【文章內(nèi)容簡介】 保健作用，在酒產(chǎn)品上經(jīng)過科學(xué)組合成新產(chǎn)品，這一產(chǎn)品具有開發(fā)價(jià)值有成為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的基礎(chǔ)。五、市場(chǎng)需求情況（一）食用菌產(chǎn)品在國內(nèi)外屬熱銷食品，尤其鹽漬品和保鮮品近年增長幅度很大，鹽漬品主要為國內(nèi)外加工廠提供貨源；保鮮品人們食用簡便易于存放，購買力逐漸增多。全國食用菌生產(chǎn)和消費(fèi)每年以10％的速度遞增，而且全年累計(jì)有近2個(gè)月缺貨期。全國出口量形勢(shì)很好，年創(chuàng)產(chǎn)值8億美元，食用菌已發(fā)展成我國主要的農(nóng)產(chǎn)品出口支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)專家預(yù)測(cè)，按現(xiàn)有的消費(fèi)增長速度。中國未來食用菌產(chǎn)品有貨源不足的趨勢(shì)，國際市場(chǎng)前景十分可觀。（二）產(chǎn)品市場(chǎng)占有份額及增長情況食用菌產(chǎn)品主要分為鮮品、干品、鹽漬品、保鮮品四種常見種類。鮮品比例最大約占50％，干品和鹽漬品約占45％，保鮮品約占5％，由于鹽漬品易貯存、易運(yùn)輸、易加工，市場(chǎng)每年以5％－8％的速度遞增；保鮮品易食用、易存放，市場(chǎng)每年以10％的速度遞增。公司每年出口銷售鹽漬品3000噸，保鮮1080噸，％，其市場(chǎng)增長空間很大（三）靈芝蟲草酒屬新一代保健類酒，由于園區(qū)自身生產(chǎn)靈芝、蟲草回收加工，成本低，酒的檔次高，市場(chǎng)銷售先定位適應(yīng)中低生活水平的人群，部分產(chǎn)品兼顧高檔消費(fèi)，市場(chǎng)有很寬的需求空間。（四）食用菌五級(jí)生態(tài)循環(huán)綜合經(jīng)濟(jì)開發(fā)不僅能生產(chǎn)出無公害食用菌產(chǎn)品、無公害保鮮產(chǎn)品、保健型靈芝蟲草酒，而且五級(jí)循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)和轉(zhuǎn)化模式在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，尤其在每一循環(huán)中的下腳料都能轉(zhuǎn)化到另一循環(huán)階段產(chǎn)生新增加值，近而改善了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生，增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入，將自然資源的光能得到最大化的利用和轉(zhuǎn)化，為新農(nóng)村建設(shè)開辟了新途徑，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有可觀的推廣空間和應(yīng)用價(jià)值。六、項(xiàng)目申請(qǐng)單位現(xiàn)有基礎(chǔ)條件及合作單位概況（一）葫蘆島農(nóng)函大玄宇食用菌野馴繁育有限公司的前身發(fā)展單位是中國農(nóng)函大食用菌生態(tài)培訓(xùn)科研示范基地和興城市農(nóng)函大食用菌野馴繁育基地。公司座落在興城市舊門鄉(xiāng)三道村泉水山區(qū)，依山建立，占地120畝，建設(shè)面積4040平方米，總投資310萬元，生態(tài)良好，無污染?，F(xiàn)有食用菌野生馴化、菌種繁育、科研試驗(yàn)、技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)示范、貿(mào)易銷售等體系，具有年生產(chǎn)母種30萬支；原種100萬袋；栽培種60萬袋的能力?，F(xiàn)有技術(shù)人員32名，歷經(jīng)16年免費(fèi)技術(shù)推廣，僅遼西扶持帶動(dòng)6600戶，已累計(jì)創(chuàng)社會(huì)效益3億余元。公司研制并攻克44項(xiàng)食用菌課題，其中有5項(xiàng)通過省科委鑒定，其中靈芝生產(chǎn)與盆景培育獲省金獎(jiǎng)和“八五”農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)秀項(xiàng)目。無公害食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)Q/；無公害食用菌鹽漬加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)Q/；食用菌保鮮加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)Q/，已通過技術(shù)鑒定，在2002年獲得無公害食用菌標(biāo)志證書。2005年公司被國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)批準(zhǔn)為全國第五批國家級(jí)無公害食用菌生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，已帶動(dòng)無公害食用菌生產(chǎn)戶2220戶，年產(chǎn)量2072噸，由大連晟天祥食品加工廠加工出口。（二）項(xiàng)目負(fù)責(zé)人馬世宇，大專學(xué)歷，畢業(yè)于黑龍江省綏化地區(qū)教育學(xué)院，是公司法人，一直從事食用菌技術(shù)推廣和科研工作，多年承擔(dān)公司科研項(xiàng)目，榮獲全國星火帶頭人標(biāo)兵和全國致富帶頭人標(biāo)兵稱號(hào)，具有很強(qiáng)的技術(shù)水平和組織管理能力。主要科研成果有食用菌立體栽培技術(shù)、生料制種技術(shù)、常壓滅菌測(cè)水技術(shù)、免消毒原鍋接種技術(shù)、菌袋特殊封口技術(shù)、靈芝盆景培育、無公害系列生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等。課題組人員：李鴻項(xiàng)，遼寧省食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長（教授）；馬麟祥，遼寧省農(nóng)科院（研究員）；楊軍，遼寧省農(nóng)科院（副研究員）；李春雨，遼寧省農(nóng)職學(xué)院（教授、生物技術(shù)系主任）；楊威，中國農(nóng)函大食用菌生態(tài)培訓(xùn)科研示范基地（教師），上述課題組人員從事多年食用菌和微生物研究，技能條件優(yōu)越。（三）項(xiàng)目實(shí)施所需基礎(chǔ)設(shè)備：裝袋機(jī)、粉碎機(jī)、滅菌鍋、保鮮加工設(shè)備、酒制品設(shè)備、原料等由公司購進(jìn)。產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備委托遼寧省農(nóng)職學(xué)院（國家授權(quán)檢測(cè)單位）檢測(cè)。（四）項(xiàng)目合作單位：遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，設(shè)有農(nóng)學(xué)園藝、畜牧獸醫(yī)、農(nóng)業(yè)工程、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、生物技術(shù)、園林、計(jì)算機(jī)等7個(gè)體系，有碩士研究生學(xué)院的教師60余人，推出100多項(xiàng)科研成果，被國家教育部列為重點(diǎn)發(fā)展的職業(yè)技術(shù)學(xué)院之一，進(jìn)入全國八強(qiáng)農(nóng)職學(xué)院行列。是國家農(nóng)業(yè)部指定的農(nóng)副產(chǎn)品檢測(cè)定點(diǎn)單位。合作單位負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施中的工藝流程把關(guān)及產(chǎn)品質(zhì)量的化驗(yàn)、分析與論證。項(xiàng)目研發(fā)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬于公司七、投資估算及資金籌措（一）投資估算項(xiàng)目總投資：1300萬元1）5棟培育室：建設(shè)50%.完成24萬元2）保鮮加工廠：建設(shè)50％.3）靈芝蟲草酒加工廠：建設(shè)50％.完成30萬元4）租用場(chǎng)地：80萬元5）水、電、路等投入15萬元1）食用菌生產(chǎn)場(chǎng)所場(chǎng)地：2）食用菌生產(chǎn)投入：3）食用菌生產(chǎn)設(shè)備投入：4）養(yǎng)殖豬、雞、魚場(chǎng)所及設(shè)施投入： 5）豬、雞、魚養(yǎng)殖投入：6）氣池建設(shè)投入：7）有機(jī)肥生產(chǎn)包裝投入：8）食用菌加工廠廠房投入：9）食用菌加工廠設(shè)施設(shè)備投入：10）食用菌加工生產(chǎn)投入：11）區(qū)水、電、路、通訊、公務(wù)投入：（二）資金籌措：800萬元 ：410萬元 ：90萬元 （三）項(xiàng)目進(jìn)度資金使用計(jì)劃進(jìn)度年度一季度二季度三季度四季度（1月份－3月份）（4月份－6月份）（7月份－9月份）（10月份－12月份）2006年水源、輸電、路面、下水：15萬元（1） 5棟培育室完成50% 24萬元（2）保鮮加工廠建設(shè)50% 靈芝蟲草酒廠建設(shè)50% 30萬元溫室大棚建設(shè)30棟 2007年（1）備料準(zhǔn)備（2）（3）水源、輸電、路面、通訊、 （1）5棟培育室建完成24萬元萬元（2）溫室大棚建54棟（3）建沼氣池50個(gè) （4）食用菌設(shè)備、設(shè)施完備 （1）溫室大棚建30棟 （2）魚塘修建完 33萬元 (3) 保鮮加工廠建完 （2）靈芝蟲草酒廠建完 30萬元（1）食用菌原料購進(jìn)、杏鮑菇、蟲草投產(chǎn) （2）養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)魚種苗、飼料預(yù)定，設(shè)備完善 2008年（1）平菇第一批投產(chǎn) （2）滑菇第一批投產(chǎn) （3）蟲草第二批投產(chǎn)，（1）香菇第一批投產(chǎn) （2）蟲草第三批投產(chǎn)（3）蟲草酒投產(chǎn) （4）保鮮加工投產(chǎn) 靈芝生產(chǎn)（1）蟲草第四批投產(chǎn)（2）滑菇第二批投產(chǎn)（3）平菇第二批投產(chǎn)（4）靈芝酒投產(chǎn) 合計(jì)1300萬元（四）申請(qǐng)科三費(fèi)資金使用明細(xì)用途合計(jì)人員費(fèi)用調(diào)研培訓(xùn)費(fèi)用公務(wù)費(fèi)用設(shè)備購置費(fèi)用能源材料費(fèi)用建安工程租賃業(yè)務(wù)費(fèi)用驗(yàn)收鑒定專用其它費(fèi)用預(yù)算（元）90