【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，可轉(zhuǎn)讓或捐給貧困地區(qū)，以循環(huán)利用。 　　4不食野生動(dòng)物，不以此作為招攬。4提供綠色食品。杜絕食品污染，保證客人的身心健康。 　　4采用環(huán)保材料。對(duì)使用材料的安全性把關(guān)，定期檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)超標(biāo)及時(shí)采取措施。 　　4保持飯店室內(nèi)空氣的流通。 　　4新開(kāi)張的飯店或新裝修的房間都急于營(yíng)業(yè)，在有害氣體嚴(yán)重超標(biāo)的狀態(tài)下投入使用。如此損害客人健康何談以人為本？飯店須改此陋習(xí)。 　　4少用機(jī)械通風(fēng)，多用自然通風(fēng)。每天至少開(kāi)兩次窗。既省電又可大大降低室內(nèi)有害氣體。 　　4將下腳料充分利用。泔水轉(zhuǎn)化為飼料和肥料。 　　4廢電池的回收。一節(jié)廢電池可以永久污染數(shù)十平方米的土地和水源。 　　50、過(guò)度服務(wù)導(dǎo)致過(guò)度消費(fèi)。不誘導(dǎo)鼓勵(lì)客人過(guò)度消費(fèi)。提供綠色服務(wù)，倡導(dǎo)適度服務(wù)，鼓勵(lì)打包服務(wù)。 　　5飯店的餐飲基本上是吃一半倒一半。有的菜幾乎沒(méi)有動(dòng)幾下就進(jìn)了泔水桶。飯店應(yīng)引導(dǎo)客人適當(dāng)控制食物總量。每個(gè)人的胃口是有限的，菜點(diǎn)多了可減少每道菜的分量。上海有飯店為了減少食物垃圾，規(guī)定剩菜超過(guò)250克加收垃圾服務(wù)費(fèi)以提醒客人。此做法雖值得商榷，但勇氣可嘉。 　　5實(shí)行垃圾分檢。將紙張、瓶罐、金屬、有機(jī)物分檢。分別回收處理或就地轉(zhuǎn)化為沼氣、肥料、生物能源等以循環(huán)利用。飯店可以因地制宜加入大循環(huán)或利用小循環(huán)?；厥找粐崗U紙可以少砍17棵大樹(shù)，生產(chǎn)800公斤好紙。每生產(chǎn)一噸紙所消耗的能源相當(dāng)于生產(chǎn)一噸鋼鐵的能耗?；厥找粐嵅ＡЭ晒?jié)約600公斤礦砂和100公斤燃油?；厥找粐嵥芰峡晒?jié)約600—800公斤石油。 　　5飯店用車(chē)鼓勵(lì)使用高效燃油清凈劑。可節(jié)油2%—5%，使尾氣的碳?xì)浠衔锏呐欧艤p少20%。 　　5車(chē)速在時(shí)速80km最節(jié)油。合適的輪胎氣壓可節(jié)油3%—7%。 　　5在等客和裝卸時(shí)熄滅發(fā)動(dòng)機(jī)。發(fā)動(dòng)機(jī)空轉(zhuǎn)既消耗能源又污染空氣。 　　5保持良好的車(chē)況和良好的駕駛習(xí)慣是省油的基本條件?？梢怨?jié)油8%—10%左右。 　　5用蒸汽洗車(chē)比傳統(tǒng)高壓水槍洗車(chē)節(jié)水節(jié)電達(dá)90%。用蒸汽噴槍洗車(chē)過(guò)程不到10分鐘，用水2公升而且除垢效果好。用高壓水槍每輛車(chē)用水50—80公升。 　　5如果說(shuō)其他節(jié)能措施屬于事后修修補(bǔ)補(bǔ)的治標(biāo)辦法，那么建筑節(jié)能就是治本的辦法。我國(guó)建筑能耗占全社會(huì)能耗的32%，高于發(fā)達(dá)國(guó)家2—3倍。建筑本身采暖、通風(fēng)、空調(diào)的能耗占建筑總能耗的2/3，而且還在不斷提高。因此，飯店在新建或改造過(guò)程中都要充分重視建筑的節(jié)能。以節(jié)能50%為目標(biāo)的節(jié)能建筑，雖然每平方米造價(jià)提高了10%，但卻可以長(zhǎng)遠(yuǎn)受益，一般五、六年就可以從節(jié)能中收回成本。 　　5我國(guó)建筑的圍護(hù)結(jié)構(gòu)(外墻)隔熱的單位能耗為發(fā)達(dá)國(guó)家的4—5倍。我們基本上采用的是單一材料，墻體導(dǎo)熱系數(shù)大。節(jié)能建筑采用復(fù)合墻體，由承重墻+保溫材料構(gòu)成。外墻+幾厘米厚的保溫材料的墻體既可避免墻體過(guò)厚，又可大幅提高隔熱隔音性能。新建飯店可采用外墻保溫，以便于二次裝修。改建飯店可采用內(nèi)墻加設(shè)保溫層。 　　60、國(guó)外有的飯店在建設(shè)時(shí)就把余熱管埋墻體內(nèi)，冬季利用飯店的余熱循環(huán)，提高采暖效果。6加強(qiáng)飯店建筑的氣密性，降低對(duì)流失熱。由于密封性能差。 　　6房間的能耗70%是通過(guò)墻體損失，30%是通過(guò)門(mén)窗散失。飯店至少應(yīng)采用中空雙層窗。門(mén)上應(yīng)有隔音隔熱的密封條。即可減少30%的損耗。國(guó)外飯店給人印象深刻之一，是門(mén)窗考究，熱工性能強(qiáng)，密封性好。 　　6屋頂?shù)母魺嵋彩俏覀兊娜蹴?xiàng)。應(yīng)采用性能好的輕質(zhì)隔熱材料，涂淺色反射涂料，可有效減少能耗。 　　6飯店?yáng)|西兩端的房間能耗損失較大。應(yīng)采取有效的隔熱措施降低能耗。 　　6國(guó)外飯店大多采用可伸縮的遮陽(yáng)棚或可調(diào)節(jié)的百葉窗簾。既美觀(guān)又節(jié)能。 　　6如果是單層窗可貼透明反射膜或防曬膜，以提高隔熱隔音效果。據(jù)檢測(cè)單層玻璃貼膜可阻隔70%—80%的太陽(yáng)能。夏季平均可節(jié)省20%—30%的區(qū)域空調(diào)耗電。 　　6外墻可因地制宜采用淺色涂料，白色墻面的反射系數(shù)可達(dá)70%，提高陽(yáng)光反射率可減少能耗。室內(nèi)采用淺色調(diào)可以節(jié)約1/2的照明電。 　　6飯店建筑能耗與墻窗面積比成正比。有些飯店盲目追求大面積的落地玻璃或玻璃幕墻，認(rèn)為這是高檔建筑的標(biāo)志。其實(shí)墻窗面積比增加10%，能耗就增加25%—30%。玻璃幕墻可謂能耗殺手，比普通墻體多耗能2—3倍。大玻璃落地窗的能耗要提高40%以上。 　　6飯店的玻璃天頂可采用天幕智能控制。根據(jù)氣溫和光線(xiàn)變化自動(dòng)調(diào)節(jié)，提供最合適的采光環(huán)境并節(jié)省能源。 　　70、窗簾的厚度、密度、布料的質(zhì)地對(duì)保溫節(jié)能有很大效果，應(yīng)引導(dǎo)客人離房時(shí)拉上窗簾。 　　7夏天室內(nèi)的輻射熱量主要是通過(guò)窗戶(hù)進(jìn)入。用反射窗簾可反射50%的熱量。 　　7百葉窗簾可以讓光線(xiàn)散射入室，以起到調(diào)節(jié)作用。 　　7有條件的飯店可以采用屋頂綠化。 　　一般可以擋掉50%的太陽(yáng)輻射。 　　7墻體可采取垂直綠化穿上綠外套。既美化又起到隔熱作用。爬藤類(lèi)植物可以使外墻溫度下降4—5度，室內(nèi)溫度下降2—3度，相當(dāng)于節(jié)省30%左右的區(qū)域空調(diào)耗電。 　　7要注重戶(hù)外室內(nèi)的綠化。一棵樹(shù)一天可蒸發(fā)40公升的水?？梢缘窒?00只100瓦燈泡一天8小時(shí)的熱量。 　　7采用噴灌、滴灌、管滲等先進(jìn)灌溉技術(shù)，可以大幅節(jié)約綠化用水。 　　7我們的管、線(xiàn)、網(wǎng)的損耗是國(guó)外的2—3倍。需采用新技術(shù)加強(qiáng)保溫隔熱效果。 　　7洗衣房如能將臟棉織品浸泡20分鐘再洗，既容易洗凈又節(jié)水省電。 　　7減少室內(nèi)的熱負(fù)荷。如多采用冷光源，采用節(jié)能家電等。 　　80、空調(diào)室外機(jī)安裝的朝向、位置、遮陽(yáng)，直接影響到耗電量。 　　8冰箱內(nèi)的存放容積以80%為宜。過(guò)少使熱容量變小，過(guò)多不利于冷氣的循環(huán)，使壓縮機(jī)徒然增加運(yùn)行時(shí)間。 　　8吸塵器需要及時(shí)清理，否則會(huì)降低吸塵效率，增加耗電量。 　　8廚房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影響熱效率。 　　8采用鍋爐排煙廢氣余熱利用技術(shù)。 　　飯店的廢氣余熱每天可提供十幾噸約70℃的熱水，不僅經(jīng)濟(jì)效益可觀(guān)，而且可以改善飯店小環(huán)境的熱島效應(yīng)。 　　8燃油鍋爐可采用節(jié)油添加劑，有助于燃料的完全充分燃燒。凈回報(bào)率在4%左右，而且設(shè)備的壽命和環(huán)境都受益。 　　8空調(diào)末端凝結(jié)水的防霉處理。許多飯店房間的過(guò)道天花受潮發(fā)霉。主要是風(fēng)機(jī)盤(pán)管的積水盤(pán)由于煤霉菌滋生，導(dǎo)致下水受阻溢出到天花引起。每年用防霉劑處理一次即可杜絕這種現(xiàn)象。 　　8采用電腦監(jiān)控技術(shù)對(duì)飯店的鍋爐、空調(diào)機(jī)組、泵房等主要耗能設(shè)備，進(jìn)行自動(dòng)跟蹤，并根據(jù)季節(jié)和室內(nèi)外溫度變化智能調(diào)節(jié)設(shè)定值。改變傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)管理方法。在保證舒適性、經(jīng)濟(jì)性的條件下最大限度節(jié)約能源。 　　8飯店要注重提高自身的技術(shù)含量，不斷學(xué)習(xí)跟蹤節(jié)能新技術(shù)。有的飯店對(duì)空調(diào)冷媒水系統(tǒng)采用流體輸送節(jié)能新技術(shù)，平均節(jié)電率超過(guò)50%。 　　8管理是從計(jì)量、統(tǒng)計(jì)、分析的基礎(chǔ)工作開(kāi)始的。加強(qiáng)對(duì)飯店的各項(xiàng)能耗、物耗數(shù)據(jù)的積累和分析。與開(kāi)房率、營(yíng)業(yè)收入、單位面積經(jīng)營(yíng)效益、人均能耗物耗等等的核算，加強(qiáng)對(duì)各部各班組各樓面的額定考核。 　　90、制定飯店的節(jié)約規(guī)劃和實(shí)施計(jì)劃。 　　對(duì)照國(guó)內(nèi)外先進(jìn)同類(lèi)飯店一個(gè)一個(gè)的指標(biāo)對(duì)比和環(huán)節(jié)分析。找出差距、提出目標(biāo)、制定措施，拿出具有挑戰(zhàn)性的目標(biāo)規(guī)劃。工業(yè)企業(yè)制定了萬(wàn)元產(chǎn)值降5%能耗的目標(biāo)，飯店企業(yè)的能耗平均約占營(yíng)業(yè)額的10%—15%，物耗約占20%左右，應(yīng)該也制定出科學(xué)可行的節(jié)能目標(biāo)。 　　9“合同能源管理”是一種新興的投資方式。飯店的節(jié)能設(shè)備可由專(zhuān)業(yè)的節(jié)能服務(wù)公司投入，飯店不需要對(duì)節(jié)能設(shè)備進(jìn)行大的投資，項(xiàng)目實(shí)施后省下的能源費(fèi)用就是投資回報(bào)。雙方根據(jù)合同約定分享利潤(rùn)。飯店可以利用未來(lái)的節(jié)能效益為現(xiàn)在的設(shè)備升級(jí)，以降低運(yùn)行成本。 　　9打造“節(jié)約型飯店”是一種世界觀(guān)。 　　信奉“簡(jiǎn)潔是美的；節(jié)儉是美的；適合是美的；生態(tài)是美的”的理念。不僅能潔身自好貫徹在實(shí)踐中，而且能自覺(jué)把飯店作為陣地影響社會(huì)，積極參與社會(huì)環(huán)保節(jié)約活動(dòng)，樹(shù)立公益形象。 　　9實(shí)施清潔生產(chǎn)。在生產(chǎn)流程的各環(huán)節(jié)