lst3113-20xx中國好糧油雜豆(編輯修改稿)
2025-06-19 18:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 雜豆應達到的質(zhì)量指標見表1。表1 質(zhì)量指標要求名稱不完善粒含量/%≤純糧率/% ≥水分含量/%≤雜質(zhì)含量/%≤蛋白質(zhì)含量/%≥淀粉含量/%≥色澤、氣味總量其中：無機雜質(zhì)蠶豆正常豌豆小豆綠豆蕓豆小扁豆豇豆鷹嘴豆 食品安全指標 感官要求、有毒有害菌類、植物種子指標按GB 2715規(guī)定執(zhí)行。 安全指數(shù)（PN）以GB 276GB276 GB2763的限量為基礎計算，安全指數(shù)要求見表2。表2 安全指數(shù)項目指數(shù) PN真菌毒素 ≤ PN污染物 ≤ PN農(nóng)藥殘留 ≤ 生產(chǎn)過程質(zhì)量控制按LS/T 1218 相關條款執(zhí)行?！?質(zhì)量追溯信息供應方應提供可供追溯的信息，見表3。表3 追溯信息信息分類追溯信息生產(chǎn)信息品種名稱產(chǎn)地收獲時間種植面積及區(qū)域分布（可填）化肥和農(nóng)藥使用記錄（可填）產(chǎn)量/可供交易量原產(chǎn)地證書（可填）收儲信息收獲方式干燥方式（可填）儲存方式其他信息（可填）注： 示例參見附錄A。5 檢驗方法 扦樣、分樣：按GB 5491 執(zhí)行。 色澤、氣味檢測：按GB/T 5492
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