【文章內(nèi)容簡介】 ，還會創(chuàng)造出更多更好的循環(huán)系統(tǒng)，諸如 “生態(tài)家園”循環(huán)模式、食用菌生物鏈循環(huán)模式、有機農(nóng)業(yè)開發(fā)模式、設施農(nóng)業(yè)生態(tài)模式、立體種養(yǎng)循環(huán)模式、農(nóng)林牧漁結合型循環(huán)模式和花卉苗木生態(tài)農(nóng)業(yè)模式等，這些模式是前面四種模式的補充和細化。 第二節(jié) 江西省農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展狀況一、山東發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟面臨的問題農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟是一種生態(tài)經(jīng)濟，是按照自然生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)和能量流動規(guī)律，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和農(nóng)產(chǎn)品生命周期中減少資源的投入量和廢棄物的排放量，使經(jīng)濟系統(tǒng)和諧地納入到自然生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)過程中，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源持續(xù)利用、農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)，使經(jīng)濟效益與生態(tài)效益得以統(tǒng)一。江西是一個農(nóng)業(yè)大省，但是，由于長期對農(nóng)業(yè)掠奪性經(jīng)營，片面追求實物產(chǎn)出量和經(jīng)濟效益，忽視了經(jīng)濟、社會、自然的協(xié)調(diào)發(fā)展，江西農(nóng)業(yè)和農(nóng)村生態(tài)環(huán)境問題日益突出，嚴重制約了農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展。因此，制定和實施適合農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的政策，對于推進江西循環(huán)經(jīng)濟建設、促進農(nóng)業(yè)與經(jīng)濟社會環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展具有非常重要的意義。但由于歷史和農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟正處于雛形階段等原因，江西發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟面臨著諸多問題，存在一些制約因素，具體表現(xiàn)如下：　?。ㄒ唬┺r(nóng)業(yè)自然資源的制約　　江西是一個耕地資源相對緊缺的省份，%。人均耕地面積相當于全國人均耕地的50%，世界人均耕地的15%，人地矛盾嚴重。1985年以來江西省耕地面積日益減少，而且每年的遞減幅度基本上呈上升趨勢。%，%。全省耕地質(zhì)量總體上不太好，中低產(chǎn)田占全省耕地面積的78%。在這有限的耕地中，土壤質(zhì)量下降或土壤退化的現(xiàn)象還相當嚴重，主要表現(xiàn)在有機質(zhì)含量下降，土壤全氮含量部分下降，速效鉀含量較低，微量元素有效含量下降明顯，多數(shù)土壤缺微量元素。后備土地資源數(shù)量有限，開發(fā)利用難度大，耕地占補平衡任務艱巨?！　〗魅四昃Y源擁有量4000m179。，僅是世界人均水量的1／3。由于降雨季節(jié)變化大，時空分布不均，導致水旱災害頻繁發(fā)生。并且江西農(nóng)業(yè)用水量大，約占總用水量的70%，全省3／4以上的農(nóng)產(chǎn)品由灌溉地生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)季節(jié)性干旱突出。同時水資源利用率低，浪費嚴重，目前大部分地區(qū)仍然采取傳統(tǒng)的大水漫灌方式，～，約有一半的水被浪費掉，有些地區(qū)水量浪費高達60%－80%。農(nóng)業(yè)自然資源的缺乏已成為江西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟快速發(fā)展的“瓶頸”。　?。ǘ┺r(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的制約　　（1）水土流失嚴重。江西是我國南方水土流失嚴重的省份之一，一些地區(qū)被稱為“江南沙漠”，有的地方一度呈現(xiàn)“山上無鳥叫，河里無魚蝦”的荒涼景象。據(jù)統(tǒng)計，占土地總面積的20%。其中，輕、中、強度水土流失面積約各占總流失面積的1／3。同時，江西是暴雨多發(fā)區(qū)，相當于損失8333公頃耕地20em厚的耕作層，所損失的養(yǎng)分折合有機質(zhì)約200萬噸，氮、磷、鉀等無機肥約225萬噸，其中，僅無機肥損失量就相當于江西省3年的所需總量，每年造成的直接經(jīng)濟損失在20億元以上。（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素污染嚴重。工礦“三廢”的不達標排放和農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜、動植物激素、動物抗生素等農(nóng)業(yè)化學制品的不合理使用，導致江西農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染日趨嚴重。一是農(nóng)藥在使用上的單一性、過量以及使用方法的不當?shù)?，對非靶標生物的傷害，對水體、土壤及農(nóng)產(chǎn)品的污染都是嚴重的。二是長期濫施、偏施化肥，造成土壤營養(yǎng)成分的大量流失，使土壤酸化、板結，養(yǎng)分供應不協(xié)調(diào)。三是土壤中的殘留地膜降低了土壤的滲透功能，減少了土壤的含水量，降低了耕地抗旱能力，阻礙農(nóng)作物的生長發(fā)育，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境帶來不利影響。四是規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，使許多高濃度有機污水未經(jīng)處理直接排入河道，嚴重污染地表水和地下水。五是城市生活和工業(yè)污染向農(nóng)村的轉移也導致農(nóng)田和農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的惡化趨勢。六是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大量使用了現(xiàn)代人工制造的外源物質(zhì)和能源，人工選育的農(nóng)業(yè)生物種群、人工干預程度很高的農(nóng)業(yè)資源和環(huán)境、高效率的農(nóng)業(yè)機械等給農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境帶來新問題。　?。ㄈ┺r(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長方式的制約　　目前，中國經(jīng)濟的高速增長主要靠巨額的投資推動，經(jīng)濟效益不高，呈現(xiàn)明顯的高投入、高消耗、低質(zhì)量、低效益的粗放型特征，農(nóng)業(yè)尤其如此。江西農(nóng)業(yè)在為全國乃至世界做出貢獻的同時，也面臨著高投入、低產(chǎn)出、低效益、資源高消耗和過度利用、生態(tài)退化、環(huán)境惡化等一系列問題?！　。ㄋ模┺r(nóng)業(yè)技術的制約　　一是江西農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率低，自主創(chuàng)新能力和技術創(chuàng)新能力不強。農(nóng)業(yè)科技進步的基礎還比較薄弱，農(nóng)業(yè)科研資源力量比較分散，而且多數(shù)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)缺乏自主開發(fā)能力，導致農(nóng)業(yè)科研成果作用不夠凸現(xiàn)。二是江西農(nóng)業(yè)技術推廣制度不健全，農(nóng)業(yè)科技成果利用率比較低。目前江西農(nóng)技推廣隊伍結構不合理、年齡老化、隊伍不穩(wěn)定，農(nóng)技人員推廣農(nóng)技的主動性不強以及農(nóng)技推廣機構與科研單位聯(lián)系合作少，農(nóng)技推廣項目與科研成果脫節(jié)都造成了許多科研成果沒有轉化為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。　?。ㄎ澹┺r(nóng)村勞動力的制約　　江西省農(nóng)業(yè)人口受文化素質(zhì)的影響，存在著接受新品種、新技術、新的生產(chǎn)方式的能力較差的現(xiàn)象，而且市場適應能力差，組織化程度低，缺乏市場理性，信息意識較弱，易受傳統(tǒng)觀念和現(xiàn)有條件束縛，一味追求產(chǎn)量而忽視了質(zhì)量，忽視市場的需求，盲目生產(chǎn)，由此造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平不高，對農(nóng)業(yè)資源進行掠奪性使用，生產(chǎn)效率較低，嚴重制約了循環(huán)型農(nóng)業(yè)的發(fā)展。二、發(fā)展我省農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟措施盡管我省發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟面臨諸多問題，但農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的巨大生命力給我們提供了許多解決問題的辦法。（一）農(nóng)業(yè)。一是建立立體種植、養(yǎng)殖模式。大田作物主要進行三元結構的輪作復種、間套作，并與養(yǎng)殖業(yè)結合；通過過腹還田、直接還田、沼氣發(fā)酵等途徑將其與“豬一沼一果”模式有效地結合，提高秸稈的綜合利用效率，完成農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的物質(zhì)循環(huán)利用，減少化肥、農(nóng)藥的使用量，杜絕秸稈焚燒，控制“面源污染”。二是建立“種加養(yǎng)”一體化與廢棄物資源化利用模式。以種養(yǎng)結合為基礎，“種加養(yǎng)”一體化開發(fā)為重點，廢棄物資源化利用為紐帶，實現(xiàn)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)利用，全程防控，減少污染，提高效益。三是建立有機農(nóng)業(yè)開發(fā)模式。積極發(fā)展無公害、綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，建立生產(chǎn)基地，有效減少全省化肥、農(nóng)藥等物質(zhì)使用量和使用強度，降低土壤重金屬、水體富營養(yǎng)化等污染程度，改善種植業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量。一是重點抓好林業(yè)生態(tài)工程建設。實施好鄱陽湖流域生態(tài)防護林體系工程，采取封山育林、低產(chǎn)林改造、疏林補植、造林、撫育等多種途徑，保護和恢復森林植被，改善鄱陽湖流域的生態(tài)狀況，減少各類生態(tài)災害。二是加快商品林基地建設步伐。發(fā)揮自然資源和區(qū)位優(yōu)勢，建設集約化經(jīng)營的商品林基地。嚴格控制木竹粗加工項目，加快淘汰生產(chǎn)工藝落后、資源利用率低、環(huán)境污染嚴重的小造紙、小松香、濕法纖維板、小型木材加工項目，木竹加工企業(yè)必須建立與其加工規(guī)模相適應的工業(yè)原料林基地。一是建立規(guī)?；B(yǎng)殖場農(nóng)牧結合模式。主要根據(jù)生態(tài)環(huán)境承載能力，確定單位面積養(yǎng)殖規(guī)模，確保養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞便、廢水等廢棄物能被農(nóng)田吸收利用，盡可能少地對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生破壞。二是建立規(guī)?；B(yǎng)殖場零排放模式。通過對糞便、廢水等廢棄物的加工利用，確保盡可能少地排放廢棄物。一是建立自凈式水產(chǎn)養(yǎng)殖模式。主要針對設施漁業(yè)，通過配方飼料、精量投餌、合理品種結構等措施，確保水體清潔衛(wèi)生，循環(huán)使用。二是建立規(guī)?；m宜密度養(yǎng)殖模式。主要針對普通規(guī)?；靥琉B(yǎng)殖，除盡量采用配方飼料、精量投餌、合理品種結構等措施外，根據(jù)品種特點將養(yǎng)殖密度控制在適宜的范圍。一是建立加工廢棄物集中利用模式。在農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物較為集中的區(qū)域，建設規(guī)模較大、技術水平較高的企業(yè)，專業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物的綜合利用。二是建立加工廢棄物就地利用模式。對于易腐敗或附加值較低的農(nóng)產(chǎn)品固體廢棄物、液體廢棄物，采用就地利用的循環(huán)模式。（二）農(nóng)村。一是逐步拆除“空心房”、消除“空心村”；二是大力推廣農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術、“節(jié)肥減藥”技術；三是推廣資源再生、廢物循環(huán)再利用技術，真正做到“變廢為寶、變廢為肥”，“變廢為糧、變廢為錢”；四是提高農(nóng)民發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的自覺性?！柏i一沼一果”模式，提升綜合效益。一是把“豬一沼一果”模式與發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)有機結合。充分利用沼氣池上促下帶的紐帶作用，形成以沼促農(nóng)、以農(nóng)促沼的良性循環(huán)，大力普及豬沼果、豬沼菜、豬沼漁生產(chǎn)模式，推廣豬珠共養(yǎng)、鴨珠共養(yǎng)、稻鴨共棲、鴨基魚塘等生態(tài)養(yǎng)殖模式。二是把“豬一沼一果”模式和建設生態(tài)庭院有機結合。沼氣池建設要推動庭院經(jīng)濟的發(fā)展，使遍布山鄉(xiāng)的小庭院變成一個個特色小種植園、小養(yǎng)殖場、小加工廠等，實現(xiàn)“小庭院、大效益”。三是把“豬一沼一果”模式與發(fā)展生態(tài)旅游有機結合，增創(chuàng)發(fā)展新優(yōu)勢，使生態(tài)旅游業(yè)成為江西農(nóng)村經(jīng)濟新的增長點。循環(huán)經(jīng)濟誕生伊始便肩負著解決資源和環(huán)境問題的使命。改革開放以來，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展取得了舉世矚目的成就，但與此同時，農(nóng)業(yè)資源消耗急劇增加，生態(tài)環(huán)境壓力越來越大，農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境瓶頸約束己成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的突出問題。江西是中國的農(nóng)業(yè)大省，對全國有著不可忽視的影響，要從根本上轉變江西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟傳統(tǒng)的增長方式，建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會主義新農(nóng)村，發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟是其最佳的路徑選擇。第四章 市場分析與建設規(guī)模第一節(jié) 市場分析一、產(chǎn)品市場供需情況的預測目前，%，，是美國、。近年來，我國農(nóng)民人均純收入不斷增加，∶1。因此，要加快推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，必須全面統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會發(fā)展，高度重視農(nóng)民收入的提高和農(nóng)民生活的改善，賦予農(nóng)民與城鎮(zhèn)居民相同的就業(yè)和社會保障機會及權利。未來現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展就是以工業(yè)化來改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，以高科技來發(fā)展農(nóng)業(yè)，通過提高農(nóng)副產(chǎn)品的種養(yǎng)效率，提高我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭能力。生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)潛力巨大。本項目走“種植——加工——養(yǎng)殖——沼氣——有機肥——種植”的農(nóng)業(yè)封閉式循環(huán)經(jīng)濟模式，探索我省發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，為農(nóng)村環(huán)境整治和全面實現(xiàn)小康社會提供有效途徑。現(xiàn)針對本項目循環(huán)農(nóng)業(yè)項目產(chǎn)品情況，作如下分析和預測。二、我國優(yōu)質(zhì)糧供求狀況“十一五”以來，我國糧食連續(xù)增產(chǎn)，糧食安全得到可靠保障。從中長期看，耕地數(shù)量日趨減少，水資源短缺加劇，氣候惡化影響加深，國際糧食市場供求動蕩，我國糧食供給增長面臨的資源環(huán)境壓力逐步加大，糧食供求總體趨向偏緊。從總量上看，糧食需求平穩(wěn)增長，主要糧食品種能夠基本自給。從我國糧食需求的結構看，未來城鄉(xiāng)居民口糧需求總量將會逐漸減少，糧食需求增長主要是優(yōu)質(zhì)糧的增長，飼料用量的增長，工業(yè)用糧也將有所增長。從我國糧食生產(chǎn)與消費的角度看，供求偏緊的態(tài)勢難以在近中期改變。從中長期看，我國小麥供求總量基本平衡，優(yōu)質(zhì)麥呈緊缺態(tài)勢。而工業(yè)用優(yōu)質(zhì)玉米消費比重逐步提高，所以玉米供求總量將長期偏緊。由于飼料與工業(yè)加工需求逐年增加，即使控制玉米乙醇加工，其供需關系也將日趨偏緊，我國玉米出口的貿(mào)易格局將發(fā)生變化。本項目種植優(yōu)質(zhì)麥，優(yōu)質(zhì)玉米，都是使用沼渣生物有機肥生產(chǎn)的無公害綠色食品，不僅病蟲害可大大減少，同時產(chǎn)品品質(zhì)明顯提高，市場前景廣闊。三、優(yōu)質(zhì)專用粉供求狀況隨著人們生活水平的提高，以面粉為原料的傳統(tǒng)食品生產(chǎn)逐漸向?qū)I(yè)化、精細化、營養(yǎng)化、保健化方向發(fā)展，利用普通小麥加工的等級粉已不能滿足食品生產(chǎn)的需要，各種傳統(tǒng)主食對原料面粉的要求越來越高，需求越來越大。目前專用粉已成為中高檔食品的生產(chǎn)原料。各種中高檔食品和風味食品的制作，對其主要原料面粉的內(nèi)在品質(zhì)要求各不相同，每種食品必須采用符合特定內(nèi)在品質(zhì)要求的面粉來制作，才能達到各種食品的特有品質(zhì)，滿足各種不同風味需要?！皩Ｓ梅邸痹谳^發(fā)達的國家，幾十年前就不是新概念了，需生產(chǎn)什么食品就選用相應品質(zhì)的面粉。目前歐、美、日等國家專用粉的產(chǎn)量僅能達到面粉產(chǎn)量的80％以上。我國食品工業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃中強調(diào)指出：小麥加工業(yè)應積極發(fā)展食品專用粉，開發(fā)強力粉、中力粉、薄力粉等多品種面粉和傳統(tǒng)食品專用粉。目前主食面粉占我國面粉消費量的80％以上。每年約有10000萬噸左右，目前工業(yè)化食品需要主食專用粉3000萬噸左右，隨著我國食品工業(yè)的發(fā)展，對面粉行業(yè)也提出了必須生產(chǎn)專用粉的要求。專家預計2005年專用粉需求量將達到為3284萬噸，2010年專用粉需求量將達到4368萬噸。目前，國內(nèi)能夠生產(chǎn)專用粉的廠家不到國內(nèi)大中型面粉廠總數(shù)的5%，產(chǎn)量不足500萬噸。目前實際生產(chǎn)量與需求量相比，存在著有巨大的市場空間。隨著城市化進程的加快和食品工業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)主食專用粉的需求量越來越大，品質(zhì)要求越來越高，市場潛力巨大。國有大中型制粉企業(yè)利用技術、裝備、工藝、資金、質(zhì)量管理等方面的優(yōu)勢，將生產(chǎn)轉向技術含量高、附加值高的主食專用粉生產(chǎn)，是適應市場發(fā)展的需要。在今后相當長的時間內(nèi)，發(fā)展生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)主食專用粉將會是面粉工業(yè)的發(fā)展方向。四、魯西肥牛供求狀況牛肉是一種高蛋白食品，冬季吃牛肉，能收到進補的效果。牛肉是歐美人食用最多的肉類。在我國，除西部少數(shù)民族外，大部分居民平常吃牛肉的量不大。中醫(yī)稱，牛肉有補精血、溫經(jīng)脈的作用，能滋養(yǎng)脾胃、強筋健骨、消腫利水。凡中氣不足、氣血兩虧、體虛久病和顏面蒼白、面浮腿腫的人，吃牛肉都有助于改善癥狀。中醫(yī)認為，牛肉性溫味甘，能暖胃，故被視作冬季天寒時進補的佳品。牛肉的蛋白質(zhì)中有一種叫肌氨酸的氨基酸，其量比任何其他食品都高，肌氨酸被稱作肌肉燃料之源，吸收后能在人體內(nèi)迅速轉化為能量，增強肌力，并能增長肌肉，凸顯肉塊。因此，進行訓練的運動員，特別是健美運動員，以及從事強體力勞動的人，宜吃牛肉。肌氨酸還能提供腦細胞活動需要的能量，有利于大腦發(fā)揮功能，所以，學生在考試前吃牛肉，有可能取得“臨時提高智力”的效果。 魯西黃牛是我國著名的“五大名?！保ㄇ卮ㄅ！⒛详柵?、魯西黃牛、延邊牛、晉南牛）之一，又名山東膘肉牛，主產(chǎn)于山東西部，被毛呈棕紅或淺黃色，以黃色居多，故名魯西黃牛。就全國的情況看，黃牛養(yǎng)殖前景非?？春茫S牛是反芻動物，牛羊食草經(jīng)過反芻、倒沫、促使體格健壯，得病概率低，因而要比養(yǎng)豬省事。此外，黃牛以食粗飼料為主，成本低。從我們國家的實際情況來看，糧食利用率高，而糧食作物的秸稈利用率較低，這也為發(fā)展養(yǎng)牛提供了方便條件。從目前我市養(yǎng)殖的情況看，現(xiàn)有的黃牛生產(chǎn)規(guī)模，連市場需求的三分之一也滿足不了。從這個角度說，農(nóng)戶們可以放心發(fā)展黃牛養(yǎng)殖業(yè)。 五、沼氣供求利用狀況隨經(jīng)濟的快速發(fā)展，能源消耗急劇增加，煤炭、電力、液化氣等能源價格不斷上漲，開發(fā)可再生的沼氣能源已成為農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容之一。規(guī)?；B(yǎng)牛場采用