中醫(yī)養(yǎng)生學講座ppt課件(編輯修改稿)
2025-06-21 23:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 紅茶能溫脾胃 ,暢中焦。 飲食衛(wèi)生講究點 ? 飲食新鮮、清潔、以熟食為主。 ? 注意忌口。在人類長期的實踐過程中 ,人們逐漸認識到 ,有些動、植物于人體有害 ,吃入后會發(fā)生食物中毒 ,如海豚、發(fā)芽的土豆、病死的畜禽等 ,誤食會影響健康 ,危及生命。 ? 食后漱口 ,漱口可使口腔保持清潔 ,牙齒堅固 ,并能防止口臭 ,齲齒等疾病。 飲食禁忌注意點 原則 ? 《 金匱要略 》 中說 :〝 所食之味 ,有與病相宜 ,有與身為害 ,若得宜則補體 ,害則成疾。 〞 ? 總的原則是以食物的四氣五味 ,來調(diào)整人體的陰陽偏勝 ,以達到治療疾病和保護健康的目的。 ? 過分強調(diào)忌口 ,可能引起營養(yǎng)不良 ,明代醫(yī)家陳實功說 :〝 飲食何須戒口 ,冷硬膩物休餐。 〞 清代葉桂也說過 :〝 食入自適者 ,即胃喜為補。 〞 飲食禁忌注意點 患病期間 ? 《 素問 熱論篇 》 還具體地指出 :〝 病熱少愈 ,食肉則復 ,多食則遺 ,此其禁也。〞 ? 脾胃虛寒忌生冷食物、大量的生蔬菜和水果等。 ? 脾虛納呆或外感初起忌粘滑糯米、大麥、小麥等所制的米面食品 ? 脾濕或痰濕者忌油膩葷油、肥肉、油煎炸食品、乳制品 ? 風熱證、痰熱證、斑疹瘡瘍患者忌腥膻海魚、無鱗魚 (平魚、巴魚、帶魚、比目魚等 )、蝦、蟹、海味 (干貝、淡菜、鮑魚干等 )、羊肉、狗肉、鹿肉等。 ? 內(nèi)熱證患者忌辛辣 ,蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、煙 ? 發(fā)物指能引起舊疾復發(fā) ,新病增重的食物。除上述腥、膻、辛辣等食物外 ,尚有一些特殊的食物 ,如蕎麥、豆芽、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭、驢頭肉等。為哮喘、動風、皮膚等病患者所忌。 ? 個別疾患 ,如麻疹初起可適量食用發(fā)物 ,如豆芽、芫荽等 ,以利透發(fā)等 ,均屬例外情況。 飲食禁忌注意點 服藥期間 ? 《 傷寒 》 、 《 金匱要略 》 中指出服藥時忌生冷、粘膩、肉、面、五辛、酒、酪、臭物等。 ? 在古代文獻上有甘草、黃連、桔梗、烏梅忌豬肉 。薄荷忌鱉肉 。茯苓忌酯 。鱉魚忌莧菜 。雞肉忌黃鱔 。蜜忌蔥 。天門冬忌鯉魚 。白術(shù)忌大蒜、桃、李 。人參惡黑豆、忌山楂、蘿卜、茶葉 。土茯苓忌茶等。 飲食禁忌注意點 孕期和產(chǎn)后 ? 妊娠期多為陰虛陽亢 ,可進食甘平、甘涼補益之品。 ? 活血類食物孕期應(yīng)忌食。這一類食物主要有桃仁、山楂、蟹爪等。 ? 滑利類食物導致胎動不安或滑胎 ,故應(yīng)避免食用。主要有冬葵葉、莧菜、馬齒莧、茄子、荸薺、慈菇、薏苡仁等。 ? 大辛大熱類食物能助生胎熱 ,忌用。這一類食物主要有肉桂、干姜、花椒、胡椒、辣椒 ,以及生姜、大蒜、羊肉、雀肉、鰻鱺魚等。 ? 酒能助火生熱 ,影響胎兒生長發(fā)育 ,甚則導致胎兒畸形 ,故孕期應(yīng)忌酒類飲料。 以及其他有關(guān)食物。 ? 其他食物如昆布、麥芽、槐花、鱉肉等 ,因昆布能軟堅化結(jié) ,麥芽能催生落胎 ,槐花能墮胎等 ,故孕婦也應(yīng)忌食。 ? 產(chǎn)后瘀血內(nèi)停 ,不宜進食酸澀收斂類食物 ,如烏梅、蓮子、芡實、柿子、南瓜等 ,以免不利惡露排出。 ? 產(chǎn)后必虛 ,應(yīng)以平補陰陽氣血 ,尤以滋陰養(yǎng)血為主 ,可進食甘平、甘涼類糧食、畜肉、禽肉和蛋乳類食品 ,慎食或忌食辛燥傷陰、發(fā)物、寒性生冷食物。 養(yǎng)生食藥 ?補益類 ?健脾益氣 ? 山藥 :甘 ,平 。 入肺 、 脾經(jīng) 。 補脾胃 ,益肺腎 。 ? 大棗
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