qhyd0001s-20xx惠民縣宇東面粉有限公司高筋小麥粉(編輯修改稿)
2025-06-11 23:25 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 目指 標(biāo)色 澤呈白色或微黃色，不發(fā)暗，無(wú)雜色口味與氣味具有正常的小麥粉固有的清香味，無(wú)霉味、酸味、苦味或其他異味性 狀呈粉末狀，用手捏無(wú)顆粒感，手捏后松開(kāi)不結(jié)塊雜 質(zhì)無(wú)蟲害、無(wú)雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指標(biāo)水分/(g/100g) ≤灰分(以干基計(jì)) /(g/100g) ≤粗細(xì)度全部通過(guò)CB36號(hào)篩，%全部通過(guò)CB30號(hào)篩，%面筋質(zhì)（以濕基計(jì)） /(g/100g) ≥蛋白質(zhì)（以干基計(jì)） /(g/100g) ≥含砂量/ (g/100g) ≤脂肪酸值（以濕基計(jì)）/（mgKOH/100g） ≤80磁性金屬物/（g/kg） ≤粉色、麩星按實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品對(duì)照檢驗(yàn)，粉色麩星符合標(biāo)準(zhǔn)樣黃曲霉毒素B1/(181。g/kg) ≤脫氧雪腐鐮刀菌烯醇/(181。g/kg) ≤ 1000赭曲霉毒素A/(181。g/kg) ≤ 總砷(以As計(jì))/（mg/kg） ≤鎘（以Cd計(jì)）/（mg/kg） ≤ 鉛（以Pb計(jì)）/（mg/kg） ≤總汞（以Hg計(jì)）/(mg/kg) ≤六六六/(mg/kg) ≤滴滴涕/(mg/kg) ≤溴氰菊酯/(mg/kg)
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