【正文】 土地上光能貯存土地上食用菌產(chǎn)品一級循環(huán)溫室棚、房舍、林果地光能轉(zhuǎn)化 豬雞魚產(chǎn)品二級循環(huán)溫室棚、魚池光能轉(zhuǎn)化三級循環(huán)沼氣池光能轉(zhuǎn)化沼氣能源靈芝蟲草酒加工食用菌保鮮加工五級循環(huán)加工廠加工增值市場銷售能源利用訂單銷售市場銷售 （1）一級食用菌生態(tài)循環(huán)工藝流程及效果一級生態(tài)循環(huán)是將農(nóng)作物下腳料（秸稈、玉米芯、殼類、稻草、木屑等）通過食用菌高效無床架立體栽培技術(shù)轉(zhuǎn)化為高價值高營養(yǎng)的食品可獲得1：1以上的純利潤。沼氣為國家鼓勵開發(fā)的環(huán)保綠色優(yōu)質(zhì)能源，建立食用菌生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟開發(fā)體系，填補了我省以食用菌為主要生態(tài)鏈進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項空白。（三） 投資的必要性和社會經(jīng)濟效益充分利用自然和生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的資源，轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)中的下腳料，徹底改善生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生，消除雜菌和蟲害的滋生條件，提高生產(chǎn)成品率和品質(zhì)；轉(zhuǎn)化生產(chǎn)新產(chǎn)品，實現(xiàn)變廢為寶，層層增值，增產(chǎn)增收的效果。建立以食用菌為主要生態(tài)鏈的多種生物種群循環(huán)利用增值工程，具有一定的產(chǎn)業(yè)開發(fā)優(yōu)勢和技術(shù)與市場基礎(chǔ)。葫蘆島農(nóng)函大玄宇食用菌野訓(xùn)繁育有限公司在中國農(nóng)函大食用菌生態(tài)培訓(xùn)科研示范基地的支持下，利用農(nóng)業(yè)有利資源，建立食用菌五級循環(huán)綜合經(jīng)濟開發(fā)基地，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。二、項目意義和必要性（一） 項目提出背景及技術(shù)開發(fā)現(xiàn)況食用菌是我國獨特的綠色食品寶庫，具有營養(yǎng)、保健等特點，在推廣生產(chǎn)中，成為農(nóng)村脫貧致富和下崗職工再就業(yè)的良好項目。利用農(nóng)業(yè)各環(huán)節(jié)資源，通過生態(tài)轉(zhuǎn)化增值，建立食用菌五級生態(tài)循環(huán)綜合經(jīng)濟開發(fā)基地，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。食用菌五級生態(tài)循環(huán)綜合經(jīng)濟開發(fā)項目可 行 性 研 究 報 告內(nèi)容簡介（一）項目摘要（二）項目意義和必要性（三）技術(shù)可行性分析（四）項目成熟程度（五）市場需求情況（六）項目申請單位現(xiàn)有基礎(chǔ)條件及合作單位概況（七）投資估算及資金籌措（八）經(jīng)濟和社會效益分析（九）項目實施進度計劃及實施方案（十）附 件食用菌五級生態(tài)循環(huán)綜合經(jīng)濟開發(fā)項目可行性研究報告一、項目摘要食用菌五級生態(tài)循環(huán)綜合經(jīng)濟開發(fā)是以食用菌為主要生態(tài)鏈，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)下腳料、食用菌生產(chǎn)下腳料、畜禽養(yǎng)殖糞便、沼氣發(fā)酵余渣余液，通過相互綜合利用、食用菌產(chǎn)品訂單加工，實現(xiàn)在同一塊土地和空間：種植養(yǎng)殖并舉，產(chǎn)氣積肥同步，產(chǎn)品加工增值，貿(mào)易銷售暢通。在一級循環(huán)經(jīng)濟中采用農(nóng)業(yè)下腳料無架立體栽培食用菌技術(shù)；在二級循環(huán)經(jīng)濟中采用菌糠飼料養(yǎng)殖畜、禽、魚技術(shù)；在三級循環(huán)經(jīng)濟中采用菌料、糞便做原料利用自動排渣沼氣池新裝置開發(fā)沼氣能源，沼渣、沼液生產(chǎn)食用菌、養(yǎng)魚、養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、有機肥回田等應(yīng)用于四級循環(huán)經(jīng)濟；在五級循環(huán)經(jīng)濟中采用無防腐劑技術(shù)保鮮加工食用菌；采用提純技術(shù)加工靈芝、蟲草保健酒。同時也能為實現(xiàn)黨中央提出的建設(shè)社會主義新農(nóng)村的宏偉構(gòu)想，起到積極有效的推動作用。充分、合理、科學(xué)的利用食用菌下腳料，已成為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵問題。創(chuàng)社會效益3億余元。無公害鹽漬產(chǎn)品主要為國內(nèi)外加工廠提供初級產(chǎn)品，具有易存放易運輸?shù)奶攸c；無公害保鮮品是一種凈菜類食用菌食品，保質(zhì)期8個月－12個月，產(chǎn)品無防腐劑和保鮮劑，儲存時間長，人們食用方便，不受淡、旺季節(jié)影響，食堂、賓館、飯店、超市、集貿(mào)市場需求量很大；靈芝蟲草保健酒，富含有機質(zhì)鍺、菌類多糖、蟲草酸、蟲草素等，是新一代酒類飲品。這一項若在全省推廣，使全省35萬噸（葫蘆島市2萬噸）食用菌下腳料因地制宜、因戶選擇地轉(zhuǎn)化利用，每年若養(yǎng)豬可飼養(yǎng)311萬頭，；若開發(fā)沼氣能源。（四） 項目單位實施該項目的優(yōu)勢 項目單位從事16年食用菌開發(fā)，已帶動上萬農(nóng)戶生產(chǎn)致富；擁有菌種繁育、技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)示范、加工銷售等體系；配備顯微鏡、恒溫箱、粉碎機、高壓鍋、液體菌種發(fā)酵罐、菌種貯藏等設(shè)施設(shè)備；具有食用菌五級生態(tài)循環(huán)綜合經(jīng)濟開發(fā)的核心技術(shù)；聘請了遼寧省農(nóng)科院、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、遼寧省食用菌協(xié)會的專業(yè)技術(shù)人才；在2006年4月投入了準備工作，開發(fā)用地210畝已落實，培養(yǎng)室、保鮮加工廠和靈芝蟲草酒廠已建設(shè)完成50％，完成投資166萬元，為2007年項目的實施打下了良好的基礎(chǔ)。沼氣發(fā)酵采取自動排渣沼氣池裝置，管理方便，取用時渣、液分離，能根據(jù)需要科學(xué)選用，每戶8立方米的池體每年可產(chǎn)沼氣3600m3，不低于1800 m3節(jié)省優(yōu)質(zhì)煤1800公斤，節(jié)資1044元。利用農(nóng)業(yè)下腳料采用無床架立體栽培食用菌，可提高產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)省投資成本1/3，縮短生產(chǎn)周期30－45天，增加單產(chǎn)5％－10％；農(nóng)作物下腳料經(jīng)食用菌菌絲分解后，％％，蛋白質(zhì)含量由2％％，木質(zhì)素被分解30％以上，菌料含有很全面的營養(yǎng)，利用食用菌生產(chǎn)后的下腳料配制成菌糠飼料喂養(yǎng)畜禽，飼養(yǎng)全程節(jié)省飼料成本1/4－1/5，增重快，出欄時間正常；利用食用菌下腳料和畜禽糞便開發(fā)菌糠沼氣能源和糞便沼氣能源，采用自動排渣沼氣池裝置管理簡便，出料時渣、液分離，用其種植、養(yǎng)殖便于選取，應(yīng)用方便；食用菌產(chǎn)品進入保鮮深加工生產(chǎn)，嚴格采用無保鮮劑、無防腐劑技術(shù)，保質(zhì)期8個月，有訂單銷售，實現(xiàn)公司加農(nóng)戶，產(chǎn)、供、銷聯(lián)動發(fā)展；對靈芝、蟲草等高檔食用菌的加工，采用先進提取技術(shù)，研制出對人體有益的保健型酒，有研究資料表明，含有有機質(zhì)鍺、菌類多糖，尤其多糖含量21mg/100 ml,，這些保健物質(zhì)能提高人體免疫力，增強體質(zhì)，抗癌抗病毒。項目合作單位為遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，設(shè)有農(nóng)學(xué)園藝、畜牧獸醫(yī)、農(nóng)業(yè)工程、經(jīng)濟貿(mào)易、生物技術(shù)、園林、計算機等7個體系，有碩士研究生學(xué)院的教師60余人，推出100多項科研成果，被國家教育部列為重點發(fā)展的職業(yè)技術(shù)學(xué)院之一。項目研發(fā)的知識產(chǎn)權(quán)歸屬于公司四、項目成熟程度 （一）公司財務(wù)及經(jīng)營管理良好，公司占地120畝，有食用菌野生馴化基地和菌種繁育基地，下設(shè)分教研科、菌種科、加工科、貿(mào)易科等，有教職員工32人，臨時工作人員24人。5棟食用菌育菌室、靈芝蟲草酒廠、食用菌保鮮加工廠已建設(shè)50％，通過企業(yè)自籌、銀行貸款、上級撥助等方式項目所用資金可以解決。全國食用菌生產(chǎn)和消費每年以10％的速度遞增，而且全年累計有近2個月缺貨期。鮮品比例最大約占50％，干品和鹽漬品約占45％，保鮮品約占5％，由于鹽漬品易貯存、易運輸、易加工，市場每年以5％－8％的速度遞增；保鮮品易食用、易存放，市場每年以10％的速度遞增。公司座落在興城市舊門鄉(xiāng)三道村泉水山區(qū)，依山建立，占地120畝，建設(shè)面積4040平方米，總投資310萬元，生態(tài)良好，無污染。無公害食用菌標準化生產(chǎn)技術(shù)標準Q/；無公害食用菌鹽漬加工技術(shù)標準Q/；食用菌保鮮加工技術(shù)標準Q/，已通過技術(shù)鑒定，在2002年獲得無公害食用菌標志證書。課題組人員：李