【正文】 土地上光能貯存土地上食用菌產(chǎn)品一級(jí)循環(huán)溫室棚、房舍、林果地光能轉(zhuǎn)化 豬雞魚(yú)產(chǎn)品二級(jí)循環(huán)溫室棚、魚(yú)池光能轉(zhuǎn)化三級(jí)循環(huán)沼氣池光能轉(zhuǎn)化沼氣能源靈芝蟲(chóng)草酒加工食用菌保鮮加工五級(jí)循環(huán)加工廠加工增值市場(chǎng)銷(xiāo)售能源利用訂單銷(xiāo)售市場(chǎng)銷(xiāo)售 （1）一級(jí)食用菌生態(tài)循環(huán)工藝流程及效果一級(jí)生態(tài)循環(huán)是將農(nóng)作物下腳料（秸稈、玉米芯、殼類、稻草、木屑等）通過(guò)食用菌高效無(wú)床架立體栽培技術(shù)轉(zhuǎn)化為高價(jià)值高營(yíng)養(yǎng)的食品可獲得1：1以上的純利潤(rùn)。沼氣為國(guó)家鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)的環(huán)保綠色優(yōu)質(zhì)能源，建立食用菌生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)體系，填補(bǔ)了我省以食用菌為主要生態(tài)鏈進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項(xiàng)空白。（三） 投資的必要性和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益充分利用自然和生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的資源，轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)中的下腳料，徹底改善生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生，消除雜菌和蟲(chóng)害的滋生條件，提高生產(chǎn)成品率和品質(zhì)；轉(zhuǎn)化生產(chǎn)新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，層層增值，增產(chǎn)增收的效果。建立以食用菌為主要生態(tài)鏈的多種生物種群循環(huán)利用增值工程，具有一定的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)和技術(shù)與市場(chǎng)基礎(chǔ)。葫蘆島農(nóng)函大玄宇食用菌野訓(xùn)繁育有限公司在中國(guó)農(nóng)函大食用菌生態(tài)培訓(xùn)科研示范基地的支持下，利用農(nóng)業(yè)有利資源，建立食用菌五級(jí)循環(huán)綜合經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)基地，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。二、項(xiàng)目意義和必要性（一） 項(xiàng)目提出背景及技術(shù)開(kāi)發(fā)現(xiàn)況食用菌是我國(guó)獨(dú)特的綠色食品寶庫(kù)，具有營(yíng)養(yǎng)、保健等特點(diǎn)，在推廣生產(chǎn)中，成為農(nóng)村脫貧致富和下崗職工再就業(yè)的良好項(xiàng)目。利用農(nóng)業(yè)各環(huán)節(jié)資源，通過(guò)生態(tài)轉(zhuǎn)化增值，建立食用菌五級(jí)生態(tài)循環(huán)綜合經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)基地，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。食用菌五級(jí)生態(tài)循環(huán)綜合經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目可 行 性 研 究 報(bào) 告內(nèi)容簡(jiǎn)介（一）項(xiàng)目摘要（二）項(xiàng)目意義和必要性（三）技術(shù)可行性分析（四）項(xiàng)目成熟程度（五）市場(chǎng)需求情況（六）項(xiàng)目申請(qǐng)單位現(xiàn)有基礎(chǔ)條件及合作單位概況（七）投資估算及資金籌措（八）經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益分析（九）項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃及實(shí)施方案（十）附 件食用菌五級(jí)生態(tài)循環(huán)綜合經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告一、項(xiàng)目摘要食用菌五級(jí)生態(tài)循環(huán)綜合經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)是以食用菌為主要生態(tài)鏈，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)下腳料、食用菌生產(chǎn)下腳料、畜禽養(yǎng)殖糞便、沼氣發(fā)酵余渣余液，通過(guò)相互綜合利用、食用菌產(chǎn)品訂單加工，實(shí)現(xiàn)在同一塊土地和空間：種植養(yǎng)殖并舉，產(chǎn)氣積肥同步，產(chǎn)品加工增值，貿(mào)易銷(xiāo)售暢通。在一級(jí)循環(huán)經(jīng)濟(jì)中采用農(nóng)業(yè)下腳料無(wú)架立體栽培食用菌技術(shù)；在二級(jí)循環(huán)經(jīng)濟(jì)中采用菌糠飼料養(yǎng)殖畜、禽、魚(yú)技術(shù)；在三級(jí)循環(huán)經(jīng)濟(jì)中采用菌料、糞便做原料利用自動(dòng)排渣沼氣池新裝置開(kāi)發(fā)沼氣能源，沼渣、沼液生產(chǎn)食用菌、養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、有機(jī)肥回田等應(yīng)用于四級(jí)循環(huán)經(jīng)濟(jì)；在五級(jí)循環(huán)經(jīng)濟(jì)中采用無(wú)防腐劑技術(shù)保鮮加工食用菌；采用提純技術(shù)加工靈芝、蟲(chóng)草保健酒。同時(shí)也能為實(shí)現(xiàn)黨中央提出的建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的宏偉構(gòu)想，起到積極有效的推動(dòng)作用。充分、合理、科學(xué)的利用食用菌下腳料，已成為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題。創(chuàng)社會(huì)效益3億余元。無(wú)公害鹽漬產(chǎn)品主要為國(guó)內(nèi)外加工廠提供初級(jí)產(chǎn)品，具有易存放易運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)；無(wú)公害保鮮品是一種凈菜類食用菌食品，保質(zhì)期8個(gè)月－12個(gè)月，產(chǎn)品無(wú)防腐劑和保鮮劑，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，人們食用方便，不受淡、旺季節(jié)影響，食堂、賓館、飯店、超市、集貿(mào)市場(chǎng)需求量很大；靈芝蟲(chóng)草保健酒，富含有機(jī)質(zhì)鍺、菌類多糖、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素等，是新一代酒類飲品。這一項(xiàng)若在全省推廣，使全省35萬(wàn)噸（葫蘆島市2萬(wàn)噸）食用菌下腳料因地制宜、因戶選擇地轉(zhuǎn)化利用，每年若養(yǎng)豬可飼養(yǎng)311萬(wàn)頭，；若開(kāi)發(fā)沼氣能源。（四） 項(xiàng)目單位實(shí)施該項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì) 項(xiàng)目單位從事16年食用菌開(kāi)發(fā)，已帶動(dòng)上萬(wàn)農(nóng)戶生產(chǎn)致富；擁有菌種繁育、技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)示范、加工銷(xiāo)售等體系；配備顯微鏡、恒溫箱、粉碎機(jī)、高壓鍋、液體菌種發(fā)酵罐、菌種貯藏等設(shè)施設(shè)備；具有食用菌五級(jí)生態(tài)循環(huán)綜合經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)的核心技術(shù)；聘請(qǐng)了遼寧省農(nóng)科院、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)、遼寧省食用菌協(xié)會(huì)的專業(yè)技術(shù)人才；在2006年4月投入了準(zhǔn)備工作，開(kāi)發(fā)用地210畝已落實(shí)，培養(yǎng)室、保鮮加工廠和靈芝蟲(chóng)草酒廠已建設(shè)完成50％，完成投資166萬(wàn)元，為2007年項(xiàng)目的實(shí)施打下了良好的基礎(chǔ)。沼氣發(fā)酵采取自動(dòng)排渣沼氣池裝置，管理方便，取用時(shí)渣、液分離，能根據(jù)需要科學(xué)選用，每戶8立方米的池體每年可產(chǎn)沼氣3600m3，不低于1800 m3節(jié)省優(yōu)質(zhì)煤1800公斤，節(jié)資1044元。利用農(nóng)業(yè)下腳料采用無(wú)床架立體栽培食用菌，可提高產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)省投資成本1/3，縮短生產(chǎn)周期30－45天，增加單產(chǎn)5％－10％；農(nóng)作物下腳料經(jīng)食用菌菌絲分解后，％％，蛋白質(zhì)含量由2％％，木質(zhì)素被分解30％以上，菌料含有很全面的營(yíng)養(yǎng)，利用食用菌生產(chǎn)后的下腳料配制成菌糠飼料喂養(yǎng)畜禽，飼養(yǎng)全程節(jié)省飼料成本1/4－1/5，增重快，出欄時(shí)間正常；利用食用菌下腳料和畜禽糞便開(kāi)發(fā)菌糠沼氣能源和糞便沼氣能源，采用自動(dòng)排渣沼氣池裝置管理簡(jiǎn)便，出料時(shí)渣、液分離，用其種植、養(yǎng)殖便于選取，應(yīng)用方便；食用菌產(chǎn)品進(jìn)入保鮮深加工生產(chǎn)，嚴(yán)格采用無(wú)保鮮劑、無(wú)防腐劑技術(shù)，保質(zhì)期8個(gè)月，有訂單銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)公司加農(nóng)戶，產(chǎn)、供、銷(xiāo)聯(lián)動(dòng)發(fā)展；對(duì)靈芝、蟲(chóng)草等高檔食用菌的加工，采用先進(jìn)提取技術(shù)，研制出對(duì)人體有益的保健型酒，有研究資料表明，含有有機(jī)質(zhì)鍺、菌類多糖，尤其多糖含量21mg/100 ml,，這些保健物質(zhì)能提高人體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，抗癌抗病毒。項(xiàng)目合作單位為遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，設(shè)有農(nóng)學(xué)園藝、畜牧獸醫(yī)、農(nóng)業(yè)工程、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、生物技術(shù)、園林、計(jì)算機(jī)等7個(gè)體系，有碩士研究生學(xué)院的教師60余人，推出100多項(xiàng)科研成果，被國(guó)家教育部列為重點(diǎn)發(fā)展的職業(yè)技術(shù)學(xué)院之一。項(xiàng)目研發(fā)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬于公司四、項(xiàng)目成熟程度 （一）公司財(cái)務(wù)及經(jīng)營(yíng)管理良好，公司占地120畝，有食用菌野生馴化基地和菌種繁育基地，下設(shè)分教研科、菌種科、加工科、貿(mào)易科等，有教職員工32人，臨時(shí)工作人員24人。5棟食用菌育菌室、靈芝蟲(chóng)草酒廠、食用菌保鮮加工廠已建設(shè)50％，通過(guò)企業(yè)自籌、銀行貸款、上級(jí)撥助等方式項(xiàng)目所用資金可以解決。全國(guó)食用菌生產(chǎn)和消費(fèi)每年以10％的速度遞增，而且全年累計(jì)有近2個(gè)月缺貨期。鮮品比例最大約占50％，干品和鹽漬品約占45％，保鮮品約占5％，由于鹽漬品易貯存、易運(yùn)輸、易加工，市場(chǎng)每年以5％－8％的速度遞增；保鮮品易食用、易存放，市場(chǎng)每年以10％的速度遞增。公司座落在興城市舊門(mén)鄉(xiāng)三道村泉水山區(qū)，依山建立，占地120畝，建設(shè)面積4040平方米，總投資310萬(wàn)元，生態(tài)良好，無(wú)污染。無(wú)公害食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)Q/；無(wú)公害食用菌鹽漬加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)Q/；食用菌保鮮加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)Q/，已通過(guò)技術(shù)鑒定，在2002年獲得無(wú)公害食用菌標(biāo)志證書(shū)。課題組人員：李