【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 等地區(qū)具有一定的知名度，所以市場(chǎng)開拓方面，采取由近而遠(yuǎn)的策略。首先，在西北市場(chǎng)上擴(kuò)大銷售網(wǎng)點(diǎn)，建立較穩(wěn)定的銷售市場(chǎng)；其次，開發(fā)北方大中城市及南方市場(chǎng)。積極參加各種展銷和產(chǎn)品評(píng)選活動(dòng)，提高產(chǎn)品知名度和影響力。實(shí)施名牌戰(zhàn)略。制定自己的品牌，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品品牌的宣傳，在市場(chǎng)上樹立起良好的品牌形象，通過為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，獲得消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品牌的認(rèn)可，不斷提高品牌的知名度，加強(qiáng)廣告等媒體組合策略。經(jīng)常采取多種形式的促銷活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)粉絲、粉條的消費(fèi)。促銷活動(dòng)的具體方式，應(yīng)根據(jù)企業(yè)促銷目標(biāo)的要求設(shè)計(jì)相適應(yīng)的促銷方案。此外，經(jīng)常參與一些公益性活動(dòng)，建立企業(yè)良好的公眾形象，積極參與國(guó)內(nèi)外的各種展銷會(huì)、訂貨會(huì)，廣為介紹產(chǎn)品特點(diǎn)，積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提高產(chǎn)品知名度，爭(zhēng)創(chuàng)名牌，實(shí)施名牌戰(zhàn)略。六、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)加強(qiáng)銷售隊(duì)伍建設(shè)，提高銷售隊(duì)伍素質(zhì)。聘請(qǐng)營(yíng)銷專家對(duì)企業(yè)銷售人員進(jìn)行營(yíng)銷技術(shù)培訓(xùn)，提高營(yíng)銷隊(duì)伍素質(zhì)，建立一支精干的銷售隊(duì)伍（10—15人），制定營(yíng)銷策劃，拓寬銷售渠道。（1）廣泛尋找代理商。在國(guó)內(nèi)可選擇有外銷渠道的企業(yè)為代理商，在國(guó)際上可利用有影響的駐外機(jī)構(gòu)幫助尋找代理商或直接到國(guó)際市場(chǎng)尋找代理商。（2）增加網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。借助互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)銷售產(chǎn)品具有快速、高效、低成本等優(yōu)勢(shì)，企業(yè)應(yīng)盡快進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，全方位通過信息傳遞，展示產(chǎn)品和服務(wù)，開展多種市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。（3）擴(kuò)大銷售渠道。積極主動(dòng)與商業(yè)、外貿(mào)部門聯(lián)系，保持和加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外客戶的聯(lián)系，堅(jiān)持穩(wěn)定老客戶，增加新客戶的原則，加強(qiáng)銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，提高市場(chǎng)占有率。第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模通過對(duì)省內(nèi)外市場(chǎng)調(diào)研分析，根據(jù)企業(yè)可獲得原料及經(jīng)濟(jì)實(shí)力等，本項(xiàng)目年生產(chǎn)粉皮、水晶粉絲、粉條等產(chǎn)品200*噸，引進(jìn)6FJT1200馬鈴薯淀粉系列產(chǎn)品生產(chǎn)線兩條。與此配套建成加工車間、各類倉(cāng)庫(kù)、輔助用房等2660平方米。其主要產(chǎn)品詳見表61。二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局根據(jù)場(chǎng)地及工藝流程要求，參照國(guó)家有關(guān)規(guī)范規(guī)定，全廠區(qū)基本分為生產(chǎn)區(qū)、行政管理區(qū)兩大塊相對(duì)集中的建筑群，總配電室靠近用電量大的加工車間。詳見場(chǎng)區(qū)平面布局圖。綜上所述，該方案具有工藝流程順暢，功能分區(qū)明確，廠區(qū)運(yùn)輸方便流暢，動(dòng)力的輔助生產(chǎn)設(shè)施盡量靠近負(fù)荷中心和主要用戶等優(yōu)點(diǎn)。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程生產(chǎn)技術(shù)方案本項(xiàng)目采用麗星集團(tuán)最新研制的國(guó)家專利產(chǎn)品（專利號(hào)：）不銹鋼、全機(jī)械、全封閉6FJT1200型水晶粉絲生產(chǎn)線，該設(shè)備是傳統(tǒng)粉條機(jī)、粉皮機(jī)的替代產(chǎn)品，可彌補(bǔ)傳統(tǒng)手工作坊式或半機(jī)械化生產(chǎn)效率低、衛(wèi)生條件差、產(chǎn)量低的缺點(diǎn)。該生產(chǎn)線設(shè)計(jì)合理、工藝先進(jìn)、性能穩(wěn)定、能耗低、效率高、連續(xù)化不間斷，采用國(guó)際先進(jìn)水平的直條切割、夾帶成型生產(chǎn)工藝，有效克服了掛桿式成品率低、條形彎的缺陷，大大提高了成品率和平整度?？蛇m應(yīng)于各種淀粉制作水晶淀粉、粉條、粉皮等；其制品具有干凈衛(wèi)生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細(xì)膩、易貯好運(yùn)等特點(diǎn)，其工藝、技術(shù)屬國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。6FJT1200型水晶粉絲生產(chǎn)線主要技術(shù)參數(shù)見如下:規(guī)格型號(hào)：6FJT1200型日（24小時(shí)）加工能力：；水晶粉皮3噸；粉條4噸。配置外包裝：不銹鋼功率（KW/h）：20蒸汽（T/h）：?jiǎn)T工數(shù)量：3人/班次(不含包裝人員)外型規(guī)格：42m(l)(w)(h)制品外型：根據(jù)水晶粉絲、水晶粉皮和粉條需要可自由調(diào)整，范圍為長(zhǎng)1501000mm、厚12mm。生產(chǎn)工藝流程淀粉系列產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程圖生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成本項(xiàng)目采用麗星集團(tuán)最新研制的國(guó)家專利產(chǎn)品（專利號(hào)：）。（一）制漿系統(tǒng)①熱水桶：一套（雙桶）②混合攪拌：一套（雙桶）③濃漿泵：一臺(tái)八自動(dòng)上料泵)④貯漿槽：一件⑤小電組：一臺(tái)；（二）熟化系統(tǒng)①上攪拌：一套②成型裝置：一套③大輥筒：二件④蒸箱：一套⑤冷卻系統(tǒng)：一套⑥不銹鋼鋼帶：一套⑦減速系統(tǒng)：一套⑧不銹鋼包裝：一套⑨.蒸箱鏈條傳動(dòng)：一套⑩蒸箱架子：一套⑾脫箱裝置：一套⑿蒸箱排潮系統(tǒng)：一套（三）老化系統(tǒng)①鏈條傳動(dòng)：一套②老化網(wǎng)帶：一套③老化機(jī)架：一套④轉(zhuǎn)彎上坡：一盤⑤運(yùn)行軌道：一套⑥老化、冷凍減速系統(tǒng)：一套⑦風(fēng)扇：一套⑧老化網(wǎng)帶輥：一套⑨電柜；一套（四）冷凍系統(tǒng)①冷凍機(jī)架：一套②冷凍傳動(dòng)鏈條：一套③冷庫(kù)：一套④運(yùn)行軌道系統(tǒng)：一套⑤冷庫(kù)支腿：一套⑥冷庫(kù)托架：一套⑦冷庫(kù)豎切輸送裝置：一套⑧冷凍網(wǎng)帶輥：一套⑨電柜：一套（五）豎切刀：一套（六）橫切裝置：一套（七）操作裝置：一套①冷庫(kù)操作平臺(tái)：一套②成型觀察梯：一套（八）電機(jī)裝置普通電機(jī)、調(diào)速電機(jī)、擺線針式減速機(jī)電機(jī)共計(jì)38臺(tái)（九）烘干系統(tǒng)①烘干機(jī)架：一套②烘干減速系統(tǒng)：一套③鏈條傳動(dòng)：一套④不銹鋼網(wǎng)帶：一套⑤網(wǎng)帶托輥：一套⑥運(yùn)行軌道：一套⑦橫切系統(tǒng)：一套⑧網(wǎng)帶傳動(dòng)輥：一套⑨干燥風(fēng)管：一套⑩排潮系統(tǒng)：一套⑾輸送系統(tǒng)：一套⑿蒸汽換熱器：二組⒀風(fēng)機(jī)：三臺(tái)（十）整機(jī)用管件、閥門：一套（十一）電柜以下電線、電纜、線槽：一套產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)流程對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè)，抽檢件數(shù)見表62。檢測(cè)指標(biāo)分為感官要求、理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)三部分，詳見表664和65。表62 產(chǎn)品方案表檢驗(yàn)批次的總件數(shù)抽樣件數(shù)100件以下5101300730150095011000101000以上15（最低限度）表63 感官要求項(xiàng)目要求色澤色澤白亮或原料產(chǎn)品特有的色澤氣味與滋味具有原料淀粉應(yīng)有的氣味和滋味，無(wú)異味組織形態(tài)絲條粗細(xì)均勻，基本無(wú)并絲，手感柔韌，彈性良好，呈半透明狀態(tài)雜質(zhì)無(wú)肉眼可見外來(lái)雜質(zhì)口感復(fù)水后柔軟、滑韌、有韌性表64 理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)水份（%）≤15淀粉（%）≥75溶水干物質(zhì)（%）≤10斷條率（%）≤10表65 衛(wèi)生指標(biāo)序號(hào)項(xiàng)目指標(biāo)1二氧化硫（以SO2計(jì)）（mg/kg）≤1002硫酸鋁鉀（以Al計(jì)）（mg/kg）≤1003砷（以As計(jì)）（mg/kg）≤4鉛（以Pb計(jì)）（mg/kg）≤15汞（以Hg計(jì)）（mg/kg）≤6鉻（以Cr計(jì)）（mg/kg）≤17氟（以F計(jì)）（mg/kg）≤18黃曲霉毒菌Bl（181。g/kg）≤59食用添加劑GB2760規(guī)定執(zhí)行10食用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑GB14880規(guī)定執(zhí)行11吊白塊不得使用12灰分（%）≤產(chǎn)品化驗(yàn)系統(tǒng)構(gòu)成分析化驗(yàn)及檢測(cè)用主要設(shè)備為：光電比色計(jì)、分析天平、顯微鏡，輔助儀器設(shè)備有烘干箱、恒溫培養(yǎng)箱。四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)（1）設(shè)計(jì)依據(jù)①《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》②GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》③GB *《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求》④GB7718《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》⑤GB2713200*《淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（2）主要建設(shè)指標(biāo)①加工車間建設(shè)指標(biāo)建筑結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌哟u混結(jié)構(gòu)建筑面積：800平方米（50米8米），,兩幢；②包裝車間建筑結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌哟u混結(jié)構(gòu)總建筑面積：320平方米（20米8米），, 兩幢；③庫(kù)房（成品庫(kù)、原料庫(kù)）建設(shè)指標(biāo)建筑結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌哟u混結(jié)構(gòu)總建筑面積：1240平方米其中：新建成品庫(kù)320平方米，；改擴(kuò)建成品庫(kù)300平方米，；新建原料庫(kù)620平方米，；設(shè)計(jì)容量：原料庫(kù)250噸、成品庫(kù)200噸最大庫(kù)耗：≤%具體建設(shè)內(nèi)容（1）土建土建工程總建筑面積2660平方米。根據(jù)工藝設(shè)備每條生產(chǎn)線42m(l)(w)(h)的要求，在留足必要的通道、生產(chǎn)空間滿足通風(fēng)、隔熱要求的基礎(chǔ)上，每棟加工車間設(shè)計(jì)為50m(l)8m(w)(h)，加工車間為單層磚混結(jié)構(gòu)二類建筑，采用封閉式布置形式，外墻長(zhǎng)度50米，寬度8米，庫(kù)房設(shè)計(jì)按照加工規(guī)模、原材料和成品周轉(zhuǎn)、成品生產(chǎn)量估算建筑面積，為單層磚混結(jié)構(gòu)二類建筑，成品庫(kù)建筑面積620平方米，其中改建原有庫(kù)房300平方米，外墻長(zhǎng)度40米，，新建庫(kù)房320平方米，外墻長(zhǎng)度32米，寬度10米。原料庫(kù)建筑面積620平方米，外墻長(zhǎng)度62米，寬度10米。輔助用房主要包括消毒衛(wèi)生室、化驗(yàn)分析室、機(jī)修間、鍋爐房及配電間，總建筑面積200平方米，按常規(guī)磚混結(jié)構(gòu)丙類建筑設(shè)計(jì)建設(shè)。土建工程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)使用年限50年，安全等級(jí)為二級(jí)，地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)等級(jí)為丙級(jí)，抗震設(shè)防烈度為7度，采用預(yù)制裝配式鋼筋混凝土樓蓋，墻下條形基礎(chǔ)，，大開挖，開挖后用3：7灰土回填。土建工程一覽表詳見表62。表62 土建工程一覽表（2）公用及輔助設(shè)施電氣設(shè)計(jì)包括生產(chǎn)供電系統(tǒng)設(shè)計(jì)、照明系統(tǒng)設(shè)計(jì)、防雷接地系統(tǒng)設(shè)計(jì)等。本工程由城網(wǎng)引入供電線路接入配電間，生產(chǎn)用電線路選用電纜穿鋼管埋地敷設(shè)，支線選用銅芯BV電線穿阻燃硬塑料管沿建筑物墻、地面、頂棚內(nèi)暗敷設(shè)。項(xiàng)目防雷等級(jí)為三類，在車間、庫(kù)房屋頂檐口設(shè)Φ12鍍鋅圓鋼做避雷帶，屋頂避雷帶連接網(wǎng)格不大于2020米或2416米，利用建筑物鋼筋混凝土柱子內(nèi)兩根Φ16以上主筋通長(zhǎng)焊接作為引下線。給排水設(shè)計(jì)依據(jù)為《全國(guó)民用建筑工程設(shè)計(jì)技術(shù)措施給水排水200*》、《給排水設(shè)計(jì)手冊(cè)》、《消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范匯編》、《**省02系列建筑標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)給排水專業(yè)DBJT2623》、《濕陷性黃土地區(qū)室內(nèi)檢漏地溝》、《建筑給水排水及采暖工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范GB50242200*》。車間給水管道采用內(nèi)外襯塑鋼管，環(huán)壓式連接，排水管道為UPVC塑料管，給水直接接自市政給水管網(wǎng)。每個(gè)車間設(shè)置消防栓4個(gè)、干粉滅火器4個(gè)，消火栓用水量為4L/s。消防管道采用鍍鋅鋼管，卡箍或法蘭連接。項(xiàng)目區(qū)土質(zhì)為三級(jí)濕陷性黃土，故排水管處設(shè)置400600或者600600的檢漏地溝，車間外排水檢查井相應(yīng)設(shè)置檢漏井。車間外給水管道采用U