lst3249-20xx中國好糧油食用植物油(編輯修改稿)
2025-06-19 18:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 葵花籽油ND～～～玉米油ND～～～大豆油～～～棉籽油ND～～～芝麻油ND～～～富含ω9脂肪酸產(chǎn)品油茶籽油ND～～～橄欖油ND～～～花生油ND～～～茶葉籽油ND～～～低芥酸菜籽油～～～ 菜籽油～～～米糠油ND～～～ 聲稱指標(biāo)見表2。表2 食用植物油聲稱指標(biāo)產(chǎn)品名稱營養(yǎng)伴隨物聲稱指標(biāo)危害物聲稱指標(biāo)大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油、玉米油、紅花籽油、油茶籽油、茶葉籽油、核桃油、橄欖油、葡萄籽油、牡丹籽油、米糠油芝麻油亞麻籽油等甾醇總量及組成、生育酚及生育三烯酚、角鯊烯、多酚等反式脂肪酸、多環(huán)芳烴注1： 米糠油中的谷維素可作為聲稱指標(biāo)；注2： 芝麻油中的芝麻素、芝麻林素、芝麻酚可作為聲稱指標(biāo)?！?食品安全要求 食用植物油食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB 2716的規(guī)定?！?安全指數(shù)（PN）以GB 276GB 276GB 2763的限量為基礎(chǔ)計(jì)算，安全指數(shù)要求見表3。表3 安全指數(shù)要求項(xiàng) 目指 數(shù)PN真菌毒素 ≤PN污染物 ≤PN農(nóng)藥殘留 ≤ 生產(chǎn)過程質(zhì)量控制按LS/T 1218 相關(guān)條款執(zhí)行。 追溯信息見表4。供應(yīng)方應(yīng)提供的追溯信息，見表4。表4 追溯信息信息分類追溯信息油料生產(chǎn)信息品種名稱產(chǎn)地收獲時(shí)間種植面積及區(qū)域分布化肥和農(nóng)藥使用記錄產(chǎn)量/可供交易量原產(chǎn)地證書（可選填）干燥方式儲存方式原料來源供應(yīng)商管理：來自三年以上油料供應(yīng)商的比例生產(chǎn)過程控制原油制取時(shí)間毛油儲存方式生產(chǎn)工藝質(zhì)量管理（認(rèn)證體系）其他信息（可選填）注： 示例參見附錄B。5 檢驗(yàn)方法 脂肪酸組成檢驗(yàn)：按GB 執(zhí)行。ω3脂肪酸、ω6脂肪酸、ω9脂肪酸計(jì)算見附錄A?！?生育酚及生育三烯酚檢驗(yàn)：按GB/T 26635 執(zhí)行?！?甾醇組成及甾醇總量的檢驗(yàn)：按GB/T 25223 執(zhí)行?！?芝麻素和芝麻林素的檢驗(yàn)：按GB/T 31579 執(zhí)行?！?多酚檢驗(yàn)：按LS/T 6119 執(zhí)行。 角鯊烯檢驗(yàn)：按LS/T 6120 執(zhí)行 ?！?谷維素檢驗(yàn)：按LS/T 、LS/T 執(zhí)行?！?反式脂肪酸檢驗(yàn)：按GB 執(zhí)行。 多環(huán)芳烴檢驗(yàn)：按GB 執(zhí)行?！?安全指數(shù)檢驗(yàn)：按國家標(biāo)
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