【文章內(nèi)容簡介】 ，會員可在網(wǎng)上訂貨，查詢詳細(xì)消費狀態(tài)，余額，積分，交流等，需注意要及時更新最新的資料。由于客源心中有數(shù)，曰常的銷售量將有比較清楚的分析把握，進貨量也會得到較好控制，成本控制也會較為容易。更重要的是，隨著業(yè)務(wù)發(fā)展，會員越多，進貨量越大，進貨價也會越壓越低。當(dāng)會員達(dá)到一定基數(shù)，公司可考慮建立自己的進貨渠道，可大大壓縮降低成本，這樣水果銷售價格也會隨之降低，將吸引更多的會員加入?！?chuàng)業(yè)初期可分為本小和大投資兩種。就以小本經(jīng)營為例，大投資的操作可靈活變通。在一家較大的住宅小區(qū)租一家店鋪開水果店，在水果批發(fā)市場進貨，以水果店鋪曰常經(jīng)營為依托，針對以店鋪為中心，騎自行車10分鐘以內(nèi)的住宅小區(qū)內(nèi)居民廣發(fā)宣傳單，一方面做水果零單外賣，一方面建立誠信，發(fā)展會員。　　宣傳的作用非常重要，可在會員享受優(yōu)惠價，積分抽獎?chuàng)Q購等方面入手；視外賣和會員發(fā)展情況決定雇用幾名送貨員，送貨一定要保證效率；必須建立銷售網(wǎng)站，一方面可讓顧客直觀便捷了解你所銷售水果的品種，品質(zhì)，價格等必要的購買信息，另一方面可增加店鋪的誠信度，讓顧客放心預(yù)存錢辦理會員卡?！　槎沤^顧客懷疑缺斤少兩的現(xiàn)象，用精確的電子秤，并用專門的機器對水果進行密封包裝，包裝袋上面可貼上重量價格等標(biāo)簽；為建立誠信，水果一定要保證質(zhì)量，絕不能亂摻質(zhì)次甚至壞的水果，如不小心出現(xiàn)這種情況，應(yīng)妥善應(yīng)對顧客的投訴。網(wǎng)上銷售管理信息系統(tǒng)輸入顧客訂單處理顧客文件處理可供訂單處理不可供訂單銷售查詢網(wǎng)上直銷結(jié)構(gòu)系統(tǒng)圖21分銷商結(jié)構(gòu)系統(tǒng)圖22在當(dāng)前Internet/Intranet領(lǐng)域，瀏覽器/服務(wù)器結(jié)構(gòu)是非常流行的系統(tǒng)體系,簡稱B/S。它的優(yōu)點是客戶機統(tǒng)一使用瀏覽器，這不僅讓用戶使用方便，而且使得客戶機不存在安裝及維護的問題，軟件開發(fā)和維護工作轉(zhuǎn)移到了Web服務(wù)器端（1）系統(tǒng)處理方式網(wǎng)上銷售業(yè)務(wù)管理信息系統(tǒng)采用分布式處理。銷售系統(tǒng)與采購系統(tǒng)、會計系統(tǒng)相互聯(lián)系。銷售、采購和會計三個部門各配置一臺微機，每臺微機聯(lián)成網(wǎng)絡(luò)，相互通信。每個店鋪的負(fù)責(zé)人各自獨立地進行業(yè)務(wù)處理，發(fā)生業(yè)務(wù)后提交到銷售部門進行匯總，然后再通過企業(yè)的內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)，傳送到會計部門進行會計處理。（2）系統(tǒng)硬件配置①三臺微機（包括主機、顯示器及磁盤驅(qū)動器）。②打印機，掃描儀。③適配器、電纜等其它網(wǎng)絡(luò)配件。軟件配置 ④漢字多用戶操作系統(tǒng)。⑤選用SQL Server數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)⑥其它應(yīng)用軟件。⑦系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu) 系統(tǒng)的IPO圖輸入訂單讀庫存文件輸入（I）確定能否供貨處理缺貨單處理可訂貨單編輯備貨單打印備貨單處理（P）輸出（O）圖23 (1)HIPO總圖網(wǎng)上銷售管理信息系統(tǒng)訂單處理銷售統(tǒng)計輸入并檢驗訂單訂貨處理輸出備貨單編制銷售清單應(yīng)收賬款統(tǒng)計分類統(tǒng)計 13圖24(2)訂單處理與銷售統(tǒng)計的HIPO圖訂單處理輸入并檢驗訂單訂貨處理輸出備貨單輸入訂單輸入訂單項目訂單檢驗確定能否訂貨處理缺貨訂單處理可供訂貨單讀取庫存文件記錄缺貨項目存儲缺貨項目修改庫存量記錄可供貨項目編輯備貨單打印備貨單圖25銷售統(tǒng)計編制銷售清單應(yīng)收賬款統(tǒng)計分類統(tǒng)計編制統(tǒng)計表打印統(tǒng)計報表打印銷售清單圖26．果品管理信息開發(fā)設(shè)計重點內(nèi)容 一個完整的物流信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)是“信息采集一處理一傳輸一處理（分析、管理、運算）一決策一傳輸”的循環(huán)。一般來說，果品物流信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)可分為硬件及軟件兩大部分。 硬件部分包含了計算機硬件設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)通信基礎(chǔ)設(shè)施和各種物流工具。 軟件部分包含了操作系統(tǒng)、通信協(xié)議、數(shù)據(jù)庫和業(yè)務(wù)處理系統(tǒng)等，運行在底層的硬件設(shè)施和各種物流工具之上。其中，物流信息系統(tǒng)的軟件層又可分為物流企業(yè)子系統(tǒng)、配送系統(tǒng)、HACCP管理系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)化管理數(shù)據(jù)庫、上游生產(chǎn)者數(shù)據(jù)庫、下游銷售端數(shù)據(jù)庫等多個子系統(tǒng)，這些子系統(tǒng)分別擁有自己的專用數(shù)據(jù)庫，同時也有一些公用數(shù)據(jù)運行于公用數(shù)據(jù)庫之上，構(gòu)成共有信息平臺。圖27 訂貨系統(tǒng)分為固定訂貨系統(tǒng)和臨時訂貨系統(tǒng)。接受訂貨是交易活動的始發(fā)點，是辦理從零售處接受訂單、準(zhǔn)備貨物、明確交貨時間、交貨期限、剩余貨物管理等的系統(tǒng)。接受訂貨系統(tǒng)從接收訂貨信息開始，對訂貨信息的完整度、準(zhǔn)確度進行檢查開始，并對客戶的相關(guān)制的條件進行檢查，如貨款交納情況、信用情況等。在確定可以接受訂貨要求后，按照訂單進行庫存確認(rèn)。接受訂單處理業(yè)務(wù)完成后，必要的情況下，要將訂貨請求書傳給客戶確認(rèn)。訂貨登記的信息處理要在下一步的貨物揀選、出庫、配送等業(yè)務(wù)開始之前完成，這些具體的物流作業(yè)活動都要基于訂貨信息處理結(jié)果來完成。(1)貨系統(tǒng)的功能 接受貨系統(tǒng)的功能關(guān)聯(lián)如圖所示。圖28(2)供貨系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程 接受訂貨系統(tǒng)的主要環(huán)節(jié)是如圖所示： A將訂單信息轉(zhuǎn)換為物流信息。將訂單信息轉(zhuǎn)換為物流信息就是如何分配庫存并做成出庫預(yù)訂的數(shù)據(jù)。對顧客需求立即回答分配狀況的企業(yè)，必須具有實時聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。沒有必要立即回答分配狀況的企業(yè)，最好采用處理效率較高的批處理方式。無論采取哪種方式，考慮配送效率、庫存運營、從哪一個倉庫進行分配等方面都會對企業(yè)的經(jīng)營效率產(chǎn)生巨大的影響。 B正確地回答到貨期。當(dāng)出現(xiàn)缺貨狀態(tài)時向顧客回答不明確的到貨期，會造成機會損失。 C將接受訂貨信息和分配信息提供給相關(guān)部門。信息中心應(yīng)逐級向生產(chǎn)、銷售、庫存等部門傳送信息，以便生產(chǎn)計劃靈活地應(yīng)用這些信息，接受訂貨的狀況如何直接影響其自身的生產(chǎn)和采購訂貨。圖29(3處理過程訂單處理過程主要是指下游客戶訂貨周期內(nèi)的活動。具體包括訂單準(zhǔn)備、訂單傳輸、訂單錄入、訂單履行、訂單狀況報告等要素。圖210 訂單信息管理系統(tǒng) 計單信息管理系統(tǒng)是與接受訂貨信息管理系統(tǒng)、庫存管理信息管理系統(tǒng)互動的，庫存不足時應(yīng)防止缺貨；在庫存過多或者不合理的時候，根據(jù)訂貨勸告，適時適量調(diào)整訂貨的信息管理系統(tǒng)。訂單管理系統(tǒng)主要由圖所示模塊組成。圖211 收貨信息管理系統(tǒng) 收貨信息管理系統(tǒng)是指根據(jù)收貨預(yù)定信息，對預(yù)訂的貨物進行檢驗，與訂貨信息核對無誤以后，記入庫存（臨時庫存或虛擬庫存區(qū)）、制訂貨位的收貨管理信息管理系統(tǒng)。 收貨管理要達(dá)到的目的是對到貨商品與訂單的單品名目及數(shù)量、等級、安全追溯記錄、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化情況等核對檢查；并對商品條形碼有效性及其在后臺應(yīng)用系統(tǒng)中的合法性進行檢驗；最后自動生成收貨清單。 其主要流程如下：收貨人員將下游生產(chǎn)供應(yīng)商的商品逐一檢查對照，并進行確認(rèn)。按照公司標(biāo)準(zhǔn)化要求和ISO22000管理要求進行驗貨。檢查項目包括：果品質(zhì)量追溯記錄、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)情況、果品編碼、果品數(shù)量、生產(chǎn)地、品種、規(guī)格、包裝時間、保質(zhì)時間、認(rèn)證情況、新價格、變更時間、條形碼標(biāo)準(zhǔn)等信息。驗收人員使用持設(shè)備對后臺服務(wù)器收貨信息實時更新，同時記錄收貨時間和收貨人，并可以通過RF手持終端與網(wǎng)絡(luò)打印機相連，實時打印收貨清單。如果在查驗過程中出現(xiàn)商品條碼與后臺系統(tǒng)不符或商品數(shù)量與訂單上該商品數(shù)量不符等問題，可以拒收貨物。配送中心收貨人員先配送中心將上游種植戶按照訂單要求將貨品送到下游零售端，驗收人員在收貨區(qū)利用RF手持終端調(diào)用后臺數(shù)據(jù)庫中相對應(yīng)的訂單，(1)庫存管理系統(tǒng) 配送公司始終執(zhí)行盡量減少存庫管理模式。盡量使用虛擬庫存進行管理（流動庫存），對保存在物流中心內(nèi)的臨時庫存果品進行實際管理、指定貨位和調(diào)整庫存的信息管理系統(tǒng)、對虛擬庫存進行虛擬貨品管理，統(tǒng)稱庫存管理信息系統(tǒng)。庫存管理包含兩個方面的含義，一是正確把握庫存數(shù)量的“庫存管理”；二是按照準(zhǔn)確的數(shù)量補充庫存的“庫存控制”，稱為補充訂貨。為了有效地進行庫存管理，需要制訂庫存分配計劃，在執(zhí)行過程中，使保管的庫存與計算機掌握的庫存相一致。有訂貨發(fā)生，在訂貨處理時應(yīng)進行庫存核對，計算機內(nèi)的庫存數(shù)量隨之減少；有入庫發(fā)生，入庫數(shù)據(jù)輸入后計算機內(nèi)的庫存數(shù)量應(yīng)增加。為了防止揀選作業(yè)、數(shù)據(jù)輸入等環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯，需要在作業(yè)后及時核對貨架上的貨物，發(fā)現(xiàn)誤送的商品及時追蹤，同時對計算機內(nèi)的數(shù)據(jù)進行修正。為了簡化作業(yè)，需要定期對全部貨物進行實物與計算機庫存數(shù)據(jù)核對，即盤點。 庫存狀態(tài)信息是指所有的果品的信息，主要包括當(dāng)前臨時庫存量、虛擬入庫量（在途量）、訂貨批量、安全庫存量等。 庫存管理系統(tǒng)采用計算機開單據(jù)的方法，對出、入庫單據(jù)提供了自動生成單據(jù)編碼和手工錄入單據(jù)編碼兩種功能，并對單據(jù)號進行一次性檢查。. 倉儲管理系統(tǒng)主要由入庫作業(yè)系統(tǒng)、保管場所系統(tǒng)以及出庫作業(yè)系統(tǒng)三大業(yè)務(wù)模塊以及相應(yīng)的信息流所組成。圖212倉儲管理信息流入庫保管出庫1. 供應(yīng)計劃2. 訂貨單3. 采購計劃4. 交貨單、入庫單5. 貨物清單6. 入庫月報7. 物品位置表1. 庫存余額表2. 庫存日期表3. 貨架卡4. 物品位置表1. 生產(chǎn)計劃、出庫計劃2. 發(fā)貨傳票3. 出庫傳票4. 訂貨付款單5. 配套分類表6. 出庫月報7. 搬運路線圖 表21。 預(yù)訂進貨數(shù)據(jù)處理：目的是為進貨月臺調(diào)度、進貨人力資源及機具設(shè)備資源分配提供參考。數(shù)據(jù)來自：采購單上的預(yù)訂進貨日期、進貨商品、進貨數(shù)量等；供應(yīng)商預(yù)先通告的進貨日期、商品及入庫數(shù)量。可打印定期入庫數(shù)據(jù)報表。實際入庫作業(yè)處理：在實際人庫作業(yè)中發(fā)生在廠商交貨之時的輸入數(shù)據(jù)，應(yīng)包括采購單號、廠商名稱、商品名稱、商品數(shù)量等。退貨人庫的商品也需檢驗，合格品方可入庫。這種入庫數(shù)據(jù)既是訂單數(shù)據(jù)庫、出貨配送數(shù)據(jù)庫、應(yīng)收賬款數(shù)據(jù)庫的減項，又是入庫數(shù)據(jù)庫及庫存數(shù)據(jù)庫的加項。 商品入庫后有兩種處理方式；立即出庫或上架出庫。對于立即出庫的狀況，入庫系統(tǒng)需具備待出庫數(shù)據(jù)查詢并連接派車計劃及出貨配送系統(tǒng)。采用上架入庫再出庫的話，進貨系統(tǒng)需具備貨位指定功能或貨位管理功能。貨位指定功能是指當(dāng)進貨數(shù)據(jù)輸入時即給貨物分配最佳貨位。貨位管理則主要進行商品貨位登記、提供現(xiàn)行使用貨位報表、空貨位報表等，為貨位分配以及商品存儲貨位跟蹤提供參考。 貨位指定系統(tǒng)還需具備人工操作的功能，以便食管人員調(diào)整貨位，還能根據(jù)多個特性查詢?nèi)霂鞌?shù)據(jù)。商品入庫后系統(tǒng)可用隨即過漲的功能，使商品隨人庫變化錄入總賬。 保管場所管理的有效方法是對保管位置和貨架按照一定的方式標(biāo)明牌號，根據(jù)牌號下達(dá)作業(yè)指示。在計算機控制的自動化倉庫中，若沒有貨位的牌號標(biāo)示是無法運作的。 通過對倉庫貨物保管位置標(biāo)明區(qū)位號碼來提高保管場所使用效率的方式稱之為保管場所系統(tǒng)。這種系統(tǒng)包括保管位置與保管物品相對一致的固定場所系統(tǒng)和保管位置與保管物品經(jīng)常變動的自由場所系統(tǒng)兩大類。 固定場所系統(tǒng)由于保管貨物的位置相對固定，因而便于作業(yè)人員的識別查找，即便是業(yè)務(wù)不熟練的人員，也可以迅速、準(zhǔn)確地進行貨物揀選。但是，貨位的使用效率相對較低。當(dāng)貨物保管量少的時候，貨位出現(xiàn)閑置；反之，當(dāng)貨物量超出貨位容量時，要采取其他措施彌補。 自由場所系統(tǒng)由計算機根據(jù)貨位同貨物的對應(yīng)關(guān)系進行管理，貨物存放的位置不是固定的。自動化立體倉庫使用自由貨架，可以根據(jù)翌日出庫計劃，在前夜空閑時間，將貨物移動到出庫口附近的貨位，以提高出庫時的作業(yè)效率。 出庫作業(yè)系統(tǒng) 出庫作業(yè)系統(tǒng)包括訂單處理系統(tǒng)、訂貨揀選系統(tǒng)、出庫處理等內(nèi)容。 A訂單處理系統(tǒng) 訂單處理系統(tǒng)主要包括兩種作業(yè)，即客戶詢價、報價與訂單接收、確認(rèn)、輸入。自動報價系統(tǒng)需要輸入的數(shù)據(jù)包括客戶名稱、詢問商品的名稱、商品的詳細(xì)規(guī)格、商品登記等，然后系統(tǒng)調(diào)用相關(guān)數(shù)據(jù)庫以取得此項商品的報價歷史資料、數(shù)量折扣、客戶以往交易記錄及客戶折扣、商品供應(yīng)價等數(shù)據(jù)，再根據(jù)相關(guān)成本計算價格。由報價單制作系統(tǒng)打印報價單，經(jīng)銷售主管核準(zhǔn)后即可送予客戶。經(jīng)客戶回簽后成為正式訂單。 B訂貨揀選系統(tǒng) 根據(jù)全面處理的訂貨信息，首先制作貨物揀選明細(xì)。貨物揀選明細(xì)有兩種制作方法：①按照訂貨類別制作（摘果揀選方式）；②按照品種單位將全部訂貨集中在一起制作，揀選出的商品再按客戶類別進行二次分貨（播種揀選方式）。 利用計算機信息處理技術(shù)、自動揀選、半自動揀選的信息提示等手段可提高貨物揀選的效率與合理化程度。但是，當(dāng)訂貨處理和貨物揀選作業(yè)之間時間有限時，難以實現(xiàn)自動化。 如果出現(xiàn)庫存不足、不能按照訂貨數(shù)量揀選的情況，要將缺貨部分的信息告知客戶，由客戶決定是取消訂貨還是在下次到貨時優(yōu)先供貨。 對于揀選完畢、按照客戶類別備好貨物的訂貨，應(yīng)下達(dá)配送指示。配送方式有按照事先配備好的車輛，以固定路線和時間運行的，也有在滿足配送要求的同時，本著物流成本最低的原則，根據(jù)當(dāng)時車輛的狀況，選擇車輛和線路的。選擇哪種方式要根據(jù)商品的特性、與客戶的關(guān)系以及配送車輛的獲得能力等來靈活掌握。 C出庫處理系統(tǒng) 對于揀選完畢，按照客戶類別備好貨物的訂貨，下達(dá)配送指示。配送時有事先配備好的車輛，以固定路線和時間運行，滿足配送要求，也本著物流成本最低的原則，根據(jù)當(dāng)時車輛的狀況，選擇車輛和線路。選擇哪種方式要根據(jù)商品的特性、與客戶的關(guān)系以及配送車輛的獲得能力等來靈活掌握。 送貨時，一般要同時向客戶提交裝箱單、送貨單和收貨單等單據(jù)，但為了簡化配送作業(yè)，也有在配送完了之后再送達(dá)有關(guān)信息的系統(tǒng)。送貨單經(jīng)客戶確認(rèn)蓋章后，出貨作業(yè)即告結(jié)束。 配送管理信息系統(tǒng)是將果品按照配送零售商進行集中、分類，制訂車輛調(diào)配計劃、配裝、配送路線計劃及配送途中跟蹤管理的信息管理系統(tǒng)等。①配送管理信息系統(tǒng)構(gòu)成模塊 根據(jù)配送中心各個業(yè)務(wù)流程，將作業(yè)