【文章內(nèi)容簡介】 225meq/kg的電解質(zhì)平衡值 ， 即鉀%， 鈉 %， 氯 %為宜 ， 仔豬腹瀉最少 ，生長最快 ， 而在 10～ 20公斤期間 ， 以 300 meq/kg電解質(zhì)平衡值 ， 即鉀 %， 鈉 %， 氯 %為宜 ， 生長速度和效率最佳 。 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 31 二、早期斷奶仔豬的營養(yǎng)需要特點(diǎn) （一）需要容易消化的飼料或添加酶制劑； （二）需要補(bǔ)充胃酸的不足； （三）需要使用易消化的、無抗原特性的動(dòng)物蛋白和乳制品； 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 32 ?（四）需要增加免疫力（補(bǔ)充抗體）； ?（五）需要加強(qiáng)對(duì)腸道致病細(xì)菌的抵抗力； ?（六）需要補(bǔ)充生長因子； ?（七）需要適宜的溫度（ 2633℃ ）和清潔的空氣。 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 33 三、調(diào)控措施 （一）補(bǔ)飼 在斷奶前飼喂一定量的植物蛋白 (600克 )； 使消化道對(duì)植物蛋白產(chǎn)生適應(yīng)； 最遲要從第二周齡末開始； 補(bǔ)飼料適口性要好。 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 34 （二）提高動(dòng)物的采食量 ?充足的采食量 ?仔豬料的適口性 ?飼料的適口性取決于滋味和氣味兩個(gè)方面 。 ?從選用新鮮香甜原料 ， 改變飼料加工工藝 、 使用恰當(dāng)?shù)恼{(diào)味劑及香味劑三個(gè)方面研究解決 。 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 35 ? 原料的選擇： ?不同種類的飼料適口性不同：例如菜籽粕具有辛辣味，礦物質(zhì)具有苦澀味，無機(jī)酸多具有酸澀味等等，營養(yǎng)性或非營養(yǎng)性添加劑都在一定程度上會(huì)降低適口性。 乳清粉 、 乳糖 、 奶粉 、 豬油等在改善適口性方面具有良好作用 。 盡量選用新鮮原料也是確保配合飼料適口性的基本前提 。 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 36 ? 原料的加工：恰當(dāng)?shù)嘏蚧?、蒸氣 、 制粒處理等 ， 也可提高仔豬料適口性和可消化性 。 ? 香味劑的添加： 以甜香型誘食劑的誘食效果最佳 。 甜香精 250mg/kg可提高采食量 。 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 37 ?Nelson（ 1992） 的試驗(yàn)觀察 ， 對(duì)添加調(diào)味劑的飼料仔豬 每日采食量也因豬的生長階段不同 ， 喜好 、 香味類型也變化 ? 隨著早期斷奶仔豬斷奶后時(shí)間的推移 ，調(diào)味劑的作用 變得愈來愈小 。 通常 在斷奶后 1～ 2周內(nèi)效果較好 ， 此后效里不理想 。 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 38 ? 日糧的物理形態(tài) ： ?同一種日糧以 漿糊狀或液體形式 提供時(shí)對(duì)絨毛的損傷程度小于顆粒料 。 ? 濕喂 與干喂相比 提高斷奶仔豬的采食量 。 濕喂對(duì)于斷奶后體重較輕的豬最有好處 ， 增重幅度比體重大的豬還高 。 ?丹麥數(shù)個(gè)豬場(chǎng)飼喂粥狀料與完全飼喂干顆粒料相比 ， 采食量提高 50%。 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 39 （三）營養(yǎng)措施 （ 1） 選用對(duì)腸道形態(tài) 、 酶活及其它消化功能發(fā)育阻礙小的 原料 ； （ 2） 選用含有能促進(jìn) 腸道消化酶分泌 、 能保持腸道上皮完整性的各種 生物活性物質(zhì) 的原料； 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 40 （ 3） 添加有利于 腸道形態(tài)和功能發(fā)育的物質(zhì) 如谷氨酰胺 、 IGF類物質(zhì)； （ 4） 免疫增進(jìn)劑和抗生素 的合理利用； （ 5） 采用 酸制劑和酶制劑 提高消化道中酶的總活性 （ 6） 日糧的 營養(yǎng)平衡 。 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 41 飼料原料的選擇 (1)、蛋白質(zhì)原料 ? 大豆制品、魚粉、乳制品和血液制品等是仔豬料中的主要蛋白質(zhì)原料 。 ?大豆中所含的活性極強(qiáng)的抗原物質(zhì)。通過加熱不易滅活，應(yīng)限量增加（不超過總蛋白量的 60%） 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 42 ?超早期斷奶豬代乳料應(yīng)盡量少用植物性蛋白質(zhì) 原料， 乳蛋白和魚粉 是代乳料中理想的蛋白質(zhì)飼料。 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 43 ? 斷奶后 10天蛋白質(zhì)種類的影響己消失 。 ? Malddnk對(duì)開食料中幾種蛋白質(zhì)的表觀消化率測(cè)定結(jié)果表明 乳蛋白的是最易被仔豬消化的原料之一 。 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 44 (2)、能量原料 ?1) 乳糖 ? 供能效率高 ， 乳糖的分解產(chǎn)物乳酸等有抑制病原微生物繁殖和促進(jìn)Ca、 P、 Mn、 Fe等在腸道中吸收的作用 。 ?乳糖是斷奶 （ 21日齡 ） 后 14天內(nèi)的首選原料 。 ?乳糖能提高 血液制品 在仔豬日糧中的使用效果 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 45 ? 乳品工業(yè)副產(chǎn)品乳清粉 ， 主要含乳糖 （ 80％ ～ 70％ ） ， 乳蛋白 （ 10％ ～ 15％ ） ? 乳糖甜度很高 ， 適口性好 ， 易于消化 ， 斷奶后頭 2周內(nèi)使用乳清粉比以后使用的效果更好 。 ? 以 5％ ～ 8％ 乳清粉 為宜 . 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 46 ?2)乳脂 ?通常母豬常乳 乳脂 ％ ， 乳脂占全乳干物質(zhì)的 42％ ， 主要是 不飽和短鏈脂肪酸 ， 有香味 ， 易消化 。 ?早在 50年代 ， 世界各地科學(xué)家就開始研究在早期斷奶仔豬飼糧中添加油脂問題 ， 以模擬母乳的特點(diǎn) 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 47 ? 仔豬對(duì)油脂消化與周齡和斷奶后時(shí)間有關(guān) ? 由于早期斷奶后兩周脂肪酶活性降低 ， 故在斷奶后日糧中添加油脂雖然提高了日糧能量濃度 ，但并不提高脂肪利用率 ， 且對(duì)斷奶后兩周的仔豬生產(chǎn)性能并沒有提高 。 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 48 ?在仔豬飼糧中添加 油脂并不能改善斷奶后頭 2 周生產(chǎn)性能 。 2022/6/23 動(dòng)物營養(yǎng)專題講座 49 ?仔豬對(duì)油脂的消化率 ， 取決于 脂肪酸碳鏈的長短和不飽和程度 。 ?椰子油含中等長鏈不飽和脂肪酸最多（ 8碳～ 12碳占 72%， 其中 12碳又占90％ ） ； ?豆油和玉米油主要是長鏈不飽和脂肪（ 18碳 :1