老川江營(yíng)銷策劃方案(編輯修改稿)
2025-06-06 12:04 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 品訴求策略上要凸現(xiàn)出來(lái)。您通常在什么地方購(gòu)買牛肉干（ ）A 超市 B 商場(chǎng) C 專賣店 D 便利店 E網(wǎng)上 圖表4：消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品主要場(chǎng)所可以看出，牛肉干的主要銷售地點(diǎn)出現(xiàn)在了超市和專賣店之類的有質(zhì)量保證的場(chǎng)所。對(duì)于肉類產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，質(zhì)量是它的生命線，只有讓消費(fèi)者感到放心，消費(fèi)者才能買得舒心。而超市和專賣點(diǎn)無(wú)疑是最好的代表。其中專賣店以其專業(yè)性和地點(diǎn)的散布性更是成為銷售地點(diǎn)首選。在我們問(wèn)卷實(shí)地調(diào)查中，我們還了解到，消費(fèi)者在購(gòu)買頻率和購(gòu)買數(shù)量上，除了一些家庭消費(fèi)者和方便購(gòu)買的消費(fèi)者，大多數(shù)的消費(fèi)者的購(gòu)買頻率和購(gòu)買數(shù)量是有限的。其中，對(duì)品牌的不了解和無(wú)法方便的購(gòu)買成為最主要的原因。您選擇老川江的原因是（可多選）（ ）A 品牌效應(yīng) B 有一個(gè)吸引人的外觀 C 口味多 、口感好 D 有質(zhì)量保證 E 價(jià)格公道 1522621605101520253035品牌效應(yīng)有一個(gè)吸引人的外觀口味多 、口感好有質(zhì)量保證價(jià)格公道系列1圖表5：該產(chǎn)品吸引顧客原因比例圖調(diào)查顯示，購(gòu)買并食用老川江產(chǎn)品的消費(fèi)者對(duì)其口味很滿意；由此看出食用過(guò)老川江產(chǎn)品的消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的偏愛(ài)程度較高，而實(shí)際購(gòu)買卻受諸多因素的限制。價(jià)格過(guò)高成為主要的因素。百分之90%的消費(fèi)者愿意繼續(xù)購(gòu)買老川江，是對(duì)我們產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌的信任，更是喜愛(ài)我們產(chǎn)品的口味和口感。我們要抓住現(xiàn)有的消費(fèi)者，讓他繼續(xù)購(gòu)買，并讓他成為老川江的忠實(shí)受眾。（1）消費(fèi)者態(tài)勢(shì)——見(jiàn)圖表（3）老川江潛在消費(fèi)者，即那些聽(tīng)說(shuō)過(guò)老川江產(chǎn)品但沒(méi)有購(gòu)買過(guò)的人。主要以年輕人為主，而該產(chǎn)品價(jià)格定位偏高，潛在消費(fèi)者群年齡多在18歲到28歲之間的在校大學(xué)生；經(jīng)濟(jì)收入多為1000元以下。但大學(xué)生群體有一個(gè)特性：那就是消費(fèi)能力高，購(gòu)買欲望強(qiáng)。針對(duì)這些消費(fèi)群體，我們首先要讓他們知曉我們的老川江牛肉干產(chǎn)品，其次是要求我們的產(chǎn)品宣傳上要迎合這一類消費(fèi)者，這是我們?cè)趶V告和公關(guān)活動(dòng)中應(yīng)該注意的。(2)潛在消費(fèi)者的購(gòu)買行為潛在消費(fèi)者有購(gòu)買與老川江牛肉干類似的產(chǎn)品：張飛牛肉干，老四川牛肉干、烤鴨、烤鵝以及各種鹵肉等。他們有些是固定消費(fèi)者，有些也是偶爾嘗嘗。在有無(wú)新的購(gòu)買計(jì)劃方面，很多人都持無(wú)所謂的態(tài)度，但其實(shí)是很有可能改變?cè)匈?gòu)買計(jì)劃，一是為了嘗鮮，二是受經(jīng)濟(jì)等綜合因素的制約。（1）在該產(chǎn)品的現(xiàn)有消費(fèi)者中，機(jī)會(huì)是有可能將購(gòu)買過(guò)該產(chǎn)品的消費(fèi)者培養(yǎng)成該產(chǎn)品的忠實(shí)消費(fèi)者，威脅則是消費(fèi)者受該產(chǎn)品價(jià)格定位的限制而改投其他品牌；優(yōu)勢(shì)是該產(chǎn)品口味多且好，質(zhì)量安全又保證，受到消費(fèi)者歡迎。劣勢(shì)是該產(chǎn)品廣告力度不夠，受眾對(duì)本產(chǎn)品認(rèn)知程度小。（2）在潛在消費(fèi)者中，我們有機(jī)會(huì)通過(guò)廣告宣傳和多種價(jià)格定位等方式將聽(tīng)說(shuō)過(guò)該產(chǎn)品又沒(méi)有購(gòu)買行為的消費(fèi)者變成該產(chǎn)品的消費(fèi)者。四、SWOT分析（一）優(yōu)勢(shì)重慶石柱縣土家族自治縣老川江食品有限公司，是重慶比較知名的牛肉食品研究、精細(xì)加工生產(chǎn)的民營(yíng)企業(yè)，具有濃郁的民族性、地域性特色。公司主營(yíng)五香牛肉干、麻辣牛肉干、牛肉腌臘制品生產(chǎn)與銷售，有專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)，在重慶及其周邊省市建立了完善的銷售網(wǎng)絡(luò)體系。傳統(tǒng)的工藝與豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，多種不同的口味、口感更佳。老川江牛肉干不僅有中高端消費(fèi)的包裝，在低消費(fèi)的包裝上也有很大的銷量。老川江就地取材，它最受歡迎的麻辣口味依賴于當(dāng)?shù)乩苯返母咂焚|(zhì)，石柱辣椒是全國(guó)最著名的辣椒之一。（二）劣勢(shì)公司制作的原材料成本較高，制作工藝復(fù)雜，前期的投入較大。老川江除了在重慶及其周邊省市以外，在其他地區(qū)的知名度低。老川江目前的規(guī)模還處于中小企業(yè)，公司人才儲(chǔ)備不足，缺少風(fēng)險(xiǎn)投資。企業(yè)產(chǎn)品類別過(guò)于單一，豐富性不夠。（三）機(jī)會(huì)國(guó)家現(xiàn)在大力支持民族企業(yè)，而且重慶政府對(duì)地方牛肉干行業(yè)的扶持很大。電子商務(wù)的普及和物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展使牛肉干的市場(chǎng)份額擴(kuò)大，老川江抓住這個(gè)機(jī)會(huì)建立了自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者收入增加，更多人愿意去購(gòu)買休閑食品。（四）威脅目前市場(chǎng)上牛肉干品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。部分消費(fèi)者排斥干貨類食品，偏愛(ài)生鮮類食品。種類繁多的一些食品替代了休閑食品，阻礙了休閑食品的發(fā)展。五、營(yíng)銷目標(biāo)第一年第二年第三年第四年第五年銷售額(萬(wàn)元)85009000100001020011000利潤(rùn)(萬(wàn)元)8008709409701050六、營(yíng)銷戰(zhàn)略（一）市場(chǎng)細(xì)分： 對(duì)于現(xiàn)有的市場(chǎng)，我們按地理因素分為兩類：農(nóng)村市場(chǎng)：由于家庭收入較城市低很多，他們對(duì)休閑食品這類的不是生活必須品的需求并不是很多。這個(gè)市場(chǎng)由于人數(shù)眾
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