膳食計算ppt課件(編輯修改稿)
2025-06-08 13:14 本頁面
【文章內容簡介】 2 2 2 6 0 2 0 2 2 4 0 0 40 40 0 2 2 表一 食物量記錄表 =結存量（斤）＋購入總量（斤）－剩余量（斤） =總量（斤）－剩余總量（斤） =實際消耗量（斤） 500/折合總人日數 = 每人每日平均消耗量 247。 混合系數 表七 各類人群折合成年男子系數 性別 年齡 勞動強度 折合成年男子系數 男 女 相 同 2— 3 4 5 6 79 1012 男 1315 1617 1860 60以上 極輕 輕 中 重 極重 女 1315 1617 1850 50以上 極輕 輕 中 重 乳母 孕婦 ? 生食的可食部重量（百克） =每人每日平均消耗量（克） *可食部百分數 /100 ? 熟食的可食部重量（百克） =每人每日平均消耗量（克） *熟食折合生食系數 *可食部百分數 /100 ? 各種食品的營養(yǎng)素 =平均消耗的可食部重量（百克） *該食品的營養(yǎng)素含量（查 食物成分表 ） ? 每人每日營養(yǎng)素攝取量 =合計總種食物的營養(yǎng)素 每人每日營養(yǎng)素攝取量 表三 每人每日營養(yǎng)素攝取量計算 食 物 類 別
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