某牛奶的創(chuàng)新戰(zhàn)略(編輯修改稿)
2025-06-24 00:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 保持核心優(yōu)勢也無疑非常有利。 另一方面，光明提出不同年齡段、不同性別、不同體質(zhì)、不同職業(yè)、不同地區(qū)的消費者都需要不同的牛奶，并且據(jù)此提倡個性化服務(wù)的思路。王佳芬認為創(chuàng)新不僅在于內(nèi)涵，更在于外延。內(nèi)涵是產(chǎn)品本身，外延則包括產(chǎn)品的包裝，材料的改進，新工藝、新設(shè)備的廣泛應(yīng)用等等。她指出影響消費細分的因素非常復雜，有時候一個小小的細節(jié)變化都可能帶來出人意料的效益。在這一點上，瓶袋奶事業(yè)部今年推出的三新鮮原創(chuàng)系列讓她感到非常的滿意。 他們把原來的產(chǎn)品做了整理，在技術(shù)上沒有太多新的改變，但是包裝上有很大的突破。她介紹說，在李柯設(shè)計了新鮮紙杯的同時，該部門把原先豎直包裝的袋裝奶變?yōu)闄M向包裝，并改進加工工藝將保質(zhì)期由一天延長到了3天，推出新鮮包；把原先的玻璃瓶鋁箔封改進為塑料套標，推出了新鮮瓶由此創(chuàng)造出一整套的三新鮮系列。以前的鋁箔封我們一直覺得不理想：緊了，就難拉開；松了，細菌就易于繁殖?，F(xiàn)在不但難題解決了，而且今年二月份推出以后，每個月都能完成超過3,000萬的銷售額。 這個例子在公司內(nèi)部被列為學習的典范，因為這個創(chuàng)新完全是站在消費者的立場，從消費者的思路去考慮，滿足了對于新鮮的需求。創(chuàng)新不是高不可攀，而是存在于點點滴滴之間，問題是你怎么發(fā)現(xiàn)消費者的需求并把它變成商機。王佳芬認為這種思路正是光明創(chuàng)新的原動力。不僅對產(chǎn)品的升級換代，而且對提升品牌形象都有非常好的影響。在已經(jīng)預感到乳業(yè)發(fā)展將會過熱的情況下，只有靠不斷的創(chuàng)新去留住、吸引更多的消費者。 面對失?。簭姆此嫉皆僭? 一個大力提倡創(chuàng)新的企業(yè)，必然需要能夠承受更多風險和失敗的胸懷。光明乳業(yè)這些年推出的新品到底有多少種，估計沒人可以說得清。其中又有多少是達到了預定盈利標準而可以稱得上成功的呢？似乎也很難評價。王佳芬舉出歐洲同行的新品失敗率為55%，她含蓄地稱這已經(jīng)算是很好了。創(chuàng)新失敗在所難免，關(guān)鍵是如何把壞事變?yōu)楹檬?，從失敗中汲取養(yǎng)分可以讓企業(yè)成長得更加踏實豐滿。 雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌是具有保健作用的益生菌，用它加工制成的益菌奶能夠清潤腸道，在國內(nèi)屬于首創(chuàng)?？墒侨ツ晟鲜胁痪煤螅饷靼l(fā)現(xiàn)這種產(chǎn)品的銷量越來越少，不得不撤回調(diào)查原因。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，問題出在這種奶使用了500ml的包裝盒，這么一大盒消費者如果一次喝下去很快就會引起腹瀉。針對問題根源，公司決定今年改換200ml的小包裝重新推出，并用送奶上門的訂購渠道取代了超市零售，到每家每戶去散發(fā)訂貨單頁。我們覺得這還是一個很好的產(chǎn)品，新的通路也可以讓消費者根據(jù)自己的需求進行選擇。王佳芬解釋說。目前益菌奶每天擁有將近三萬的穩(wěn)定訂戶，大多數(shù)是女性消費者，她自己也是其中之一。 通過這個由失敗到成功的例子，光明總結(jié)出創(chuàng)新要和個性化服務(wù)結(jié)合起來先引導消費者認知，漸漸把需求固定下來。容量設(shè)計上出現(xiàn)了一個小失誤并不奇怪，新產(chǎn)品肯定會碰到各種各樣的問題。她認為重要的是，當新品的目標消費群與當初預想發(fā)生矛盾時，要快速反應(yīng)。對每一次失敗的新產(chǎn)品，都要經(jīng)過反思、改進和消費者調(diào)查，我們不會輕易放棄。 其實，與這類可以預見的小問題小毛病相比，王佳芬更擔心的是創(chuàng)新流程不當而帶來失敗。在她執(zhí)掌光明帥印的十多年里，創(chuàng)新流程一直在隨著公司的發(fā)展變化、
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