牛飼糧30%的玉米。 統(tǒng)計分析 所有試驗數(shù)據(jù)均進(jìn)行T檢驗。根據(jù)Goering與Van Soest(1970)的方法分析樣本的NDF、ADF含量。每30天一次取一天3次擠奶奶樣(10 ml)混合后用于測定乳脂率、乳蛋白、無脂固形物(SNF)含量，并測定體細(xì)胞數(shù)。 記錄指標(biāo) 每日記錄奶牛采食各種飼料量。羊草干草、鮮啤酒糟、甜菜粕顆粒、苜蓿干草和混合精料補(bǔ)充料均定量喂給。試驗牛每日分早(07:0010:30)、下午(14:3017:00)、晚(21:0023:00)三次上槽。試驗牛定槽飼養(yǎng)，舍外大群自由飲水。每組試驗牛隨機(jī)接受1種飼糧處理，即每18頭試驗牛采食一種飼糧。組間試驗牛胎次、泌乳月、前期產(chǎn)奶量等基本相同。 試驗牛及其分組 試驗采用完全隨機(jī)化區(qū)組設(shè)計進(jìn)行。試驗共進(jìn)行100天，其中預(yù)飼期10天，正試期90天。舍內(nèi)為頸夾式喂食槽，室外設(shè)運動場和飲水槽。奶牛全日糧配方與營養(yǎng)成分見表2。所用大豆皮購自江蘇張家港東海糧油工業(yè)有限公司。本研究在過去研究（孟慶翔等，1999）的基礎(chǔ)上，以大豆皮替代精料中玉米飼喂產(chǎn)奶牛，進(jìn)一步驗證大豆皮對于產(chǎn)奶牛的營養(yǎng)價值和飼喂效果，為大豆皮在奶牛飼養(yǎng)中的合理應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。在粗飼料供應(yīng)緊張的南方各省，為了維持較高的產(chǎn)奶水平，奶牛飼養(yǎng)中普遍使用較高精飼料水平的飼糧類型，為此導(dǎo)致瘤胃酸中毒、肢蹄病等發(fā)病率升高，乳脂率下降。用大豆皮替代產(chǎn)奶牛精料中25%和50%玉米和小麥麩，對日糧干物質(zhì)和蛋白質(zhì)進(jìn)食量、日產(chǎn)奶量、4% 乳脂率校正奶產(chǎn)量、飼料轉(zhuǎn)化效率和乳成分均沒有明顯影響，但能夠顯著提高乳脂率和降低每千克產(chǎn)奶的飼料成本。在另一些用大豆皮替代奶牛精料中玉米的試驗(Coomer等，1993；Nakamura與Owen, 1989；Weiss, 1995)中，隨著大豆皮替代比例的提高，奶牛產(chǎn)奶量稍有下降，但乳脂率提高，這導(dǎo)致各處理間4%乳脂率校正奶的產(chǎn)量與飼料轉(zhuǎn)化效率基本相同。Conrad和Hibbs(1961)證實，%的燕麥，對奶牛4%乳脂率校正奶產(chǎn)量沒有影響。用大豆皮替代奶牛日糧中部分精飼料，可以減少因飼喂高精料日糧導(dǎo)致的諸如酸中毒等代謝病的發(fā)生，并提高日糧纖維的降解率。根據(jù)NRC(2001)奶牛營養(yǎng)需要，大豆皮的產(chǎn)奶凈能略
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