90度炭燒咖啡公關(guān)策劃(編輯修改稿)
2025-06-09 06:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 但同時，其品牌知名度、競爭力壓力大也成為它的另一挑戰(zhàn)。四. 替代品調(diào)研及分析。 1. 替代品工藝。 餐飲行業(yè)，同類型產(chǎn)品多且更新快，口感，包裝，口味不停的就行更新與創(chuàng)新。 2. 消費者認(rèn)可程度。 據(jù)調(diào)查，顧客希望90176。炭燒咖啡小站的改進(jìn)主要是價格過高，%。其次是等待時間過長，%，再者就是產(chǎn)品種類單一，%。90176。炭燒咖啡小站的主要消費目標(biāo)是學(xué)生，對于價格在10至15元的咖啡會覺得有點難以接受。還有就是在制作飲品的時候，等待的時間過長。六. 消費者調(diào)研及分析。 1. 消費者背景研究市場調(diào)查中，我們的調(diào)查對象對于咖啡店情調(diào)的選擇基本都偏向于時尚、自由和浪漫?？Х鹊甑闹饕繕?biāo)人群是年青人，主要是一些學(xué)生或者白領(lǐng)階層的人，這一類人思想前衛(wèi)、追求時尚、重視生活品質(zhì)，自然咖啡店就是他們休閑娛樂的好去處。 2. 消費者的使用情況購買動機(jī)：消費悠閑與浪費。喝情調(diào)。一個城市的咖啡店越多，關(guān)于咖啡的話題就會越多，而城市本身，也會變的越來越時尚。逛咖啡店就是一種休閑方式而99%的感覺，是來自咖啡店本身的氛圍。飲品速食，購買量較少飲品速食產(chǎn)品。 第三部分 企業(yè)戰(zhàn)略及產(chǎn)品策略的制定 一. 企業(yè)戰(zhàn)略制定 (1)市場開拓戰(zhàn)略它包括兩個方面的內(nèi)容，一是給產(chǎn)品尋找新的細(xì)分市場；二是企業(yè)為老產(chǎn)品尋找新的用途，在傳統(tǒng)市場上尋找、吸引新的消費者，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售量。 (2)市場發(fā)展戰(zhàn)略，又稱新產(chǎn)品市場戰(zhàn)略。企業(yè)為了保持市場占有率、取得競爭優(yōu)勢，并不斷擴(kuò)大產(chǎn)品銷售，就必須提高產(chǎn)品質(zhì)量、改進(jìn)產(chǎn)品，刺激、增加需求。 (3)混合市場戰(zhàn)略。為了提高競爭力，企業(yè)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品，并利用新的產(chǎn)品開拓新的市場。 二. 產(chǎn)品策略制定。 1. 產(chǎn)品 （1）市場定位：以消費者為中心。 （2）目標(biāo)受眾：15——30歲的學(xué)生，白領(lǐng)以及上班一族。2. 價格大部分的顧客對于一杯普通的咖啡所能接受的價格是在110元，小部分的顧客所能接受的范圍是1015元，還有將近13%的消費者可以接受的價格范圍是15元以上。因此，一杯普通咖啡的價格如果定的太高，在很大程度上影響了銷售量。90度炭燒咖啡目前定價有過半的人認(rèn)為定價過高，可以采取保留一支低利潤甚至無利潤產(chǎn)品，擴(kuò)大市場占有率。 3. 渠道 90度炭燒咖啡有直營店和連鎖加盟兩種形式。 4. 促銷（1）對顧客 ①、廣告宣傳針對高檔小區(qū)內(nèi)的居民和辦公室人員，可在附近購物場所的停車場內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁(DM)和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。②、服務(wù)營銷建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為先生、小姐，他們會覺得很受尊重。開展積分活動，在會員卡背面寫清積分達(dá)到什么等級就會有相應(yīng)的禮品贈送。③穩(wěn)定主打產(chǎn)品價格，對品牌進(jìn)行全方位宣傳 。一）、針對消費者的促銷： ④免費品嘗。主要用于新產(chǎn)品上市或進(jìn)入一個新市場之時。免費品嘗可以給消費者提供試用產(chǎn)品的機(jī)會，
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