qdxt0007s-20xx山東德興堂阿膠制品有限公司燕麥片(編輯修改稿)
2025-06-11 23:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2007]第98號令《食品召回管理規(guī)定》、《中華人民共和國藥典》一部3 技術要求 原輔料 燕麥片應符合NY/T 892的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝燕麥→精選→烘干→包裝→成品→檢驗→入庫。 感官指標應符合表1的規(guī)定。表1 感官指標 項 目要求色 澤燕麥片表面呈麥粒原色（土黃色），中間為白色或乳白色口味及氣味具有燕麥片特有的香味，無刺激、焦糊、霉味及其他異味組織形態(tài)片狀、薄厚均勻、允許有少量碎末雜質(zhì)無其它肉眼可見雜質(zhì) 理化指標應符合表2的規(guī)定。表2 理化指標項 目指標水分/（g/100g） ≤蛋白質(zhì)/(g/100g) ≥總砷(以As計)/(mg/kg) ≤鉛（以pb計）/(mg/kg) ≤鎘（以Cd計）/(mg/kg) ≤鉻（以Cr計）/(mg/kg) ≤黃曲霉毒素B1/(ug/kg) ≤脫氧雪腐鐮刀菌烯醇/(ug/kg) ≤1000赭曲霉毒素A/(ug/kg) ≤ 微生物指標：應符合表3的規(guī)定。表3 微生物指標項 目指 標菌落總數(shù)/(cfu/g) ≤10000大腸菌群/(MPN/100g) ≤4
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