qbty0001s-20xx濱州騰裕家庭農(nóng)場石磨面粉(編輯修改稿)
2025-06-12 04:34 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，經(jīng)清理后以石磨為制粉設(shè)備，采用低速研磨，低溫加工的工藝制成的供制作面食制品用的小麥粉4 技術(shù)要求 原輔料 小麥 應(yīng)符合GB 2715和GB 1351的規(guī)定。 生活用水 應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝原料→去雜篩理→去石→磁選→洗麥→潤麥→研磨→包裝→成品→檢驗→入庫。 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官指標(biāo)項 目指 標(biāo)色澤白或略呈微黃色 不發(fā)暗，無雜色氣味、口味具有小麥粉固有的氣味，無異味組織狀態(tài)粉末狀雜質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項目 指 標(biāo)水分/(g/100g) ≤面筋質(zhì)(以濕重計)/ (g/100g) ≥灰分（以干基計）/(g/100g) ≤粗細度全部通過CB36號篩，%加工精度按實物標(biāo)準(zhǔn)樣品對照檢驗粉色麩星，符合標(biāo)準(zhǔn)樣含砂量/(g/100g) ≤磁性金屬物/（g/kg） ≤脂肪酸值（濕基）/（mgKOH/100g）≤65總砷（以AS計）/（mg/kg） ≤ 總汞（以Hg計）/（mg/kg） ≤鎘(以Cd計)/(mg/kg) ≤鉛（以Pb計）/（mg/kg） ≤脫氧雪腐鐮刀菌烯醇/（μg /kg） ≤1000黃曲霉毒素 B1/(μg /kg) ≤六六六/（mg/kg） ≤滴滴涕/（mg/kg） ≤ 其他
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1